我爱你，爱你那在水中漂浮的自由，轻松的气息，醇厚的感觉，喜欢闭上眼抿上一口，在嘴中细细酝酿，将余香吐出，将所有忧愁吐出……下面是整理的品茶的散文优秀9篇，希望可以启发、帮助到大家。
依据《中华人民共和国合同法》及相关法规的规定，出卖人(甲方)与买受人(乙方)在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就茶叶买卖的有关事宜达成协议如下：
第一条标的 单位： 元/
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第二条质量标准
甲方应当向乙方出示营业执照、卫生许可证、税务登记证、产品检验报告及相关证明。茶叶的卫生指标应符合国家标准(gb2762-_)和(gb2763-_)。凡明示为有机茶、无公害茶、绿色食品茶、原产地保护名茶的，均应提交认证证明。有机茶应符合(ny5196-_)标准，无公害茶符合(ny5244-_)标准，绿色食品茶叶符合(ny/t288-_)标准，原产地保护名茶应当符合相应的标准。
双方应当将样品封存保管，用于交货时对样验收。
第三条包装
茶叶包装采用 方式，执行标准，包装物由(甲方/乙方)提供，包装费由(甲方/乙方)承担。
第四条交货及运输
交货方式：(乙方提货/甲方送货/甲方代办托运);交货地点： ;
交货期限：年月日，或由乙方另行通知；委托运输公司运输，运输方式：，运费由(甲方/乙方)承担。
第五条销售及结算
乙方应当以(经销/代销/试销)方式对外销售茶叶，结算方式为： 。
甲方(需方)：_______________________________
地 址：____________ 邮码：_________________
电话：____________
法定代表人：____________ 职务：____________
乙方(供方)：_______________________________
地 址：____________ 邮码：_________________
电话：____________
法定代表人：____________ 职务：____________
闲暇的时候，我喜欢喝茶，喜欢和朋友在如诗如禅的茶道里品茗。
一壶好茶，三两知己，心境袅绕，必是茶缘。惟一缘字不可求。茶缘百得一柱，在时光消磨中，或早或晚，都是错，都是过。只有那恰到的好处，佳人佳友佳茗，是可遇不可求的茶缘。
柔美的音乐细细地流淌，漂亮睿智的朋友堆着迷人的微笑表演茶艺，说着每种茶的特色和茶文化，熟练的沏茶程序像舞蹈一样优美，把茶艺发挥的淋漓尽致，听的人、看的人都呆了。轻轻的嗫嚅口中，一股清香透入心肺，真是一种享受。在这样美好的意境里，我的心里都会涌起一种同样的感觉——这个世界是如此澄美宁静、如此绿意盎然、如此的美好。
颇得茶禅一味之意境。
待茶过三味，无色无形无气，已经似白开水，也有人说好，大抵此时已近禅了。品茶韵心，禅坐韵魂，茶佛一家，茶禅一体，茶禅一位，一味茶禅，茶禅灵韵，韵灵我魂。
此时是不会想起：“茶具有人生三味”这样的禅语的。日本某僧《煎茶训》：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。”
以茶入禅，以禅伴茶，也是体味人生一种象征形式而己。在无法躲避人生得失的一些纷扰时，沏上一壶或浓或淡的茶，在品味茶意中去品味一种人生，也未必不是一件超脱的事。只是这样心意入禅，怕有些刻意的嫌疑。
而此时，在无味之品饮里，也许真的是能参出禅茶的真谛，又怕是在蓦然回首中顿悟了。
在禅文化中最有影响力的经典故事，就是“赵州茶”，古时候的赵州禅师，对于苦心参禅的学生总是苦口婆心地借茶说法，让学生自己“吃茶去”；又有刘琨《与儿子兖州刺史演书》：“吾体中烦闷，恒假真茶，汝可致之”可见，茶对于人类不仅是饮品，早已演绎成人类净悟心灵一种象征。
有时，茶对于人不过是一种需要。不舍不取，当舍当取，不必追逐世俗流行之最。而偏偏朋友现在都喜欢品饮流行之最——普饵茶。
