作为全球十大热门行业之一的酒店管理，吸引着越来越多的年轻人。酒店行业的就业前景是非常广阔的，随着经济的发展，酒店行业对于中高级管理人才的需求也越来越高。这里是的小编为您带来的酒店经营理念范文优秀4篇，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
【关键词】绿色经济；酒店管理；绿色技术；途径
一、酒店管理融入绿色经济理念的必要性
随着绿色经济时代的到来，人们在生产和消费过程中越来越关注资源与环境保护。全国上下形成了贯彻落实科学发展观，发展循环经济，构建资源节约和环境友好型社会的热潮。
酒店业一直是高能耗行业的突出代表。新世纪以来，我国酒店经济高速发展，现有建筑面积5亿多平方米。但直至目前，其“主要产品服务系统仍属于典型的线性开放式经济发展模式，导致了‘高投入、高消耗、高污染’”。[1]全国各大城市的大型酒店都成为当地环保部门重点监控对象。虽然环保部门在创建绿色酒店的工作中，重点针对能源管理状况、锅炉排放现状、厨房排水隔油池使用状况等进行检查，可这种评估方法只对酒店的环保工作起到了改善作用，并不能改变酒店业线性开放式经济发展模式。
（一）运转过程存在大量能源浪费现象
如设施设备能耗与酒店的实际经营不匹配，使设备长期在负荷不足的情况下运转；锅炉的热气在没有利用的情况下直接外排；冷凝水得不到回收，阀门质量不好，管道散热严重，导致热能无端浪费；员工缺乏节能意识，对不用的设备没有及时停止运转，如未养成随手关灯、关水龙头、关空调等习惯。
（二）日常经营管理存在“非绿色”观念
如不少酒店的客用拖鞋、肥皂、洗浴液、塑料袋等耗材，都是一次性使用物品，既浪费了资源，又不利于酒店绿色环保；一些酒店的服务方式设计缺乏节约意识，客观上鼓励客人浪费使用耗材物品，比如菜肴推销的多多益善、剩余菜肴的弃置浪费等。
总之，能源大量消耗与浪费的现状，说明酒店贯彻绿色经济理念的紧迫性；而酒店在能源使用和耗材管理过程中存在的节能降耗空间，为其实施绿色经济提供了可能性。因此，创建绿色生态酒店已成为酒店业的发展趋势和必然选择。
二、酒店管理融入绿色经济理念的重要性
绿色经济系统理论的创建者与实践者、遂宁绿色经济研究院院长季铸教授将绿色经济定义为：以效率、和谐、持续为发展目标，以生态农业、循环工业好的持续服务产业为基本内容的经济结构、增长方式和社会形态。
在绿色经济模式下，环保技术、清洁生产工艺等众多有利于环境的技术被转化为生产力，通过有益于或与环境无对抗的经济行为，实现经济的可持续发展。其本质是以维护人类生存环境，合理保护资源、能源以及有益于人体健康为特征的经济发展模式，是一种平衡式经济。酒店管理引入绿色经济发展模式具有重大战略意 www.jingyou.net 义。
（一）可以促进酒店产业与旅游产业的可持续发展
酒店业作为旅游业的一个支柱产业，对于实现旅游业的可持续发展负有不可推卸的责任。创建生态酒店是实现旅游业可持续发展的一个微观途径。
（二）可以实现酒店自身的可持续发展
1.绿色经济思想所倡导的管理方式与酒店的节能降耗管理有着根本的相容性、契合性，从而有效节约能源，降低酒店的经营成本，增强竞争能力。
