每当夏日来临，田野里土豆就成熟了。外公带领我们来到田野挖土豆，再放到篮子里。满满一大盆，载着浓浓的情感与爱。
土豆上爬满了泥土，他们外貌朴素，没有鲜花那样美丽，但它富含营养。他们不仅仅是一块块爬满泥土的农作物，更是我童年的记忆。
童年中最美好的事莫过于每个夏日，土豆成熟了，外公发动我们去挖土豆，当时，我还小，力气也很小，拿不动锄头，只好找一个较宽的木板来，使劲将木板卡进土里，再用力一挖，速度要快，虽然手弄久了就会酸，但心中非常快乐，在我的努力下，终于见到了一个土豆，"我挖到土豆了"，我大声喊道，心中充满了欢喜。
我们挖好土豆，外婆来处理土豆，我也来帮忙。刚挖来的土豆很新鲜，薄薄的皮。只需要用不锈钢的勺子，在上面给它脱掉一件外衣就行了。她的手很轻快，十秒钟，一个小土豆就清理好了，我与她比赛，刚上来肯定不是她的对手，可是在她的指导下，不一会儿，一大盆土豆也清理干净了。
外婆要烧土豆了，我站在一旁，把金黄的油烧热，拿起盘子让土豆滚进锅中，调皮的油弹跳在我的手上，痒痒的。放一小撮盐，一盘可口的土豆就出锅了。
刚炒好的土豆是最香的，小小的土豆皮酥脆可口。咬上一口，那油香便飘荡在我的口中。
但童年流逝得飞快，外公和外婆也去世了，埋没在时光深处。舅妈家阳台有一片空地，时常她也会种土豆，也很好吃，但，没有童年时外婆烧的味道。
我挖出一块土豆，清洗干净，去掉皮，那份沉重的爱回荡在我心中。