作为一名默默奉献的教育工作者，就难以避免地要准备教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么写教案需要注意哪些问题呢？
抚摸你那粗糙的、暗黄的脸庞，便可知你——是多么辛苦！
岁月的流逝，虽加深了折皱的纹路，也让我明白你——更加坚忍不拔！
你给予的，不只是物质的丰饶，更是精神的丰厚！
你，给了我一双自由的翅膀，让我成为一只快乐的鸟。
飞呀，飞呀，我要飞向我向往的天堂，成长的乐园。在那里，我要留下我最矫健的身影，最欢快的笑容，最可贵的青春时光……
大地母亲，我可以吗！
你，给了我一双明亮的眼睛，让我欣赏这世间的美好。
看啊，看啊，我要看到未曾见的事物，我要见识广阔的天地。我要攀到最高的峰顶，感受“一览众山小”的豪迈！
大地母亲，我可以吗？
大地，我带着你的不辞辛苦，我带着你的坚韧不拔，我带着你的智慧胆识，带着最美的愿望，驶向理想的港湾！
如今，地球受到了严重污染，造成大海不断上升，陆地逐渐消失，我们的家园正在被我们“侵蚀”着，到目前为止，在离地球40亿光年内，至今没有发现适合人类居住的第二个星球，如果我这样说你不相信，那就来看看下面的内容吧。在我们费尽心思的努力下，制造出了宇宙穿越机。
宇宙穿越机是一项多功能机器。他能穿越时空，让你来到未来，也可以让你回到过去，还能缩小形成一个小型探测器，探测宇宙的动向，他不仅会这些，他还可以当做一个全能机器人，为你做家务，辅导功课……但它最强的功能而是穿越宇宙，听起来是不是感觉这是不可能的事？但恰恰相反，他确实可以做到这样。现在，就让我带着你穿越宇宙去璀璨的星空探险吧！只听见一声刺耳的声音，宇宙穿越机猛的一下，飞向太空。
5,4,3,2,1叮！我们到了，是不是很快呀？我们现在已经穿越了宇宙，来到了3022年的宇宙。看！那不是地球吗？怎么会变成这幅摸样？地球再也不是一个透蓝色的晶莹星球，而是一片土黄色，人类一已经灭绝，地球变成了沙漠。没有蓝天，没有小鸟，也没有汹涌的大海，只有无尽的炎热。走，我们再往前看看。不过一会儿，我们经过了木星，水星，火星，天王星，金星，月球。他们也全变了，以前有美丽光环的木星，也形成了一个丑陋的星体，上面全部是太空垃圾，算得上是一个太空垃圾场了，一旦接近它，既是有防护罩的保护，但还是有一股令人恶心的臭味。而以往“朝气蓬勃”的水星，如今形成了一个漩涡星体，接近它的物体通通会被它一吸而尽。不用说，火星成黑洞，天王星成火海，金星成磁场，月球就更糟糕了，月球不知被什么不明物体包围着，全身黑色，阴森恐怖。这到底是怎么造成的呢？我们用穿越机查查看——正在查找中——叮，查到了，如今地球及其他星球受不良影响的原因如下：
1：由于在60年前，人类开始乱砍乱伐，将化学物品和污染过的空气排放到太空，人类想以它形成太空垃圾让黑洞吸食，然而却没有如他们所愿。
2：第二个原因是人类陆续排放让环境恶化的东西，造成地球海洋逐渐身高，动物纷纷灭绝。
3：吸附在月球身上的黑色物体而是人类排放的污染过的空气。
原来是这样，原因就是地球，如果我们保护好地球，那其他星体包括地球都再也不会受到污染和伤害。人类呀！让我们团结一致，保护我们这个美丽的家园吧，从节约用电用水开始，这样，我们就算一个人节约一度电，一滴水，那我们全地球60亿人就节约了60亿度电和水，照这样发展，那么我们将来的地球是更加璀璨辉煌，而不是变成无尽的荒漠！
教学目标：
1.通过学习，知道洗衣物的主要步骤，知道不同质地的衣物要用不同的洗涤方法，还要用不同的洗涤用品。
2.认识几种常见衣物的洗涤标识。
3.通过实践，初步掌握正确的洗涤方法。
教学重难点：
认识几种常见衣物的洗涤标识。通过实践，初步掌握正确的洗涤方法。
教学准备：
衣物质地标识，衣物洗涤说明标识等。
教学过程：
一、谈话导入：
谈话：你平时在家要洗衣服吗？事怎么洗涤的？看到家长又是怎样洗衣物的？主要分哪几个步骤？
