无论是在学校还是在社会中，许多人都写过论文吧，通过论文写作可以培养我们独立思考和创新的能力。你所见过的论文是什么样的呢？书读百遍，其义自见，本页是爱岗敬业的小编给大伙儿找到的5篇物理科学论文范例，仅供借鉴，希望对大家有所启发。
[摘要]本文通过大量社会调查，结合近期发生的一些典型案例，介绍了应急物流的概念、特点、管理要求，突发公共卫生事件的内涵及防范的意义，探讨了突发公共卫生事件应急物流管理的保障机制及应注意的事项；说明了应急物流管理对防范突发公共卫生事件的重要性，指出了我国今后应该向先进的国家学习，做到科学预警，有效防范。
[关键词]突发公共卫生事件应急物流保障机制
一、引言
不断发生的各种突发公共卫生事件对我国的国民经济和社会秩序造成了巨大的影响和破坏，每次灾难发生时，都需要大量的应急物资，通过应急物流系统，运送到事发地点，对灾情进行紧急救助。
在突发性很强的公共卫生事件发生的地区，往往平时没有赈灾物资储备，或储备的数量和种类有限。为使突发公共卫生事件造成的损失最小化，急需对应急物流的内涵、规律、保障机制、实现途径等进行研究，进而建立一套适合我国国情的应急物流系统。
应急物流从概念的提出至今，虽然时间不长，但因其重大的社会意义，已经引起广泛的关注，研究的广度和深度在不断加大，制定应急物流方案，具体研究应急物流在当今社会中的应用是研究的重点。
二、应急物流的内容、特点及管理要求
应急物流(Emergencylogistics)是指以提供突发性自然灾害、突发公共卫生事件等突发性事件所需应急物资为目的，以追求时间效益最大化和灾害损失最小化为目标的特种物流活动。应急物流具有空间效用、时间效用和形质效用。应急物流在许多情况下是通过物流效率的实现来实现其物流的效益。它将现代物流与应急管理结合，以适应突发公共卫生事件的需要[1-3]。
1.应急物流的特点
(1)非预见性
重特大灾害，涉及面广，破坏力大，突发性强，一般情况下很难预测会出现什么情况。对物流的需求也变得不确定，因此很难事先做好应急物流规划。
(2)需求的急迫性和多样性
在突发公共卫生事件发生的时候，短时间之内需要大量的物资，从救灾专用设备、医疗设备、通讯设备到生活用品无所不包；同时，往往还会伴随着运输系统的恶化，如道路被洪水或山体滑坡阻断，除了需要在配齐这些物品，还要将这些物品及时送达，这对物流的配送系统是个严峻的考验。
(3)政府与市场共同的参与性
应急物流来源可以由多种方式提供，主要包括政府提供公共物品的方式、公益捐助的方式、企业和个人自主采购满足自身需求等方式，与多头供应相对应的是多头储备，各自为政的采购与运输，针对这种分散性，需要对资源进行整合，以备不时之需。因此对于重大灾害处理应遵循政府、企业、个人相结合的特点。
(4)突发性
应急物流是由突发事件引起的，所以它最明显的特征就是突然性和不可预知性。应急物流对时效性要求非常高：必须在最短的时间内，以最快的流程和最安全的方式来进行应急物流保障。通常使用的一套物流运行机制已经不能满足应急情况下的物流需要，必须要有一套应急的物流机制来组织和实现物流活动。
(5)不确定性
由于人们无法准确地估计突发事件的持续时间、强度大小、影响范围等各种因素，而使应急物流的内容随之变得不确定。例如，2003年上半年对SARS的战斗开始阶段，人们对防护和医疗用品的种类、规格和数量都无法有一个确切的把握，各类防护服的规格和质量要求也是随着人们对疫情的不断了解而确定的。
(6)非常规性
应急物流本着特事特办的原则，许多平时物流的中间环节将被省略。整个物流流程表现得更加紧凑，物流机构更加精干，物流行为表现出很浓的非常规色彩。如在应对SARS和禽流感的战役中，为了保证医疗用品的需求，就需要有一个组织精干、权责集中的机构进行统一组织指挥，以确保物流活动的协调一致和准确及时。
2.应急物流管理的要求
应急物流是在特殊条件下发生的物流活动，应急物流的最根本目的就是实现对突发事件的应急保障，但由于应急物流的突发性、不确定性等特点，决定了应急物流必须着眼于平时的准备，加强应急事件的预警，加强应变机制的演练，才能做到应急物流实施时有条不紊，快速反应。
(1)加强政府在应急物流组织保障工作中的作用
应急物流的组织指挥工作，在很大程度上取决于政府职能的发挥，务实、高效的政府部门是应急物流组织指挥成功的关键。
(2)建立应急物流预警机制
在赢得各式各样的应急物流战斗中，应急事件的物流豫警机制就变得非常重要。一个运行良好的预警机制，可以很大程度上减少应急物流的突发性和盲目性。使应急物流变得“应而不急”,从而提高应急物流的保障效益和效率。
(3)搞好应急物流预案的编制与演习
编制应急物流预案，完善应急机制、体制和法治，可以提高预防和处置突发性事件的能力，最大程度的预防和减少突发事件及其造成的损害，保障公众的生命财产安全，维护国家安全和社会稳定，对于构建社会主义和谐社会意义十分重要。
(4)建立健全应急物流的法制机制
从世界范围来看，在应对突发性灾难的时候，国家立法起着很重要的作用。一方面，相关法律可以保障特殊时期、特殊地点、特殊人群的秩序和公正；另一方面，相关法律可以规范普通民众和特殊人群在特殊时期、特殊地点的权利与义务，可为与不可为。应急物流中的法律机制实际上是一种强制性的动员机制，也是一种强制性的保障机制。
要成功实施应急物流，除了满足上面要求外，全民动员和“绿色通道”也是不可少的。全民动员是一项人民群众广泛参与，依靠自己的力量实现特定的社会发展目标的群众性活动。“绿色通道”是在重大灾害发生及救灾赈灾时期，在地区间、国家间建立并开通的一条或者多条应急保障专用通道或程序。
为了更好的发展应急物流，也为了今后有效的预防、及时控制和消除突发公共卫生事件的危害，保障公民身体健康和生命安全，研究突发公共卫生事件应急物流已是当务之急。
三、突发公共卫生事件管理及防范的意义
突发性公共卫生事件主要指突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染疫情、群体不明原因疾病、重大食物中毒和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件。突发性公共卫生事件由于事发突然，发生原因复杂，具有一定的破坏坏性和持续性，因此，一旦事发，将会造成很严重的后果，影响工农业生产和人们正常的生活。
有效的防范突发公共卫生事件，具有十分重要的意义。