上品普饵茶泡开了颜色是透亮的红，看上去就像红酒一样美丽。在很久以前，美丽的云南流传着这样一个动人的传说，在普洱茶区，茶民中世代相传，在7世纪左右，古代南诏国所辖的思茅与西双版纳一带发生了流行病，一时间，百姓痛苦不堪，普贤菩萨为解救苍生而化身老农，摘采绿叶供百姓煮沸饮用，病情竟不药而愈。当地居民为感念菩萨恩德，从此广种大叶种茶，因茶叶状似菩萨之耳而将其名命为“普耳”；又因佛教中水代表慈悲，两者合并而称“普洱”。此一说，充分表明了当地人民视茶为上天恩物感激、崇拜之情。
我为这个美丽的传说而久久无语。
平常的水放入几片些许茶叶便成了茶水，一样平常的茶水溶进了信仰文化，就有了不同的寓意，成了一种精神的象征。其实，心若真的超脱顿悟，就可以任何形式也讲，就像跛足道人对甄士隐所说“好”便是“了”，“了”便是“好”。
身在万丈红尘，是多有牵挂的。
茶叶便能唤起诸多心情，况且是那个相约而再来的人呢？
08年，我上了四中——一所管理严格的高中，早读五点半开始，对于一贯喜欢睡懒觉的我来说，无疑是一下子从天堂掉到了地狱。困啊，真的很困。为了防止上课睡觉，我选择了绿茶。
喝的是浓茶，我还清晰的记得自己在杯子里到了很多茶叶，泡开后是厚厚的一层沉淀在杯底，茶水又苦又涩，喝了直想吐。没办法，量少了不顶事。
我喜欢淡茶。
我将一小撮绿茶放进干净透明的玻璃杯中，注进沸水，那些干干巴巴的茶叶会随着暗流快速旋转上升，混乱在一起。然后小部分沉淀到杯底，而其它的漂在水面。很安静，很安静。但一些被忽略的事物在变化着，譬如，茶水的颜色，慢慢变成了黄绿色；譬如，那些茶叶，慢慢地舒展开，变得柔软，展现一片叶子应有的形状，自然的形状。
它们是悠闲的，它们不在乎时间流失了多少，只知道在水面浸润了身体后再缓缓的落入杯底，是的，那样的悠闲自在，好像时间在此时停止，你的心也宁静了下来。
它们静静地伏在水底，沉睡着，沉睡着。没有什么可以打扰到它们，它们的世界只是这注满水的辈子。它们默默释放自己的精华，渲染它们的世界。于是，有茶香溢出，萦绕鼻尖。
我喜欢茶水的颜色，那是夕阳余辉的颜色，/我不止一次的在黄昏里注视过它们，虽然只是从书本上伏起的一瞬间。我把杯子静置在窗台上，阳光与茶水混淆在一起，可以看见许多平时不曾注意到的物质充满整杯茶水，那是它们的精华，在沸水注入杯子的那一刻开始与水融合。
它们沉睡着，这杯外的一切与它们不相干。它们在做着自己的梦，想起春天里微风曾在枝头抚摸过它们；想起一缕阳光给于它们的温暖。它们怀念曾经驻留过的枝头，枝头上的疤痕是它们曾来过这个世界的见证，唯一的痕迹。而到了秋天，如果那根绿枝也会变黄枯落，腐烂在泥土里，那么，它们留在这个世界的痕迹就一点也没有了。
它们沉睡着，或许是一边沉睡一边哭泣？因为它们那个短暂的春天？是的，还没有来过呢，它们何曾不想拥有衬托一朵花的欢乐，孕育一粒果实的甜蜜？它们渴望享受一片嫩芽长大茁壮甚至是衰落被秋风卷下树枝的过程，那么，它们就可以在秋风的护送下，闭上眼睛，唱起黄昏久远的歌儿轻盈落下，落进泥土里，找到最终的归宿。
世界这么安静，它们在沉睡着，那么的轻盈，虽然茶叶层层叠叠沉在水底，却没有丝毫拥挤与重量的感觉。在阳光的照射下，各层叶片反射的光线强度不同，明亮与阴暗交会在一起，仿佛是热带雨林中的一处密林，一处远离世俗，给人以祥和的至纯至净的自然之地。
后记：年轻人不喜欢绿茶，说它苦涩，不是这样的，是因为太甜才会变苦，你可以何以小口茶，然后再去喝清水，你会觉得它们是那样的清冽。
乙方：
双方本着互利互惠共同发展的原则，经充分协商在企业注册地成立龙贤茶业品茶及批发卖场，特订立本协议，同意抱着诚挚的态度遵守本协议。
第一条：合作宗旨和经营范围
1.1、从公正及合法的平等互利的商业原则的基础进行经营，并以高品质的茶产品和提供茶艺服务而获得满意的利润为指标。
1.2、应提高管理水平，努力取得经济效益，并根据市场变化及时调整计划和改进工作方法，使龙贤茶产品在形象、产品价值、茶艺表演等方面具有区域的竞争能力。
1.3、通过前期合作，在商业运作模式成熟时，面向其他地区复制滚动发展，努力争取更大的经济效益。
1.4、合作良性发展时，进行更深层次的合作。
第二条、出资及投入
2.1、甲方提供自有座落在广东连州市区星河路星河湾小区面积350㎡左右现时值人民币525,0000元的街铺做经营场地。
2.2、甲方出资人民币作为经营场地的装修及前期的经营资金。
