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我的家乡—河南省焦作市，有一种风俗习惯：在每年的腊月二十三要祭灶。我来给你们介绍一下吧！
祭灶是河南的传统节日，俗称“小年”“小年”拉开了春节的。序幕，每到腊月二十三，我总是可以听见噼噼啪啪的鞭炮声，这是新年的第一轮鞭炮，所以家家户户都要燃放。而人们也都开始忙于购买灶糖，火烧等祭灶食物。而在农村祭灶仪式则在鞭炮声中开始了。
祭灶仪式多在晚上进行，祭灶人跪在灶爷像前怀抱公鸡。据说鸡是灶王爷升天时所骑的马。人们不把鸡叫为鸡而称为马。红公鸡称为红马，白公鸡称 www.jingyou.net 为白马。这时男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后用天执酒浇鸡头。若鸡扑楞有声，就说明灶王爷已经领情。这就是农村的祭灶仪式，祭灶的食物也很特别，我来为大家介绍一下吧！
在河南首选的祭灶食物是灶糖和烧饼。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。小时候，我听大人说灶爷是玉帝派往人间监督善恶的神，为了不让灶王上天说坏话，就吃灶糖来黏住灶王的嘴。这种糖是小孩们的最爱，我却不喜欢吃，因为我觉得这种糖太黏牙了，而我又不喜欢吃甜食所以祭灶时我很少吃这种糖。祭灶这天除了吃灶糖外，还要吃火烧。每到腊月二十三这天，烧饼摊点的生意就非常兴隆。在河南，人们把祭灶看做仅次于中秋的团圆节。凡在外地的人们都要在腊月二十三之前赶回家。为的是吃到家里做的祭祖火烧。祈求来年平安无事。
朋友们，百闻不如一见，还是请你亲自来焦作看看祭祖仪式，尝尝灶糖和火烧吧！到时我一定会热情款待的。
大家好，我是少数民族——苗族的小姑娘。苗族这个字眼，相信大家都非常陌生。今天，我就带大家走进我苗族，了解我们苗族的民风民俗吧。
苗族大约有740多万人口，分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等地。苗族居住地带气候温和，山环水绕，大小田坝点缀在山岭之中，给人一种祥和的气氛。
苗族人还认为世上有鬼神，他们认为鬼有两个种类，一种为善鬼，也就是神，会给人带来幸福、好运。而另一种则是恶鬼，他们认为，死去的人或动物的怨恨化做的恶鬼，会带来霉气、厄运、灾祸。有些地方的苗族人认为盘瓠（一种神犬）或枫树枫木为他们的始祖，把它们当作祖先来崇拜。很有意思吧！
苗族人认为万物有灵，崇拜自然。他们拥有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等各种原始宗教形式，苗族传统社会则迷信鬼神和巫术。苗族人对某些奇特的自然景物认为是灵性的体现，如果遇到，就会对其顶礼参拜。他们大多数人都信仰基督教和天主教，极少有人信仰佛教和道教。
他们的饮食也很有意思。一日三餐以大米为主食，油炸食品则以油炸粑粑最为常见，里面包着鲜肉或酸菜，味道极为鲜美。苗族人还爱吃酸、辣味的食物，他们的典型食物有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
介绍完饮食，就要介绍服饰了。在我们苗族，不管男女老少，都爱戴银饰。银饰的种类也很多：有银花冠、银牛角、银花带、小银花坠……
这就是我们的民族——苗族，我们的民风民俗是独具一格的。
河南的民风民俗可谓是色彩浓郁，丰富独特。
三门峡市的“百佛顶灯，“百佛顶灯”以高、难、险著称，主要靠眼力、颈力，动中有静，静中有动，讲究一个“稳”字。那虔诚、滑稽的神态足以让人感觉到“佛光无边”；淮阳盛大隆重的太昊陵庙会太昊陵庙会的文化现象中带有许多原始文化的色彩；卫辉市奇特的民居和祭坟俗与神话般的盘古庙会；祭龙辟虫的龙抬头，民间认为，这天是龙欲升天的日子，故称“龙抬头节“或“青龙节“；开封盘鼓，“击之如雷，动之如涛”是开封盘鼓的特点，但它更多让人体会到中
华民族的铮铮铁骨来。还有消灾防疫的端午节。热闹非凡的中岳庙会，群英荟萃的马街书会，濮阳杂技、南阳烙画……
从这些民间色彩浓郁的民风民俗中，我们看到了河南文化的多姿多彩和丰富生动。是它们，充实了一代又一代河南人的内心世界，也是河南文化的具体体现。
河南文化，以其博大精深，源源流长的历史底蕴；五彩斑斓，丰富生动的艺术内涵；古乡古韵，悠久绵长的文学价值，为中华大地塑造了最美丽的风景。
让我们将这美丽的文化传承下去，世世代代，生生不息……