立夏吃立夏饭的寓意(优秀5篇)

立夏节气即将到来,立夏是夏天的第一个节气,代表盛夏季节的开始。下面是的小编为您带来的立夏吃立夏饭的寓意(优秀5篇),希望可以启发、帮助到大家。

立夏节气吃什么食物 篇1

1、立夏饭

旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富,南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材,寓意“五谷丰登”,颇具仪式感。俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、麦蚕

青麦蚕,也叫青麦团,是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎,把带壳的麦粒放入锅里炒熟,去掉壳,放进石磨磨成粉,与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物,所以叫麦蚕。

3、立夏茶

立夏茶,也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是饮了立夏茶,可以防止疰夏,让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的,形似脚骨,烹煮的时候切成三四厘米长的段,不剖开,据说立夏吃了脚骨笋,一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

8、见三新

与无锡民间立夏食俗相似,苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅,人们先用三新祭祖,然后再自己吃。

9、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米,加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥,再大家一起分食。

10、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得夏热病。

11、鼎边糊

立夏时节,福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊),是用米浆涮锅边,再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊,也叫“做夏”。

12、虾面

立夏这天,闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

13、夏团子

立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团,揪成小剂子,捏成饺皮状,包入馅,收口搓圆,然后下锅煮,放上白糖。

14、光饼

福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的,但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴,而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开,夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

第一:柿子

柿子美味,甜味十足,很多人吃了都觉着鲜美,虽然柿子营养丰富,但不可多吃,尤其是立夏的时候。柿子中含有一定量的单宁,也叫做鞣酸,也不要因为自己家种植的柿子熟了,忍不住要吃,因为自家种植的柿子,可能没有脱涩,鞣酸含量高,吃了可能出现胃结石。另外脾胃较弱、糖尿病人群也要少吃,小心胃越吃越差。

第二:香蕉

提到香蕉很多人不理解,这是因为香蕉其中有镁、钾等元素,如果胃部有问题的人群,在这个时候吃多了香蕉,会抑制胃酸分泌,可能导致肠胃功能紊乱,消化能力下降。所以香蕉要少吃,一次性不要吃太多,避免镁钾等元素在体内失调。

第三:火龙果

这个时候火龙果也成为了常见水果,但是火龙果是不适合胃部功能虚弱的人群的,因为火龙果性凉,会增加虚寒,增加湿气,尤其是胃炎和便秘的人群,更不可在冰镇后食用,影响肠胃消化和运化,要少吃。

第四:葡萄

很多朋友有疑问这个时候有葡萄了吗?正是如此才提醒大家,虽然临近立夏,但是葡萄还没成熟呢,这时候市面上的葡萄被各种宣传,有一些人会给葡萄使用催熟剂,在这个时候,提高价格,所以大家要增加辨别能力,一半葡萄都是6月份才成熟,尤其是胃不好的人群。

上面提到在立夏前后这段时间养生,饮食上要多清淡,少油腻,还要注意增酸减苦,补肾助肝,因为天气变热,人会燥热,心神也会收到影响,还要保证一个愉快的心情,根据自身的体质进行饮食补充。

关于立夏的古诗词 篇2

1.《立夏日忆京师诸弟》

唐·韦应物

改序念芳辰,烦襟倦日永。

夏木已成阴,公门昼恒静。

长风始飘阁,叠云才吐岭。

坐想离居人,还当惜徂景。

2.《纳凉》

宋·秦观()

携扙来追柳外凉,画桥南畔倚胡床。

月明船笛参差起,风定池莲自在香。

3.《夏夜追凉》

宋·杨万里

夜热依然午热同,开门小立月明中。

竹深树密虫鸣处,时有微凉不是风。

4.《山中立夏用坐客韵》

宋·文天祥

归来泉石国,日月共溪翁。

夏气重渊底,春光万象中。

穷吟到云黑,淡饮胜裙红。

一阵弦声好,人间解愠风。

立夏节气怎么养生 篇3

起居养生

宜早睡早起,每天晚上睡觉时间可比春季稍晚些,以顺应阴气的不足;早上宜早起,以顺应阳气的充盈与盛实。坚持睡午觉,立夏后因晚睡早起,晚间睡眠时间相对不足。加之立夏后中午气候炎热时,人体血管扩张,血液大量集中于体表,且午饭后消化道的供血增多,大脑供血相对减少,人在午后常感到精神不振,困意频频。因此立夏后应该养成午睡的习惯。但午睡的时间不宜太长,一般以半小时到1小时以内为宜。对于中午不能午休的人来说,可以以听音乐或闭目养神的方式代替午休。

饮食养生

常食葱姜以养阳。“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。姜性温,属于阳性药。立夏吃姜有助人体阳气生发,符合中医“春夏养阳”的观点。姜可解表祛寒、化痰止咳、健脾暖胃。现代研究表明,生姜不仅含有姜醇、姜烯、柠檬醛等油性的挥发油,还含有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等物质,有兴奋提神、排汗降温等作用。立夏后吃姜可缓解酷暑带来的疲乏力、厌食失眠等症状,同时,适量吃姜还可开胃健脾、增进食欲,防止肚腹受凉及感冒。葱的药用价值和生姜类似。因其含有挥发性葱蒜辣素,由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时,能轻微刺激这些管道壁的分泌而起到发汗、祛痰、利尿的作用。

另外,晚饭时可经常喝点粥,既能生津止渴,又能养护脾胃。还可适量进食鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等,以补充蛋白质;多吃水果蔬菜补充维生素;适当搭配粗粮以均衡营养、促进消化。

运动养生

多做慢节奏的有氧运动。立夏以后,人们应该选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动。随着气温的升高,人们容易出汗,如果此时再剧烈运动,容易造成机体缺水。

情志养生

立夏后天气渐渐变得炎热。“暑易伤心”,高温天气易使人“心躁”。因此,立夏之后尤应重视情志养生,力争做到“戒怒戒躁”,使自己养成急事不惊、烦事不争的心态,做到保持神清气和、心情舒畅,切忌大喜大悲,使气机宣畅,通泄自如,以免伤心、伤身、伤神。

吃立夏饭的来历 篇4

其来历有个传说,相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒,将他陷害关进马棚,善良的士兵同情他,就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米,煮熟后捏成小团子,偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多,庞涓始终没有发现其中秘密,最后孙膑被人救出后报了仇。后来形成了吃立夏饭的习俗,现在有些地区的人们会将米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送前日给米的人家,每家一小碗,民间认为儿童吃后,可防中暑。

立夏吃立夏饭的寓意是什么呢 篇5

立夏吃“立夏饭”的习俗寓意着五谷丰登。相传吃“立夏饭”的习俗起源于战国时期,立夏饭的食材为雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等,非常丰富,而且配色好看,让人胃口大开。除了寓意五谷丰登,吃“立夏饭”还有身体健康的含义。

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