在平时的学习、工作或生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你写作文时总是无从下笔？下面是的小编为您带来的我的拿手好戏优秀作文（优秀4篇），希望能够帮助到大家。
今天是一个好日子——姥姥的生日。天空上一朵朵白云划过天际，像极了一架架翱翔的小飞机。山上一条条纵横交错的斑纹，在湖水的倒映下显得格外美丽。一簇簇活蹦烂跳的鱼儿仿佛在说：“这里多好呀！”
就在这个美好的日子，我准备炒一个我的拿手菜，鱼香肉丝！你们知道我的厨艺是怎么练成的吗？因为小的时候总是逼着妈妈教我炒菜，妈妈有时不教我，我就哭的“死去活来”。随着年龄的一点点长大，厨艺越来越高，经常一气呵成！不说了，我要炒菜了：起锅刷油，倒入小菜，加上耗油，倒进鱼块肉丝，用力翻转，入盆上菜。香香的鱼香肉丝做好了，全家人都馋得流口水了，都夸我棒极了！我的心里美滋滋的，心里面像吃了蜜似得！
好事离去，坏事来临。这一天，阴云密布，天空阴沉沉的，之前活蹦蓝条的鱼儿不再跳了，更何况我，在家里和弟弟看电视，不通风十分难受。
就在这时三个同学来我家玩耍，他们就在门外，我一下子惊醒，以最快的速度打开门窗，开好空气清新剂，迎接同学们。突然弟弟想吃甜味米粒，我正好自己去做好，给同学看看我的厨艺，我心里自豪的想。我打开火，我打的火十分小，可火苗越来越大。这时，我正想翻玉米时，玉米竟然糊了，我十分着急的把玉米倒出来，锅一下子扔木盆里，刚要去拿锅，却被胳膊把碗碰掉在地上了，真是十分狼狈。幸好碗是塑料的！最后我拿着玉米粒尴尬地说：玉米粒糊了，我们出去吃吧。同学们低声嘲笑我，我惭愧急了。
看来，厨艺有时好有时坏，不一定什么时候，但我们不能放弃。一定坚持我们的梦想！
我的拿手好戏是炒一碗蛋炒饭，这个拿手好戏是我妈妈教给我的，今日就让我来和大家露两手吧！
有的人可能会说炒一碗蛋炒饭有什么难的呢但其实，蛋炒饭既是最简单的又是最难的。简单就简单，在他人人都会，难就难在很难，把它做到最好，此刻，我也来炒一碗给大家看一看。首先我们先拿出两三个鸡蛋通通打进碗里用一根筷子把蛋搅匀，然后开火到油等油烧热了，再把鸡蛋倒进去铺在锅底，等蛋煎的比较熟了后就能够到米饭了。米饭最好是冷饭，因为仅有冷饭才能够吃粒粒分明的感觉，吃起来才会觉得好吃，最终把盐、酱油等调料给倒上，翻炒后就能够出锅了。抄好了肯定得要尝一尝，吃上一口米粒一粒一粒的，没有粘在一齐的感觉，蛋吃起来不“老”炒的刚刚好，十分的好吃，饭的颜色也十分光鲜亮丽，让人充满了食欲。可是这都是我一个人的感觉，光我一个人肯定不能决定好不好吃，得在来一个人尝一尝。一天晚上，妈妈突然喊饿了，但一打开冰箱什么吃的也没了，只剩下一点咸菜。但在，妈妈不断地要求下，只好让我来给他做一碗蛋炒饭了。开[]火到油，放鸡蛋米饭，最终放调料，突然我的手都抖了一下。倒进了一大把盐，看起来只能将就了一下了。
出锅了，妈妈吃了一口感觉咸的要命，我吃了却觉得异常美味。或许，这就是自我动手的味道吧。
“有明自远方来，不亦乐乎。”小文来我家做客，我何不把我的拿手绝话，煎溏心蛋展示给他呢？
