在日常学习、工作生活中，大家都不可避免地要接触到论文吧，论文是学术界进行成果交流的工具。还是对论文一筹莫展吗？这里是整理的水产养殖论文范例（优秀7篇），如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
1.1科学规划
水体环境对社会走可持续发展具有重要意义，而科学的规划养殖区域是进行水产品养殖的基础。首先，在进行养殖之前，养殖人员应该对水质、生物进行反复性的调查和观察，了解水区的富营养化的具体情况。然后，根据水域环境的特点进行水域功能划分，规划网围的面积、密度，确定网围和精养方式的负载范围，并且通过数据分析来总结养殖水体对水中营养元素的承载能力。最后，根据其能承载能力来确定水质产品的养殖数量，合理的规划是实现养殖水体可持续利用的第一步。
1.2提高耐水性饲料的应用
研究证明，饲料中的原料越多对水体的稳定性就越好，饲料在水中长时间侵泡时，能保持饲料成分不被溶解，不会导致大量的危害物质出现[4]。因此，厂家应该提高饲料中原料的比例，提高鱼料的质量，而常用原料中稳定性比较好的有玉米、米糠、麸皮等，养殖人员在选择饲料的时，应尽量选择新鲜的饲料，再配以粘合剂，容易保持更好的粗纤维和粗蛋白，提高饲料的耐水性。
1.3合理配比饲料合理投喂饲料
饲料生产厂家在进行饲料生产时，一定要结合不同的鱼种、不同的生长环境、不同的养殖方式、不同的水体环境等因素进行生产优质的饲料，并且在进行饲料配比上，要根据鱼对各种营养元素的需求状况来进行科学的配比，以达到增强鱼类体质的目标。养殖人员在购买饲料时，一定要看饲料的生产日期和保质期，保证饲料是新鲜可口的，切忌投放变质的饲料。养殖人员在喂养饲料时，要讲究方法，对饲料的粒度要降低其粉碎的程度。在制粒时，要把握好调制的温度、时间、水分。在喂养时，要注意喂养的速度，切忌喂养的太频繁或者长时间不喂养。
1.4实行绿色药品
在清理养殖区域的其他有害水生动物时，人们往往会使用大量的药物进行清理，药物的化学成分就严重的污染了水体环境，而各医学家针对这一问题研究出一种新药物，即利用天然、自然和益生药材研制而成的“绿色药品”，这是一种以人的安全健康为目标而研制出的安全无害的自然药物。因此，水产品养殖场应该积极推广和引用绿色药品，改善养殖动物居住的恶劣环境。
1.5利用能净化水质的鱼类及水生植物
一些鱼类和水生植物原本具有净化水质的能力，因此，养殖厂家应该积极的使用生物学技术来达到净化水质的目的。例如，在水产品养殖的过程中，由于大量的饲料喂养导致水中的氨氮过量，引起大量危害水体的浮游植物和浮游动物出现时，在水中可以适当的放些滤食性的上层鱼类，可以有效地净化水质、降低浮游生物的繁生；养殖鲢鱼有助于净化水质，可以建立一个鲢鱼链；紫萍、芦苇等水生植物能快速有效地吸收氨氮。这是一种简单、生态、实惠的循环资源，养殖户可以多种植水生植物进行净化水质。
1.6利用物化措施降解氨氮
物化措施是通过换水、增氧以及使用改良水质的物质等物理或化学的方式来保持水产物种和生态环境的健康运行。例如，增氧和换水能将水中的有害物质进行分解和清除；使用沸石粉不仅能吸附氨氮，而且还能为水生生物提供所需的营养元素；纳米技术的引用可以对水中的病菌进行杀毒，达到净化水质的目的；利用紫外线具有杀菌的优点，进行水体消毒，并且无二次污染。
1.7污染治理
在养殖过程中出现的残饵相关废弃物可以进行回收和治理，对于底质区域出现污染，则可以根据其污染程度，建立一个污染区域，进行吸泥、撒石灰等方法来改善地质环境，为底栖生物创造一个健康的生长环境。
1.8利用法制手段进行约束
现阶段，在我国还没有对水产养殖产业实施完整的法律规定，这也增加了水产养殖业户肆意妄为的心态。因此，一定要加强地区对水产养殖业的管理，制定相关的水产质量标准体系，对水产养殖的环境、饲料、鱼药等产品进行严查监督，如果发现不合理的养殖方式一定要严禁水产品进入市场，并且对养殖户进行严重的惩罚，取消养殖户生产的资格。另外，应该通过各种宣传手段提高人们对水产质量标准的意识。
2结语
发展绿色、生态、健康的水产养殖是水产养殖业的根本方向，水产养殖产业一定要采取可持续发展的养殖方式，如此不仅能有效地保护好生态环境和水质，而且更能保证优质的鱼产量。国家和政府应该采用法治手段强化养殖户对水产品质量安全和环境保护的认识，只有实行多种监管措施才能更好地促进我国水产养殖业走向可持续发展道路。
1.1基层推广人员素质不高
