我的家乡是客家人比较集中的梅州市。有“华侨之乡、文化之乡、金柚之乡、足球之乡”的美誉。以下是小编精心整理的梅州我的家乡作文（精选17篇），欢迎阅读与收藏。
在广东省的东北部，有一块富饶美丽的土地，那就是——梅州。梅州是一个人杰地灵的好地方，那儿有很多旅游胜地，雁南飞风景优美，景色奇丽，是我们梅州的一处著名风景区。
阴那山的雁南飞是个山水秀丽的好地方。一去到那里，引入眼帘的是一抹绿色的茶田，它们仿佛是一个天然台阶，一层一层地往上爬着。在茶田的后面，有连绵起伏的山峦，气势磅礴，好似奔腾的绿色的涌泉。而那涌得很高的浪头被棉花般的白云包围着，若隐若现。
雁南飞中还有一个雁鸣湖，犹如一块熠熠发光的，明珠，微风轻拂，掀起水面一阵波光涟漪，湖面波光粼粼，仿佛天空繁星在闪烁。在雁鸣湖的不远处，有一个人工瀑布，虽说是人工的，但和真瀑布是一样那么雄伟。雪白色的瀑布，好像千万缕柔软的银纱，飘动在山崖上。从瀑布中喷溅出来的小水珠细如烟尘，弥漫于空气之中，成了蒙蒙水雾，给树木花草披上了一层薄薄的轻纱。瀑布注入水潭的一刹那，一朵朵白色的小浪花腾空而起，溅玉抛珠一般，让人不禁想起李白的“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。在潭中，有着许多可爱的锦鲤，这些大大小小的鲤鱼翘着一动一动的金须，鼓着一对宝石样的圆眼珠，躲在石头缝里，像是在沐浴着清澈的潭水。瀑布的水不断流淌着，使鱼儿生机勃勃，让人有大好心情。
雁南飞的山上还有许多果树，到了春天，山花开了，蜜蜂来了，彩蝶来了。梨花也长出来枝头，为雁南飞添一抹彩色。古人笔下的“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”并非想象。雁南飞就是这种景象，远远望去，一座座山都变白了，真像落了一场漫天大雪。所不同的是，你远远就能闻到梨花的香味。
宾馆周围更是成了花的海洋。红的、白的、黄的、紫的……各种各样，千奇百怪，让人不能相信这是真的花。门口种满了紫荆花，它紫得发亮，牢牢捉住人们的视线久久不能移开，报春花也来凑凑热闹了，把自己打扮得金黄金黄，像是在炫耀自己的美。
雁南飞的山美，水美，人也勤劳。他们种得清香可口的茶，有些远销到东南亚、欧美等地区。
怎么样，雁南飞不错吧，有没有一种立马就去雁南飞的冲动呢？梅州的景点数不胜数，若是想登山观光，探险考察……请到梅州来，这里不仅山美水美，生活在梅州的人民心灵更美！
一座风景如画的山城：悠悠的梅江水，古老的梅江桥，婉转动听的客家山歌，还有郊外那古朴雅致的围龙屋，那满山金黄诱人的柚子……这就是我的故乡——梅州。
这里有世界“客都”之称，是有名的“文化之乡”、“足球之乡”、“华侨之乡”、“金柚之乡”、“单丛茶之乡”。这里人才辈出，古有爱国诗人黄遵宪、丘逢甲等，今有开国元帅叶剑英，热心公益的企业家和慈善家田家炳等。
这里青山绿水，空气清新，是有名的宜居城市。“体闲到梅州，享受慢生活”！游览的景点众多：有千年古刹灵光寺，雁南飞茶田，雁鸣湖，客天下，千佛塔，客家公园等。每处景色秀丽迷人，各俱特色，形成了一道道亮丽的风景线……