2.绿色生产、绿色服务和绿色消费方式在保护环境的同时，也有利于酒店形成自己的经营特色，使酒店和顾客之间形成绿色互动；在强化顾客绿色认识的同时帮助顾客加深对酒店的绿色印象，创造良好的企业声誉。
3.环境问题与酒店经营成本直接相连，绿色经济管理可降低减少酒店的费用。由于绿色酒店倡导安全、环保和健康的理念，受到越来越多绿色消费者的欢迎，因此在未来竞争中处于优势地位。
三、酒店管理应用绿色经济的途径
（一）深化绿色管理理念，开展酒店“绿色营销”，提升酒店品牌势能
1.“唯有在每一位管理者、每一位员工的心目中确立了绿色管理的思想和观念，才有可能使他们主动地采取各种绿色管理的行为。”[2]酒店要将可持续发展观作为经营管理指导思想，将绿色经济作为管理理念。
2.酒店的营销观念支配着营销活动，酒店应树立绿色营销观念。“绿色营销”是酒店在力行绿色经济理念的基础上，针对自身发展特性，发现、甄别或创造更加适合自身发展的营销理念，并将其融入到酒店的营销活动流程中，营造独特的绿色文化氛围，以绿色文化作媒介与顾客及社会公众构建全新的利益共同体关系，用绿色文化来增添酒店产品的消费价值链、创造产品的亲和力、增强酒店的整体竞争优势。因此，酒店管理者应率先转变观念，认识保护环境的重要性以及实施绿色营销的必要性；并培养员工的绿色意识，创建绿色酒店文化。
（二）完善绿色生产形式，节能减耗与清洁生产齐头并进
1.从生产设计、能源与原材料选用、设备维护管理等环节，做到资源和能源利用与经济效益的最大化，人与环境的危害最小化。依托以信息技术为代表的先进科技，为经济发展中降低资源消耗、减少环境污染提供强大的技术支撑，避免走“先污染、后治理”的老路。
2.将节能消耗、清洁生产与废物综合利用融为一体，应用于产品服务系统中间生产过程与最终服务过程，实现酒店内部资源循环。应认真分析酒店能耗、排水、酒店餐饮垃圾现状及含能损失、酒店建筑主风口排风对新风吸入口空气品质的影响；控制酒店能源消耗，节省日常开支；酒店食品安全清洁生产要贯彻到食品进货检查、贮藏、加工与制作、餐后清洗等环节。
（三）以“绿色技术”强化生态经济化价值观，力行“绿色服务”
1.绿色技术是技术的使用达到降低污染、循环使用、节能降耗且符合环境保护与生态平衡的要求。绿色科技的采用是构建酒店绿色文化的物质保证。具体而言，应该首先对酒店设施进行绿化，如节能环保材料、使用节能设备和节能电器，对有利用价值的物品进行二次利用。其次酒店从设计开始到提品的全过程所涉及的环境行为必须符合环保要求。客房家具选择天然的藤木制品或玻璃器皿，床上用品是纯天然棉麻织物，使用绿色文具、绿色冰箱、节能空调。
2.绿色服务指的是“在服务过程中除了满足顾客的需要以外还应注重节俭，减少浪费；注重物品的再循环再利用”。[3]这就需要酒店将绿色理念根植于每个员工的思想中，引导顾客进行绿色消费，倡导顾客在消费时注意节俭和环境保护。
综上所述，在绿色经济视野里，酒店可持续节约自然资源、向绿色经济发展模式转变是酒店业的未来最佳发展方向。
参考文献：
[1]高兴。绿色酒店经济发展与运行管理模式[M].中国建筑工业出版社，2009.