水产养殖技术推广的顺利开展还必须要有一支具有较高专业素养的队伍。我国水产技术推广队伍建设水平参差不齐，省级站、地级站推广人员素质较高，到县级及以下推广站的人员素质较低，尤其是乡级和村级问题尤为严重，加之基层推广员少，专业化知识掌握不足，水产技术推广工作华而不实。基层的水产养殖技术推广工作所依赖的都是基层的技术人员，而这些人员由于自身的科技水平和知识水平不高，再加上上级对推广工作的不重视，根本无法保质保量的完成水产养殖技术推广工作。此外，基层技术推广组织开展的员工技术培训较为简单，远远不能满足新品种的培育、水产养殖中病害的预防等要求。正是由于水产养殖技术推广然人员综合素质普遍较低，直接导致了基层水产养殖技术推广力度不过，技术指导以及咨询等服务难以落实到位。
1.2推广方式有待改进，水产技术推广手段落后
随着政府机构改革的进行，水产技术推广工作在市场预测分析、水产技术资金筹集、水产品销售推广、产品质量管理等方面存在不足。水产技术推广机构与行政管理部门对应性强，行政部门过度干预导致上级推广部门作用弱化。此外，水产技术推广手段落后，水产技术供需矛盾突出。我国水产技术推广体系存在教育、科研与水产现实联系不紧密，成果转化效率低，渔民接受技术培训、高层次教育不足，“产学研”合作不密，水产技术需求不能及时反馈到研发部门，科研部门的新型技术服务于小众，水产技术成果推广受众缺乏全面性。
1.3基层水产站的推广资金缺乏
在基层水产养殖技术推广工作中，还面临着技术推广资金不足的情况，进而制约了基层水产养殖技术推广的发展与进步。由于水产养殖技术的研发和推广工作需要大量的经费做支持，然后实际情况却是经费缺乏，直接导致水产养殖技术推广人员的工作缺乏资金支持。而且由于缺少资金以及奖励，大部分水产养殖技术推广工作人员无法调动积极性，甚至是把基层水产养殖技术推广工作当成是负担，在推广过程中敷衍了事，不认真对待。总体来说，现行水产技术推广体系下，推广组织的结构、编制、经费等由政府决定，基层推广部门得不到财政保障，不仅造成推广人才流失，也阻碍了水产技术在渔业生产中的应用。
2农村水产养殖技术推广对策
2.1加强对推广人员进行培训
基层水产科技推广队伍的人数偏少，其知识的结构也比较老化，不能满足水产发展的需要，故而要不断加强水产科技队伍的建设工作，不断优化队伍的结构，加强和完善培训机制。对在岗人员加强培训，确保他们的知识结构可以有所优化，能够掌握更多的新技术，进而提高工作队伍的整体素质。针对基层水产养殖技术人员较少的情况，水产部门可以定期派遣专家到基层进行知识技术培训，并进行新技术的示范以及指导等。此外，要鼓励以及指导水产养殖技术推广人员学习新知识，降低其对新技术，新思想的排斥性，充分发挥水产推广人员的积极性，只有这样才能更好的配合技术推广工作。
2.2加快完善水产技术推广体系建设
拓宽水产技术服务范围，加强技市场预测分析、水产技术资金筹集、水产品销售推广、产品质量管理等工作。弱化行政干预力度，在政策、经费上要对推广机构予以帮助，保证水产技术推广部门更好的适应市场经济的发展。此外，水产养殖技术推广工作要与农村的实际相结合，要做到将水产养殖技术推广工作和市场需求、农村的实际情况以及农民群众的实际需求相挂钩。再者，还要丰富水产技术推广手段，实现推广方式多样化发展。推动水产技术科研、教育、推广三结合，转换机制，规范运作方式，统一分配推广经费与物资，促进水产科研与生产紧密结合，教育机构把握人才与技术需求，推进教学与生产更好的结合。
2.3保障充足的水产养殖技术推广资金
2.3.1针对于基层水产养殖技术推广资金不足的现状，应该加大对技术推广资金的扶持力度，国家应该制定相关的政策，每年根据当地水产养殖业的发展情况，制定科学的资金扶持量，使基层水产部门有充足的资金进行技术的推广，进而有利于当地水产的发展，也会相应的带动当地其他行业的发展，不断的促进当地经济的发展。
2.3.2乡镇等基层水产推广部门在进行财政预算时候要充分考虑基层水产养殖技术推广资金安排，并且充分吸收社会闲散资金，灵活妥善的运用多种资金筹集渠道，这样就大大增加了推广资金，在推广的时候不会因为资金短缺而使进程受阻。
2.4提供技术推广服务平台
2.4.1技术指导和培训近年来，有些基层水产推广机构在水产主管部门的领导下，不断加大技术指导和培训力度，为水产养殖户提供强有力的技术保障。例如，在新品种引进、发展集约化、健康养殖、池塘高效生态养殖、鱼病防治、生态调控水质等技术的示范、引进和推广新技术，进一步提高了良种覆盖率和科技成果转化率。此外，通过组织交流学习、开展各项专题培训，为水产养殖企业培养了专业骨干力量，为养殖户提高了养殖技能。