当你站在装饰一新的梅江桥上，脚下是宽阔的梅江河水，放眼望去，不禁会被客家人的勤劳和智慧所惊叹！两岸坚固的长堤，守卫着一江两岸人民的生活和安宁，两岸高楼林立，热闹繁华。沿江半岛，沿江金岸，东山教育基地，亲水公园，院士广场…….当你慢慢地走在亲水公园的河堤上，看！清澈的河水中一群群小鱼在水中互相泼着水，在嬉戏打闹着。大理石构建的河堤栏杆光洁明亮，路边相见的鹅卵石特别好看。路旁一颗棵柳树在舒展着自己美丽的长头发，一群群蝴蝶在花丛中翩翩起舞，一只只小虫子在草丛中开舞会……走着走着，你来到东山教育基地，那里有一排排整齐的学校，幽雅的环境，宽敞的街道，到处绿树成荫，鸟语花香。院士广场正中的喷泉配上轻柔的音乐，给人一种美的享受。一群群白鸽在广场上飞来飞去，吃着休闲人们给的食物，欢快的叫着。不远处，可更热闹啦！老人们在下棋，打太极拳，小孩子们在玩滑板车，踢键子，捉迷藏…..到了晚上，霓虹灯的装饰让这里显得更加绚丽，人们在广场上尽情地跳舞，唱歌，在公园散步……
最后让我们再一起去尝尝我们客家美食。梅州最出名的美食有：客家酿豆腐，盐焗鸡、梅菜扣肉，客家酿酒，梅州腌面等。还有醇香的客家酿酒，喝了肯定会令你深深地陶醉……
啊！故乡，您是如此的美丽，您像巨龙一样腾飞！我现在一定好好学习，将来要让可爱的您更加绚丽多彩！更加繁荣昌盛！
要到梅州，享受“漫”生活。梅州是一个美丽的地方，有许多好山好水，其中最有特色的就是五指石了。
五指石屹立在梅州，高大雄伟，气势磅礴，如同天地之间的擎天之柱。它有许多奇特的景点，比如：神奇的聪明泉，直入云霄的一线天，奇异的磨肚缝等；最美丽，最壮观的就要数天道了。五指石的天道从山腰环绕到山顶，十分地壮观。早晨，山上到处都是云雾，在云里雾里的天道上行走，如同身处于人间仙境般，充满了神秘和美丽；中午，灿烂的太阳光照射在天道上，变得空气清新，鸟语花香，让人心旷神怡，神清气爽；傍晚，天道最为迷人、壮观，火红的夕阳照射在天道上，使天道到处散发着红色的光芒，天道与天空之间那神秘的红霞，把天道衬托得更加迷人，给五指石增添了许多色彩。站在天道顶上，向远望去，许多青山连绵不绝，一山接着一山，根本望不到尽头；向下看去，只见一片悬崖峭壁，万丈深渊，如同架在天空中的一道天桥。天道就像一头巨龙，环绕在五指石上，守卫着五指石，让五指石成为一幅永远美丽，永远迷人的画卷。
梅州五指石，山好水好，梅州人民更好。客家人民欢迎您，享受“漫”生活，请到梅州来。
“哟嘿！有好山歌哟，依个溜喂……”每每听到这首歌，我就不由自主地想起我那美丽的故乡——梅州。
故名思义，梅州，像那梅花那样不畏风雪，傲然挺立精神的地方，以山清水秀的景色，特色的小吃，淳朴的民风着称。
走进梅州，最吸引人的就数那醉人的美景。有“北雁南飞寻梦归”的雁南飞；有身临其境地体验客家生活的客天下；有素有“梅南胜境”美誉的泮坑；还有古香古色的客家围龙屋……美景众多，自也有些眼花缭乱。不过，我要向你介绍的是归读公园。
早晨，你走进归读公园，来到亲水平台，听得鸟语，闻得花香。可以从这里看见清晨第一缕阳光照射到梅江河面上，风儿扑面而来，轻拂你的脸颊。深深地呼吸，湿润的空气里含夹着草的清新，泥土的芬芳。