关键词：体验营销；酒店品牌；消费者；知名度；互动体验；个性；忠诚度
当前酒店产业已经告别同质化竞争的初级阶段，正在逐步进入品牌竞争、文化竞争的时期，如何利用有效手段进行酒店的品牌建设，更好地创新酒店的服务和产品成为产业的重要话题。体验营销是当前酒店产业认可且通行的品牌建设策略和方法，利用体验营销可以拉近酒店与市场的距离，使酒店品牌更能为消费者做接受，进而为建设和塑造酒店品牌创立出新的路径。新时期，在酒店品牌建设的实际过程中应该认识到体验营销的概念、功能和价值，利用体验营销实现酒店品牌建设的目标，做到对酒店核心竞争力和市场认可度的有效保障，为产业的振兴与发展开拓出更为方便、快捷、科学、有效的道路。
一、体验营销的概述
(一)体验营销的概念
体验营销是指企业通过采用让目标消费者观摩、聆听、尝试、试用等方式，使其亲身体验企业提供的产品或服务，让消费者实际感知产品和服务的品质或性能，从而促使消费者认知、喜好并购买的一种营销方式。对于酒店产业来讲体验营销是指酒店将产品和服务主动呈现于消费者面前，让消费者真实感受酒店创新的产品与服务，并获得与消费者交互式的沟通和交流，达到对消费者消费行为和思想的引导与加强的一种营销方式。
(二)体验营销的实施过程
实施体验营销需要根据产品特点、行业特性来进行，为了方便体验营销的研究，本文将体验营销过程简化为：调研分析消费者需求识别目标消费群设计并实施体验体验营销评估提出体验营销报告。
二、酒店品牌建设概述
(一)酒店品牌的概念
酒店品牌是指在酒店发展、经营和建设过程中，酒店在环境、服务、文化上表现出的差异性、特殊性、代表性的符号与表现，是酒店有形服务和无形资产的综合。在当前酒店产业竞争激烈的今天，酒店品牌已经成为建立和获得竞争优势的重要载体，很多企业已经或正在开展酒店品牌的建设，希望通过品牌的建立和发展获得市场与消费者的共鸣和认可，更为有效地形成酒店独特的市场优势。
(二)酒店品牌建设流程
建设酒店品牌是一个复杂且漫长的过程，各酒店的情况不一样，特点不同，分布区域的差距都可能影响到建设酒店品牌的进程。本文根据酒店产业的基本特点将酒店品牌建设流程抽象化为如下流程：建立酒店品牌识别系统优选酒店品牌化战略与品牌架构合理范围内进行酒店品牌拓展科学管理酒店品牌资产形成酒店品牌特色。
三、体验营销对酒店品牌建设的价值和功能
(一)酒店品牌建设离不开体验营销的支持
俗话说“创业难、守业更难”,酒店建立品牌是一个艰难的历程，也是一项复杂的系统工程，不但需要酒店付出大量的服务、管理和精力作为代价，而且也离不开消费者对酒店品牌的认知。体验营销就是通过对酒店服务和消费者需求关系的深层次研讨，形成对酒店自身和消费者需求的深层次认知，进而形成酒店新的产品和服务，最终使酒店品牌更加具有鲜明、个性，做到对酒店品牌持续、系统的建设。在酒店品牌的建设中体验营销的支持体现为：一方面，通过体验营销可以拉近酒店服务和产品与消费者的关系，使酒店品牌与消费者发生个性化、差异化的联系，使酒店品牌更能为消费者所接受和认可，做到对建设酒店品牌的推动作用。另一方面，可以拉近消费者和酒店的距离，通过良好的产品和创新性的体验扩大和激发消费者的满足心理，真正将消费者放在酒店品牌战略的核心位置，不但使酒店与消费者产生良性互动，而且也为酒店品牌的生存、发展和建设探索出一条可行的道路。
(二)酒店品牌个性和形象塑造需要体验营销
在体验营销过程中建立和塑造酒店品牌的个性和形象是行业认可的通行策略与方法。通过体验营销可以使市场和消费者认知酒店的服务和产品，通过互动活动和多层次体验使酒店品牌更加清晰化，做到对酒店品牌个性和形象的深度认知，进而感受到酒店服务和产品的独特魅力与文化内涵，在完成体验的基础上，使市场和消费者主动参与到酒店品牌形象的建设和塑造过程之中，在增加活动主体和载体的基础上，实现对酒店品牌个性的完善。通过体验营销还可以使酒店服务和产品的独特性和文化性加以深层次呈现，在获得消费者与市场认可的同时，赢得公众与社会的信任与理解，有利于酒店品牌形象的塑造，也为提升酒店的信誉度和消费者满意度提供了基础性的平台。