根据学生回答，相机板书：浸泡——擦肥皂——搓洗——冲洗——晾干
二、学习新知。
1.出示几件质地不同的衣物，提问：这几件衣物可以一起洗吗？为什么？
2.认识衣物质地标识和洗涤说明标识。
(出示)让学生自己认自己记，然后逐个出示各种标识，让学生说说代表的意思。
把刚才几件衣物拿出来，让学生说说各是什么质地，该怎么洗？要注意些什么？
三、动手实践时的注意事项。
1.看书学习正确的洗涤方法。
2.查阅技术信息，获得怎样使衣物洗得更干净的小知识。
3.根据自己所带要洗的衣物，说说应该用什么洗涤用品？(让学生自己在技术信息中查阅确定)
四、评价。
人类属于地球，地球属于人类，属于人类的地球，大家应当携起手来帮助地球打造出新容貌来。自然环境有大气圈、水圈、岩石圈、生物圈等自然要素组成。环境与人类的生存息息相关。
近年来由于人类对环境的不珍惜、随心所欲，导致了生态环境的质量大大降低。环保的问题也就出现了：大气污染了，水污染了，陆地污染，并且连可爱的生物也正在日益减少。环境的种种污染都严重的威胁到人类生存。因此环保成了全球性的热门话题，而且刻不容缓。原因很简单：我们只有一个地球。
人类离不开自然环境，因为人类每时每刻都处于自然环境之中，而愚蠢的人类近年来做出伤害自然环境的事实可谓是数不胜数：“森林滥伐”、“水土流失”、“白色污染”、“禽兽灭绝”……诸如此类，这些破换环境的事都令我触目惊心，害怕不已。
其实我心中所向往的环境非常简单，我希望整个地球全被绿树、青草所覆盖。在其他星球望过来能看见一个蓝绿相间的星球。真心的希望：山永远是那么绿，水永远是那么清，天永远是那么蓝，花永远是那么艳。然后我在湛蓝的天空中自由翱翔，在清香的果园中品尝着香甜的果子。这是我所向往的环境，我深信有一天，这样的环境总会出现，到那时，地球将呈现一片先进科学、舒适神奇、美丽清新的景象。我坚信如果每一个人都有这种美好的情结，这美丽的图画将不是梦幻，而是可以实现的现实！
但现在毕竟只有我在渴望那种景象，因为现在的人们好像都没有意识到，所以正在一味的向地球索取，并没有去想要帮地球做些什么。地球是我们的朋友，但是现在它因不胜负荷而病了；地球也是我们唯一可依赖的家，但是由于我们不爱惜它而使它变得肮脏了。据一份报刊报道：热带雨林也只剩下四分之一，在过去的10年间，森林消失的速度真是快得惊人。森林的减少也导致一个问题：小鸟的栖息地正在逐渐少去，使的鸟儿无处可归，最后不得不死去。这对小朋友们是个多么大的打击啊？的确，其实不只鸟儿，还有更多的动物因人类而在少去。目前，矿物资源也在不断减少，当前有一部分人认为：我们所共同拥有的地球是地大物博的，资源是非常丰富的。他们根本不知道在我们美丽的地球上胡乱开发，会造成人类的终身遗憾。他们为一时利益，而不顾一切地对资源进行盲目开采，从而造成无法挽回的损失。也许的确有人认为：物质不灭嘛！当然，这是一条自然规律，但是地球上的所有物质都是来之不易的，它是经千百万年的积累形成的。因此，为了子孙后代的幸福，为了人类的生存、发展，我们应当节约一点一滴的资源。
而对于以上各种破坏环境的事例，我所居住的城镇也有，对于我们建德市最为严重的可能就是大气污染和白色污染了。大气污染的原因是我们周围有许多工厂，工厂所排放的废气严重污染了空气和人类的身体。至于白色污染就是因为人类为了方便而采取的措施，我们学校的周围就有大批人在使用白色塑料。塑料在土壤中很难分解，从而又污染了土质。
人类不保护环境，自然环境总有一天会对人类实施“报复”。
人，确实是自然的主人，
人，必须首先要尊重自然。
大地，你是我的母亲！你和我们息息相关，你养育着世界万物，我们一时一刻也离不开你，没有了你，我们又飘荡到何处呢？
大地，你是我的母亲！你是多么得美丽壮观和蔼可亲，又显得十分慷慨。你无私地养育着人� 他们和你一样，是人类最好的朋友！