1.减少和避免经济损失
有资料表明：美国每1美元预防白喉、破伤风和百日咳可节约29美元的医疗费。乙肝疫苗有效预防乙肝病毒，每年可减少巨额的医药费用。从预防开始，防治结合，禽流感的防控就是很好的例子。
2.减弱或避免政治风险
历史上已多次发生由突发公共卫生事件导致政治动乱甚至内战的情况。宏观政治涉及公共管理机构在国际社会、新闻媒体、公众面前的形象。应利用各种公共关系，明确公共管理机构的立场，提供及时准确的信息，稳定公众信心，团结更多的合作者和支持者。微观政治涉及政策的决策和执行。应成立突发事件应对小组，提出清晰的思路和行动建议，保证信息传递准确及时，物资和人事调动畅通无阻。
3.减少或避免文化损失
防范突发公共卫生事件可以塑造良好社会精神，这是国家、民族面对突发事件的灵魂和基础。要用知识和科学培养正确的突发事件意识、精神准备、承受能力和操作方法，尽快用科学的文化取代滞后的非科学文化和迷信。一个社会如果公众在信念、意愿、好恶、目的等社会态度方面对突发事件具有科学判断，就会形成一种科学应对突发事件的社会共识，就会自觉行动。
培养良好习惯，如SARS危机以后人们开始注意讲究清洁卫生，实行分餐制，公款吃喝和陋习减少，崇尚大自然，网络视频会议网上购物交易娱乐学习等网络经济生活提升，引发了一场社会风俗革新运动。
四、突发公共卫生事件应急物流保障机制
为了更好地防范突发公共卫生事件的发生，发生后能采取有效措施积极应对，从政府到地方都要努力做好应急物流管理，建立相应的保障机制，满足应急物流实施的必要条件，使灾情或疫情得到有效控制，使损失降低到最小。
1.技术保障
(1)信息系统
国家建立突发公共卫生事件应急决策指挥系统的信息、技术平台，承担突发公共卫生事件及相关信息收集、处理、分析、等工作，采取分级负责的方式进行实施。
要在充分利用现有资源的基础上建设医疗救治信息网络，实现卫生行政部门、医疗救治机构与疾病预防控制机构之间的信息共享。
(2)疾病预防控制体系
国家建立统一的疾病预防控制体系。各省(区、市)、市(地)、县(市)要加快疾病预防控制机构和基层预防保健组织建设，强化医疗卫生机构疾病预防控制的责任；建立功能完善、反应迅速、运转协调的突发公共卫生事件的应急机制；健全覆盖城乡、灵敏高效、快速畅通的疫情信息网络；改善疾病预防控制机构基础设施和实验室设备条件；加强疾病控制专业队伍建设，提高流行病学调查、现场处置和实验室检测检验能力。
(3)应急医疗救治体系
按照“中庸之道、地方负责、统筹兼顾、平战结合、因地制宜、合理布局”的原则，逐步在全国范围内建成包括急救机构、传染病救治机构和化学中毒与核辐射救治基地在内的，符合国情、覆盖城乡、功能完善、反应灵敏、运转协调、持续发展的医疗救治体系。
(4)卫生执法监督体系
国家建立统一的卫生执法监督体系。各级卫生行政部门要明确职能，落实责任，规范执法监督行为，加强卫生执法监督队伍建设。对卫生监督人员实行资格准入制度和在岗培训制度，全面提高卫生执法监督的能力和水平。
(5)应急卫生救治队伍
各级人民政府卫生行政部门按照“平战结合、因地制宜、分类实施、分级负责、统一管理、协调运转”的原则建立突发公共卫生事件应急救治队伍，并加强管理和培训。
(6)加强国际合作
国家有计划地开展应对突发公共卫生事件相关的防治科学研究，包括现场流行病学调查方法、实验室并用检测技术、药物治疗、疫苗和应急反应装备、中医药及中西医结合防治等，尤其是开展新发、罕见传染病快速诊断方法、诊断试剂以及相关的疫苗研究，做到技术上有所储备。同时，开展应对突发公共卫生事件应急处理技术的国际交流与合作，引进国外的先进技术、装备和方法，提高我国应对突发公共卫生事件的整体水平。
2.物资、经费保障
(1)物资储备
各级人民政府要建立处理突发公共卫生事件的物资和生产能力储备。发生突发公共卫生事件时，应根据应急处理工作需要调用储备物资。卫生应急储备物资使用后要及时补充。
(2)经费保障
应保障突发公共卫生事件应急基础设施项目建设经费，按规定落实对突发公共卫生事件应急处理专业技术机构的财政补助政策和突发公共卫生事件应急处理经费。应根据需要对边远贫困地区突发公共卫生事件应急工作给予经费支持。国务院有关部门和地方各级人民政府应积极通过国际、国内等多渠道筹集资金，用于突发公共卫生事件应急处理工作。
3.通信与交通保障
各级应急医疗卫生救治队伍要根据实际工作需要配备通信设备和交通工具，保证正常通信，保证交通通畅。
4.法律保障
国务院有关部门应根据突发公共卫生事件应急处理过程中出现的新问题、新情况，加强调查研究，起草和制定应对突发公共卫生事件的法律、法规和规章制度，形成科学，完整的突发公共卫生事件应急法律和规章体系。
国务院有关部门和地方各级人民政府及有关部门要严格执行《突发公共卫生事件应急条例》等规定，根据本预案要求，严格履行职责，实行责任制。对履行职责不力，造成工作损失的，要追究有关当事人的责任。
5.社会公众的宣传教育
县级以上人民政府要组织有关部门利用广播、影视、报刊、因特网、手册等多种形式对社会公众广泛开展突发公共卫生事件应急知识的普及教育，宣传卫生科普知识，指导群众以科学的行为和方式对待突发公共卫生事件。要充分发挥有关社会团体在普及卫生应急知识和卫生科普知识方面的作用。
五、结束语
通过对突发性公共卫生事件应急物流管理的探讨和学习，以及对2003年SARS、2008年的手足口病、三鹿奶粉事件的关注，我们充分认识到了应急物流管理的重要性。任何一个国家都必须给予高度的重视，因为这体现了一个国家的综合管理能力。每个国家都应努力做到应对突发事件有条不紊，高度准确及时的预警，人员物资快速响应，随时到位，将财产损失降到最低。我国对严重的“非典”和手足口病的处理，显示了我国应对突发公共卫生事件的能力和措施，但也反映出了一些应急机制、应急物资储备机制等不够完善的一面。应向一些在此方面做得好的的国家和地区学习，比如日本、台湾地区等，根据我国的具体国情，制定出符合我国国情的应急物流管理措施和方法。
参考文献：
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[2]王丰姜玉宏王进：应急物流[M].北京。中国物资出版社，2007:2-131
[3]刘小群游新兆孙建中孙其政：应急物流能力的内涵剖析与构成体系[J].《灾害学》,2007,(2):123-127.