午后，太阳当空，草坪上的绿树已成荫，阳光折射下来，一片斑斑驳驳。金灿灿的阳光照透了绿叶，那么翠，那么透，那么惹人喜爱，闪耀着属于它们的生命光彩。漫步丘逢甲书屋，迎接你的是那淡淡的书香，里面坐着的人们，都在享受着午后的阳光，桌上一杯醇香的绿茶，手捧一本好书，畅游文字的乐趣。
夕阳西下，人们都三五成群的来到归读公园偷个休闲。晚风徐徐，人们谈笑风生，老爷爷、老奶奶们唱起了山歌，小孩子则在唱客家童谣“月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘……”，叔叔阿姨们在一旁欣赏客家风情铜像。
天上亮起了星光，地上亮起了灯光。灯光璀璨绚丽，五颜六色，倒映在梅江河面上，波光粼粼，犹如镀了一层金子。登上观光塔，将整个城市一览无遗……
月色溶溶的晚上，漫步在归读公园，看着水中闪闪烁烁的灯光倒影，听着远处传来的客家山歌，我怎么不会被故乡——梅州的一切深深陶醉呢？
休闲到梅州，享受慢生活。没错，今天我要向大家介绍的是位于梅州市五华县大田镇的七目嶂。
七目嶂的主峰海拔1318米，为五华县内最高峰。站在山顶上，可以望到龙川、五华、东源、连平等七县，所以称之为七目嶂。七目嶂是粤东最大的自然保护区，山清水秀，风景怡人。现在就让我们一同走进这令人赏心悦目的水光山色，领略它的石异、树奇、水秀。
走进七目嶂，你会看到各种各样的石头，但最为奇妙的是七目嶂的“海底世界”，在那小小的盆地里，有许许多多奇异的大小不等的岩石，形成了栩栩如生的海龟、海牛、海贝、海蛙等“海洋生物”。就像童话世界一般。
现在让我们来看看七目嶂里的珍稀物种——桫椤王。桫椤王是国家保护植物，极其珍贵，堪称国宝。走进这郁郁葱葱的林子里，你会看到这些桫椤如同英姿飒爽的士兵，守卫着七目嶂。
一路上，小溪顺着岩石淙淙的流着，并“叮咚‘、叮咚”作响。溪水清澈见底，远远望去如同一条玉带。如果你渴了，不妨喝一口，你会感觉这儿的水是多么清甜。
梅州是休闲娱乐的好地方，山清水秀，风景迷人。大家快来这儿旅游吧，我会当你们的小导游哦！
我的家乡梅州，是一个美丽的地方，那里有湖，还有古屋，花园。开头简要地交待了要写的东西。家乡的湖水是那样的清，清得能看见水底的沙石和鱼儿小虾。鱼儿在水里快活地游来游去；小虾则躲在石头缝里捉迷藏。水又是那样的深，深得不可触底。湖还可以写得具体一些，如写湖面的开阔，岸边的杨柳，还有湖中的荷花，采莲的小船等等。总之是要多写一些，写具体正是提高我们观察事物、提高写作水平的关键。古屋在我的家乡也很有名的。屋瓦一片一片的盖在房顶上，很结实，风吹雨打都不怕。门和窗都是用木头做的，咖啡色的门窗在阳的照耀下，显得更加神秘。
古屋同样要写具体，如古屋的形态，不仅仅写瓦和门窗，还可以了解一些古建筑的知识，写写古屋的结构，如屋脊是悬山式还是硬山式，或者是卷棚式，墙是白色的还是灰色的，门和窗的形态，另外，门窗的雕花是古建筑的重要特点，可以重点写一写。古屋前有座小花园，花儿都在风中点头，像是在欢迎客人似的。花儿争奇斗艳，有的像是一团燃烧的火焰，有的像一张甜甜的笑脸，有的像一位亭亭玉立的少妇女，有的像散开的烟花，还有的像一朵洁白的祥云和天边那片粉色的彩霞。不光是我喜欢花园的花朵，就连蝴蝶和蜜蜂都喜欢。蝴蝶飞上去跟花儿聊会儿天，再跟花儿比比美。蜜蜂就没有蝴蝶那么清闲了，它要给花儿采蜜，而且还要酿蜜，享受着勤劳的甜蜜。这一段写得比较好，特别是写了蝴蝶和蜜蜂，有一些描写的细节，很好！最好把花园中有什么花写明白，如鸡冠花像燃烧的火焰，牡丹花像亭亭玉立的少妇，等等。