2.3、乙方提供价值壹佰万元以上的龙贤茶叶品牌的毛茶、饼茶及各种包装茶作为投入，并保持卖场有壹佰万元以上的茶产品。
第三条、经营管理及组织机构
3.1、签订本协议时，乙方派1~2名熟识茶产品知识的人员任店长或经理参与场地的前期装修布置卖场及经营和财务管理。
3.2、甲方另配备1~2名人员协助经营及管理。
3.3、合作期间实行公司董事领导下的经理负责制，董事为合作公司最高决策机构，决定一切重大问题。
3.4、乙方选派人员应接受乙方和甲方的双重领导。
第四条、茶产品的定价机制
4.1、乙方提供的茶产品价格以茶区产地市场收购价格为基价，在此基价的基础上加10%后的价格为乙方的供货价格。
4.2、甲方在双方合作的卖场提取茶产品自用或送礼均以乙方的供货价的基础上加10%后的价格为结算价格，实行月结算。
第五条、财务制度
5.1、实习统一的收银制度，所销售的产品应由乙方收银人员统一结算。
5.2、甲方财务人员应在次月10日向甲乙双方负责人报送编制的财务报表，并将财务报表的副本分送甲乙方各一备查，如果双方有异议应于收报表之日起5日内提出，否则视为同意财务报表数据的真实性。
5.3、合作经营期间制定员工的工资待遇及支付，负责的经营场地房产及土地的使用税及当地政府的各种税收、水电费等，并再从每月销售总额中留成20%留备做经营费用。
5.4、为了体现公正、公平、公开的财务制度，乙方有权随时在每个财务月终结后一个月内自费派审计师审查茶产品的经营账目及记录。
第六条、协议的生效
6.1、本协议经双方代表签字后生效，协议中如有未尽事宜，共同协商并作出补充规定，本协议一式肆份，各执贰份具有同等法律效力。
6.2、本协议及本协议有关文件的任何一方条款除对适用法律有违背的、不合法的或不可强行的条款外，余下的凡有效的、合法的，可强制执行协议中的任何条款应予以执行，不受到影响和消弱。
第七条、违约责任
7.1 任何一方违反本协议，因此给对方造成损失的，违约方应赔偿守约方经济损失。
7.2、在双方合作经营期间争议过大，无法商议解决时，任何乙方都可提出提前终止协议，实行财务分配。
7.3、双方同意提前终止协议时，经营期间的所有经营收入余额全部归乙方所有(即付清合作经营期的所有应付费用余额)。
7.4、双方同意提前终止协议时，后凭甲方选择经营的茶产品任何品种按乙方提供价格的总额30万元的茶产品留给甲方饮用，其余茶产品退回乙方，或双方协商价格有偿转给甲方。
第八条、适用法律及争议解决
任何与本协议有关或因本协议引起的争议，协议各方均应首先通过协商解决，若不能协商解决的，协议双方均有权向协议被告所在地人民法院提起诉讼。
第九条、特别约定
除非为了遵循有关法律规定，有关本协议的 内容、履行的公开及公共，应事先获得相对方的书面批准及同意。
第十条、其他及本协议之附件(如果不能提供的则双方确认并注明)
10.1、公司企业信息1份(以注册地工商局提供盖章为凭)
10.2、公司企业营业执照正副本、组织机构代码复印件各1份
10.3、公司法人代表身份证复印件1份
10.4、公司税务登记证复印件1份
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
我在过了不惑之年后，对茶才渐渐萌生了一些兴趣。但到了近几年对茶进而有了嗜好。这爱好的形成，或是听人说过经常饮茶能减肥瘦身，有益身体健康的的话，或是蛰伏于骨子里对茶的那份思念已经苏醒的缘故，抑或是茶文化渐渐熏染了我的原因。总之随着岁数的增大我开始喜欢上品茶了。较长时间地品上了茶，觉得茶的那份清香就入脑入心，渗入了骨子里，怎么也丢不掉了。
爱上茶，自然无形中要多花费些时间沏茶。烧一壶滚烫的开水，在茶杯中放好茶叶，再将开水冲到茶杯里，茶质在滚烫开水的烫泡下就出来。讲究的人，头套茶会倒掉，不喝，说是头套茶太浓，略带苦味。但我却不这样看，认为头套茶原汁原味，最纯真，有沁透心底的醇香，饮之虽有点微苦，但苦后香味更绵长，浓醇抵心，浑身通泰，能带来更好的享受。这可能是小时候就曾留下的印象。