[4]刘建民：关于应急物流保障的思考[J].物流管理，2008,(10):33-35
关键词：食品生物技术教学方法探索
中图分类号：G642 文献标识码：A文章编号：1674-098X（2015）09（a）-0105-02
生物技术已经成为当今高科技领域发展最具生命力、最引人注目的前沿学科之一，是21世纪课程教学的重要内容。食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，是指以现代生命科学的研究成果为基础，结合现代工程技术手段和其他学科的研究成果，用全新的方法和手段设计新型的食品和食品原料。《食品生物技术》课程作为食品学科中一门重要的专业课程，它以分子生物学、细胞生物学、生物化学、微生物学、免疫学、生理学、遗传学、食品毒理学等生物科学领域几乎所有的次级学科为支撑，同时又结合信息学、化学工程、社会伦理学等非生物学科，形成了一门多学科相互渗透的综合性学科，是面向食品科学与工程专业开设的一门重要的专业选修课程。本文就《食品生物技术》课程的教学方法进行研究，以期能够提高食品生物技术课程的教学效果，激发学生在食品生物技术课程方面的学习兴趣。
1 在有限的学时内合理统筹安排课程内容
《食品生物技术》作为一门综合性学科，涉及基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程和生化分离技术等领域的知识和技能，内容广泛，知识点多，综合性强。而目前《食品生物技术》的课时安排只有24个学时，由于学时的限制，在进行课程教学时，无法对各个部分平均用力，需要突出课程的重点和难点。此外，作为一门交叉性学科，《食品生物技术》课程中的许多内容在学生前期的《生物化学》《微生物学》等专业基础课程中都已经有所涉及，如果在教学过程中再花大量的时间在这些内容的讲授上，会使学生觉得课程缺少新意，从而缺乏对《食品生物技术》课程的学习兴趣。因此应该结合食品学科学生的专业特点，对课程中的内容进行合理统筹安排，相应减少纯理论部分的讲授学时，重点讲授基因工程、酶工程、发酵工程和生化分离技术等各部分理论与食品工业实践相结合的内容，结合生物技术在食品工业中的实例展开教学，提高教学效果和学生的学习效果，以期达到培养目标的要求。
2 紧跟学科发展前沿，彰显课程特色
21世纪是生物技术的世纪，生物技术的发展日新月异，尖端前沿的新技术和新成果不断涌现，生物技术在食品工业中的应用也在不断前进中。当今时代是一个信息爆炸的时代，各种资讯可以通过互联网进行广泛的传播，学生们获取信息的渠道也异常广泛，学生们可以非常轻易地获取到食品生物技术最新研究进展的相关信息。在这种大的背景下，如果食品生物技术的课程教学还停留在对教材或者参考书的讲授上，必然会使学生感觉课程枯燥乏味，难以激发学生对课程的学习兴趣和积极性。为了解决这一问题，就要求教师在平时的科学研究和教学工作中不断更新自己的储备知识，查阅最新的文献资料，密切跟踪学科发展的前沿及动向，及时在教学过程中更新生物技术在食品工业中最新的研究进展，或以近期较热门的相关案例作为切入点进行相关知识的展开和讲解，提升《食品生物技术》课程的时效性。
3 改革教学方法和教学手段，提高教学质量
在我国从小学到大学的整个教育体系中，“教师讲，学生听”是十分传统而普遍的教学模式，无论是教师还是学生都已经非常习惯于这种教学模式。但这种教学模式完全忽略了学生的主观能动性，难以调动学生的学习积极性。此外，由于《食品生物技术》是专业选修课，学生对于该课程的重视程度较低，往往会出现学生缺课或即使上课却在课上开小差或做其他事情的情况，难以达到课程教学的预期目的。因而改革课程的教学方法和教学手段，提高课程教学质量非常必要[1]。根据近几年来的教学实践，作者在《食品生物技术》课程的教学过程中共设计和实践了以下几种教学方法。
3.1 提问式教学法
在进行课程讲解的过程中，可以进行适当的提问，如在基因工程的讲解过程中可以提问基因工程菌的构建方法，在固定化酶的讲解过程中可以提问游离态酶的局限性，在发酵工程的讲解过程中可以提问发酵食品的分类等问题。通过提问，一方面可以集中学生的注意力，避免学生开小差，活跃课堂气氛；另一方面可以引导学生对于提问问题进行主动思考，加深对讲解内容的理解，提高学生学习效果。同时，由于食品生物技术课程交叉性学科的特点，课程中的许多内容学生在前期的《微生物学》或《生物化学》等课程中都已经有所涉及，通过学生对提问问题的回答，授课教师可以了解学生对讲授知识点的掌握程度，从而可以对知识点的讲解方式做出相应的修正，着重讲解学生掌握较差的重点和难点，而避免对学生已经较好掌握的知识点进行反复强调，避免使学生感觉课程知识难以理解或者只是对以前已经学习过的知识的简单重复，从而提高教学效果。
3.2 案例式教学法
在进行课程讲解的过程中，将食品生物技术与日常生活中所能遇到的一些问题相结合，尤其是与近期食品领域的热门问题相结合，使学生认识到食品生物技术并不只是高深莫测的抽象理论知识，而是与我们的日常生活密切结合并能随时在我们身边发挥作用的技术。由此可以激发学生对《食品生物技术》课程的学习兴趣，引起学生对课程的重视。例如在进行发酵工程的讲解时，可以以谷氨酸的发酵生产为例讲解液态好氧发酵技术，以啤酒的生产为例讲解兼性厌氧发酵技术，通过对案例的讲解使学生了解不同发酵技术的基本原理和步骤。相比于单纯的抽象讲解可以使学生对相应的知识点有更加清楚和深刻的理解。在进行酶工程与食品工业一章的讲解时，可以列举大量酶在实际食品生产中应用的实例，如植物蛋白酶用于肉类嫩化、淀粉酶用于面包生产、果胶酶用于果汁生产、葡萄糖氧化酶和溶菌酶用于食品保鲜等，在讲解过程中可以通过图片、视频等多媒体手段使学生得到更加直观和感性的认识。通过这些常见实例的分析和讲解，一方面可以活跃课堂气氛，使得课程讲解更加生动；另一方面可以让学生将生物技术基本原理和理论与食品工业的生产实践很好的联系起来，让学生体会到学好《食品生物技术》课程对于食品专业的重要性，提高对于该课程的重视程度。
3.3 讨论式教学法
在某些章节的讲解过程中，可以引导学生针对感兴趣的话题展开讨论，通过讨论进一步加深学生对于课程知识的理解。例如在进行基因工程一章的讲解过程中，针对转基因食品的利与弊这一目前较为热门且存在争议的问题，可以根据学生各自对转基因食品的态度将学生们分成两大阵营展开谈论，要求学生课前自己查阅相关文献资料，整理支持各自观点的论据，在讨论的过程中需要提出足以支持自己观点的证据。通过对这一热门问题的讨论，可以让学生清楚的了解转基因食品的发展历程、存在的必要性和可能存在的安全隐患，了解持不同观点的人各自的依据，从而对转基因食品有更加深刻和清晰的理解。学生通过自己讨论而获得的对知识点的理解和记忆效果要远远超过单纯的教师讲解。此外，通过讨论式教学，尤其是对一些热门且有争议的问题的讨论，可以让学生们明白学术问题是允许存在不同观点的，并非所有问题都有明确且唯一的答案，对待学术问题应当学会并且敢于提出质疑。这种对待学术问题的态度将有助于学生今后从事科学研究工作。
3.4 换位式教学法
在教学过程中让学生参与到教学中来，实现教师和学生的角色互换，只有让学生充分参与到教学实践过程中来，才能真正调动学生的学习积极性，使学生能够真正主动、用心的学习。可以根据课程的进展情况，提前布置一个特定的主题，让学生自己查阅文献资料，制作ppt，然后在课堂上面向所有学生进行讲解，讲解完成后请其他学生进行提问，由讲解人进行解答。通过这种教学方式可以让学生清楚了解和吃透相应的知识点，提高课程教学效果，同时也有助于锻炼学生的公众表达能力、应对和解决问题的能力，进而提高学生的学习能力和学习兴趣，也让学生为将来的毕业论文答辩积累经验。
4 开展综合设计性实验
