长期吃过热、过烫的食物，会对胃内黏膜造成损害，导致食管炎、萎缩性胃炎等病症。下面是整理的胃癌几乎是被“喂”出来的【通用6篇】，希望能够帮助到大家。
恐怕原因有很多，很多生活习惯都可能诱发胃癌，但其中有一条是显而易见的，那就是饮食。对于很多人来讲，胃癌多半是“吃”出来的！
胃不好，少碰这5种食物！
一：腌制食物
代表：酱菜、咸肉、咸鱼、泡菜等。
腌制食物含盐量是非常高的。过高浓度的食盐摄入体内，就会破坏胃黏膜屏障，从而增加胃黏膜受致癌物质损伤的概率，促进肿瘤的发生。
二：过烫的食物
代表：麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶、热开水等。
人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，一旦超过这个温度，黏膜就会被烫伤；长期吃过热、过烫的食物，会对胃内黏膜造成损害，导致食管炎、萎缩性胃炎等病症。
三：发霉食物
代表：腐烂水果、坏掉的粮食、发霉面包等。
腐烂的水果存在展青霉素，尤其是苹果、山楂、梨、番茄和山楂片等，会引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏等各种器官的水肿等病症。而坏掉的粮食等可能存在黄曲霉毒素，可直接诱发肝癌、胃癌等恶性肿瘤的发生！
四：烧烤食物
代表：烤串、烤肉等。
长期吃烧烤，就会增加胃癌风险！
因为肉类被高温烧烤时，会产生一种强致癌物——苯并芘，常吃烧烤会使其在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。
五：加工肉制品
代表：香肠、火腿、腊肉等。
加工肉制品为了延长保质期，往往加入很多防腐剂和亚硝酸盐，这些物质都会增加癌症风险。研究发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率会提高15%~38%。
1、刺激性食物
刺激性食物是在生活中大部分人都离不开的调味品，比如辣椒或者是各种火锅料。但其中的成分会导致胃部的胃酸分泌增加，引起胃黏膜充血水肿，不仅如此，在进食了辛辣刺激食物之后，还会加速胃肠蠕动，从而引起腹泻腹痛的症状。这症状虽然不会直接带来伤害，但是容易因为反复发作的特点引起胃部病变，因此在后期就会成为诱发胃癌的关键所在。
2、腌制食品
腌制食品是目前大部分人都知道的一种致癌食物，因为长期腌制之后，食品中一般会富含大量的硝酸盐，而在胃部细菌的作用下，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，再与蛋白质结合之后就会形成亚硝胺，这是一种强效致癌物质。而且在进食腌制食品之后，一般很难避免亚硝胺类化合物的产生，所以引发胃癌的概率较高。
3、烟熏食品
烟熏食品在生活中比较常见，就比如腊肉或者腊肠，这是为了长期保存肉类食物选择的一种处理方法。但烟熏食品的制作方法特殊，所以含盐量较高，就有可能会在进食之后损伤胃黏膜。并且烟熏的食品含有苯并芘和环芳烃等物质，这也是明显的致癌物质，会在进食之后带来伤害。
4、含酒精的食物
在生活中含酒精的食物或者是直接饮用酒精，都会给胃黏膜造成伤害，很多人都有喝酒的习惯，因此往往都会明显的感觉到胃部的烧灼痛感。这就是胃黏膜长期反复受到刺激引发的损伤问题，最终会导致慢性炎症，就为引发胃癌埋下了祸根。
5、油腻食物
在生活中很多人是比较喜欢油腻食物的，就比如肥肉，奶油蛋糕。这些食物在经过烹饪之后，口感和味道都比较好，但是由于高脂肪和高糖的特点，就更容易加重胃部负担。而且这种油腻的食物更容易导致人体变得肥胖，脂肪大量堆积之后就影响到了代谢功能，同时也会引起胃部功能紊乱，所以后期身体的调节能力变差，也容易患有癌症。
6、发霉食物
发霉的食物一般就包括长期摆放后的剩饭剩菜，有些食物表面出现了少量的霉点，是绝对不能够食用的。这是因为即便是去除霉点，食物中已经出现了***，这是一种有毒的物质，并且饭菜中也容易含有大量的硝酸盐物质，所以就有很大的致癌风险。
