黄芪的营养价值和功效作用优秀2篇

黄芪是一味很普遍的中药，很少有人听过这个药名，但是吃过的人挺多。也有很多的营养价值。下面是细致的小编给家人们分享的2篇黄芪的营养价值和功效作用。

黄芪的营养价值 篇1

1、蒙古黄芪含黄芪多糖。

2、每100克黄芪含热量74.00大卡(309千焦)。

3、黄芪含钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等微量元素。

4、膜荚黄芪含黄酮、皂甙类成分，其中有些成分具较强的抗氧化活性。

5、黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸等营养成分。

黄芪羊肉汤的做法 篇2

主料：羊肉(肥瘦)、黄芪

辅料：枸杞子、枣(干)、姜

调料：食盐

黄芪羊肉汤

黄芪羊肉汤

做法

1、将羊肉切成方块，冲洗干净。

2、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。

3、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。

4、准备好黄芪，剪成小块。

5、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。

6、放入羊肉。

7、放入黄芪。

8、放入姜片。

9、撇净浮沫。

10、盖上盖子，小火，煮约2小时。

11、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。

12、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。

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