目前，国内几大食品学科优势院校的《食品生物技术》课程内容大体相似，但是大多数院校开设的《食品生物技术》课程的教学都还主要以理论教学为主，实践教学相对较为薄弱。食品生物技术实践教学的设计思想还主要局限于服务理论课程教学主线，同时实验内容与生物化学、微生物学以及分子生物学课程中的实验存在雷同现象，造成教学资源的浪费。目前的实践教学能较好地起到培养学生熟练的实验动手技能的作用，但远远不能培养学生创新意识、缜密的逻辑思维习惯、分析和解决实际问题能力和综合科研能力，不能很好地培养学生计划安排、查阅资料、制订和论证实验方案、实施实验方案、数据处理、灵活运用所学理论知识解释较为复杂实验现象的能力，以及分析总结和撰写大型实验报告的能力。食品生物技术实践教学内容与学生之前学习的课程存在雷同现象也容易使学生产生“炒冷饭”的感觉，难以调动学生的学习积极性，严重影响课程实践教学的效果。针对《食品生物技术》课程综合性强的特点，可以开设具有较强交叉性的综合实验，在一个实验中结合分子生物学、微生物学、生物化学等多个学科的实验技术，让过去分散在各个单一学科中的实验设计思想和实验技术串联形成一个整体。例如首先利用分子生物学实验技术设计并构建一种可以生产某种特定酶的基因工程菌，其次采用微生物学实验技术对目标酶进行发酵生产，最后利用生物化学和生化分离实验技术对目标酶进行分离纯化、活力测定、固定化处理等，从而实现在同一个实验中对多种实验技术的综合应用。然而需要注意的是，开展这种大型综合设计性实验耗时较长，实验设计和材料与设备准备较复杂，对教师和学生都提出了极高的要求，一个学生难以独立从头到尾完成全部的实验，因此需要学生组成实验小组，在实验过程中锻炼和发挥团队协作能力共同完成相关实验操作，分析实验结果，撰写实验报告。教师需要在实验开展之前对实验进行认真设计与细致准备，在实验过程中需要密切关注学生的实验操作与实验结果，确保实验能够顺利进行。
5 优化考核体系
《食品生物技术》是一门应用性很强的专业课程，课程内容繁杂，知识点多。如果单纯采用传统的期末闭卷考试方法，容易迫使学生考前突击，对知识点进行死记硬背，不仅影响学生平时对课程的学习积极性，还会忽视学生对课程知识的实际应用能力[2]。此外，该课程作为一门专业选修课，学生对课程的重视程度不够，平时学生缺课的现象时有发生，有些学生平时很少来上课，企图通过考前突击蒙混过关。对于这样的学生如果因为期末考试成绩较好就能在课程考核中取得较好的成绩，会极大影响课程考核的公平公正性，也会在学生之间造成不良的影响。因此有必要对课程的考核体系进行优化。《食品生物技术》课程的考核可以实行全程性、多元化的考核方式，采用能够反应学生综合素质的方式进行考核。在考核体系中应当包括平时成绩、实验成绩和期末成绩等多项内容，并给每部分成绩分配不同的分值比例。
平时成绩占总成绩的30%，包括学生的出勤情况，回答问题、课堂讨论、主题报告的表现情况。教师在平时上课时需要对学生的出勤与表现及时记录，上课认真听讲，积极与老师互动，能够很好的回答提问问题，或者在课堂讨论或者主题报告中表现出色的学生给予加分，对无故缺勤，上课开小差，课堂讨论和主题报告敷衍应付的学生给予扣分。这样既能够激发学生平时学习的积极性，又能鼓励学生在课堂上积极与老师互动，在课题讨论和主题报告中积极表现自己，锻炼学生的表达能力。同时通过平时成绩对课程总评成绩进行调节，也体现了公平公正的考核原则。实验成绩占总成绩的30%，以学生在实验过程中的动手能力和实践能力，实验报告的完成情况等作为考核指标，对于经过思考和查阅文献，能对实验设计和操作等提出自己见解的学生给予加分。实验成绩占总成绩的比例与传统的课程考核体系相比有所提高，这样能够更加有效的提高学生对课程实验环节的重视。期末成绩占总成绩的40%，较之传统的课程考核评价体系有所下降。由于目前考查课程不建议采用闭卷考试的方式进行考核，因此期末考查倾向于采用让学生撰写和专业知识相关的课程论文的形式进行考核。本着为学生着想的出发点，撰写课程论文可以提前布置给学生，使得学生有充足的时间进行准备，避免在期末与其他考试课程的复习考试时间相冲突。学生可以自由选取自己感兴趣或者比较熟悉的题目，通过查阅文献资料，组织材料撰写论文。通过撰写课程论文既能使学生对课堂上所学的知识进一步加深理解，拓宽学生的知识面，同时还能提高学生写作科研论文的能力，为今后撰写毕业论文打下基础。需要特别注意的是，如果学生最终提交的论文并未经过自己的思考和整理，而只是对网上文献材料的简单拼凑，甚至是原封不动的复制已有文献，需要对这样的学生进行严肃处理，对于特别严重的情况可以给予不及格处理。
6 结语
针对食品科学与工程专业《食品生物技术》课程教学中存在的问题，可通过合理统筹安排课程内容、紧跟学科发展前沿彰显课程特色、改革教学方法和教学手段、开展综合设计性实验、优化考核体系等措施来提高教学质量。这就对授课教师提出了更高的要求，要求教师要不断充实和更新教学内容，并对教学重点进行合理安排，同时不断探索与实践高效教学方法与手段，努力提高《食品生物技术》课程的教学质量与水平。
参考文献
[1] 张春艳，李清明，周红丽，等。《食品生物技术导论》教学改革探讨[J].轻工科技，2014，183（2）：149-150.
关键词：科学革命 认识论 方法论 批判学派 爱因斯坦
abstract：this paper presents and discusses five epistemological and methodological enlightenments from scientific revolution at the turn of 19th and 20th century. they are reality going from strength to weakness, subject rising high; reason leading, experience thinning; theory being provisional, truth being relative; science-value being difficult to separate; science renunciation, all disciplines having equal rights. it lastly emphasizes that scientists ought to be on guard against chauvinism & hegemonism and mans of letters must give up well-frogism & yelangism. only in this way can culture of science and culture of the humanities move towards new syntheses, that is, scientific humanism (new humanism )and human scientism (new scientism).
key words: scientific revolution, transform of epistemology and methodology , critical school of thoughts, albert einstein
中文所谓的“现代科学革命”，我们一般是指19和20世纪之交的科学革命——更确切地讲是“物理学革命”[ ]。其具体时段是，从1895年伦琴x射线的发现到狄拉克和约尔丹1926年对矩阵力学和波动力学的综合；也可以上溯到马赫1883年在《力学史评》中对经典力学的批判[ ]，下移至狄拉克1928年相对论性电子运动方程的建立或1930年集大成著作《量子力学原理》的出版。这次科学革命虽然延续了数十年，但是比起哥白尼、伽利略、牛顿发动的第一次科学革命即中文所谓的“近代科学革命”（1543年《天球运行论》的出版到1687年《自然哲学的数学原理》的出版）来，历时毕竟要短得多。