2.4.2提供信息和其他服务近年来，水产技术推广机构通过不断完善和丰富信息服务的手段，利用广播、电视、水产信息网站等多种途径，为广大水产养殖户提供苗种、饲料、病害防治技术、养殖新技术、新理念、新经验等。
3结束语
陈庆根等在对超级稻集成技术生产经济效益简析中，分别将南方超级杂交籼稻“协优9308”与“汕优63”、北方超级梗稻“沈农606”与“辽粳794”、超级稻南北百亩示范方等进行经济效益比较，主要选取了产量、产值、纯收入、成本收益率、百元成本的产值、每工所创造的纯收入等指标进行对比分析［9］。王明利等运用基于DEA分析法的Malmquist指数对我国不同种类水稻，从生产率增长、技术进步和技术效率方面分析了其时序变动趋势和空间分布特征［10］。亢霞等利用1992～2002年分省的成本和产量数据，估计了小麦、玉米、大豆、粳稻、早釉稻、中釉稻和晚釉稻的随机前沿生产函数，测算了上述作物的技术效率及其变动趋势。结果表明，扩大土地经营规模对粮食产量增加有积极作用，但进一步增加肥料、种子和机械投入的增产潜力极为有限［11］。肖新以不同节水稻作技术和节水稻作模式为研究对象，在大田和防雨棚池栽条件下系统开展了节水稻作条件下水稻生理生态效应及技术体系集成、节水高效新型稻作模式生态环境效应及稻作模式的综合效益评价模型3方面研究，最后通过对国家/8630项目推广示范3种节水稻作模式进行分析验证，表明所提出的理论和数学模型正确合理，基本反映了南方丘陵季节性干旱区节水稻作模式的综合效益。陈风波等对国内外水稻直播的研究情况进行了回顾，在农户调查数据基础上，对中国南方部分地区(湖南、湖北、江西、安徽)的水稻直播采用现状、农户采用原因进行了分析，并利用地块一级的投入产出数据对几种不同栽培模式的经济效益进行了比较［13］。
1．3关于不同种植规模的评价廖洪乐运用传统C-D生产函数研究了影响水稻产量的主要因素，结论是影响水稻产量的最主要因素是种植面积［14］。谢杰构建了中国粮食生产函数，研究发现适度规模经营有利于土地的集约化利用和降低机械、肥料等要素的投入成本，并主张稻农组织规模生产［15］。王征兵以江西省抚州市临川区何岭村为例对机会成本下的水稻合理种植规模进行了实证研究，结果表明，当种植水稻的规模达到2．01hm2时，稻农的纯收入与打工者的平均收入相同，稻农民就能安心种地，这样就把种田能手稳定在农业生产中了，粮食安全就有了保障［16］。
2评价方法
随着计量经济科学等理论的发展，有关经济评价的研究已日益成为研究热点。当前对水稻生产技术经济评价分析方法主要有比较分析法、层次分析法、农作模式优势度评价法、生产函数法和DEA法等。
2．1比较分析法较多的研究从经济效益比较得出定性的结论，一般选取的指标主要包括成本、产值、纯收入。徐春春等比较分析了我国水稻生产年际间、品种间和季节间水稻生产成本效益［17］;陈珊宇等比较了不同稻—麦(油)栽培模式的效益［18］;唐雅莹等试验分析了水稻不同种植方式的产量及投入产出情况［19］。
2．2层次分析法部分研究借鉴运筹学中的层次分析理论，以定量和定性分析相结合的方法，建立综合效益评价分析的模型。首先，经过筛选和分析，提出经济效益、生态环境效益和社会效益3大类评价指标体系。其次，分析计算出各指标对总目标即综合效益权重。最后，建立综合效益评价的数学模型。其中经济效益一般选择了纯收入、成本收益率、粮食单产、化肥使用强度、农药使用强度等因子。
2．3农作模式优势度评价法也有学者采用农作模式优势度对作物的效益进行衡量和评价。通常由3个因素构成：①生态优势度———农作模式与所在区域生态环境条件适宜性的比较优势；②经济优势度———农作模式与所在区域自然社会综合环境条件下经济效益的比较优势；③社会优势度———该模式对劳动力的吸纳程度和国家粮食安全保障程度的比较优势。其中经济优势度主要选择生产现状(劳动生产率、土地产出率、产投比)、发展潜力(劳动生产率增长潜力、土地产出率增长潜力、产投比增长潜力)等指标。
2．4生产函数法经济资源利用的有效程度往往与价格(特别是投入要素的价格)密切相关。生产函数在模型表述中包含了要素价格这一重要的经济信息，显示了它适用于经济分析的比较优势［。目前，生产函数主要包括C-D生产函数、线性生产函数、超越生产函数和固定替代弹性(CES)生产函数等［21］。在农业生产技术的经济分析领域，学者们通常采用生产函数模型和索洛增长速度方程式相结合的方法对技术进步贡献率指标进行测算。技术进步贡献率指标反映了技术进步率占产出增长率份额的大小，用来衡量技术进步对经济增长的贡献份额。