大地，你是我的母亲！你哺乳了那么多事物，也不忘为人类创造出那清甜凉爽的水。水，对于我们来说多么得重要，人类离不开它，没有了水，人类就无法生存。
大地，你是我的母亲！在这片赖以生存的土地上，我一定要尽我的一份力量来保护好你！
记得小时候，爷爷带着小小的自己走在泥泞的道路上，自己一路上摔了好几跤。于是问爷爷：“爷爷，为什么路会这么难走呢。”爷爷说：“因为路边的树不够多，一但下雨，就会造成水土流失，路就难走了。”哦。小小的我似懂非懂。
后来，一条水泥路修进了村里，下雨天时路不再泥泞了。我于是高兴的对爷爷说：“爷爷，水土流失没了！路好走了。”没想到爷爷摇摇头：“哎，傻孩子！水土流失更严重了。人们为了修水泥路使路边的植被遭到破坏。”
我不懂。
后来偶然在电视上看到了一起自然灾害——泥石流。它无情地把一切覆盖在它低下，不留一线生机。人类在它面前显得那么无力，那么渺小。原来那就是水土流失啊。大地母亲发怒了，她那狰狞的面孔深深的印在我的心里。水土流失真可怕啊！那时候起，我小小的心里便埋下了一颗种子，那是一个愿望，一个最最纯真的愿望————阻止水土继续流失，给大地母亲美容。不让这种事在家乡发生，于是我开始关注水土保持，关注家乡的变化。
这么多年过去了，那颗种子已经在我的心中发芽，在所有人心中发芽。人们开始觉悟了。
大到沙漠地区的人们都开始实施“退耕还林”了，小到村里的公路旁都种上了小树，那是希望的种子，过不了多久，小树就会长大；用不了多久，地球就会变绿；用不了多久，大地母亲的SPA就做完了；用不了多久，绿色的种子就会长成参天大树。。那时我们再也不怕噩梦重来。
虽然大部分人都觉悟了，可是现在还是有一小部分人还是不能认识到自己的错误。他们买来大片大片的土地，建工厂，盖高楼。他们至今还在做着财源滚滚来的美梦，他们还未认识到自己的愚蠢。试想像他们这些只顾经济利益而忽略生态效益，最终当大自然报复时，他们一切的一切将化为乌有，后悔莫及。觉醒吧！为了我们共同的家园，为了下一代的生存，请停止一切伤害地球的行为。我们应该行动起来了！应该给大地母亲披上绿色的衣裳美美容！让她山常青水水常绿，让我们有个美好的家园。
教学目标：
1.学习做生活的小主人，能运用学到的操作要领学习拖地板，从小养成良好的劳动习惯。
2.注意节约用水，保护水资源。
3、注意安全，不损坏家具。
教学重难点：
能运用学到的操作要领学习拖地板，从小养成良好的劳动习惯。
教学准备：
课前观察父母是怎样拖地板的。去商场观察改进后的拖把样式，了解其先进性。
教学过程：
一、观察图片，了解拖地板的一般过程。
组织学生看拖地板的正确方法图片，辨别哪种是正确的，哪种错误的。
二、讨论。
平时看到父母拖地板时是怎样做的？然后进行交流。交流一些先进的，便捷的，有创新意识的`好方法。还可以放手让学生回家进行劳动实践，在劳动中获得情感体验，在劳动中培养合作探究精神，早劳动中求知。从而能够正确地掌握拖地板的操作要领。明确地板清洁是家庭卫生的重要标志，懂得只有家人共同努力，才能创造良好的家庭环境。
三、教学评价。
介绍劳动过程，展示家长评价记录，从认真实践，掌握要领，拖地实效，拖地要领、拖地效果，综合评价等方面完成评价表。
教学目标：
1、引导学生初步掌握擦玻璃窗方法及注意事项。
2.培养学生关心集体，讲究卫生的良好习惯，努力掌握劳动本领。
3.学生通过劳动实践，体会劳动的艰辛和欢乐。
教学重难点：
引导学生初步掌握擦玻璃窗方法及注意事项。
教学准备：
抹布，报纸，水盆等。
教学过程：
一、谈话导入：
同学们，今天我们要来学习的一个课题是：擦玻璃窗。在此之前，同学们一定也实践了好多次，有一定积累了不少如何把玻璃擦得又干净又快捷的好方法，好点子。今天，我们就一起来交流一下。
二、动手实践，得出擦玻璃的方法。
先用干抹布擦拭一块脏玻璃，让学生观察玻璃是否已经擦干净了。再用湿布擦拭另一块脏玻璃，待稍干后让学生观察是否擦干净了。(都不干净了)那该怎么办呢？引导学生读书找出答案，并合作完成填空部分。