现代科学革命的理论成果是爱因斯坦发明的相对论和以普朗克、爱因斯坦、玻尔、薛定谔、海森伯、狄拉克等为代表的量子物理学家创造的量子力学。这些理论成果辐射或扩散到其他学科，使天文学、化学、生物学也发生了质的变化，并且形成了一系列交叉科学和边缘科学。在此基础上，各种各样的高新技术似雨后春笋，纷纷破土而出，如半导体技术、微电子技术、计算机技术、核能技术、激光技术、航天技术、基因技术、纳米技术等等，从而出现了所谓的现代技术革命。20世纪后半叶，科学和技术的发展基本上是在物理学革命的概念框架内进行的，即使在21伊始也难以看到新一轮科学革命的迹象——新一轮的科学革命需要新的思想进路、新的概念框架和新的科学方法。
现代科学革命及其引发的技术革命不仅改变了整个社会的物质面貌，而且也改变了人的精神面貌，实现了世界观和思维方式的转换[ ]。在这里，我只想探讨一下，现代科学革命由于诞生了崭新的科学理论，特别是它摧毁了近代科学——我约定以该中文术语指称从16和17世纪科学革命到19世纪末的经典科学（特指经典力学和经典物理学）——的基础、限定了它的适用范围这一事实本身，对认识论和方法论的诸多启示。
1. 实在弱化，主体凸现
实在概念源远流长。在古希腊自然哲学家那里，观念论的实在论者毕达戈拉斯就以数为实在，物质论的实在论者则以某种物质实体为实在——泰勒斯的水，阿那克西曼德的无定无限体，阿那克西米尼的气，赫拉克利特的火，阿那克萨戈拉的种子，恩培多克勒的四根，以及最具近代意义的留基伯和赫拉克利特的原子。近代科学继承了这一物质论的实在论的传统，它把质点、刚体、流体、分子、原子等视为实在，并将它们或它们所显示出来的现象作为研究的客体或对象。即使颇具革命性的电磁场这一实在概念，也被强行纳入经典理论的框架，用具有物质性的以太的某种力学作用来说明。
现代学科革命摧毁或改造了经典理论的概念框架，限定了它的辖域，同时也使物理学实在得以弱化。这主要表现在下述三个方面：
其一，实在的非实体化倾向。例如，奥斯特瓦尔德指出，能量是具体事物的最本质的成分，它比物质更根本，正是在能量中体现出未来的实在。能量在两种意义上是实在的：首先在做功这一点上是实在的，其次在可能解释事实和现象的内容这一点上是实在的。[ ]海森伯这位“新能量论者”与奥斯特瓦尔德“心有灵犀一点通”，认为能量实际上是构成所有基本粒子、所有原子，从而也是万物的基元，能量可以称为世界上一切变化的原因[ ]。马赫则提出关系式的要素说。彭加勒更明确地另辟蹊径：真实对象的之间的真关系是我们能够得到的唯一实在；唯一的客观实在在于事物之间的关系；科学能够达到的只是事物的关系，而不是事物本身，在这些关系之外，不存在可知的实在。迪昂的观点也异曲同工：物理学理论把趋向表达事物真关系的自然分类或自然秩序作为自己的目的，而自然分类或自然秩序则是物理世界或（宇宙论的）物质世界的本体论秩序的反映[ ]。由于彭加勒坚信实在即关系的实在观，由于迪昂秉持秩序实在论，他们二人顺理成章地成为科学哲学中的关系实在论的名副其实的先驱。[ ]其后，怀特海也用能量代替西方形而上学中的物质，他过程哲学还别树一帜：“自然是一个演化过程的结构。实在就是这个过程。……换句话说就是自然界中的事件。”[ ]这些大家的言论与现代科学的发展似乎不谋而合。现代物理学告诉我们，量子场被看作是基本的物理实体，粒子只不过是场的局部凝聚，是时聚时散的能量集合，因此粒子失去其独有的特性而消融在作为其基础的场中。也就是说，亚原子并不是由任何实质的物料组成的，它们是能量的构像。可是，能量与活动、与过程相关联，这意味着亚原子粒子的性质在本质上是动态的。当我们观察它们时，我们既看不到任何物质，也看不到任何基本结构，我们所看到的只是一些不断相互交换着的动态图像——能量持续不断的舞蹈。[ ]亚原子粒子并不意味独立的实体，而只能理解为观察与测量的各种过程之间的相互联系，或相互关系。即是说，亚原子粒子不是“物体”，而是“物体”间的相互关系。此外，质量不再与物质材料相联系，因此粒子不再被看作是由基本的“材料”，而是由能量所组成。[ ]
上述命题看来似乎符合现代物理学理论及其未来的发展趋势。爱因斯坦的相对论就是以事件为物理实在的；他的质能关系式e=mc2表明，质量和能量是可以相互等价地转换的，起码物质并不比能量更根本；质能关系式以及相对论中的其他诸多变换式揭示出，与实在对应的各个物理量是变化的，不变的只是它们之间的关系。现代真空理论告诉我们，真空是量子场的基态即能量最低的状态，量子场的涨落就形成粒子，因此粒子和真空统一于能量，而不是统一于实物或传统意义上的物质。当前正在时兴的弦理论或超弦理论假定，自然界的基元不是由各种基本粒子或夸克，它们实际上都是极其微小的闭弦（弦的闭合圈）的不同激发态，闭弦的不同振动或运动就给出不同的基本粒子。在比弦理论所要求的大得多的尺度上，夸克才可能显示出结构。要知道，薛定谔早在1950年就讲过：
当涉及到构成物质的终极粒子时，再考虑它们是由某些质料构成的，似乎是没有意义的。它们可谓是纯形状，除了形状外什么也不是。在连续观察中，一次又一次呈现的是这种形状，而不是由质料构成的一个点。[ ]
由此不难看出，20世纪的科学的本体论似乎已经发生了从实体主义（entitatism）向关系主义（relationism）的转变，这种转变的趋势在21世纪好像还要继续下去。从方法论上讲，以关系实在代替实体实在也具有某种优越性：作为研究对象的不同实体及其现象尽管大相径庭，但是它们有时却是同构的，亦即具有相同的关系，完全可以用同一数学方程来描述。
其二，实在是研究纲领。爱因斯坦虽然不否认常识意义上的或朴素实在论的本体实在，但是他更多地强调和关注的是理论实在。所谓理论实在，是在物理学理论中使用的基本概念或物理量所指称的东西，它是人的精神的自由创造，是以文字或数学符号的形式在理论中出现的。这些符号并不是人们误以为的既定的实在，它具有“形而上学”的性质，只不过是建构实在论的物理学理论的研究纲领而已。[ ]正是在这种意义上，爱因斯坦说过一段隽永的话语，值得人们仔细回味：
“物理世界的实在的。”这被设定是基本的假设。在这里，“假设”意味着什么？就我而言，假设是一种陈述，它的真暂且必须被假定，但是它的意义必须提升到超出所有的摸棱两可。然而，在我看来，上面的说法本身好像是没有意义的，仿佛人们说：“物理世界是公鸡呜呜叫。”对我来说情况似乎是，“实在的东西”本质上是空洞的、无意义的范畴（鸽子窝）。它的范畴的重要性仅仅在于下述事实：我能用它来做某些事情，而不能用它来做某些其他事情。……我承认，自然科学涉及“实在的东西”，但是我还不是一个实在论者。[ ]
其三，物质实体的性质的“退却”。继伽利略、笛卡儿、波义耳之后，洛克严格区分并详尽地论述了客体的第一性的质和第二性的质。在他看来，第一性的质是广延、质量、形相、运动等，第二性的质是在我们心中产生颜色、声音、味道、气味等的能力；前者是外物固有的，是客观的，后者则是我们的感觉，是主观的。相对论使洛克的第一性的质退回第二性的质，因为物体的长度和质量并不是绝对的和纯客观的，它依赖于观察者的运动状态或所选取的坐标系，而且物体的视像也发生了变化（有表观转动，颜色和亮度也不同）。在量子力学中，被观察的微观客体究竟显现为粒子还是波，甚至与观察者的实验设置或主观意图密切相关。
在近代科学中，作为主体的观察者仅仅是观众；而在现代科学中，观察者既是观众，又是演员——主体的凸现由此可见一斑，这是现代科学理论本身对我们的启示。现代科学革命摧枯拉朽的事实也启示我们，作为人对世界的某种认识的科学理论，例如牛顿理论，并非“自然之镜”，它交织着“信念之网”，浸透了主体的主观成分。奥斯特瓦尔德的双筛比喻和爱丁顿的鱼网比喻[ ]，形象地说明了他们各自的“主观-客观合璧论”和“主观选择论”。这种主体的凸现既有生理的、遗传积淀的、先天的因素，又有心理的、社会文化的、后天的因素。