2．5DEA(数据包络分析)方法投入产出分析作为一种经济分析的数量方法在经济系统的分析中具有广泛的应用，其方法本身也在实践中不断完善和丰富。特别在投入产出效率测定方面，由A．Chames，W．W．Cooper和E．Rhodes在20世纪70年代末提出的DEA，丰富了经济系统分析方法的内容。DEA是一种评价具有多个输入、多个输出的相同类型的决策单元DMU(DecisionMakingUnits)间相对有效性的方法，它是基于同类型决策单元集合中各元素间的比较。从投入产出看，此法是用来评价具有多个输入、特别是具有多个输出(生产函数的一种推广)的“生产部门”既为“规模有效”又为“技术有效”的有效方法，因此，DEA方法在评价部门间的相对有效性(规模的和技术的)方面具有独特优势。DEA方法巧妙地构造了目标函数，无需将指标的量纲统一，也无需事先给定投入和产出指标之间的权重分布，并将分式规划问题转化为线性规划问题，通过最优化过程来确定权重，从而使对决策单元的评价更为客观。目前，Malmquist指数、非参数HMB指数和Trnqvist-Theil指数等被广泛应用于农业生产效率的研究。
3问题及展望
水稻生产技术经济评价研究涉及计量经济学、农学、地理学等多门学科，其发展有赖于这些学科的共同发展。为使评价结果更科学、准确直观地反映实际情况，今后还需要采用新的研究方法和工具，从新的经济学的视角对我国水稻生产技术的经济评价进行深入研究。
3．1关于经济评价中评价标准的确定评价标准是进行经济评价的前提，如果没有科学严格的标准，评价的结果也就无法进行比较。目前的研究成果存在一些问题：一是比较随意的设置一个评判标准，以判断水稻生产技术的经济发展水平或者是发展能力；二是不设任何标准，单纯通过时间序列数据的分析以判断发展状况，或是通过横向比较，采用DEA排序的方法，说明经济水平的优劣。虽然有学者已经利用Malmquist指数等来研究农业生产效率，但尚没有形成系统的方法论和成果。由此，关于水稻生产技术经济评价标准的研究，是我国今后经济评价需要解决的难题之一。
3．2关于不同种植模式的经济评价目前研究存在评价范围较窄、评价指标比较单一、评价方法多为比较分析等不足，评价内容需进一步拓展和丰富。其中，以“种三产四”丰产工程的双超、早超、中超、一季晚超、晚超5种种植模式为切入点，建立粮食安全和可持续发展条件下的多种评价方法，进行超级杂交稻“种三产四”丰产工程的经济评价是未来研究的新课题。
关键词：研究性教学；虾蟹增养殖；理论知识；实践应用
中图分类号：G642.0 文献标志码：A文章编号：1674-9324（2015）26-0023-02
“积极推进和深化研究性教学，提高大学生的创新实践能力和素质”是近年来教育部门明确提出的，此决策为当前深化高校教育改革确立了导向。新形势下，倡导和开展高校研究性教学，对提高高校教学质量、为社会培养多元化创新型人才，有着十分重要的现实意义。主要表现为在教师指导下，将课堂教学与课外实践活动、课外知识拓展与教材内容有机地结合起来，引导学生结合生产实践，运用类似科学研究的方式，主动在探索问题、发现问题和解决问题的过程中，获取相关知识。
《虾蟹类增养殖学》和《虾蟹养殖实习》两门课程不论从理论知识方面还是从实践应用方面均具有紧密联系。《虾蟹增养殖学》课程是水产养殖专业必修的主要专业课之一，主要研究经济虾蟹类的生物学原理、生产技术，介绍常见经济虾蟹类的人工繁殖、苗种培育、成体养殖及增殖措施等基本技术。它是一门理论性和实践性都很强的学科，直接为虾蟹类养殖科研、生产服务。通过本课程的学习，要求学生了解虾蟹类增养殖的意义，掌握虾蟹类的基础生物学、虾蟹类育苗与养成的原理与通用技术、虾蟹类的增殖及养殖技术，使学生具备从事虾蟹类增养殖所需要的基础理论知识[2]。而《虾蟹养殖实习》是在课堂理论教学的基础上，让学生到生产企业或实验基地进行专业观摩和参与生产实践，对虾蟹类养殖的生产环节、生产技术管理有全面而直观的了解，加深和巩固学生对基础理论知识的理解，培养和锻炼学生的观察发现问题、分析问题和解决生产技术问题的能力，培养和提高学生的实践操作技能，为今后从事水产养殖技术工作奠定良好基础。使学生了解我省当前鱼虾蟹的养殖现状、生产存在的主要问题和今后的发展趋势。
综合以上两门课程的学习内容和特点，可以发现《虾蟹养殖实习》是《虾蟹增养殖学》理论知识的延伸和深化，也正是理论教学与实践教学一体化的有效体现，是实现高层次人才培养的有效保证。但在经过四年的实践教学过程中，发现这两门课程的实践仍然存在以下几个方面的问题。