注意点：在擦玻璃时，一定要注意安全，具体怎么做呢？小组议一议，说说以往在擦玻璃窗时，老师或家长是怎么要求的？
如果有条件的，可动手实践一下，填写探索实践报告，得出实践结论。
三、学习技术信息部分内容：擦窗工具的改进。
然后谈谈体会和感受。
班会目的：
1.经过体验劳动的欢乐，激发学生对劳动的兴趣。在实践中进行习惯的培养。
2.使学生懂得做一些力所能及的家务劳动是一种美德，减轻父母的负担，增强劳动观念。从小培养爱劳动的好习惯。
3.在活动中，收集信息、学习劳动技能的同时，更要经过活动的延伸对学生思想品德构成教育。
班会准备：
活动一、在家庭中寻找
目的是把活动主题与家长沟通，让同学们跟妈妈换一天岗，帮妈妈做一天的家务，体会劳动的甘苦。
活动二、在学校中寻找
布置学生观察任务，请他们细心观察、调查、收集班级中心灵手巧的勤劳学生的资料。让学生明白劳动带给人的欢乐。
活动三、制作主题为《我劳动，我欢乐》小报
目的使学生在搜集资料、剪贴、抄写的具体环节中，受到教育。
班会过程：
一、开幕
主持人：每当看到爸爸妈妈下班回家后，还要做很多家务事，我们作为家庭的一员，应当怎样帮一帮他们呢？最近一段时间，我们班开展了“我劳动，我欢乐”的活动。同学们跟妈妈换一天岗，帮妈妈做一天的家务，体会劳动的甘苦。每个同学都积极参加了力所能及的家务劳动。下面请几位同学介绍自己的劳动视频资料。
a;整理房间。
b：刷马桶。
c:介绍炒菜
主持人：以上同学做的很好，其实大家想一想，如果大家都不参加劳动，我们的生活会是什么样貌呢？今日我们全班同学就来畅所欲言，谈谈如何让劳动带给我们欢乐的。下面我宣布：一(一)班《《我劳动，我欢乐》主题班会此刻开始！
二、中场
第一板块：
主持人：我们在家庭中参与劳动，不仅仅锻炼了自己的劳动本事，也收获了欢乐。丰富了许多知识，很多同学都记了观察日记。让我们一齐去看看吧！
c：我学会了洗碗。
d：我学会了煎鸡蛋。
e：我学会了擦玻璃。
第二板块：
主持人：请同学们谈谈对于以上同学的表现的看法。
同学：在劳动中，由不愿意做，到想办法做好，其中主动学习知识，运用知识把劳动完成得很出色。体现出劳动中的高效率必须是：脑体相结合。
主持人：请同学继续发言(学生能够谈看法，也能够反思自己在生活中的做法，结合具体例子来说一说)
同学：此刻很多学生都是独生子女，过着饭来张口，衣来伸手的小公主、小皇帝的生活。同学们想想这样做好不好？回答必须是肯定的，所以我们必须改变这种不良习惯。
第三板块：
主持人：我想请问大家，你发现了谁是我班最会劳动、最爱劳动的人呀？
主持人：请同学们发言。
主持人：同学们，在我们身边会劳动、最爱劳动的人可真多呀！就让我们以他们为榜样、为目标，一同努力吧！
三、闭幕
主持人：我们班委会决定代表一年级一班全体同学向全校同学发出倡议：让我们行动起来，学习身边榜样，做爱劳动的好孩子！(班委会代表宣读倡议书)
主持人：为了表达我们的决心与信心，同学们完成了《我劳动，我欢乐》为主题的小报，让我们大家共同欣赏吧。(欣赏制作的课件)
主持人：请同学谈谈感受。
主持人：今日大家都能畅所欲言，完美时光总是很快过去，我们的主题班会已经接近尾声了，下面请班主任讲话。
班主任：同学们在劳动中表现得精彩，表达得更精彩。在劳动中你们学会了观察、学会了交流，主动学习科学知识来提高劳动效率，掌握劳动的技能，大家的收获可真不小呀！
全体同学：我劳动，我欢乐！
主持人：我宣布__小学一一班《《我劳动，我欢乐》主题班会到此结束！
一、活动目的
1、让学生明白勤劳是我们中华民族的美德，使学生认识到没有劳动，人类就无法生存，社会就不能发展的道理，帮忙学生树立“劳动最光荣”的观念。使学生懂得做一些力所能及的家务劳动是一种美德，从小培养爱劳动的好习惯。
2、培养学生独立生活的本事，并掌握一些最基本的知识和技能。