2. 理性主导，经验趋淡
我曾经论证过，整个科学的历史是在理性论和经验论的张力关系中展开的[ ]。近代科学尽管穿插着牛顿的综合、解析力学学派的数学化、麦克斯韦的理论化，但基本上仍然是以经验论及其方法论归纳法为主导的，连牛顿也陷入“我不作假设”的错觉。
然而，现代科学明显地呈露出理性主导、经验趋淡的大趋势。爱因斯坦审时度势，适应科学发展的潮流，毅然抛弃了根据已知经验事实用构造性的努力发现定律的绝望尝试，转而大胆采用假设，创造出狭义相对论这样的原理理论。此后，他又抱着追求统一性的理性论信念，完成了广义相对论，并孜孜求索统一场论。他说过，像场方程这样复杂的公式，是无法从经验材料中归纳出来的。爱因斯坦通过亲身实践敏锐地洞察到：适合于科学幼年时期的经验归纳法，正在让位给科学理性论的探索性的演绎法；纯粹思维在某种程度上可以把握实在。
爱因斯坦察觉并顺应的趋势在现代科学中的例证屡见不鲜。许多科学理论和命题都走在观察和实验的前边，如尺缩钟慢效应、质能转化、受激辐射、光线弯曲、正电子的预言等等。爱因斯坦在创立相对论时附带发现的变换不变性或对称性甚至反客为主，被杨振宁命名为“对称性支配相互作用原理”，成为20世纪各种物理学统一理论的出发点和立足点。带有强烈理性色彩的思想实验、虚拟实验也得以普遍应用。更加使人感到不可思议的是，全身瘫痪、无法言语、半躺在轮椅里的霍金，居然能构想出宇宙的一个个奥秘——理性在现代科学中的主导作用和强大威力真是令人叹为观止！
理性主导还表现在理性呈现出的宽容上。由于作为理论的基础和推演的前提的基本概念和基本假设无法从经验中直接归纳出来，只能靠直觉去领悟，因此思辨、猜测、想像乃至幻想都是科学家的理性所容许的。何况，科学中含有科学信念和科学预设，观察渗透理论，理论负荷一定的价值，也是理性承认的不争事实。爱因斯坦在科学发明中伴随创造的现代化的科学方法——探索性的演绎法、逻辑简单性原则、准美学原则、形象思维[ ]——就包含着理性主导和理性宽容两种取向，经验在其中的地位显然下降了。
在现代科学中，由于彭加勒和迪昂所主张的约定论和整体论的不充分决定论（undetermination），经验要素在科学中的地位确实有所趋淡，尤其表现在理论的起始和和终结阶段。爱因斯坦清醒地意识到这一点，并在科学实践中身体力行。在起始阶段，经验在假设的提出中仅起提示作用；在终结阶段，经验虽然还是检验理论真理性的重要标准，但是经验指的是经验的总和或复合，而不是经验原子，同时经验的证实（verification ）被冲淡为经验的确认（conformation），且用“内部的完美”（inner perfection）这一价值标准补充和限定“外部的确认”的经验标准。爱因斯坦的下述言论充分揭示了现代科学中的理性主导、经验趋淡的特征：
用准经验的方法不能钻进事物的深处。[ ]
要创立一门理论，仅仅收集一下记录在案的现象是远远不够的，还必须有深入事物本质的大胆的、创造性的思维能力。因此，物理学家不应该仅仅满足于研究那些从属于事物现象的表面因素，相反地，他应该进而采取理性方法，探索事物的根本性质。[ ]
3. 理论暂定，真理相对
不管思辨哲学家怎样海阔天空地议论，科学家只是在现代科学革命爆发前夕、尤其是在发生后才切切实实地感到科学理论的暂定性和科学真理的相对性。这并非仅仅是相对性原理和不确定性原理等新思想的直接暗示，新旧理论的交替更给科学家以振聋发聩的冲击。
在19世纪后期，科学家面对经典力学和经典物理学的宏伟大厦顶礼膜拜，自以为经典理论已经完美无缺，以至物理学界的元老开耳芬勋爵曾充满自信地断言：“未来的物理学真理将不得不在小数点后第六位去寻找。”[ ]但是，曾几何时，物理学危机以及随之而来的革命给他们上了生动的一课：卓有成效的经典理论原来也有自己适用的空时域，超越这个辖域，正确也会变成错误，真理也会化为谬说；经典理论的基础乍看起来固若金汤，其实只是人为的构造，决非一劳永逸、一成不变。
其实，20世纪科学革命和哲学革命的先驱批判学派早就心知肚明，率先发出了新时代的最强音。马赫申明，所有的知识和理论都是可错的、暂定的、不完备的，其发展具有历史的偶然性[ ]。彭加勒表示，科学定律只不过是近似的、概然的和暂时的而已，；科学理论给我们的仅仅是粗糙的图像，是暂定的和易崩溃的。迪昂明确指出，物理学定律是不完美的、暂定的和相对的，因为它描述了近似地应用的事实，因为它关联的符号太简单了[ ]。奥斯特瓦尔德则认为，科学具有不可消灭的不完美的质。皮尔逊也强调，决不要设想，科学在每一个部门已经达到或永远能够达到完备的知识。[ ]
的确，现代科学革命使科学家更一般地认识到：科学理论只是科学家借助经验和理性，把握现象或外观，并用“心灵之眼”穿透它们，最后以适当的方式勾画的简单的和易于领悟的世界图像，藉此代替他的感知世界；这样的世界图像并不是原原本本的实在世界本身，而只是人所感知到的实在世界所呈现出来的某种不完备的映射或同构；该图像是用科学概念和数学符号描述的，它只能是近似的和暂定的，仅具有相对真理的颗粒，它随时准备让位于更好的图像；科学只不过是人们观察和认识世界的一个视角、一种方式、一条进路，哲学家、文学家、诗人、画家、音乐家、宗教家也分别用抽象概念、日常语言、意像 、色彩、音符、神谕和信仰勾画他们认识的世界，并以此作为他们的安身立命之所。爱因斯坦就表达过这样的见解。[ ]
4. 科学价值，难以分开
以休谟为代表的传统哲学家和近代科学家一向坚持，事实和价值分属两个不同的领域，二者泾渭分明，没有可以逾越的逻辑桥梁。科学是客观事实的中性知识，价值是主观人为的规范判断。科学与价值不搭界，是价值中性（value neutrality）的或价值无涉的（value-free）。但是，现代科学革命中的理论化趋势，基于现代科学的技术的被误用和被恶用，二战后科学和技术日益明显的政治化、军事化、商业化倾向，使得科学价值中性的神话不攻自破。
其实，彭加勒早在《科学的价值》一书（1905）、迪昂在“物理学理论的价值”一文（1908）中，就讨论了科学的认知价值和精神价值。彭加勒和皮尔逊详细论证了科学是真善美三位一体的统一体，尤其是皮尔逊在其科学哲学名著《科学的规范》（1892）中，深入分析了科学精神（spirit of science，scientific spirit）或科学的心智框架即科学心态（scientific frame of mind）对于培养健全的公民的意义[ ]。此外，如上所述，爱因斯坦还把价值标准运用到科学发明和科学理论评价之中。
经过科学家的深刻反思和科学哲学家的精湛研究，人们对科学与价值的关系有了新的认识。我在1980年代中期和1990年代伊始立足于这些认识作了进一步的思考，撰写了多篇文章，集中探讨了科学价值问题[ ]。原来，科学价值问题包括三个方面：科学与社会价值观念的互动，科学的（物质和精神）价值（value of science），科学中的价值（value in science）。前两方面显而易见，无庸赘言。后一方面比较隐蔽，也是科学价值中性论的所指——科学认识的过程和结果与价值无涉。实际上，在科学中也有价值涉入，只不过不像在社会科学和人文学科中那样明显、那样集中、那样众多罢了。科学知识体系中的价值体现在科学基础、科学陈述、科学诠释中；科学研究活动中的价值体现在科学家的探索的动机、活动的目的、方法的认定、事实的选择、体系的建构、理论的评价诸方面；科学社会建制中的价值是科学共同体围绕科学的规范秸构展开的，包栝维护科学的自主性，保证学术研究的自由，对研究后果的意识，基础研究和应用研究的均衡，科学资源的分配与调整，科学发现的传播，控制科学的误传，科学成果的承认和科学荣誉的分配，对科学分层的因势利导，等等。我当时得出这样的结论：