首先，保证了学习时间的衔接性，而忽略了与生产实践的衔接性。《虾蟹增养殖学》的课程安排在本科三年级下学期，即每年上半年的3～5月份，而《虾蟹养殖实习》正好在《虾蟹增养殖学》课程结束后开始为期一个月的实习，从课程学习安排上来说是合理的。但是由于水产养殖的季节性限制，一般的虾蟹育苗生产在也集中在3～4月份，5月份后基本已经进入了大塘养殖阶段。因此，这就导致学生实习内容仅限于成虾（蟹）的养殖实习，而没有机会接触育苗生产。
其次，《虾蟹增养殖学》尽量涵盖了国内大部分经济虾蟹类的知识概况，但忽略了虾蟹类经济动物的养殖具有明显的区域性的特点。《虾蟹增养殖学》所涉及到的养殖品种包括中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾、罗氏沼虾、日本沼虾、龙虾、河蟹、锯缘青和梭子蟹等大部分经济种类，但因为各养殖品种在生物学及生态学方面存在明显的差异性，同时由于实习时间的有限性和地区性限制，导致《虾蟹养殖实习》实习对象也具有明显的区域性特点。
再次，《虾蟹增养殖学》是以增加水产资源为目的，研究经济虾蟹类生存、生长、繁殖的内在规律及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件的技术措施。目前大部分学校《虾蟹增养殖学》教材采用的是由王克行主编的《虾蟹类增养殖学》一书，该书的出版是在全国高等农业院校教材指导委员会水产学科组的指派下，由青岛海洋大学、湛江水产学院、上海水产大学等单位共同编著的，吸收了当时国内外最新研究成果和先进经验，联系实际，找出规律，升华为理论，写出的一本适合于当时形势的教科书。综合来看，该书具有较强的实用性。但自1997年发行第一版开始，迄今已18年，部分知识更新性不强。而在实践生产中，与育苗、养殖等相关的技术已不断更新，造成理论学习与实践生产存在脱节。
最后，《虾蟹增养殖学》课程评价体系以试卷考试为主要评价方式，忽略了学生日常参与实践学习的贡献。目前，《虾蟹增养殖学》课程仍以试卷分数作为考查学生掌握课程水平的主要方式，导致有的同学仅在考试前一两周突击背书，“知其然而不知其所以然”，无法真正掌握课程内容。以南美白对虾的生物学特性为例，通过背书，学生仅知道其适宜的温度、盐度、PH值等生态学指标，但却不知将其与养殖实践相结合，在回答“如何建造一个现代化的南美白对虾养殖场”时，无法准确给出对养殖场场地选择、水质处理等方面的答案，充分体现了应试教育的弊端。
《虾蟹增养殖学》和《虾蟹养殖实习》在教学过程中存在的这些问题，影响了教学的效果，不利于学生系统有效地对所学知识进行掌握和应用，不利于学生实践生产能力的提高。因此，针对以上问题，从教学时间调整、教学内容安排等方面做了如下尝试和思考。
第一，将《虾蟹增养殖学》的课程调整为四年级的上学期，即每年的9～12月份，而在四年级的下学期，即第二年的4～5月份开展《虾蟹养殖实习》的课程，这样既能保证理论学习与实践生产的有效衔接，又能使实习课程与实践生产紧密联系，提高了学习的效率。
第二，在《虾蟹增养殖学》的教学过程中，每一个养殖品种的人工育苗技术、成体养殖技术都紧密结合实践经验，把国内、外先进养殖技术、养殖经验充实到理论课教学中，同时就关键技术进行见习和技能培训实习。有针对性地讲解必需的理论知识，重点讲授育苗和养殖技术，同时介绍一些实践经验。在讲授每一项人工育苗和养殖技术的前、后都安排与之对应的实训内容，增强学生的感性认识，突出实践能力的培养。另外，将课程内容与当地养殖种类和养殖模式相结合，提高学生对所学内容的兴趣，使学生能够“有感而发”，注重学生问题意识的培养，提高解决问题的能力。关于如何提高学生“理论与实践紧密结合”的水平这一问题，已有专家从各个方面给出了明确的建议和指导，我的看法是：首先，引导学生参与实际工作，将学生身份转变为工作者，即“使从事理论学习的人去研究实际问题”，使他们意识到实践的重要性，从而主动地在学习过程中练习实际生产。其次，要优化教育体制，淡化应试教育，提高素质教育的地位，在国家和学校的正确引导下，适量、适时、适度地在高校实行研究性教学，引导学生主动思考问题的方式，鼓励学生积极参与解决实践问题。