(三)酒店品牌竞争力提升需要体验营销
体验营销与酒店品牌竞争力是相互促进的关系，酒店品牌竞争力需要体验营销的实施来加强，体验营销的水平也客观地反应酒店品牌竞争力的强弱。当酒店面临激励市场竞争和消费者差异化需求的实际时，应该通过体验营销作为基础，使酒店的服务和产品获得与市场需要和消费者需求的良好契合，并做到对酒店服务和产品的及时调整与变更，进而提升品牌的竞争力。在酒店进行服务和产品的创新时需要体验营销加以检验和验证，通过体验营销可以获得消费者正确而全面地评价，扩大对服务和产品的反馈主体和层次，形成酒店对服务和产品创新的全新认知，在更好适应消费者和实处要求的同时，树立并提升酒店产品和服务品牌的核心竞争力。
四、体验营销基础上酒店品牌建设的方法与策略
(一)推行体验营销提升酒店品牌知名度
品牌建设是酒店经营的主要目标和重要过程，扩展酒店品牌的影响，提升酒店品牌的知名度可以通过推行多样化的体验营销来实现。在酒店进行体验营销过程中要通过有形的服务和无形的文化来增加酒店与消费者的主观情感，通过针对和特殊需要满足建立起酒店品牌的形象，通过文化渗透和体验建立起酒店品牌的深层次认知，进而在消费者心目中构建酒店品牌的地位，做到对提升酒店品牌知名度的保证。
(二)运用体验营销强化消费者互动体验
酒店的服务工作的实质就是与消费者进行各种类型和层次的互动，应用体验营销的主旨就是在增加酒店与消费者互动范围和层次的基础上，使消费者获得良性的互动体验。当前，酒店服务已经进入到同质化的成熟期。因此，酒店必须重视产品和服务与消费者良性关系的建立，要通过对消费者的调查和分析制定出酒店特定的产品和服务，通过体验营销手段诱发消费者主动体验产品和服务，获得对酒店产品和服务的良好感受和体验，做到对酒店产品和服务的认可，进而认同酒店的品牌和形象。
(三)应用体验营销树立酒店品牌个性
酒店品牌的个性来源于酒店差异性的文化环境、管理背景和服务方式，酒店应该利用体验营销这一手段树立起企业的文化特色，使消费者通过体验营销达到与酒店文化的共鸣；酒店应更好地优化酒店管理环境，使消费者更好地感受到品牌的鲜明个性；同时，酒店应该在优化和创新酒店服务理念与方式的基础上，建立起酒店品牌的独特风格，从而实现对消费者的吸引；酒店也可以根据环境与区域特殊进行主题式的品牌体验营销，将酒店品牌的个性深深植入消费者的心里。
(四)加强体验营销提升消费者忠诚度
酒店的生存就是为消费者提供服务，获得经济上的报酬和消费者的认可。酒店的经营基础与消费者对酒店的忠诚度有着直接的关系。应该从消费者对酒店的消费预期出发，通过多样化设计和多种创新服务和产品的种类，使消费者在酒店消费中真正体验到愉悦和满足。同时，酒店应该进行换位思考，转变经营和销售的角色，建立起新型服务产品，培养消费者对酒店的忠诚和服务的认可度。
(五)完善体验营销提升酒店消费者满意度
酒店实施体验营销应该从有形的服务、无形的文化入手，通过品牌形象的建立和加深与消费者沟通等手段，提升消费者的满意度，这既是酒店经营理念、文化建设、服务创新的前提，同时也是酒店经营和销售重点。今后，酒店应该树立持续完善体验营销的战略，进而做到经营与服务理念的转变，通过构建完善的体验营销架构，组织和重构酒店各类资源与管理，真正为消费者提供优质、满意的服务，做到对消费者满意度提升的保证。
五、结语
体验营销是当前酒店行业建立品牌，获得竞争优势的重要手段。当前酒店应该准确而全面地发挥体验营销的功能，使体验营销能够发挥出酒店建设自我形象和品牌的重要价值，进而为酒店获得市场与消费者的广泛认可。新时期，酒店应该利用体验营销作为载体，将品牌创新、服务创新、文化创新等各类产品推向社会与消费者，获得对市场要求和消费者的交互性信息，构建酒店与市场、酒店与消费者更为紧密的联系，将酒店的服务和产品转化为市场和消费者认可的品牌，真正实现从体验营销出发，在消费者群体和社会中建立和完善酒店的品牌。
作者：李样样 单位：绥化学院经济管理学院
参考文献：
[1]贺静。浅析体验营销在经济型酒店中的应用[J].山西财政税务专科学校学报，2011(02):149-152.