科学并不是价值中性的，而是包含着价值判断和价值因素。但是，这种价值关联并没有动摇科学的客观性的基石，它仅仅是科学的一个从属的组成要素而已。而且，科学的这种价值相关性并不是科学的缺点，毋宁说它是科学的深远意义之所在，因为它作为一条有机的纽带，把科学与整个人类文化联系起来了。
5. 科学自律，平权对外
现代科学革命及其引发的技术变革，特别是原子武器的出现，促使科学家深沉反省科学，反省自身。这种反省在科学共同体基本达成两项共识：科学在内部必须具有自律（renunciation）意识，科学对外界应该保持平权（equal rights）姿态。
科学作为一种既成的知识体系和正常的研究活动，本身似无所谓善恶之别，尤其是它仅停留在纸面或实验室之时。当科学知识转化为技术应用时，便有被被误用或恶用的可能。在19世纪末，马赫就预见到，科学运用不周或不当，也会带来诸如环境污染、资源枯竭之类的负面影响。他相信人们会“获得时代的智慧”，以日益完善的“社会文化技术”（social-cultural technology）和更加发达的科学予以救治。[ ]皮尔逊甚至在1880年就发出了声讨专家政治或技治主义(technocracy)的檄文：
宗教一度在世界横行霸道。科学扼杀了宗教；科学没有建立起思想的共和国，它在它的领域实行更糟糕的暴政即科学专家的寡头政治，他们期望人们基于权威普遍接受他们选定宣布为真理的无论什么东西！[ ]
在广岛和长崎***爆炸之后，科学家的心灵受到强烈的震撼。原子科学家率先行动起来，掀起了以 “科学为和平” 为主旨的声势浩大的帕格沃什运动。他们认清了科学的理想和现实，增强了科学良心和社会责任感。此后，科学自律意识在科学共同体中逐渐生根发芽、开花结果，各种科学家团体自发地或自愿地制定了一系列自律措施和章程，取得了预想的效果。然而，这样的自律并不意味着人为地给科学设置禁区，因为如此行事，必然剥夺人的最高的价值——自由，同时在实践中也无法操作（禁区由谁设置？如何设置？），而且设置的结果往往会事与愿违，从而阻碍科学和人类文明的健康发展。
现代科学的代言人爱因斯坦无疑是科学自律的典范。爱因斯坦认为，没有良心的科学是灵魂的毁灭，没有社会责任感的科学家是道德的沦丧和人类的悲哀。科学家在从事科学研究时应该自觉而勇敢地担负起神圣的、义不容辞的责任，制止科学的异化和技术的滥用，使科学技术赐福于人类。他强烈谴责那些不负责任的和玩世不恭的专家，因为这些人对科学和技术的了解，并不比母牛对它尽情咀嚼的那些植物的植物学了解得更多一些。他呼吁科学家要有良心和责任感，坚决拒绝一切不义要求，必要时甚至采用最后的武器：不合作和罢工。他在加州理工学院向学生发表演说时，谆谆告诫这些未来的科学家和工程师：
如果你们想使你们一生的工作对人类有益，那么你们只了解应用科学本身还是不够的。关心人本身必须始终成为一切技术努力的主要目标，要关心如何组织人的劳动和商品分配，从而以这样的方式保证我们科学思维的结果可以造福于人类，而不致成为诅咒的祸害。当你们沉思你们的图表和方程式时，永远不要忘记这一点！[ ]
对科学异化的后果的意识和防范只是科学自律的一个方面，科学自律的另一个方面是对科学的限度的洞悉。就科学内部而言，迪昂和爱因斯坦等人已清醒地认识到，在科学中不可或缺的科学信念、科学方法、科学预设是无法在科学内得到充分辩护的，必须求助于哲学、形而上学乃至信仰。再者，诚如皮尔逊所言，科学知识一词只能应用于可感知的、能够成为心智内容一部分的东西，把它应用于不可思议之事物则无意义；科学在有限的时间内将永远达不到完备的知识，第一因标志着科学的暂时的或持久的界限；科学是对无知的征服，但是在达到有知的过程中，它却遇见了新的无知的疆域。[ ]就科学外部而言，科学虽然对处理社会和人生问题有所裨益，但它并不是无所不能的或万能的。以理性或理智为鲜明标识的科学像理智本身一样，并不能解决目的、价值之类的问题。正如爱因斯坦所说：“我们一定要注意，切不可把理智奉为我们的上帝；它固然有强有力的身躯，但却没有人性。它不能领导，而只能服务；而且它挑选它的领导人是马马虎虎的。这种特征反映在它的祭司即知识分子的品质中。理智对于方法和工具具有敏锐的眼光，但对于目的和价值却是盲目的。”[ ]
这样的科学自律显然有助于科学确立和坚定对其他学科的平权姿态。要知道，人的认知能力有三种——理性、心灵和情感，人的认知对象有三个——自然、社会和人生，科学认知的范围和优势像其他学科一样，也是有限的和局部的，科学作为一种文化仅是整个人类文化的一部分。科学人（man of science）要警惕科学沙文主义和科学霸权主义，清醒认识技治主义或专家政治（它无疑优于官僚政治，但却逊于通才政治）的弊端。因为在20世纪，科学已经成为整个社会的中轴，科学文化变成一种强势文化，一不小心就可能滋长那样的不正常情绪和非平权的心态。科学人既要进一步加强科学自身固有的自我批判和自我矫正机制，深入发掘科学内在的的精神潜能、文化意蕴和人文价值 ——正如哲人科学家所做的那样，也要以平权的态度善待社会科学和人文学科，积极吸纳它们的思想菁华和时代精神气质，同时利用自己的优势地位和话语权，积极呼吁公众和决策者认识和重视社会科学和人文学科对于社会健康发展和人的完善的意义和重要性，并促成社会加大对它们的支持力度。与此同时，人文人（man of the humanities）也要戒除井蛙主义（well-frogism）的愚昧无知（从索卡尔诈文事件不难看出）和夜郎主义（yelangism）的妄自尊大，克服某些极端立场、狭隘观点、偏执态度和嫉妒心理，放弃对科学的迪士尼式的乃至妖魔化的涂鸦，多一点建设性的内在科学批判，少一点破坏性的外在科学批判，自觉节制一下封建贵族式的或流氓无产者化的新浪漫主义批判（the neo-romantic critique of science）。特别是那些乐于享用或不知不觉享用科学所导致的技术文明成果、而又无情诅咒科学的人文人，更应该加以深刻反省。科学共同体和人文共同体只有这样相互尊重、相互了解、相互学习，才能在和谐的气氛中和正确的轨道上使科学文化与人文文化珠联璧合，科学精神共人文精神相得益彰，从而走向新的综合——科学的人文主义（渗透科学思想和科学精神的新人文主义）和人文的科学主义（充满人文思想和人文情怀的新科学主义）。
不过，作为一个理想主义的新科学主义者，我在这里主要关注和强调的是科学自律和科学平权，因为这是科学造福于人类、促进社会物质文明和精神文明发展的必由之路和须臾不可或缺的法宝。爱因斯坦的下述隽语箴言代表了现代科学的自我意识和科学家的深思熟虑，值得科学共同体的每一个成员时刻铭记：
改善世界的根本并不在于科学知识，而在于人类的传统和理想。因此我认为，在发展合乎道德的生活方面，孔子、佛陀、耶稣和甘地这样的人对人类作出的巨大贡献是科学无法做到的。你也许明明知道抽烟有害于你的健康，但却仍是一个隐君子。这同样适用于一切毒害着生活的邪恶冲动。我无须强调我对任何追求真理和知识的努力都包含着敬意和赞赏之情，但我并不认为，道德和审美价值的缺乏可以用纯智力的努力加以补偿。[ ]
最后，尚须说明的是，后现代主义——包括激进的历史主义、科学无政府主义、文化相对主义、后结构主义或解构主义、解释学（诠释学）、女性主义、后殖民主义、激进生态主义、科学知识社会学强纲领以及某些冠以科学论（science studies）的科学的社会研究和科学的文化研究流派——把上述有关认识论和方法论的启示推向极端，力图在科学中驱逐实在、抹杀客观、告别理性、消解真理、建构事实，以及用修辞雄辩、谈判协商、多数赞同之类的手段解决科学争论，从而最终走向消弭科学——把科学理论混同于叙事（narratives）、巫术、神话，把科学思想等同于寓言、比喻、幻觉，把科学本身政治化和意识形态化——的进路。后现代主义的这一切作法即使不是狂言梦呓，起码也是言过其实，实在不足为训，尽管后现代主义也包含某些警世之言乃至时代的睿智。