记得年少时的夏天，农村的孩子是要顶着酷暑参加繁重的体力劳动的，汗就像泉水一样从体内冒出，过不多会儿就想饮水。那时饮的水都是放上了少许的茶叶的茶水。这茶水只有在三伏天劳动时才能饮得到，平时是享受不到的。因那时的农人日子艰苦，没有更多的茶叶用来泡茶，只有到了盛夏的农忙季节母亲每天都在一个肚大口小的陶瓦壶里放上少许茶叶，用开水泡上一大壶淡淡的茶水，供一家人在劳动时解渴。母亲说，大热天人劳累了，茶水能消暑去热，解除疲劳。骄阳似火的热天，劳动后口干舌燥的农村孩子顾不了那么多文雅，在田地间双手端起茶壶，仰起头就“咕噜、咕噜”地能将一壶茶水一饮而尽。畅饮后顿时全身有一种清凉感，随即失水的疲惫身体就恢复了元气，浑身的力气就生长出来，又可生龙活虎地扑到田地里去干活了。记得那年代泡茶的茶叶不仅少，而且是极普通的茶，但泡出的茶水仍飘忽出一股诱人的香味，闻着就有沁入心底的醇香，饮之就有一股淡淡的清凉在体内弥散开来，并渗透到每个细胞，浑身的暑热也就会很快的挥发而去，比起白开水来不知要强多少倍。如果偶尔饮一二次白洌洌的开水，尽管暂时也能解渴，但清淡寡味，缺少回味的余地，饮多了肚子里就会叮当叮地作响，还有些臌胀，远没有茶水那份浓香沁人肺腑，幽香深远，回味无穷。这是少时感受到的饮茶的妙处，使我的梦中有时也泛起喝茶的舒爽。
那时茶因只有在一个短短的炎热三伏天与人擦肩而过，在我们体内停留的时间不长，那份清香只是潜伏在骨子里，并没有在体内恣意汪洋的泛滥，勾起我对茶的依赖。再后来由于脱离了农业劳动，那种筋疲力尽的体力付出随之远去，也很少有那种“一朝酒喝思吞海”的豪饮，那茶的清香就慢慢淡出了记忆。
近些年来，可供自己支配的时间多了起来，那些潜伏在骨子里多年的茶的清香渐渐像泡泉一样在记忆中冒了出来，令我时时记起，闲来时就泡上一杯酽茶啜饮，在饮茶中还对茶的历关注起来。通过看一些有关茶的书籍，了解了中国茶的起源、发展、商品价值，知道了中国种茶起源于四川的雅安的蒙山。公元53年，蒙山人吴理真在蒙顶山种下了七棵茶树，首开了人工种茶的先河。从此蒙顶山由于特殊的气候和地理位置，种出的茶品质上乘，影响很广，数量逐朝增多。到了唐朝更是形成了规模，声名远播。唐朝诗人白居易写道：“琴里闻知唯渌水，茶中故旧是蒙山。”可以蒙山茶影响之深远。唐朝以降，茶在南方广泛种植，并成为古代的主要贸易商品，同时也走进了寻常百姓家，与人们生活息息相关，结下了不解的情缘。由此形成的茶文化也一点一滴地渗透到人们的骨子里，与人们生活密不可分。
我爱上品茶确切地说，还是受了源远流长的茶文化的熏陶。这文化与留在记忆中的茶的清香一点点推动着我向茶靠近，令我从心里喜欢上了这“南方的嘉木”。我喜爱上了饮茶，但不奢侈，不太讲究茶价格的高低，不像有些嗜好茶的人要饮名茶，比如什么西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。我只要茶还可以，泡开时有股浓浓的清香就行。泡茶我还与众不同，喜欢用大的瓷器杯。这种大杯子，开水冲进时，能助我清楚地看到杯中茶叶缓缓的像花儿绽放一样的化开，看到茶叶悠悠的四下翻动，看到那小小的茶梗在杯中上下沉浮，看到那白洌洌的开水渐渐地变成淡黄的或碧绿的颜色。整个泡茶的过程我都能洞若观火般看得清清楚楚。这样凝神地看着看着，仿佛杯中的茶水，都幻化成了过去的岁月，眼前就会浮现出少时劳动的场面，浮现出碧绿碧绿的茶园，浮现出美味无穷的琼浆玉液，思绪也随着袅袅升起的水汽飘得很远远。这于我其实是一种很好的引领想像的方式，一种很好的放松思想的方式，一种难得的精神享受。闲来泡茶的悠然，真是有着妙不可言的趣味。当然茶不只是在泡的过程中给我一种无拘无束的想象，它的妙用于我还有提神清脑，集中思想，催发灵感的作用。有时晚上要爬格子时，预计要到深夜才能睡觉，我就会往茶杯中多放些茶叶，提前泡上一杯酽茶。尽管这样泡出的茶略带微苦，但更能提神明目，激发记忆，驱散瞌睡。一边写东西，一边啜饮，一些灵感仿佛就随茶水缓缓流入了脑中，思路也格外的清晰。这样每每在浓茶的帮助下，写东西能坚持到深夜。