在生活中，如果想要预防胃癌，首先就要根据各种饮食方面的刺激来进行防治。因为在生活中对胃部最容易造成伤害的就是各种不良饮食，在饮食的长期刺激下不仅会引发胃病，还会潜移默化地改变为功能，因此，当务之急就是保持健康的饮食习惯。
由于胃癌早期症状不明显，加之胃镜筛查普及率不高，约80%的中国胃癌患者确诊时已是进展期。相反地，有些人在体检中查出萎缩性胃癌等癌前病变，因报告中带有“癌”字，随即引发巨大恐慌。对此，赵林特别指出，癌前病变并非癌症，但未来转变成癌的风险比较高，需引起重视。
赵林建议，一旦发现癌前病变，首先应进行密切监测。“慢性萎缩性胃炎患者建议定期接受胃镜检查，这也可以更及时地发现早期的癌变。”此外，改变不良的生活及饮食方式，如戒烟、忌酒、尽可能减少高盐饮食，也是另一种可行的办法。需要强调的是，世界卫生组织已将幽门螺旋杆菌的感染列为胃癌第一致病因素，如有发现，应该及时清除，以避免未来恶变。
胃癌常被认为是“吃出来的疾病”。实际上，除饮食等致病因素之外，胃癌还有一定的家族遗传性，约有十分之一的患者可能具有遗传背景。赵林介绍，“当然，遗传性也需视情况而定，对部分人群而言，胃癌家族史会增加其患病风险；有一些情况则是明确的遗传性胃癌。”
引起胃癌的因素有很多，往大的方面说如遗传因素、生活环境、饮食方式等，小的方面比如说常吃那些腌制品或者隔夜菜，里面含亚硝酸盐太多，损害胃；还有暴饮暴食或者饿一顿饱一顿；重口味饮食比如吃辛辣刺激的食物加重胃负担；吃干硬不好消化的东西等，吃饱立即躺下等等不好的饮食习惯都会引起。
胃癌患者若胃肠道功能允许，可以适当吃一些补品。而在补品当中，可以适当多吃海参，因为海参属于高蛋白食物，并且脂肪含量比较低，比较适合胃癌患者食用。只是在海参烹饪过程当中一定要注意，不要吃煎和炸的海参，应该以清蒸或者煮的加工方式为好。
如果胃癌患者有胃肠道负担，也可以将海参做成海参汤、海参粥，或是可以用海参包饺子、馄饨，都是很好的烹饪方式。除了海参之外，鲍鱼、燕窝之类的补品，也可以适当给胃癌患者进行食用。只是需要注意，胃癌患者吃补品一定要掌握适度和适量原则，不要因为过度吃补品，而影响到正常进食。
1.手术治疗
(1)根治性手原则为整块切除包括癌灶和可能受浸润胃壁在内的胃的部分或全部，按临床分期标准整块清除胃周围的淋巴结，重建消化道。
(2)姑息性手术原发灶无法切除，为了减轻由于梗阻、穿孔、出血等并发症引起的症状而作的手术，如胃空肠吻合术、空肠造口、穿孔修补术等。
2.化疗
用于根治性手术的术前、术中和术后，延长生存期。晚期胃癌患者采用适量化疗，能减缓肿瘤的发展速度，改善症状，有一定的近期效果。早期胃癌根治术后原则上不必辅助化疗，有下列情况者应行辅助化疗：病理类型恶性程度高；癌灶面积大于5厘米；多发癌灶；年龄低于40岁。进展期胃癌根治术后、姑息手术后、根治术后复发者需要化疗。
常用的胃癌化疗给药途径有口服给药、静脉、腹膜腔给药、动脉插管区域灌注给药等。常用的口服化疗药有替加氟、优福定、氟铁龙等。常用的静脉化疗药有氟尿嘧啶、丝裂霉素、顺铂、阿霉、依托泊苷、甲酰四氢叶酸钙等。近年来紫杉醇、草酸铂、拓扑酶抑制剂、希罗达等新的化疗药物用于胃癌治疗。
3.靶向治疗
靶向治疗可针对性地损伤癌细胞，减轻正常细胞损害。目前胃癌靶向治疗药物种类及作用均有限。靶向治疗药物主要有表皮生长因子受体抑制剂、血管生成抑制剂、细胞周期抑制剂、细胞凋亡促进剂、基质金属蛋白酶抑制剂等。
4.其他治疗
胃癌的免疫治疗包括非特异生物反应调节剂如卡介苗、香菇多糖等；细胞因子如白介素、干扰素、肿瘤坏死因子等；以及过继性免疫治疗如淋巴细胞激活后杀伤细胞(LAK)、肿瘤浸润淋巴细胞(TIL)等的临床应用。抗血管形成基因是研究较多的基因治疗方法，可能在胃癌的治疗中发挥作用。
5.支持治疗
旨在减轻患者痛苦，改善生活质量，延长生存期。包括镇痛、纠正贫血、改善食欲、改善营养状态、缓解梗阻、控制腹水、心理治疗等。