二、质疑
1.你们在家里做家务吗经常做吗
2.能够做哪些力所能及的家务劳动
三、讲故事
1.具体资料：星期天，小华在家里帮忙妈妈擦玻璃，费了很大的劲，才把整个房间的玻璃都擦完了，心里异常高兴，可是妈妈看见了，却责怪她说：“玻璃擦得不干净，不让你做的事，就别做，只要把学习搞好就行了”。
讨论：(1)小华和妈妈的做法对吗
(2)不对的地方应怎样做
2.具体资料：奶奶正在打扫卫生，小刚放学回来了，就喊：“奶奶我渴了，快给我拿饮料。”奶奶赶紧说：“好好好，我立刻给你拿去”。
讨论：小刚的做法对吗他错在哪里，他该怎样做
四、确定：
1.小明帮忙爸爸抱柴。
2.五芳和小朋友玩，奶奶让她去打酱油，她不去。
3.妈妈不在家，小红自己做饭。
4.刘丽高兴时，就帮妈妈做家务，不高兴时，就不做。
5.宋佳在班级爱劳动，在家就不干了。
经过刚才的学习，同学们有什么感受
五、竞赛
整理书包比赛
六、总结
这节课的学习，同学们都懂得在家里应当帮忙爸爸妈妈做一些力所能及的家务劳动，从小养成爱劳动的好习惯。
大地是母亲，这个比喻句并不鲜新，然而要入心地喻白此句所包含的深意却并不容易。人类母亲们用她们的乳汁深情地养育着她们的儿女，儿女们吮吸着强健的羸弱的母亲的乳汁，成长着，幸福着。同样，我们脚踏的大地无论是贫瘠的还是肥沃的，它们都要给地球上的生灵以食物。这些食物不仅仅呈现给人类，也呈现给天上飞的，地上爬的，水里游的生灵。
大地是神奇的。春的萌发，夏的生长，秋的收获，冬的休眠，一年四季，无时不在给地球的生灵以食物。有了这丰富的食物，我们的人类才得以生存，才得以繁衍，才得以把自己的生活打扮得更美好；有了这丰富的食物，那些食植动物们才有高高低低的植物吃，才得以繁衍它们的种类；有了这些可爱的食植动物们，那些肉食动物们才不会饿肚子，才得以长年累月地奔跑在大地上；水里有了丰富的微生物和水草，那些食植的鱼儿才得以填饱自己的肚子，那些吃小鱼和虾米的鱼类才得存活；有了那些腐蚀的微生物和肉眼能看见的腐生物，那些 美食。
大地不仅有着人类母亲丰富的乳汁，而且还有着人类母亲美丽的容颜。无论是高原还是平原，无论是山地还是盆地，大地都有着它独自的风姿。或雄壮或柔美，或俊逸或秀丽。
大地不仅是人类的母亲，而且还是地球上其它生物的母亲。因此，人类不能以自己是大地最强大的孩子而灭绝其它的生灵。如果人类真的这样做了，那么，我们的大地——母亲是会哭泣的。
爱护大地母亲吧，因为没有它的完整和肥沃，大地所有的生灵就会挨饿；保护大地所有的生灵吧，因它们和我们人类都是大地母亲的最疼爱的孩子！
一。目的要求：
1.使学生进一步明确什么是公益劳动，怎样正确对待公益劳动，从而进一步培养学生为人民服务、热爱公益事业、团结协作、乐于助人的思想品质。
2.使学生进一步明确一切的劳动成果都是来之不易的，从而培养学生养成珍惜劳动成果的习惯，并体此刻日常生活中。
二。会前准备：
歌曲《劳动最光荣》。
小品、名人故事、诗歌朗诵、拼字游戏、倡议书。
三。班会过程：
(一)引言：达。芬奇以往说过：劳动一日可得一天的安眠，劳动一世可得幸福的长眠。的确，仅有亲自参加劳动的人，才能尊重劳动人民，才会懂得珍惜别人的劳动成果，才会懂得幸福的生活要靠劳动来创造。劳动是我们中华民族的传统美德。我们二十一世纪的中学生就更应当热爱公益劳动，珍惜劳动成果。那么，我们应当怎样热爱公益劳动，珍惜劳动成果呢“五一”是国际劳动节，那让我们为这个全世界劳动人民的节日唱出劳动的赞歌吧。
(二)全班齐声合唱歌曲《劳动最光荣》。
主持人点拨：歌声唱出了热情，歌声唱出了力量。那么，我们之中又有多少人明白什么是公益劳动呢
(三)小品表演。
1.请杨黎明、王某某、葛某某、刘某某同学表演：小品《一件小事》。
2.主持人点拨：确实，在我们之中还有些同学对公益劳动的认识还是不够的。