饮茶往往有些上了瘾的人，他们清闲时就想邀上二三好友坐在一起一边饮茶，一边聊天，享受悠闲自在的人生。这种摆龙门阵的一边啜饮，一边漫无边际的神侃，确不失为人生的一种逍遥自在，在这样的环境中，生活中哪怕有再多的浮躁和不安，都会随着温润的茶香荡漾而去。我有一个文友，喜欢写作，在一方颇有些名声。他同时也爱好品茶。清闲时就电话邀我去啜饮一阵。他饮茶有些讲究，对茶叶的质量颇有要求，不是上好的茶一般他不会饮，是一个地地道道的懂得茶道的人。走进他的客厅，沙发前就摆着一个现代的茶几，上面放着精制的紫沙茶壶，几个敞口的白色瓷器小茶瓯，一个不锈钢的镊子，几小包精制的好茶叶。见客人来了，他就摁动茶几上的电摁扭，将水烧开，接着就有条不紊地泡茶。头套茶他会倒掉不要，第二套茶泡开后，他才会从容不迫地缓缓斟入客人面前的小瓯中。浓酽浓酽的黄茶斟入瓯中，香气四溢，清醇扑鼻，随处飘忽，整个屋子都被茶香溢满了，仿佛一个茶室。品一口，更是满颊生香，清冽抵心，神清明智，令人不禁赞叹：好茶！好茶！对他娴熟的煮茶，我常看得有些目不转睛，称赞道：在你这儿才知道了什么叫煮茶，看到了什么是茶文化，体会到了品茶的趣味。原来品茶掺入了文化的内含，就有了不同的韵味。我来一次就有一次收获。文友风趣地说：喜欢文字的人大多都穷，朋友来了没有什么好招待的，我只有把茶煮好一些，聊表我的心意。随着他吟道：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花更不同。我笑着说，人情好，水也甜，何况你用这样好的茶叶款待朋友，朋友多饮了也要醉去的。文友听后哈哈朗笑起来。
在外看多了很有品位的煮茶、饮茶场景，我也受了感染。心想，哪一天，我也要买一套茶具，闲来时也附庸风雅地慢条斯理地煮茶、品茶，在茶中淡品人生，漠看红尘。
老子曰：“天皆知美之为美，斯恶已”，意在说明美与恶相辅相成，而品味那苦涩的茶，或许也是一种美。
初次品茶，是在儿时，那时不懂，见有一杯水，也不管里面放了什么，咕嘟咕嘟都喝了下去，本以为淡而无味的白开水已是难喝极致，怎想放了象叶子一样的东西的水还难喝，于是从此，我便知道自己决计不会喝这种水了，后来长大了，知道这种叶子样的东西叫茶叶，同样，还是不要喝。
年龄大了，开始要礼尚往来了，逢年过节，一大堆人济济一堂，总能看见长辈们端起茶杯微微呷一口，然后一笑，开始讲起了一些自己的经历。仿佛是茶催生 出了这一件件趣事，因此对茶，又增添了一份神秘，一份沧桑。
步入了青少年阶段，便对自己身高、身体等方面越发关注。闻说，喝茶有益身体健康，百利无一害，便踌躇地泡一杯茶。由于有了第一次经验，这次不敢“一口闷”，也学着那些老者们，吹了一吹茶面，呷了一小口茶。还是一样的苦，但这次，这份苦涩却是从舌尖慢慢延伸到心田，说不出的苦，却又一种说不出的甘甜。
这才知道了“吞”与“品”的根本区别。“吞”，“天”字当头，大有天当盖地当铺的豪气，也就只适用于吞酒，至于“品”茶，三“口”也，一舌口；二喉咙口；三心口；步步回味，循序而进，也就适用于茶一般韵味十足的饮料。
这才明白了当年为何中国人仅凭茶叶便与西方列国在经济上处于出超地位。西方人也有他们的咖啡，便是较之促人激奋的咖啡，茶就显得平和柔静，喝咖啡只求那一阵子亢奋，过后也就越发颓唐，而茶则柔中带刚，初品清香无比，接着精神为之一振，心境也就更加开阔了。较之境界，自然含蓄的茶要略胜一筹。这也就是为何世上存之茶道，而咖啡无道的原因。
茶如是也，人亦如是也。茶可以是与世无争，毫无欺人之意。这就像茶一样，以一股苦味包裹住自己的清甜。喝惯咖啡的洋人不懂中国人的内敛，想当然以为是软弱，便借着喝过咖啡后的那阵精神头侵略我国，而我们的国人这时仍在茶馆里品茶谈天，不问世事。等国门炸开了、条约签定了，中国人那番茶叶所蕴含的刚毅这才显露。国人开始反击，这对于仅靠咖啡振奋人心的外寇无异于重头一击，中国人胜利了，中国人那种茶叶的精神胜利了。
之后，中国人又恢复了那份平和而与世无争，照样泡茶喝茶。这就是中国人的个性，就是中华民族不卑不亢的优良品质，以退为进，以柔克刚，茶一般的神奇，茶一般的美丽。
看着茶叶一点点沉入水底，好似看到了中华五千年历史的沉淀，看到了中华千年传统品质的沉淀。
历史长河悠久流传，茶从出生至今，无时无刻不在变化中。从国内引向国外。茶的文化非常值得我们学习与分享。茶从文化符号过渡到了实际生活中，茶就是实实在在的颜色和气味，茶就是平常自然而又浓淡相宜的生活和心情。