第三，在教学过程中要选择优秀的国内外虾蟹类增养殖学教材作为参考。优秀的国外教材，特别是随着高校英文授课和双语教学的广泛开展，及时更新使教学内容，提高教学水平和教学质量，促进学生能力和综合素质的全面提高已成为教学中的当务之急。基于此，我们筛选了部分书籍和期刊杂志作为参考，如《甲壳动物学》、《水产学报》、《中国水产科学》、《水生生物学报》、《Aquaculture》、《Fish and shellfish immunology》等。通过对以上期刊上有关虾蟹类的内容进行归纳整理，将其融入到教学内容中，便于补充和充实行业知识。邀请行业、企业的专家，定期举行水产养殖技术讲座，使学生及时了解和掌握国内外水产行业发展状况、水产新品种养殖技术、水产行业对专业人才的需求情况等。另外，注重将“教学与科研”高效有机结合。对于所授课程涉及的领域进行深入研究，将自己最新的科研成果融入到教学中来，做到科研反哺教学，教学科研相长。在将科研内容转化为教学内容的过程中，尽量做到大题“小”做，深入浅出，激发学生的求知欲。重视提高教学的设计和引导能力。促进学生对所学知识进行获取、消化吸收，并应用于解决实际问题。另外，培养学生形成一定的科学涵养，注重研究意识和研究能力的提高，促成师生共同参与知识创造。另外，在专业教师和外聘教师的共同指导下，学生进行认识实习、顶岗实训，直接参与到水产养殖生产活动的各个环节中去。加强学生的动手能力培养，提高学生的职业技能，进而全面提高学生的综合素质和能力。
第四，综合以上改革和完善，总结两门课程教学的主要运行过程是：理论教学适时穿插现场教学（见习）技能培训实习。同时在校内和校外实训基地完成课程学习的形式，改变了传统的校内教室的教学模式。对于必须掌握的虾、蟹生态习性、繁殖特性等专业理论知识结合生产实际明白讲解，让学生彻底掌握，突出技能主线。通过真实的、实际的虾、蟹人工育苗生产管理过程以及成体养殖管理过程的实习（或某一环节的见习），让学生亲身感觉到实际生产过程的同时，也感受到生产成果带来的经济效益。在实习过程中由实习单位负责人、校内外实习指导教师共同培养、鉴定学生的专业技能，最后，三方共同评定实习学生的实习成绩。
通过对《虾蟹增养殖学》和《虾蟹养殖实习》课堂教学和实践教学上时间及内容等方面的改革，使学生的理论学习和实践应用水平得到了提高，不仅有助于学科基础知识的储备，也有利于毕业后能更顺利、快速地融入到工作中，这种效果的取得正是研究性教学效果在实际应用中的良好体现。在今后的工作中，将继续加大专业基础知识的宣传，促进学生对基础内容的接收和消化，在此基础上，深入开展专业研究，提高专业水平。同时，加快校外实习基地的建设，丰富校外实习的内容，真正做到产学研合一。
参考文献：
1.1养殖鱼类质量降低
对任何行业来说，质量保证是行业发展的前提。但是，我国的渔业的质量却没有随着市场的增长而增长，相反我国的鱼类品质越来越差。虽然20世纪50年代末期，我国成功突破了4大家鱼的人工培育方法，改变了我国4大家鱼一直依靠人工捕捞鱼苗的情况，推进了我国淡水养鱼业的发展。我国还对外引进了白鲫鱼、罗氏沼虾、淡水白鲳、罗非鱼等优质鱼类品种，还开发了牙鲆、银鲫、团头筋等野生鱼类，还对鲤鱼的品种进行了选育。但是，相比鱼类的巨大市场我国可人工培育的质量优异的淡水鱼类品种还不多。我国鱼类市场上出售的鱼类大多是没有经过人工改良的野生品种，而且随着繁殖代数的增加，很多鱼类品种都在退化，成熟期变短、生长速度变慢、抵抗各种疾病能力变弱、这些情况严重影响了我国渔业的发展。
1.2我国渔业的抗风险能力低下
随着我国经济和经营理念的不断发展，我国的渔业也经历着从粗放型养殖模式向集约型养殖模式转变。生产环境的不断变化使得我国的水产养殖技术总是在创新-适应-报废-接着再创新的怪圈中循环，造成我国的水产生产水平不稳定的局面。科研成果的滞后性使我国的水产生产水平总是达不到最高标准。科研工作者对水产生产科学知识的普及力度也不够，使得渔民完全没有能力抵抗病害和人为灾害。由于鱼类市场化时间比较晚还没有形成一定的抗病抗灾系统，我国的科研工作者并不能准确地诊断出鱼类的病原菌，不能实现鱼类疾病的对症治疗，这也制约了我国水产业的发展。
1.2鱼类饲料产业化水平低下
我国是水产养殖大国，我国的水产养殖总量占据世界养殖总量的70%以上，所以，我国水产饲料的消费和生产也处于世界之最。但是，由于我国渔业市场化起步较晚，政府对渔业的重视程度也不够，相关领域的研究也较少，造成了我国的水产饲料生产工业和工艺较发达国家的饲料生产工业差距很大。我国已经开发出来的饲料大多针对半成鱼或者成鱼，能够用来饲养幼鱼的饲料很少。而且饲料直接关系着鱼类的成长期和抵抗各种疾病的能力，饲料工业的落后也造成了我国水产养殖业的落后。我国的饲料生产量不能满足我国水产业对饲料的需要量，造成了我国不得不从国外进口昂贵饲料的局面，增加了养殖成本，制约了我国水产业的发展。