[2]谢丹，罗必鹏。基于体验营销的品牌建设分析[J].科技创业月刊，2007(04):144-145.
[3]龚玲芬。酒店服务语言的“话语和权力”分析[J].湖北广播电视大学学报，2008(02):105-107.
关键词：酒店 经营管理 成本控制
酒店的经营管理成本是指酒店的经营的过程中，消耗的劳动和货币。所谓的经营成本控制实质就是对酒店生产经营过程的所有消耗的控制，具体指对酒店的采购、加工、人力、能源等各个方面的成本控制。酒店在进行经营管理成本的控制时，不仅要坚持客人第一的经营理念，而且要充分调动每一名员工的工作主动性和积极性，使得酒店在保证服务质量的前提下，将成本降到最低，实现经济利益最大化。
一、酒店经营管理成本控制的定义与目的
（一）酒店经营管理成本控制的定义
酒店的经营管理成本费用直接关系着酒店的经济利益，是现代酒店管理的关键，更是酒店财务管理不能够忽视的环节。酒店经营的超额利润时代已经过去，当前，酒店已经进入了微利时代，因此，酒店加强内部控制，降低经营成本是酒店增加经济效益、增强竞争力的关键手段。酒店在进行进行经营管理的过程中，一定要加强成本控制意识的强化和成本控制工作的落实。酒店的经营管理成本控制是对酒店的所有生产经营活动的成本的费用管理工作，其主要包括成本的预测、核算、分析，以及成本考核和日常控制等。
（二）酒店经营管理成本控制的目的
酒店的经营管理控制是为了能够通过动员员工挖掘成本降低的潜力，在保证服务质量的同时，将成本将到最低，实现经济效益最大化。成本预测是指针对一定时期内的酒店成本的变化和趋势，采取一定的科学方法，对下一个阶段的成本进行估计。成本分析是通过分析成本资料，对成本变化的原因加以分析，做出全面的评价，找到能够降低成本的途径。成本的日常控制是指在经营管理成本形成的过程中，为了避免出现各种过大损失所采取的措施，进而完成成本控制的计划。
二、酒店经营管理成本控制的主要内容
（一）采购成本控制
采购是酒店管理的第一个环节，加强成本控制是重中之重。在进行物资采购时，要货比三家，通过竞争机制来降低采购成本。酒店采购主要涉及到采购什么、采购多少、向谁采购等问题。要想控制采购成本，最主要看什么时间采购和采购多少。酒店如果是大批量采购，则成本会降低，同样也会增加库存量，便增加了库存成本。酒店如果小批量采购，采购成本会适当增加，但是库存成本会相应较低。实践证明，酒店物资的采购成本与物资库存成本是此消彼长的关系，因此要合理协调，确定一个最优的采购量，保证采购成本与库存成本的最优化。同时，酒店应该与物资供应商建立起良好的合作关系，以谋长期利益。物资验收也是降低采购成本的一个关键环节，通过对物资质量和数量的检测，能够减少不必要的损失。
（二）加工成本控制
所谓的加工成本控制说到底就是酒店厨房的成本控制。厨房是酒店的重要部门，直接决定了酒店的经营效果，因此，酒店必须高度重视厨房管理。酒店要想有效控制加工成本，就必须要建立健全厨房的管理制度。首先，酒店要将生产线流程理顺，加工、配置、烹饪，每一个环节都不能遗漏。其次，酒店要建立一套生产标准，对生产质量、制作规格等进行量化，并且全程指导生产，将操作性误差降到最低，保证餐饮质量。第三，要对厨房的各项流程进行标准化监控，使得制作过程中的每一个环节都能够达到标准，对厨师的工作要严格规范，对于出菜的质量、数量等都要科学的统计。第四，酒店要制定相应的控制办法来保证成本控制过程的有效性，比如责任控制、重点控制等。
