竹笋的做法有哪些-竹笋的做法-教你如何烹饪竹笋最新3篇

竹笋,又称冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干。竹笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸。竹笋可吸附泊脂,降低胃肠对脂肪的吸收,对单纯性肥胖者有减肥功效。消化道出血、消化道溃疡、食道静脉曲张、尿路结食看忌食。下面是小编精心为大家整理的竹笋的做法有哪些-竹笋的做法-教你如何烹饪竹笋最新3篇,希望能够给予您一些参考与帮助。

竹笋百合鸡汤 篇1

食材(2人份):带骨鸡腿肉1份,竹笋2根,柠檬香茅1把,百合1小碗,水2000cc盐2小匙

时间:60分钟

做法:

1、将鸡肉走活水,在冷水锅中用小火煮5分钟,沥去脏污,用清水洗净。

2、将柠檬香茅叶打结,用菜刀轻拍,味道会出来。

3、在陶瓷瓮中放入鸡肉、竹笋、柠檬香茅,加入水,用小瓷盘盖上,电饭锅外锅放2米杯水,蒸至开关跳起。

4、放入百合,外锅放半米杯水,蒸至开关跳起取出。

5、加盐调味即可上桌。

双笋虾仁 篇2

丨配方丨

春笋、酱油、糖、姜汁

丨做法丨

1、春笋处理干净,莴笋去皮洗净。

2、春笋和莴笋切成丁备用。

3、海虾挑虾线去皮处理干净,用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。

4、锅中倒入少量油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁。

5、炒至变色捞出沥干备用。

6、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹上少量料酒,淋上生抽,用盐最后调味出锅即可。

笋烧鸡块 篇3

食材:鸡腿2个,竹笋1个,青辣椒2个,红辣椒3个,八角1个,花椒几粒,姜半个

调料:有机酱油3勺,糖半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,香油适量,水1碗。

做法:

1:备好食材。

2:食材切块。

3:锅中倒入干辣椒花椒,姜片爆炒出香味,再加入鸡块。

4:翻炒均匀后,加入1勺的有机酱油,使颜色上的均匀些。

5:再加入笋片翻炒均匀。

6:再加入2勺的有机酱油和1碗的水焖至15分钟。

7:待到汤汁收的差不多的时候再加入青辣椒。

8:最后加入糖半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,香油适量调味。

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