早餐奶添加的只是“概念。在牛奶中添加燕麦、添加红枣、添加核桃，其实添加的只是一个“概念。在早餐奶中添加燕麦、水、糖，但却降低了牛奶本身的营养“密度，得不偿失。那些所谓的早餐奶、红枣奶、核桃奶 中蛋白质的含量都有所降低，因为那些添加成分“驱赶走了牛奶中自有的营养成分。
所以，购买早餐奶等“概念奶，一不小心就多掏了钱，还掏出了健康。
高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分“钙量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。成人在正常饮食之外，每天半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物，以满足每天的钙需求，没有必要刻意去买钙奶。
牛奶中含有乳糖，乳糖进入人体后需要乳糖酶来分解，乳糖只有被分解后，其中的单糖才能够通过小肠壁进入血液，被人体所吸收。但是如果人体没有这种酶，乳糖进入小肠后就不会被分解，然后会直接完整地进入大肠，大肠中的细菌若作用在乳糖上，就会产酸产气，导致腹泻。舒化奶是将牛奶中的乳糖进行一定程度的分解，使牛奶的耐受性变好。
如果人没有乳糖不耐受的情况，就完全没必要选择舒化奶，因为牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用。