哦！我的家乡还有许多有趣的事呢，怎么也道不完！我爱我的家乡————梅州。
我从小在五华长大，自豪的以为我是五华人，不管如何我在五华也度过快乐的童年，广东流言说打架靠五华人，可我在五华没见过打架的，自己也没有打过，好了现我来说说五华县。
五华县位于广东东北部，属梅州市管辖，五华原名长乐县，在1914年因全国三县同名，老县城有座五华山所改名五华县，县城水寨镇，五华人多地少，土地面积3063平方公里，人口110万是广东的少数百万大县之一，五华也是广东15个纯客家县之一，经济较落后，五华县勤劳在工匠，木匠等都有较高的水平，誉为中国的“五匠之乡”人穷智不穷，五华识字率与欧美发达国家相等，是中国的“文华之乡”五华有数以万计人在海外工作定居，是广东的“华侨之乡”五华人“世界球王”李惠堂使中国足球名誉世界一时，开创中国足球黄金一带，五华人酷爱足球，国脚也不计其数，誉为中国“足球之乡”！
本人我很喜欢五华从小就想带自己好友一起去五华旅行，五华还有很多的好的地方本人还不大清楚，望有知情人士给我补充一下，谢谢。
说到节日，梅州的节日还真是不少呢。
让人第一眼想到的节日莫过于春节吧。其实，春节在梅州的习俗跟大多数地方差不多一样的。我们第一件事情就是辞旧迎新了。要拔一年的晦气都统统赶走，从年二十二到春节过后，都不能说晦气的话，也不能戴白色的饰品，老人家最忌讳这个，他们说这样刚把晦气赶走，晦气又回来了，总之就是不好。
年二十三时，大家更忙，既要准备年货（榛子，糖，饼干，米酒……还要大扫除一次，打扫的必须像一尘不染，像镜子那样还会反光。
最热闹的莫过于除夕了。年货通通都摆上桌，鞭炮，门画，春联都贴上，装饰的更加漂亮。忙完以后，家家都来串门，这应该是最热闹的时间，嗑瓜子，吃花生，喝米酒，说说笑笑，给新年又增添了一份喜气洋洋。
晚上则放烟花，放完烟花，除了小孩子外，大家都要守岁，目的是让老人家更加长寿，守岁其实也俗称为熬夜。
正月初一就没有除夕这么热闹了，也有可能是因为守岁的缘故，大家都在休息，如果数热闹的话，那就是晚上了，晚上吃年夜饭，正月，年夜饭，圆桌，其实就是象征着团圆了。
正月初一过后，就是上街，处处都喜气洋洋，张灯结彩，过年的快乐时时刻刻的萦绕在我们身边。
这就是梅州的春节，梅州过节的习俗。
暑假，接近尾声了。我们打算回趟老家，看望一下奶奶。
梅州的气息和氛围重新展现在我的面前。有别于广州，梅州更像一个小城市，可以用步伐来丈量。街道上穿梭着无数的摩托车，两旁的楼房显得更为老旧，店铺也并不像广州那么豪华，空间比较小，卫生条件也比较差。
在奶奶家，我们吃上了梅州最具特色的食品：酿豆腐、肉丸、腌面不仅在家里，街边也有很多小吃店，味道都很不错。
走过一家家店铺，家乡话不绝于耳，卖菜、水果吆喝声回荡在耳畔。虽然城市不那么现代化，但包含着传统文化以及浓浓的家乡味儿。进一家腌面店要一碗面，边吃面边跟老板谈生意，是件很愉快的事。梅州本地人的脾气都挺好的，即使是陌生人，在一辆车上，或是在电梯里，有时也会聊上两句。