（三）人力成本控制
人力成本控制实质上就是对员工工资等报酬的控制。酒店在一定程度上属于劳动密集型产业，人力成本是一项在总成本中占有重要位置的成本，并且存在于酒店发展的任何一个阶段。要想降低酒店成本，靠降低员工工资、裁员等措施是不可行的，必须要提高劳动生产率。酒店的人力成本是否合理主要通过两个指标来反映，一个是人均产值，一个是每一百元营业额所包含的员工工资成本。通常情况下，酒店的人均产值越高，劳动生产率也就会越高，人力成本就越发合理；每一百元营业额里包含的人力成本越小，人力成本的合理性就越高。因此，人力成本控制的核心就是提高劳动生产率，具体而言，就是提高酒店员工的劳动技能和工作主动性与积极性。
（四）能源成本控制
能源成本控制最主要靠的就是节能降耗，提高设备利用率。酒店在运营中，各种能源的成本也不是一笔小数目，其中电费、水费、燃气费、供暖费等都是重要的支出。因此，在保证服务质量的前提下，降低能源消耗也是酒店降低经营管理成本的重要途径。与此同时，酒店在一定程度上属于资金密集型产业，固定资产上沉积着大量的资金，各种机器设备是酒店生产的关键。酒店设备的成本主要通过运营费用和折旧费用来表现，特别是设备的折旧在酒店的成本中占有重要的作用。酒店要想降低设备的成本，就必须要提高设备的利用率，进而使平均固定成本降低，达到增加经济效益的目的。
三、酒店经营管理的成本控制改进措施
（一）更新成本控制理念
一、绿色酒店的概念及其发展意义
绿色酒店（GreenHotel）在国际上也称为eco-efficienthotel，内涵为追求生态效益的酒店。绿色酒店最本质的发展理念是环保、健康、安全，是以资源的合理使用及生态环境的保护为出发点，提倡绿色消费，实施绿色酒店管理的酒店。在低碳环保视角下绿色酒店的创建与经营，就是将生态环境保护的理念与消费者身心健康的需求充分融合起来，在酒店的经营管理中贯彻低碳环保的原则，从各方面各环节控制资源浪费和环境污染，使酒店在追求经济效益的同时，必须关注生态和社会效益，三者达到有机统一，从而实现酒店的绿色、环保、健康、可持续发展。在低碳环保的大背景下，发展绿色酒店更加显现出其重要的现实意义。
（一）可以提升酒店的管理水平
发展绿色酒店，用环保低碳的理念经营管理酒店，在一定程度上会激发酒店员工的工作热情，提升其对环境的敬畏和责任感，绿色酒店管理制度的出台与制定也将推动酒店管理更加系统化、规范化、程序化，提升酒店的管理能力与水平，增强酒店的竞争力。
（二）可以满足顾客环保的消费理念
目前，消费者的低碳环保意识不断增强，这也使消费者改变了以往的消费习惯，更倾向于绿色低碳、节能减排、环境保护。绿色酒店的发展与建设恰恰迎合了这种变化，满足了消费者对于绿色环保的需求，从另一个侧面也可以提升酒店的公众形象。
（三）可以降低酒店的运营成本