像小品中的小良同学因为怕苦、怕累、怕脏，怕给人笑话、看着处在危险中的盲人也不敢或者说不愿意去做。这一点又说明了什么呢请学生讨论、发言。
(四)学生讲话助人为乐的故事。
1.请王兰某某同学讲《助人为乐的故事》。
2.主持人点拨，是学生明确：
以上的故事告诉我们：我们作为二十一世纪的新时代的学生，是不是更应当热爱公益劳动，珍惜劳动成果呢我们应当怎样做呢我们班也有些同学平时也很热爱公益劳动，珍惜劳动成果。
3.表扬部分同学
(五)献给劳动者一首诗。
请高腊玲同学配乐诗朗诵我国诗人艾青的诗歌《给__诺娃》。
(六)小品表演
1.请徐逸凡、吴某某、豆军、计某某、甘蜜同学
表演小品《粒粒皆辛苦》。
2.主持人点拨：一粒饭，掉了真的不算什么吗劳动成果真的是随手可得吗学生讨论、发言。(指出部分同学不尊重父母、教师、同学——等等的劳动成果的坏习惯，要求同学们改正)
(七)拼字游戏
分组参与拼“劳动光荣，懒惰可耻”游戏，看谁拼得快。
(八)主持人小结。
1.劳动光荣，懒惰可耻。热爱劳动是我们中华民族的传统美德，劳动是每一位有劳动本事的公民的光荣职责。
2.一切劳动都是艰苦的，仅有尝到劳动的艰辛，才能懂得珍惜劳动成果。
(九)班长宣读“热爱公益劳动，珍惜劳动成果”的倡议书。倡议同学们：从此刻做起，从身边做起，从小事做起，把热爱公益劳动、珍惜劳动成果的习惯！
(十)“热爱公益劳动，珍惜劳动成果”的签名活动。让同学们将热爱公益劳动，珍惜劳动成果的立志体此刻实际的行动中。
【一、教材分析】
《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。
【二、学情分析】
二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的劳动创作力。
【三、教学目标】
初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。
养成安全使用厨房用具的习惯。
形成健康饮食的概念。
了解不同地域的凉拌菜文化。
【四、教学重、难点】
会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。
【五、课前准备】
1.教师准备：课件、视频等。
2.学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。
【教学过程】
活动一：视频导入
1.同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。
2.播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。
3.同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢？
4.学生回答。
5.是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。
6.什么是凉拌菜呢？我们一起来了解一下。
7.图片展示，解说。
凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。
活动二：介绍凉拌黄瓜
1.今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。
2.介绍材料和工具(图片出示)。
这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。
播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。
下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。
活动三：温馨提示