趁还有时间，我们还去公园里逛了逛，那个公园是我小时候常来的地方，叫归读公园。这名字也体现了客家人“万般皆下品，唯有读书高”的教育传统。天渐渐黑了，夜色慢慢覆盖了天空，这时候的公园是最热闹的，小路上，树荫里到处都是散步乘凉的人。公园里还有一座浮桥，这座浮桥是直通对岸的（公园是依江而建），现在这时候是最热闹的，无数的人站在桥上观夜景，虽然没有重庆、广州的好看，却孕育着小城的风光。
月亮出来了，漆黑的夜空衬托着它，使得它更加明亮。月是故乡明。
我的家乡是客家人比较集中的梅州市。有“华侨之乡、文化之乡、金柚之乡、足球之乡”的美誉。
我的家乡虽然是山区，但山清水秀，空气好。那里有许多有名的风景区，如雁南飞、雁鸣湖度假村、灵光寺、围龙屋等。今年暑假爸爸带我去了雁鸣湖，里面种了许多茶叶和中草药，山坡上有五颜六色的花，中间有一个又大又清的湖，大家都叫它“雁鸣湖”。游客可以在湖边的茶庄品茶，也可以练高尔春球，这个景区还有非常多的项目，如：坐缆车、滑草、探险等。饿了可以品尝客家小吃，累了可以在湖边大树下的椅子上休息。
因为环境好，我家乡有非常丰富的特产，如：金柚、茶叶、蜂蜜、客家肉丸……大家都说客家特产好。
由于地处山区，交通不更，以前的梅州非常贫困和落后。所以很多人去了外国和香港、台湾等地谋生。同时因为穷，梅州人特别刻苦学习。现在的梅州变了样，好多了。
梅州是个好地方，我爱我的家乡！
梅州位于广东省东北部，地处五岭山脉以南，山川雄奇险秀，终年满山碧绿，风景优美，资源丰富，是个旅游的好地方。她享有“文化之乡”、“足球之乡”、“华侨之乡”、“中国金柚之乡”和“中国单丛茶之乡”的美誉，素有“世界客都”之称。
当你走进梅州，一定要亲眼去看看粤东客家民居，那里有土围屋、土围楼、五凤楼、围龙屋、四角楼、纵列式和中西合璧楼等屋式，类型不一，风格有异，让人赞叹不已。最吸引人的还是那盛行于明清两代的围龙屋最有特色，富有中原特色的典型客家民居建筑。正屋——横屋外层便是半月形的围屋层，有的是一围层，有的二围层，围龙屋由此而得名。
梅州有许多名胜古迹和风景优美的公园，如雁南飞茶天旅游度假区、雁鸣湖旅游度假区、阴那山、灵光寺旅游度假区、叶剑英元帅纪念馆、三河坝战斗遗迹，客家母亲雕像，花萼楼等等。
玩的要数雁南飞茶天旅游度假区的了，那是梅州的一个品牌旅游项目。这是一个以茶文化为主题的生态园，也是一个非常雅致的.度假村。这里有层峦叠翠的茶园，潺潺的流水和如茵的绿草。漫山遍野都是茶园，一排排，一列列，让人忍不住往前奔去。一阵阵芳香的茶叶味扑鼻而来，令人心旷神怡。小路边上长满了如茵的绿草，犹如一块绿色的地毯似的，真想躺在那儿，尽情地欣赏那蔚蓝的天空和洁白的云朵。沿着弯弯曲曲的小路往前走，一路上流水潺潺，丁丁冬冬地响着，十分悦耳。我俯下身子一看，溪水清澈见底，可见水底的鹅卵石，美极了。我真想跳进清凉的水里，尽情地嬉戏。
梅州风光秀丽，吸引了许许多中外游人。他们游山玩水，尽情地品尝着客家风味的美食，那酿豆腐、客家娘酒、笋粄、百侯薄饼、萝卜苗茶、梅菜干......各种各样的客家食品，让你大饱口福！
朋友，欢迎你们到梅州来观光旅游。你将会在这个梅州客家山区度过一个快乐的旅途时光，定会留下了一个美好的回忆!