我从冰箱里拿出一个圆溜溜；有光泽的鸡蛋，用水清洗后备用。把锅于放好，点起火；锅热后再放入少许油，哧哧…，油刚到进锅里，就因锅里的温度而发出那熟悉的声音。我把鸡虽拿在右手上，往锅边一磕、小文哇了一声“啊”，单手打鸡蛋，这动作真老练，这时，蛋黄和蛋清似乎挺不情愿似的，好像在和它的蛋壳小屋告别呢，过了一会儿才落下来。
鸡蛋刚跳进油锅里、油和鸡蛋结合发出了噼里啪啦的响声，就像过年时小孩在放爆竹，也像一串串气球爆裂的响声，更像人们鼓掌时的掌声，一波接着一波，如果这时你不想被油烫着，那你就往后退一步与油锅产生安全距离，你要千万不要问我为什么知道这些，唉！说来都是痛。煎渡心蛋最重要的是控制火候，把鸡蛋放入锅中后，就必须把大火开成小火，不然后面鸡蛋在你不注意的时候就被煎糊，这样就做不出溏心虽装心蛋啦！慢慢的，那蛋清就会变成乳白色，也因此凝固起来，这时，也正是煎溏心蛋的关键时刻，可不能一有半点疏忽，我细细看那蛋黄会有一个颜色的变化过程，先是颜色鲜明的黄，后是有一点红，到后来完全发红时就必须放入一调羹水，不然就会因没有水蒸气，而变得又糊又脆，特别难吃，也会影响口感。再煎半分钟后，用筷子轻轻压一压蛋黄，如果还是软的；说明这个溏心蛋就做好了。那令人裱佑滴，口水直流三千尺的煎溏心蛋盛入盘中，小文是个急性子，直接咬了一大口，只见那金灿灿的蛋黄慢慢流了出来，不禁让人胃口大开，小文不停地赞叹，还夸我什么三天不见，对我刮目相看。看着他吃得那么开心，别提我多高兴了！
心动不如行动，多做几次煎渡心蛋，也会成为你的拿好手好戏。
每个人都有自己的拿手好戏，是唱歌，跳舞；或是画画，书法；还是游泳，跑步？我的拿手好戏就是打篮球。你们觉得打篮球没什么用，反而容易受伤，那我就告诉你打篮球的好处吧！
记得五年级过暑假的时候，在家里看手机的我无意间看到了一个《这就是灌篮》的节目。我怀着好奇心点进了这个节目，才知道这原来是一个打篮球的节目，我被节目里的健壮的运动员和他们帅气的球技吸引住了，于是我立志一定要学会打篮球。
刚开始练习打篮球的时候，我没有去接受专业的训练，而是自己买了一个球在小区里学运球。到开学时，我已经学会不少运球动作了，也开始学会了投篮，上篮，走位。
每当星期五下午放学，我都会和同学们一起到体育馆打球。每次打球时，旁边可围着不少观众。每次进攻时，我都会指引队友们向敌军的篮筐进攻，每一次漂亮的传球，进球，旁边的观众都会拍手叫好。
我最喜欢的还是“干拔三分球”。体育课时，老师都会让我们打篮球，而这时，篮球场周围都会围满着人。目光一起投向篮球场，仿佛期待着看谁能给他们表演一波球投。看到眼前的景象，我都会拿起一个篮球走到三分线外，调整好呼吸后，原地干拔跳起后投篮，每次球在蓝天下滑出一道漂亮的弧线后再进入篮筐。这时间同学们都会大声叫好，甚至有些同学说“帅呆了！”
打篮球不仅能使我身体健康，还能让我恢复心情呢！当我考试考砸时，我都会打起篮球，似乎所有的烦恼都会从这个世界上消失了。每当我流下一滴滴的汗水，我都会觉得很满足。我立志要用篮球打出一片天地！
体育老师曾说过：“学体育是最累的！”打篮球的过程告诉我，的确如此，但练体育也是快乐的，充实的！台上一分钟，台下十年功。学习也不是这样吗？