有一杯茶，就有一分静，在一个人的静谧中品浓品淡喝茶，再因茶而品生活，品世道人生。喝茶是份享受，在心情烦躁时，在身心疲乏时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展身体和枝叶，开出美丽的花，看着黄色的花瓣染透整杯的水。中国的茶文化渊深博大，从诗经里的茶歌茶谣到陆羽的茶经、温庭筠的采茶录，甚至还有宋帝徽宗赵佶的大观茶论。从茶花茶叶到茶具茶艺，从茶经茶道到茶论茶歌，纷繁驳杂，可见茶文化在中国之深之远之悠久。
品茶可以成道。古诗词中茶咏是一大题，陆游有“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，有“愁无寐，鬓丝几缕茶烟里”；老杜有“柴荆具茶茗，迳路通林丘”；杜小山有“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”；朱敦儒有“飘然携去，旗亭问酒，萧寺寻茶”；李清照有“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”，有“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”，有“当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶”；辛弃疾有“老去逢春如病酒。唯有，茶瓯香篆小帘栊”。
在中国的茶之外，日本的茶艺馆，把茶文化提升到了顶点，器具精美，细乐雅具，又有美女献茶献艺，是纯而又纯的茶文化表演。英国家庭里下午茶中的红茶和黄油面包，是社会地位身份的象征，喝的是淑女风范和绅士风度。还有另类的野茶，有现代生活快节奏中匆忙的袋茶，有不知是精华还是糟粕的茶末。
喝茶有人是消暑解渴，有人是因为茶的香，有人是为了打发时间，也有人是为了喝茶而喝茶。有的茶是喝的，有些茶是用来品的，同样的茶不同的人喝就是不同的茶。周作人说喝茶当在江村，在瓦屋纸窗下，清泉绿茶，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。红楼人物妙玉则说：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。苏东坡的“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”，又是一种喝法。而以雪水煎茶，会临无声落雪，拥袅袅飞花，任心醉神融，更是极致之雅。
时间如流水过去，只有茶浓淡依旧，随便推开窗，窗外是和风温煦的静静秋日，蓝天白云下树叶沙沙作响，身边茶香袅袅。人生的从容舒怡就如这闲适的热茶，珍重才是幸福。人生的闲暇，才是喝茶，品茶的时候。浮云人生，炎凉世态，最宜于在人过中年的匆忙之后品尝。三餐的五谷，人生的五味，都在茶中化作浓淡，浓有浓香，淡有淡香。浓茶淡水，细斟慢酌，品的是茶，品的也是生活，也是人生。浓涩人生，清淡日子，流水岁月，就在茶中。
流水，小桥，牌坊，花草……广场整洁宽阔，建筑俨然有序。广告牌上的“中国茶都”四字引起我的好奇，特意下车去“富坤农副产品集散中心”走一走。
谷雨前后，正是采茶制茶的黄金季节。人未走进茶室，已有茶香温馨鼻息，那是商家在炒制龙井，“老喝茶”的我自信有辨识茶香的天分。
没有车水马龙的人流，也没有喧嚣闹腾的人声。广场上泊着十几辆小车，生意在品茶中悄然进行。
市场建筑是传统的四合院布局。中间一个采光的大院，四周全是茶铺，陈列着茶桌、茶具、茶罐、茶包……各有铺号，各具特色，繁而不乱，丰而不杂，窗明几净，纤尘不染。从院内走到院外，看见一排茶铺缘溪而设，仰望铺号，赫然“闽品”两字。走进店铺，但见曲尺形格柜上，摆满闽产茶叶：闽南乌龙茶、安溪铁观音、福安红茶、武夷岩茶、南安绿茶、福州闽侯茉莉花茶……应有尽有，目不暇接。
“先生是本地人吧！喜喝闽茶吗？”一位清丽苗条的小女子朝我微笑地点了点头。
“喜欢，不过最爱喝的还数安溪铁观音。那年我去龙岩开会，喝了几次，差点喝上了瘾。”
小女子眼睛一亮。“哦，看来先生与闽品有缘，那就喝一盅吧！”说着随手插上电热壶，双手恭敬地递过来一张绿色名片，“我姓陈，你就叫我小陈吧！”
小陈说一口流利的普通话，对于闽南人来说，实属难得。