绿色酒店的建立与发展以可持续发展为出发点，强调酒店经营管理过程中资源的循环利用和能源的节约，各种资源的回收再利用，热能的循环使用，水资源的节约，高能耗设备的减少使用等，将从多方面降低酒店实际经营成本，提高酒店经营效益。
二、我国绿色酒店发展现状及问题分析
绿色酒店的概念最早是由国外的很多酒店在低碳环保、能源节约的大背景下提出来的，我国的酒店业在这种国际影响下也越来越注重节能环保，逐渐形成低碳环保的责任意识。浙江14家酒店于1999年最早提出“创建绿色饭店，倡导绿色消费”，引起业内的强烈反响，国内酒店纷纷表示支持并付诸行动，在酒店经营管理中践行绿色环保的理念。如减少或者不再提供一次性餐具和洗漱用品，使用清洁无污染的燃料，增加绿色植被的覆盖率，保持酒店空气清新和环境整洁，员工用水使用红外线设备加以控制，将照明设备全部替换为节能灯，水资源的循环使用等，这些方法很大程度上减少了各种资源的浪费，在一定程度上对酒店本身及周边的环境起到了保护作用。
2010年，国家旅游局《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》出台，《意见》中明确指出要在五年内将我国星级饭店和A级景区的用电量、用水量降低20%，说明我国开始关注酒店这一高消耗行业与环境之间的关系，低碳环保是酒店业未来发展的趋势。
建设与发展绿色酒店，是我国酒店企业相应政府低碳环保的号召而理应担负起的社会责任，使酒店企业能以一种全新的视角发现自身在整个经济体系中发挥的价值，关注其社会责任，塑造其良好的公众形象，同时降低其经营成本，提升其竞争力与盈利能力。但是经过调研发现，绿色酒店的建设与发展仍然存在一些问题，主要表现在以下几个方面。
（一）綠色环保意识尚未真正树立起来
我国很多酒店企业表面上或者口头上宣传绿色环保，但是并未将绿色环保意识和思维方式真正树立起来，导致无法在酒店实际的经营管理体制中体现出低碳环保的行动，传统的粗放式经营方式还比较明显。酒店的装修装潢、产品包装比较奢华，资源浪费也比较严重，违背了低碳环保理念要求的适应性和实用性原则。
（二）酒店产品尚未真正贯彻绿色理念
国外的消费者对于产品是否环保、安全、健康非常关注，绿色产品颇受消费者欢迎，成为酒店产品的首选。但是国内消费者的这种意识却不是特别强烈，绿色需求不足无法推动绿色产品成为国内酒店的首选产品，国内酒店也往往由于成本较高而推迟绿色环保事务的进程。如酒店餐饮要求使用可以降解的环保材料代替以往的一次性餐具和饭盒，就经历了较长时期的交替，进程相当缓慢。
（三）酒店的正确资源观尚未真正的确立
国内很多酒店对于各种资源的利用仍然没有统筹节约，能源的利用率仍然达不到国际先进水平和标准。低碳环保并没有作为所有酒店贯彻的经营原则与方针，很多酒店的用水量用电量的控制体系还不完善，也没有使用能源的再循环再利用设施，导致各种资源的浪费和对环境的污染。
三、低碳环保视角下绿色酒店的发展策略
在低碳环保的背景下，绿色酒店的发展必须建立相应的制度，加强绿色环保材料的使用，关注智能科技对酒店低碳环保经营的推动作用，注重绿色、低碳理念的宣传等。
（一）建立规范的绿色酒店管理制度
规范化绿色酒店管理制度的建立是指导酒店绿色经营的基础和依据，在规范化的制度指导下，酒店的绿色经营管理策略才能具体执行与落实。政府主管部门需要大力倡导低碳环保的大环境，并从政策层面积极推动酒店绿色管理制度的建立与规范化。