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1.1一般资料
选取2013年4月~2014年4月在本院妇产科收治的124例孕产妇，年龄19~38岁，平均年龄(27.6±3.4)岁，孕周36~42周，男64例，女60例，新生儿体质量为2700~4800g,平均体质量(3108±510)g。将本组产妇随机分为研究组和对照组，每组62例。两组产妇在年龄、孕周、新生儿情况等一般资料比较，差异无统计学意义(P>0.05),具有可比性。
1.2方法
两组产妇均实施常规护理，研究组产妇在此基础上进行优质护理服务，具体内容如下。
1.2.1心理护理
给产妇提供一个温馨、舒适的环境，有助于缓解产妇的紧张情绪，同时，护理人员也要亲切的与孕产妇进行沟通，建立良好的护患关系，帮助产妇消除因即将分娩而产生的恐惧、烦躁、紧张等不良情绪，使产妇树立信心能够积极的配合分娩。
1.2.2分娩护理
分娩前要进行外阴冲洗、阴道填塞，并进行心理疏导，减少外界对产妇的刺激，保护好产妇身体暴露部位。对产妇进行密切观察，一旦发生突然状况，及时进行处理。护理人员应保证产妇全程处于舒适安全的状态，避免手术室环境及创伤影响产妇的情绪及生命体征。护理人员要根据产妇选择的分娩方式，讲解相关的注意事项以及如何配合分娩，对于剖宫产产妇应检测心电，护理早与婴儿接触，早吸吮，保证新生儿摄入充足的水分和热量。
1.2.3分娩后护理
告知患者禁止盆浴，注意口腔清洁以及外阴护理，避免发生生殖道感染，并指导产妇正确的喂养方式，出院后也要给予随访，对错误的哺乳姿势进行纠正，同时，进行乳房护理。全面掌握患者会阴切口及手术切口情况，预防感染且告知患者不可随意用药，以免影响新生儿。
1.3观察指标
对两组产妇护理满意度以及母婴情况进行详细记录，以供对比分析。产妇护理满意度评定标准为：通过向孕妇发放护理满意度自制调查表的方式，统计患者对护理满意情况。调查表包括20项内容，4个等级，总分100分，0~40分为不满意，40~80分为满意，80~100分为非常满意。满意度=(满意+非常满意)/总例数×100%。
1.4统计学方法
采用SPSS13.0统计学软件对数据进行统计学分析。计量资料以均数±标准差(x-±s)表示，采用t检验；计数资料以率(%)表示，采用χ2检验。P<0.05为差异具有统计学意义。
2结果
2.1两组护理满意情况比较
研究组产妇对护理非常满意24例，满意36例，不满意2例，护理满意度为96.8%；对照组产妇对护理非常满意18例，满意29例，不满意15例，护理满意度为75.8%；研究组护理满意度高于对照组，差异有统计学意义(P<0.05)。
2.2不良反应发生情况
经护理，研究组产妇剖宫产率为11.3%(7/62),产后出血发生率为6.5%(4/62),产后抑郁发生率为6.5%(4/62),无一例新生儿窘迫发生；对照组产妇剖宫产率为19.4%(12/62),产后出血发生率为14.5%(9/62),产后抑郁发生率为17.7%(11/62),新生儿窘迫发生率为11.3%(7/62)；研究组不良反应发生率明显低于对照组，差异有统计学意义(P<0.05)。
3讨论
关键词：初中物理；兴趣教学；趣引；策略
物理学作为自然科学的带头学科，无论是在载人航天等高精尖领域，还是在人类的现实生活中，都扮演着重要的角色。而初中物理，作为物理学科的发轫阶段，对一个人完整的物理思维的养成，则起着不可磨灭的作用。
一、初中物理兴趣教学的重要意义
在初中物理学科中，引入兴趣教学，有着十分重要的意义。
第一，寓教于乐，可以大大活跃课堂氛围，提升学员对学科知识点的吸收效率，从而熟练地掌握大纲所要求的考点内容。
第二，可以活跃师生关系，促进青少年学生的心理健康成长。第二，可以活泛学生思维，避免因教师生搬硬套、照本宣科所带来的思维固化。
第三，通过多种教学手段来补充教材知识点内容，既是响应国家素质教育的号召，也是深刻贯彻落实国家以人为本基准理念，切切实实以为学生减压减负为出发点的。
二、初中物理兴趣教学的趣引策略
初中物理学科，作为物理课程的最初始阶段，肩负着启蒙青少年学科思维的重任。只有在青少年阶段将学科基础打牢了，那么才能在未来的竞争中掌握先机。所以，开展兴趣教学要讲究策略，这样才能做到有的放矢。
多媒体趣引法
随着高新科技产业的迅速发展壮大，多媒体在教学中的应用越来越广泛。物理学科，在初中作为一门全新的比校抽象性、理论性的学科，对初学者而言，一些新知识初步接收起来还是比较困难的。多媒体教学，运用幻灯片的方式，将课文中要学的抽知识，通过图片、视频、漫画等等方式，具体而又形象地展现出来，更充分地激发大家的想象力和形象思维能力，引起同学们的求知欲，从而使他们能够更好地吸收运用。举个简单的例子。我们老师可以播放一段人工降雨过程的视频。通过这个视频的引导，让学生解释干冰到雨的过程中，经历了哪些物态变化。然后老师再做出统一评价。除此之外，我们还可以通过图片、漫画等方式指出干冰的其他用途等。比如，储存食品，以及舞台“白雾”等，具体里面存在什么原理，就启发学生自己思考。
悬念趣引法
所谓悬念趣引法，就是通过一系列的悬念来吸引学生们的兴趣。青少年正处于一个求知欲极其旺盛的阶段，而悬念趣引法的存在，就是针对学生的这一生理特点来的。我们还以人教版初中物理为例，比如密度的知识。一只乌鸦在天空飞翔，但飞着飞着口渴了，于是它停下来找水喝。这时候，它看见一只瓶子，但瓶子里只有半瓶水，瓶口又很细，很显然它没法钻进去喝。它急得团团转。正在这时它忽然发现周围有很多碎石子，于是，它灵机一动，便想出一个好办法来。这个时候，老师基本上就可以设置悬念了：“请问，它想出了什么办法？有谁想到了说出来，说对的同学可以得到一份小奖励。”这道题显然涉及到了密度的问题——水的密度比石头小。所以，乌鸦可以衔起石子丢进瓶口里。当石子遇水之后，由于密度比水大很多，所以便会浸没水中，然后水位被抬升，直到接近瓶口的距离，小乌鸦便可以喝到水了。真相就是这么简单。同时，物理学的知识还可以用来破案。有兴趣的朋友可以自己私下去搜集这方面的素材。
实验趣引法
实践动手能力，也是很多省市中考时必考的内容之一。运用实验的方法寓教于乐，通过游戏的心态轻松学习，这样可以避免因单纯照本宣科地讲解课本知识而带来的枯燥乏趣，进而可以大大地提升学生的兴趣，促进课堂听课效率地提高。比如如何用天平和量筒测盐水密度。首先，用调节好的天平测量出空烧杯的质量m1;其次，向烧杯中倒入一些盐水，测出它们的总质量m2，则这些牛奶质量为m2-m1;第三，再将烧杯中的牛奶倒入量筒中，测出盐水的体积V1;最后，可计算出盐水的密度ρ=(m2-m1)/趣味比赛趣引法这个方法主要是在轻松愉悦，又不乏紧张刺激的比赛氛围中，来考验学生们对本科知识点内容的掌握程度。比赛的主题可定为“XX班趣味物理大赛锦标赛”，在赛前要准备好比赛场地，同时要提前申请实验器材。必要时，可由老师和学员自备工具。在具体操作时，可以将所有学员分成几个小组，然后采取本科任课老师当总评委，其他任课老师作小组评委的模式，采取事先所准备的评分标准，来评审各个小组中最优秀的物理创意和实验。之后各个小组最优秀的学生再将自己的作品集中在一块儿，由所有老师一起评审，评出全班最优。最后，对最优秀的几个团队的同学，可以予以小小的礼品奖励。
三、结语
穷则变，变则通，通则久。任课老师在教学的课程中，要主动转变过去墨守陈规的刻板做法，要努力发散自己的思维，通过一系列趣引策略，寓教于乐，提高学生的知识积累。在快乐轻松的氛围中，学生收获了知识与乐趣，老师收获了感恩与尊重，良好的课堂氛围大大促进了师生关系的和谐发展，而良性的师生关系又反过来大大活跃了课堂气氛。这正是初中物理趣引教学的真谛所在。
参考文献：
[1]安举、初中物理兴趣教学的趣引策略探讨[J]、科技信息，2008,(26)、