同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。
1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离；右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。
3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。
活动四：凉拌菜小知识
凉拌菜的原材料。
林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。
凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。
凉拌汁的调配。
调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜
不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。
沙拉也是凉拌菜。
前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉(出示图片)。沙拉一般给食材添加沙拉酱。
4.随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。
活动五：劳动评价
1.下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧！
2.播放学生美食作品
3.图片出示书上的评价表。
同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。
活动六：安全注意事项
1.在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。
2.播放同学的录音，文字显示。
3.老师总结。
听完同学们的分享，我们知道了：
小手洗净要擦干，用刀切记要小心；
食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分开，少盐少糖更健康。
【七、课后活动超市】
1.课后，同学们可以用今天学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起分享。
2.课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片
【八、板书设计】
美味凉菜我调制
造型美观选料精细
安全用刀生熟分开
不留隔夜菜
【九、教学反思】
课程设置符合学情。
凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配，因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力，学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。
1、经过活动让学生认识到劳动的重要性。
2、体验劳动的欢乐，从小培养爱劳动的习惯。
3、教育学生尊重劳动人民，珍惜劳动成果的思想。
二、活动形式：
讲故事等。
三、活动准备：
有关课件等。
四、活动过程：
(一)：名言警句
主持人甲乙：敬爱的`教师，亲爱的同学们，今日我们欢聚一堂，召开“我劳动，我欢乐”主题班会。同学们，我们都有一双灵巧的手，让我们用双手学会服务，学会劳动，学会创造，都来做勤劳的好学生吧！
主持人甲：达芬奇以往说过：“劳动一日可得一天的安眠，劳动一世可得幸福的长眠。”的确，仅有亲自参加劳动的人，才能尊重劳动人民，才会懂得珍惜别人的劳动成果，才会懂得幸福的生活要靠劳动来创造。
主持人乙：劳动光荣，懒惰可耻。热爱劳动是我们中华民族的传统美德。请大家说说收集到有关劳动的名言。