水开了，小陈向我演示一手熟练的茶艺：涮杯、洗茶、冲水、盖盏、滗茶……茶色清澈金黄，茶香清新氤氲，伸舌轻轻一啜，茶香直沁肺腑，让人一下子融入清和雅致的格调里。想起名人赞颂铁观音的诗句，我禁不住轻声吟起来：
“清清安溪水，醇醇铁观音。
滋味甘鲜好，汤色黄如金。”
小陈拍了一记手，惊奇地说：“先生是文人啊！难得听见品茶人吟诗，今日总算让我开了眼界。”小陈就此向我介绍起铁观音来，“铁观音又名红心观音，以嫩芽紫红，叶色浓绿为最佳……”她娓娓道来，轻声曼语，大方淡定，真有些“茶不醉人自醉”的境界。
“看不出年纪轻轻的已是个成熟的生意人了。”我真有点服她。
小陈两颊微微一红：“先生过奖了。初中毕业后我跟爸爸学做茶叶生意，到东阳才自撑一个门面，只是本钱不大，铺面小了一点。”
“室雅何须大，花香不在多。不过，如果能在茶室挂上几幅字画，可就茶香墨香兼书香了。”我率直地亮出自己的观感。
“说得对。”小陈附和说，“先生肯定写得一手好字，就请你给我写几个吧！”
“哈哈，你这可是看走了眼。这样吧，几时你开个茶座，我请几个书法界朋友来品茶，为你留下点墨宝，也不愧给富坤茶市增添风光了。”
“到时还得请先生指导喔！”小陈笑了，笑得很开心。
临走时，我付了50元钱，买了一包350克的铁观音。
是夜，灯光下品茗啜茶，顿觉齿颊留香，乘兴写下这篇小记，以志记忆。
牟定县，是楚雄彝族自治州民族文化底蕴最深厚的县之一。大学毕业，我进入州民族中学教书，许多年，学校都坚持培训全校学生跳民族规范舞，也就是彝族规范舞，每一年都要组织全校各班进行跳民族规范舞比赛。我刚参加工作，是高四十班班主任，在高一年级时候，我们班参加当年全校的民族规范舞大赛，获得了全校第一名的好成绩。我对彝族舞曲，对彝族音乐产生了越来越浓厚的兴趣。
我那时候还参加校团委的宣传工作，收存着好几盘彝族舞曲录音带，很多盘楚雄彝族民歌录音带。其中有两支彝族民歌，也是舞曲，我最爱听，那就是《正月十五赶猫街》《高山顶上茶花开》，闲暇时，我经常会开着录音机反复听，经常还会哼唱。时间长了，一些彝族学者告诉我，这两支歌，都来自于牟定县，其中《正月十五赶猫街》，就是产生于牟定县的安乐乡猫街村。正月十五是该乡的一个民族传统节日。于是我对牟定县，对产生了这样浪漫美丽的两首情歌的牟定县向往不已。2007年和2011年，《正月十五赶猫街》这首原生态楚雄牟定县彝族民歌，先后荣登中央电视台春节联欢晚会和元宵晚会。
结婚后，经常到永仁县去看她，原来是走老路，经南华县、姚安县、大姚县去，大概是二零零零年至二零零三年，修建南华县到永仁县的南永二级公路，楚雄去永仁县就改道牟定县和元谋县。于是，我一趟趟来来去去，反复经过牟定县，反复经过安乐乡猫街村。每一次经过牟定县，每一次经过安乐乡猫街村，我都很激动，很兴奋，从来不会像别人一样昏昏大睡。每一次经过产生“正月十五赶猫街，我在猫街等着您”这么美丽的情歌的彝族聚居乡镇，我都会肃然起敬，都必然保持着清醒，保持着满腔恭敬。当然，爱好民族文化的我，一进入民族聚居区，本来就会兴奋激动，怎么睡得着呢？
然而那时候，都是匆匆路过牟定，路过猫街，只是个匆匆过客，对牟定县、对猫街也就一直只是有个肤浅印象。那么些年，我多么想走进牟定县路边的那些彝族村寨，我多么想走上猫街的那些村路，多么想去看看是不是真的有一位温柔多情的彝族姑娘在猫街等着我啊，我多么希望走进猫街的神秘古树林里，去与等着我的彝族姑娘们相遇相会啊……
今年五月初，老家在牟定县的好友约我去牟定县参加一个散文笔会，我才终于有机会走进牟定县去玩，我很高兴，很激动。从元双公路去牟定县，只有三十多公里，没花半个小时，我们就到了牟定县。
从牟定县城到化佛山的公路上，沿途都晾晒满了收割起来的蚕豆、小麦和油菜，这些东西几乎都被烤成了熟香，农民们正在用连枷抽打，或者在扬簸打下来的麦粒蚕豆，干热的风，干热的气息，泥土的气息扑鼻而来。飘溢着小麦蚕豆熟香，还有小麦秸、蚕豆秆叶、其他草木的熟香，一切都充满了骄阳味道、阳光味道和熟香。
