蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿造而成的，是一种天然食品。味道香甜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，主要作为营养滋补品、品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以代替食糖作调味品。对妇、幼特别是老年人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。具有补中润燥，止痛，解毒；适用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻出血、口疮、汤火烫伤，解乌头毒等症。下面就随作者一起来看看蜂蜜水具体的作用与功效以及食用禁忌吧！的小编精心为您带来了蜂蜜水的作用与功效美容优秀5篇，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
1、看色泽颜色
蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。取少量蜂蜜放入一细长的无色透明玻璃管中，在散射光下观察为白色，上下色泽均匀一致，透明度高为上品。劣质假蜜颜色深重且暗，透明度差。
2、闻味道鉴别
花香味是鉴别蜂蜜的重要手段，真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3、口感鉴别
真蜂蜜香甜可口，能够感到甜润和纯正的香气，回味有轻微淡酸，结晶块入齿即酥，含之即化；而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
4、浓度粘度
用筷子头触及蜂蜜液面，感到弹性良好；挑起蜂蜜时，筷子头上的蜜汁和液面形成一根又细又长而且很有拉力的丝条，断丝后迅速缩成珠状，表明蜂蜜粘度大、浓度高。
5、水溶性鉴别
将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
6、加热鉴别
可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。
7、含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
8、含糖鉴别
掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。
9、含淀粉鉴别
将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
10、含重金属鉴别
取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
11、结晶鉴别
假蜂蜜一般是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
1、蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
2、调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
3、饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
4、用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
5、蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
6、饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
7、治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西。
8、预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜。
9、改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草（可以单取一种，也可以混合），用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
10、保护肝脏：蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。
11、调节血压：如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。
1、预防感冒
蜂蜜，味甘、性平和，可以润燥滑肠，清热润肺，同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此，每天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水，既可以补水，也可以排除毒素，预防感冒。单喝蜂蜜未免有些单调，蜂蜜大枣茶是个不错的搭配，有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，而且它的制作也非常简单。
2、喝蜂蜜水可以促进儿童生长发育
研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快 ，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
3、促进骨质对钙吸收
农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。
4、祛火可饮蜂蜜水