2我国渔业的未来发展方向
为了满足我国人民日益增长的对鱼类食物的需要，也为了提高我国渔民的经济水平，应该加快现代化渔业生产管理体制的建设，将渔业在社会中的重要性充分表现出来。
2.1渔业要以人为核心
渔业的领军者要明确市场风向，使渔业结构和鱼类品种与时俱进，带动我国渔业朝着健康、高效的方向发展，努力增加渔业利润。建设具有可持续发展能力的渔业结构保障渔民的经济来源，保持渔民养鱼捕鱼的积极性。渔业管理者还要努力为渔民建设减灾防灾体系，为大户型渔民开设养鱼保险，保证保障渔民生命财产安全，实现人与自然协调发展。
2.2保证鱼类的质量
以质量求生存、以质量求发展，是各个行业的生存法则。鱼类养殖业也要树立起牢固的质量安全意识，保证水产品的安全，全面推进水产健康养殖，健全水产品质量监控体系，加强水产品生产质量安全管理，大力提高水产品质量安全水平，增强市场竞争力。
2.3保证人与自然的和谐共处
为了使我国水产业具有长远的发展前景，我国的渔民应该使用合理的养鱼捕鱼模式，在谋求利益最大化的同时，开展好对鱼类生长环境的保护工作，保护并恢复海洋生态系统的自我修复能力、保护野生鱼类的生长空间、保护好濒危鱼类，将环境保护和经济发展协调一致，全面推进资源保护和环境修复事业。
2.4走自主创新之路
充足的实验用品是确保实验开出率的一个重要前提。因此我校首先加大了对微生物实验室硬件设备的投入，购进一批先进的仪器设备，如照相数字显微镜、立体式高压蒸汽灭菌锅、超净工作台、生化培养箱、空气恒温摇床等，为实验的开出提供保障。其次加强了对实验室日常工作的管理。主要有实验员在每学期结束后都要对本实验室中所有物品，包括仪器、药品、玻璃器皿及其它一些辅助用品进行认真清点，分类登记，并认真整理好《有毒有害药品使用情况记录单》、《易耗品使用情况记录表》、《仪器设备损坏及维修情况记录单》等，为下学期的工作打下基础。开学后实验员将结合任课教师所报的实验教学计划，班级、人数、分组等情况，整理出本学期要开的实验课所需的全部用品。再通过与上学期清点物品情况对比，就可准确地制定出本学期需购实验用品计划单，上报科室，由科室统一购买。另外，对那些不能提前购买的鲜活水产品，可按照实验计划随用随买。
2实验课前的准备工作
一堂实验课教学效果的好坏，课前准备是至关重要的。近年来，我们对实验教学运作模式进行了改进，也使课前的准备工作发生了很大变化。
2.1改进前的课前准备。
多年来我校的水产微生物学教学一直选用大学课本，其实验内容安排通常是先进行微生物的染色及形态观察，再做培养基的制备与灭菌；微生物的分离、接种和培养；海水中微生物的检测等。由于实验课的学时有限，大量的实验用品都由实验员在课前准备好，在课堂上，学生只管用现成的菌种、试剂等来完成指定的操作即可。例如微生物的染色及形态观察这个实验，不论是细菌的单染色法还是革兰氏染色法，实验员需准备的物品主要有：
（1）菌种：制备菌种是个复杂的过程，首先要制备培养基（称量药品→融化→调PH值→过滤→分装试管→加塞→包扎→灭菌→摆斜面），然后再进行接种和培养，24小时后取出放入冰箱中保存备用。
（2）配置染色液：有吕氏美兰染色液、草酸铵结晶紫染色液、碘液、沙黄染色液等。
（3）其它用品：二甲苯、香柏油、无菌水、擦镜纸、吸水纸、酒精灯、火柴、接种环、长镊子、玻璃铅笔、载玻片（清洗并消毒过的）等。
（4）显微镜：需反复检查并作好使用记录。课堂上学生所做的操作步骤就是涂片→染色→镜检→画图。这样学生虽然有课前预习，但由于对菌种的制备、试剂的配置等不够了解，无法掌握实验的全过程，结果导致学生不能独立完成实验，不利于学生实践能力和自主创新能力的培养。
2.2改进后的课前准备。
针对上述这一缺点，我们对那些前后有内在联系的实验，在实验的顺序上作了适当的调整，使前一实验的结果作为后续实验的材料或用品，使之成为系列实验。即由器皿的清洗、包扎、灭菌；培养基的制备与灭菌；微生物的接种、分离和培养；微生物的形态观察；微生物的生理生化反应；微生物的计数；水产品中微生物的快速检测等实验来组成。现在我们还就微生物的染色及形态观察这个实验来说，把它安排在微生物的接种、分离和培养这个实验的后面，实验员在课前准备时就省掉了制备菌种这个复杂的步骤，学生可用自己制备好的菌种进行形态观察，也就是使前一实验的结果作为后续实验的材料来用。这样既提高了学生学习的积极性，使学生基本掌握了实验的全过程，又可节约实验材料和时间，同时也相应地减轻了实验员的劳动强度。有利于学生将理论知识转化为实践能力，从而提升学生的就业竞争力，可谓是一举多得。