大家都知道，梅州是一个客家文化很浓的地方。
这里很美丽，四面环山。住在这里的人们，可以每天呼吸着新鲜空气。虫鸣鸟叫，让人心旷神怡，心情十分愉快。山上，一棵棵挺拔的大树像一个个士兵；山上，有一个嫦娥的雕像，好似一个美丽的神仙正在大山上飞舞；山上，有一些客家建筑，让人不禁赞叹客家人的智慧……
每天晚上在大舞台上都会表演客家习俗及舞蹈，时而让人捧腹大笑，时而让人深思，时而让人落泪。看！舞台左边还有一条美食街呢！逛累了，买几盒木锤酥吧！客家木锤酥十分甜，入口即化，使人不禁赞叹客家人的手艺。酥酥的，脆脆的，实在是难得的美味啊！这条街上还有一家书法店，这是书法家马忠民爷爷的店，他的书法可是练了快30年了呢！
在这里，可了解客家人的生活习惯，如：吃饭前要干什么，结婚前要怎么样，孩子出生后有什么庆祝方式……
看完了这些，如果饿了，不用着急，因为你马上就可以享用到很多客家美食：客家烤鸭糯米饭，客家糯米酒，客家青菜汤……
梅州客天下真是个好地方，希望看到这篇作文的你，有机会一定要去看一看哦！
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”照梅州人的老规矩，春节差不多在年廿八就开始了。
在这一天，家家户户都要大扫除。大家拿起工具，把家里扮的漂漂亮亮的。让家里一尘不染。
今年没有年三十，所以今年的年廿九就是除夕。除夕在一年中是一个非常重要的日子，在这一天，家家都要贴对联，贴年画，还有买花。把买来的都给摆放上，家里顿时就充满了浓浓的年味儿。在这天，梅州人还要吃年夜饭。有在家吃的，有在外面饭店或酒楼里点菜吃的，还有和亲朋好友一起吃的。一大家子人围坐在一起，餐桌上摆着鸡鸭鹅，鱼虾蟹，大家聊着生意、学习以及各项杂事，十分热闹。这天当然还要看春晚了，它的节目十分丰富，有：歌舞，相声，小品，杂技，魔术等，很是精彩。
大年初一的上午，大家都在家里休整。下午，各家都要去亲同好友家拜年或在家里迎接客人。在这天晚上，小孩子要玩花炮，大人们要放烟花。
正月初二基本和初一一样，上下午都要去拜年。小孩子们还要向大讨要红包。
正月十五便是元宵节，过元宵当然要吃汤圆呐！一家人，一人一碗雪白的汤圆，便有了几分过年过节的气息。
在梅州乡下过年，总是过的分外热闹。
梅州山区气候温和，资源丰富，山川雄奇险秀，终年满山碧绿，风景优美，人杰地灵，古迹众多，人文景观独具特色。梅州是全国最大的客家人聚居地，是名闻遐迩的客家之都。
梅州旅游资源丰富，主要景点有：始建于唐代的千年古刹灵光寺、阴那山、五指峰。还有历史名人文天祥、祝枝山、韩愈的足迹，黄遵宪故居、丘逢甲、叶剑英故居等遗址，1965年，郭沫若先生来梅州视察时，留下“文物由来第一流”的赞美诗句。
近年新开辟了以三高农业、生态农业为依托的雁南飞茶田旅游度假村、梅雁螺旋藻养殖基地、华银垦殖场和松口饶志章万亩林果基地等。还有开发利用当地天然资源而建的丰顺温泉旅游度假区。
梅州凝聚了山韵、水韵、花韵、茶韵，可谓韵味无穷。
梅州的风味特产有梅州沙田柚、兴宁龙田龙眼、五华细核荔枝和桃李果。土特产品有兴宁毛笔、珍珠红酒和旅游工艺木雕、竹编、石雕等手工艺品。
客家菜又称东江菜，是粤菜的一支，其特点是菜品多用肉类，较少水产和蔬菜，主料突出，造型古朴，味道浓郁，有"香、肥"的特色，烹饪法以砂锅菜见长。客家宴上常见的名菜主要有酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉、八宝窝全鸭、水晶扣肉、捶肉丸、清水鲩圆、醋溜鱼等。
