由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只要海域深处活动，因此内质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但是脂肪含量很低，俗称“海底鸡”，营养价值高。问学必有师，讲习必有友，下面是爱岗敬业的小编为大家整理的6篇金枪鱼的做法有哪些好吃。
第一种烧法：红烧金枪鱼
原料：取金枪鱼1块、芹菜、大葱各1根，酒，酱油各1汤匙，烧肉汁(酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙、红辣椒2个)，芹菜叶少许。
制法：先将金枪鱼切成棒状，用酒和酱油调拌，再拌上淀粉。去掉芹菜筋，切成4厘米长，用刀纵向划开几个口，将烧肉汁混合。再用油煎金枪鱼、芹菜和大葱，呈黄褐色为止，趁热浇上烧肉汁。
第二种烧法：鱼片粥
1、将解冻后的金枪鱼切片。
2、加入粥中煮熟起锅。
非常适合小朋友食用噢。
一、金枪鱼是女性美容，减肥的健康食品
金枪鱼肉低脂肪，低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
二、能够保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏，巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列的肝病率日渐提高。
三、防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼可以降低血脂，疏通血管，有效的防止动脉硬化。
四、有效降低胆固醇含量
金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从面预防因胆固醇含量高所导致的各种疾病。
五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动
金枪鱼油是优质的健脑保健产品。金枪鱼中含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它有大脑正常活动所必需的营养素之一。DHA可通过血液屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EPA则可促进DHA在体内发挥作用。
六、能够有效的预防缺铁性贫血
铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。
七、提供人体所必需的氨基酸
金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。
八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择
肌肉、骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。
九、保持人体正常水分标准
经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。
十、是绿色蔬菜的最佳伴侣
金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。
材料：法式长面包、金枪鱼罐头、生菜适量、洋葱适量、西红柿适量、青椒适量、黄瓜/酸黄瓜适量、蛋黄酱/千岛酱适量、芝士片适量。
做法：
黄瓜洗净切片和生菜洗净切细丝，紫洋葱洗净切成洋葱圈，西红柿洗净切成大片，青椒洗净切成长条，把以上食材全部放入碗中备用。开启金枪鱼罐头，取出2/3左右，加入适量蛋黄酱。搅拌成均匀的鱼肉糜。开启金枪鱼罐头，取出2/3左右。法式长面包一个。从中间位置横剖开。再竖切一刀分成两份，这样两人份的面包胚就准备好了。用挖球器取出金枪鱼、分散放在面包胚里。再用刀均匀的涂抹开，面包内侧沾满即可。取一片芝士，夹在面包中央。撒适量生菜丝。放入西红柿片、洋葱圈。再放适量黄瓜片、青椒丝。挤适量蛋黄酱或者是千岛酱。把两片面包合起来装盘就可以了。
金枪鱼分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属于大洋性高度洄游鱼类。金枪鱼的肉色暗红，肉质非常的坚实，没有小刺，口感非常的特别，和一般的鱼肉大不相同。其中蓝鳍金枪鱼是最名贵的品种。
1、鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康的食品；
2、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它也是是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；
3、 金枪鱼还含有大量的EPA，可以抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
原料：粳米饭(蒸)250克，金枪鱼50克，生菜(花叶)20克，洋葱15克，白萝卜20克，番茄半个，鸡蛋 2个，柠檬半个，番茄酱10克和沙拉酱10克，芥末酱10克。金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥
做法：
将洋葱切成小粒和米饭和金枪鱼碎混合。挤入柠檬汁沙拉酱和芥末酱，番茄按自己喜欢的口味混合(1:1:1)。将酱料倒入米饭中，西红柿和小红萝卜切片，生菜撕成片，鸡蛋切薄片放入，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀就可以了。
原料：糯米、紫菜卷、金枪鱼肉各适量、盐、糖、寿司醋和青芥各适量。
做法：
糯米浸泡、蒸熟、加盐、糖、寿司醋拌匀，卷上紫菜卷之后制成寿司。
金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量的青芥。将角片盖在寿司上就可以。