一条河，如同绿色游龙一般，从化佛山顶上摇头摆尾蜿蜒而来。到底才夏初，虽然干热，但是路边蜿蜒曲折的小河边，早已经垂柳依依，柳丝如同秀发，秀逸披垂，翠绿盎然，田埂上，村寨边，山坡上，处处可见一蓬蓬一片片高大嫩绿的芦苇，芦苇芽和叶子在热风热气息里摇曳，叫人感到一丝丝湿润阴凉，到处可见一蓬蓬嫩绿的金银花，有些金银花已经开出了银黄美丽的花朵，一串串像正在吹着喇叭，像唱着着春天的歌谣。炎热的牟定因此很有些浪漫美丽味道。这些暮春初夏的芦苇、金银花，叫我想起来生活于乡间的那些美好童年时光，抬着木梯子，踩着晒场上或者路上的麦秸蚕豆秆，顺着一家家瓦沟头去掏肥壮黄雏鸟和大大的鸟蛋的快乐时光。此时是乡间野鸟们最幸福的时光，也是乡间孩子最快乐的时光。野鸟门食物丰硕，晾晒在村路上晒场上的小麦大麦随便它们挑食。小孩们掏来鸟蛋和小鸟，随便从山坡上捡拾干柴，烧烤鸟蛋和雏鸟吃，是难得的美味，还有烧烤新收的蚕豆小麦，也很好吃。
吃热了，我们就会随便从溪流边，随手采摘一把芦苇芽，或者采挖几茎芦苇根，或者随便从路边山坡上，采摘一把美丽的金银花，拿来泡水吃。这样的芦苇芽和金银花，入口生津生香，清香凉爽，清凉败火。
我猜想，牟定县乡间人家，此时大概都喜欢采摘芦芽，采摘金银花，以之泡一盏暮春初夏的清茶，慢慢品味，品味出一盏清凉，品味出一盏清香，品味出一盏幸福。
化佛山，山清水秀，山上泉水叮咚，山下溪水潺潺，日日夜夜滋润着一个个村庄，片片庄稼肥，日日野花开，四季野果香。化佛山九叠泉，如同清凉幽深的眼睛，令人心醉。我顺着泉水上溯，总想弄清，这九叠泉，会不会是谁的水灵灵眼睛，会不会是一位美丽女孩子的眼睛。九叠泉一带，古木参天，环境很清幽。从炎热的牟定县城里爬上化佛山来，立刻感到很清凉舒爽。
化佛山海拔三千三百多米，化佛山腰，远离红尘喧嚣，空气清新洁净，土质清甜，适合栽种茶叶。化佛山区，自古就有栽种茶叶的习惯。化佛山茶叶，向来以其品质奇高而名满滇中。
临近山顶有许多高山栲，高大粗壮，堪称栲树王，其中有几株，胸径达到二点六米，枝叶婆娑，绿荫匝地，虽然古韵悠长，却也生机勃勃，很有女孩子气息。其中一株，屡经雷电劈削打击，在地面以上一米多处形成一个很大的空洞疤痕，看着颇似女阴形状。我们几个文友，都不禁展开怀抱，去搂了一下她们，像是搂着一位位千年的古典美人，叫人想入非非。
几十架硕大的大风车，风力发电机，像一个个巨人，转动在山顶上，叫我们立即感到像是走进了一个神话的'世界，像是走进了一个神秘虚幻的世界，叫人一下子就想起了西班牙大作家塞万提斯的巨著《堂吉诃德》，想起了那一个与风车作战的浪漫勇士。
顺着九叠泉形成的涓涓细流下去，我们去寻一溪涧的清凉和野花香。积年久旱，九叠泉水已经不大，但还是潺潺有声。暮春初夏的野花，一粒粒细细小小的，如同碎米，轻轻柔柔的，绒绒逸逸的，如同仙境仙女们的一缕丝绢，如同一个悠长飘逸的梦，流淌翻滚在溪涧里，形成了一条细碎小花的细白河流，流淌成幽幽深深的一条花香的河流。
山溪里，自由欢快地蹦跳悠游着一种红色的山蛙，很好看。可能是因为吞吐了太多的山间甘泉，呼吸了丰沛的新鲜空气，这种山蛙红得很美丽，很健康，叫人喜爱不已。
在山间深林里寻够了幽，探够了胜，浑身清凉舒爽，才钻出来，与牟定县的一帮文友，在化佛山下的一个山庄里闲闲地坐了半日，慢慢品味一盏化佛山清茶，茶是化佛山土生土长，水是化佛山泉流泉聚，品味起来，甘甜入心，凉爽沁脾。
牟定县的山水养人，养野花野果。牟定山野，隆冬腊月里随处可见硕大美丽鲜艳的山茶花，也多莹白甘甜的野橄榄。好友爱吃牟定县的野橄榄，降火生津，润喉，疗治慢性咽炎。我正好有慢性咽炎，每次去他那里，他都会给我泡一盏野橄榄。每年秋天，他的母亲和家兄，都会从山野里采摘回来许多野橄榄，烘烤干了，收藏起来，送给他。我就跟着他沾光。
在化佛山下，我再次品尝了一盏牟定的野橄榄茶，周身更加清凉舒泰。
牟定县的一位好友，也属优秀作家，重情重义，我两次到牟定县品茶，都送我两盒牟定羊泉乳腐。牟定油腐乳，九十年代就已经名满滇中。我一九九四年参加工作以后，曾经有好几年，每顿饭总是要以牟定油乳腐来下饭。那时候经常买牟定油乳腐，我记得最早是五块五一瓶，后来慢慢涨价。近年来，牟定又有了另外一种更味美的羊泉乳腐，特别是羊泉素乳腐，更是好吃，而且越来越受到男女老少的喜爱。羊泉素乳腐，逐渐取代了油乳腐，深受食客喜爱。这种素乳腐，既不叫人害怕油腻，又开胃送饭。毕竟大家越来越讲究养生和保健，很多人不喜欢油汪汪的油乳腐了。