1.没有顽强的细心的劳动，即使是有才华的人也会变成绣花枕头似的无用的玩物。
2.既然思想存在于劳动之中，人就要靠劳动而生存。苏霍姆林斯基
3.如果你能成功地选择劳动，并把自己的全部精神灌注到它里面去，那么幸福本身就会找到你。乌申斯基
4.劳动是财富之父，土地是财富之母。威廉____x配第
5.劳动是人类存在的基础和手段，是一个人在体格、智慧和道德上臻于完善的源泉。
6.马克思说：劳动创造了世界。
7.童某某说：天才是劳动换来的。
8.劳动永远是人类生活的基础，是创造人类文化幸福的基础。马卡连某某
11.学习是劳动，是充满思想的劳动。
13.劳动，不仅仅意味着实际本事和技巧，并且首先意味着智力的发展，意味着思维和语言的修养。
14.在学习中，在劳动中，在科学中，在为人民的忘我服务中，你能够找到自己的幸福。
大地母亲长得可真漂亮呀：她有着苗条的身材，美丽的眼睛，高高的鼻子，和一张樱桃小嘴，再加上她的服装，简直就是西施啊，她的外套是蓝蓝的海水，裙子是树木和空气，头巾是花儿和小草。一年一度的地球选美比赛开始了，每年大地母亲都要去参加，但是，今年她没有去参�
“哎~~~”大地母亲唉声叹气的说，“人类把我那一身漂亮的衣服给了。他们把垃圾扔近海里、河里，使请请的水散发出阵阵臭味，把我弄的直咳嗽，有的工厂排放出来的污水，里面含有毒排放出来的污水他们也不知道清理，害得我病在家里躺了好几天，天天都是头晕目眩，饭也吃不下，睡也睡不着，不但让我变的如此面黄肌瘦，而且还把我蓝色的外套，变成了黑色的外套。”“人类真是太可恶了”。蓝天阿姨不由得说。
“还有啦，有的人为了让自己过上幸福、美好的日子，竟然砍伐树木来建造屋。有的人把绳子拴在树枝上来荡秋千，把小树枝给压断了。还有的把皮筋拴在树干，使得树干上留下一道一道的“伤痕”~~~他们还污染了空气，白色塑料袋满天飞，废旧电池随地扔，人们随地吐痰、扔垃圾~~~就是因为这样，人们才得了许多严重的病，可是，人们依然我行我素，不管一切，哎！”
“我美丽的头巾，被狠心的人们都摘了，只剩下光秃秃的枝干。小草被人们的无影无踪，人类害得我只能这样披头散发了。”
听了这么多，蓝天阿姨安慰大地母亲说：“大地母亲，你不要为这些伤心的事而感到难过，我相信人类有这个能力改掉这些。你就等待着好消息吧。”
啊！大地母亲对不起，现在的你已满目疮痍，抬头看天时，它早已不是天的原稿，已经被“现代文明”的烟尘复印的浑浊而模糊。以前天空是那么样的爱美，湛蓝如镜的天空，飘着几朵洁白的云朵，乳燕和雏鹰在天空中比翼联翩，夕阳夕下，日落西山的景色是多么的引人入胜。但现在呢？世界如同被一层薄纱罩了起来，视野早已不在清晰，蒙蒙胧胧，但您只能无助的呻吟：“我好痛……”
啊！大地母亲对不起，现在的你已满目疮痍，站在大地上我竟有丝害怕，为什么？因为我脚下的土地早已被掏空，过度开发使您早有些害怕，为什么？过度开发使您早已是千疮百孔，原来的大地多美丽，脚下的大地绿草如茵，远处的山看起来是那么苍翠欲滴。人们、动物们、植物们开心的生活在大地母亲的怀抱中，可现在呢？在大规模的砍伐，没有了天然屏风的保护，风吹沙起，沙漠迁移，但您只能无助的呻吟：“我好痛……”
啊！大地母亲对不起，现在的您已满目疮痍，看啊！原来清澈的小溪早已不在是原来清澈的它，不仅如此，有些竟变成了臭水沟，经常看到水面上漂浮着各种垃圾，原来的水资源多么清纯，口渴了，走到小溪边捧一口水喝，口不干，舌不燥，心情舒畅宁静，可现在呢？不仅是小溪、湖泊。连大海也难遭罪恶之手，各种船只的废油漂浮在海面，害的鱼儿翻出了洁白的肚皮，但您只能无助的呻吟：“我好痛……”
啊！大地母亲对不起，但你不用担心，因为晋西北老人和很多保护大自然的们早已开始行动，因为更多的人开始明白这片土地承载着太多生灵，每个人都应心存敬畏。因为任何降临在大地上的事，都会降临在大地的孩子身上。