（二）通过成本管理与控制降低酒店能源消耗
酒店经营过程中，需要全程把握绿色理念，充分考虑影响能源使用的各类要素，尤其是那些外界条件的不利影响，有针对性的实施节能策略。如利用先进技术促进能源转化，利用太阳能和风能等新能源代替传统能源消耗，避免产生废气导致对周围环境的污染；通过能源循环再利用的设备，回收酒店设备运转产生的热能加以再利用，提高能源使用效率；减少纸张使用，提倡双面打印和电子化办公；酒店产生的废品如废纸、废塑料等可以通过指定途径进行变卖；加强各种节能设施设备的使用，如对酒店照明系统的整体改造，红外线节能控制仪器的使用、节能变频电梯、空调组的使用等。
（三）绿色酒店设计与建材的选择秉承低碳环保的理念
酒店建筑类型与风格多样，一些大型酒店的水、电、热能、办公用品等能源的消耗非常大，需要从酒店设计和环保建材的选择等根本方面加以控制。如何提高被动式的能源节约设计方式，对酒店能耗进行有效的控制和科学的管理，最终达到节约能源的目标，是非常重要的。此外，在酒店建筑材料的选择上要有系统性，根据材料特性及其排放量数据，选择低碳环保材料，摒弃那些污染严重、含有有毒有害物质的建材。如明确建筑材料结构常识，测量建筑材料物质排放量，减少建筑维护材料的碳排放量等。
（四）重视酒店住客绿色消费的引导
酒店需要加大绿色产品的生产与使用力度，鼓励酒店住客低碳节能环保的行为。绿色产品包括低毒无害、节约能源、无污染、可以回收或者再生的产品，低碳环保背景下的绿色酒店经营应以绿色产品的生产作为获利的主要途径，通过宣传与营销手段，引导住客低碳环保理念的形成。如提示住客合理设定酒店空调的温度，睡觉时将所有光源关閉，及时拔除所使用的电源插头，鼓励低楼层的住客尽量减少电梯使用，不提供或者只在住客有要求时才提供一次性的洗漱用品等。当然，这些引导是需要技巧和鼓励的，对于积极进行低碳环保、绿色消费的住客，酒店可以提供小礼物或者价格优惠进行鼓励。
（五）重视智能科技在绿色酒店低碳环保经营中的作用
智能化技术的应用是绿色酒店未来发展的重要趋势，智能化技术可以在绿色、低碳、环保的基础上，最大限度地满足酒店住客对于舒适、健康、安全的酒店产品与服务的需求。通过智能科技提高酒店能源自动化控制和管理水平，在酒店大堂、酒店客房、酒店楼梯间以及酒店配套区域大幅度提升低碳环保和能源节约效率，实现绿色酒店低碳经营的目标。
（六）建立绿色酒店低碳环保的文化
绿色酒店管理层应树立低碳、环保、生态化的价值观，并逐渐形成酒店氛围与文化，向酒店员工灌输低碳环保的理念，奖励酒店员工低碳环保的行为，将低碳环保的文化渗透在酒店一系列的活动之中，使酒店全员主动实施绿色低碳的管理，这将是绿色酒店不断发展的强劲推动力。
四、结语
总之，在低碳环保的社会大背景下，绿色酒店的建设与发展是酒店行业未来的发展方向，也是酒店持续发展的主要趋势，是适应和满足消费者绿色需求的必然产物。酒店的经营管理需要朝着绿色酒店的目标不断发展，通过酒店理念、设计、建材、文化等体现低碳环保的理念，通过智能科技不断提升能源节约效率，为低碳环保事业做出贡献。