最美不过家乡水，我的家乡在梅州。梅州虽然是一座小山城，但却是闻名中外的“世界客都”。这里山清水秀，鸟语花香，是客家人世世代代生存的好地方，更是旅游的好去处。
梅州有一条河，叫梅江河，河水清澈，水产丰富，流域面积13820平方公里。春天的早晨，河面像块平滑的镜子，两岸长长的柳树枝长出了嫩绿的叶子和刚冒出来的小芽，像一个爱美的姑娘正在照着镜子梳头，这一切让人感觉那么的宁静和美好。
梅州的旅游景点众多，每个地方都有自己的特色。大埔的小留人家就是其中之一。一座座崭新的围龙屋、一座座小木桥和一条条清澈的小河，构成一幅美丽的村庄风景图。走进眼前如诗如画的村庄，漫步在用石头铺成的小径上，便来到了这个村最大的围龙屋。这个围龙屋的大门是关闭的，屋前有个半圆形的池塘。池塘里种着许多荷花，到了夏季，花开满池塘。有像舞者一样婀娜多姿的，也有含苞待放的，还有像害羞的姑娘一样躲在荷叶后面的。池塘里还有红色的、粉红色的、黄红色的、红黑色的小鱼，它们一起戏水、追逐，像顽皮的小孩子一样在水中玩耍。我们还能看见逗点似的蝌蚪和披着绿衣衫、鼓着大肚皮的会唱歌的青蛙。
说吃的吧，梅州石扇镇的一种招牌水果可真是闻名遐迩。它圆圆的，颜色鲜黄，散发着淡淡的清香。没错，它就是金柚。剥开厚厚的柚皮，你会发现里面有许多“小饺子”。果肉清甜，多汁可口，让你吃了还想吃！
怎么样，梅州是个好地方吧！我爱我的家乡——梅州。
我的家乡在美丽而富饶的梅州。
那里有清澈的小河、郁郁葱葱的森林、一望无际的稻田……小河流着我们祖祖辈辈的血液，森林流淌着我们的汗水，稻田呈现出一张张快乐的笑脸。
我的老家在五华县转水镇黄梅村，那里山清水秀、风景优美，让人心旷神怡，在那一望无际的稻田，上有几只牛在辛勤的劳动，在郁郁葱葱的森林里，有许多小动物在玩耍嬉戏。
我们家乡的雁鸣湖有许多有设施，在那里可以尽情的玩耍，还可以体验刺激的游戏，保证把你吓出一身的冷汗。
我最喜欢的地方就要数梅州的客天下了，那里有许许多多的具有客家风俗的东西，客家的特色传统节日有：秋祭月；在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。风景名胜：风景秀丽的七目潭泥矿浴、美丽的平远五指山、兴宁的神光山……还有许许多多的名胜古迹和美丽的风景都在我的家乡。客天下还有很多五彩缤纷的花朵、挨挨挤挤的树木、活蹦乱跳的小鱼都应有尽有。我随时欢迎同学们来我的家乡玩。我的家乡还有层峦叠翠的山脉等等，我的家乡多么美呀！！
把梅干菜（也叫霉干菜），在清水中浸泡至爽口、淡口，切成若干段备用，选五花肉，将五花肉皮刮干净，上汤锅煮透捞出，趁热在皮上上一层老抽，皮向下，入烧热的花生油锅里炸，炸上色捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚的大肉片，洗干净锅注入花生油，下葱、姜、蒜、八角未炒出味后，放了五花肉炒片刻，然后再下汤、白酒、盐、生抽、白糖，待汤开后，挪到小火上去，一直焖烂为止。
然后把烧好的五花肉拿出来，遂件将内（有皮的在底）平整地放了碗里，上面铺上一层梅菜段，再倒入原汤，上笼蒸透。走菜时滗出原汤，把肉反转扣在盘中，原汤尝好味烧开，用水淀粉勾芡，浇在肉上即可。
做法二：
准备带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油；锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大块，中要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里等等。
是不是很想吃了？