3实验总结
3.1认真做好实验记录
主要包括：上课时间、任课教师姓名、课程名称、实验内容、上课班级、人数、分组情况、主要仪器设备、易耗品情况等。
3.2认真填写各种记录单
主要有：《仪器设备使用及运行情况记录单》、《仪器设备损坏及维修情况记录单》、《常用物品损坏及赔偿情况记录单》、《易耗品使用情况记录表》等。做好实验总结至关重要，它既是实验员工作的见证，又可提高实验员的工作效率和工作水平，使之更好地完成本职工作。
4结语
【关键词】膜下滴灌；棉花；灌水频率；灌溉定额；产量
随着社会的发展，水资源亏缺已成为世界性的问题。在我国，农业用水占总用水量的60%～80%，水分利用效率低，农业节水具有较大的潜力〔1～2〕。在世界范围内，由于水分所造成的减产，可能要超过其他因素所导致的产量损失的总和〔3～4〕。棉花是一种耗水量大，灌溉投入高的作物，能否保证棉花关键生育期灌水需求是影响棉花正常生长、开花结铃的重要因素〔5〕。新疆干旱少雨，蒸发量大，为减少棵间蒸发损失，在棉花高产栽培中采用了膜下滴灌技术〔6～7〕。近年来，国内外许多学者在寻求作物合理灌溉方式上做了大量研究，Clothier和Green〔8〕曾用TDR(时域反射仪)和负压计对葡萄利用土壤水分状况进行检监测后，提出了对作物的有效灌溉方式是减少单次灌水量而增加灌水次数。BrentE等〔9〕指出，生产中采取减少灌溉量，适当增加灌溉次数的方法可以减少水资源的浪费。黄占斌等〔10〕研究了有效水的高效利用以及产量和WUE的关系后，证明了有限供水能够产生较高的产量和水分利用效率。本文通过实验，研究分析滴灌条件下灌水对棉花产量的影响，最终确定最优灌水，为合理灌溉提供科学依据，对当地农业生产作出指导，具有一定的现实意义。
1.实验设计
在棉花整个生育期内，在实验区设10个处理方案，每个处理有一个重复，灌水次数分别为12次（灌水周期为7天）和24次（灌水周期为3.5天）。灌水定额分别为：140m3/亩、180m3/亩、220m3/亩、260m3/亩和300m3/亩。土壤含盐量采用烘干法，将烘干土样用90mL蒸馏水将其溶解，沉淀12小时之后，通过滤纸过滤，然后用数字电导仪测定过滤后的溶液的矿化度，得到土壤含盐量。
2.棉花产量与灌溉定额的关系
在每次灌水过程中，实验区各处理均按灌溉方案设计进行，棉花生育期灌水结束后，对每个处理进行棉花测产在棉花整个生育期里，灌溉定额为140m3/亩和180m3/亩时，棉花产量较低，灌溉水量不能满足棉花植株的正常生长需要，造成棉花植株矮小，结铃数少、单铃重量轻；灌溉定额为220m3/亩和260m3/亩时，棉花产量较高，能满足棉花植株的正常生长需要，结铃数多，单铃重量大；灌溉定额为300m3/亩时，灌溉水量虽能满足棉花植株的正常生长需要，但由于灌水过多，使得棉花的根系长期处于无氧状态下，不能使根系正常输送养分给植株，从而抑制棉花植株的正常生长，使结铃数和单铃重相对于灌溉定额为220m3/亩和260m3/亩时要小，产量也相对较低。
总之，棉花产量随着灌溉定额的增加而增加，当达到一定程度时产量降低。在灌溉定额为220m3/亩和260m3/亩时，棉花产量达到最大。可见，灌溉定额在220m3/亩～260m3/亩时，灌溉比较合理。
3.棉花产量与灌水频率的关系
在灌溉定额相同、灌水频率不同的情况下，灌水频率为12次的棉花产量略好于灌水频率为24次的方案，但差异并不十分显著。
4.结论
通过对实验结果的研究分析，可以得到以下结论：
（1）对棉花产量影响最显著的是灌溉定额，其次是灌水频率；
（2）棉花产量随着灌溉定额的增加而增加，但灌水增产效应与灌水量不是成比例增加，当达到一定程度时产量降低。在灌溉定额为220m3/亩和260m3/亩时，棉花产量达到最大。可见，灌溉定额在220m3/亩～260m3/亩时为最优，灌溉比较合理；
（3）在灌溉定额相同、灌水频率不同的情况下，灌水频率为12次的棉花产量略好于灌水频率为24次的方案，但差异并不十分显著。
综上所述，在棉花生育期里，灌水频率为12次，灌溉定额在220m3/亩～260m3/亩为最优。
参考文献
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〔3〕王荣萍，王艳，黄建国。低磷胁迫对不用基因型玉米产量性状的影响〔J〕.西南农业大学学报(自然科学版),2004,26(6):715-717,722
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