人们容易出现眼睛红肿涩痛、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。这时，人们常常会买一杯极苦的中草药凉茶来降火，火气虽有所控制，但那难以下咽的苦涩却并非人人都可以接受。不过，上火还有另一种甜蜜的解决办法，就是饮用蜂蜜水来祛火，甜甜的蜂蜜在降火的同时还能治疗咳嗽、便秘等疾病。
5、抗炎杀菌治疗伤口
蜂蜜一方面具有良好的消毒效果，因为它的成分中75%以上都是葡萄糖和果糖，含水量很少。大量的糖分，令蜂蜜成为一种高渗透性的溶液。细菌碰到蜂蜜后，细菌里的水分就会被蜂蜜吸走，令细菌脱水而亡。此外，蜂蜜是一种酸性食物，它的PH值在3.2至4.5之间，而细菌最佳的生长环境是中性，所以细菌在这么酸的环境中是很难生存的。此外，消毒伤口的正规药剂中有一种叫做“过氧化氢”，而研究发现，蜂蜜中正是含有过氧化氢，可以有效地杀菌灭菌。
用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
6、改善睡眠
不少失眠的朋友都会选择睡前喝牛奶的方法改善睡眠。其实，蜂蜜水也有缓解神经，舒缓人体，促进睡眠的功效。而且还有一定止痛作用，对于常年失眠头痛的人来说，睡前喝一杯蜂蜜远比喝牛奶来的有效。因为蜂蜜中含有的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等物质都可以起到调节神经系统的作用。对于人们改善睡眠有很好的功效。
7、延年益寿
据前苏联的学者进行的调查结果表明，曾经有200多名百岁以上的老人，其中有143人都是养蜂人。后来得出了一个结论，证明了他们如此长寿的原因皆与他们是养蜂人，经常吃到最优质纯正的蜂蜜有关，但是蜂蜜促进人们长寿的机制比较复杂，总的来说，饮用蜂蜜水是对人体的一种综合的调养，达到益寿延年的功效，而并非针对部分器官。
8、增强抵抗力
这个功效非常讨人们喜欢，尤其在现代社会，不运动的人们容易生病，因此经常饮用含有多种酶和矿物质的蜂蜜水，可以提高人体的抵抗力。尤其适用于治疗感冒以及咽喉炎，有需要的人们可以在一杯水中加入2勺的蜂蜜和1/4勺的新鲜柠檬汁，每天服用3-4杯，可有有效地治疗感冒和增强抵抗力。
1、蜂蜜洗脸美白
在蜂蜜洗脸前先用温水做一个脸部清洁，然后可以直接用纯天然的优质蜂蜜进行洗脸，或者准备一盆温水，倒入适量的蜂蜜后搅拌均匀，再用蜂蜜水洗脸。用蜂蜜洗脸时最好边洗脸边按摩，这样可以放松面部肌肉，也能帮助皮肤更好的吸收蜂蜜中的营养，让蜂蜜洗脸美白的效果更好。
2、蜂蜜脱毛
将蜂蜜、白糖和柠檬汁放入容器中搅拌均匀，用微波炉加热3分钟，直至成粘稠状。待冷却后，将蜂蜜糊抹在一块布条上，然后贴在需要脱毛处。等待数秒钟后，绷紧皮肤，将布条朝毛发生长相反的方向拉动。脱毛后皮肤可能稍微发红，这很正常，抹点芦荟胶即可缓解。
3、蜂蜜去死皮
蜂蜜去除死皮的功效是非常可观的。内含的促进血液循环的成分，会使皮肤变得光滑柔嫩。将适量红糖、蜂蜜和柠檬汁混合在一起成膏状，均匀涂抹在皮肤上，以画圈的动作按摩约30秒钟后，再用清水冲洗干净。根据皮肤具体情况，通常每周3~4次，美肤效果非常明显。
4、蜂蜜护发素
自制护发素香蕉蜂蜜护发素优势：适合任何发质的深层护理。
配方：半个香蕉，1茶匙普通配奶，1/8卵鳞脂（市面上有售），1茶匙甜味的浓缩牛奶，1茶匙蜂蜜，1茶匙麦牙油。
配制方法：把所有成分用搅拌机搅匀并放在一个碗里。在脖子上围一条毛巾以防汁液滴落。拿一把旧梳子或牙刷把混合物由上往下涂在头发上并保留45分钟，然后冲掉，并用洗发水洗头，最后用冷水冲洗。如果你的头发严重受损，你可在上床前半小时把混合物涂在头发上，然后让它在整个睡眠时间保留，你只需用毛巾把枕头包好防止弄脏。此配方可每星期使用一次。
5、蜂蜜水排毒
清早一杯蜂蜜水，在喝蜂蜜水之前先要喝上一杯白开水，這样可以有效清理体內的残物，再喝蜂蜜水有利于蜂蜜更好的吸收。每早一杯蜂蜜水帮助身体排毒润肠，并滋养你的肌肤，实现美容的效果。
喝蜂蜜水可以抗菌消炎
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐化，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
喝蜂蜜水可以促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调理作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
喝蜂蜜水可以增强免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：普遍用于治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3—4杯。
喝蜂蜜水可以益寿延年
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的。老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
喝蜂蜜水可以改善睡眠质量
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
此外，喝蜂蜜水可以泄火，美容，增强抵抗力，晚上和早上空腹喝比较好，配量为蜂蜜：水=1：5，用温水冲，冲出来的效果比较好，但要是用温度高于60℃的热水的话会破坏其营养成分。
蜂蜜水的作用与功效美容
蜂蜜是一种天然的滋养食品，而蜂蜜水则是以蜂蜜作为原料制成的饮品，常喝可延年益寿。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，因为含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，便于人体吸收，而且有提高免疫力，滋润养颜的等多种功效。
现如今，越来越多的女性开始亲睐它。下面就蜂蜜水的相关知识做一个具体的介绍，希望可以让您对这方面更加了解。