郑州市，简称“郑”，是河南省会，地处华北平原南部。郑州有什么好吃的美食呢？这次帅气的小编为您整理了郑州有什么好吃的美食（优秀2篇），您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
1、郁南无核黄皮
郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品，平均单果重12克，最大达29．3克；其果肉含可溶性固形物18．6％，国酸比为10．7：1，柠檬酸1．74％，每100克果汁含维生素c43．8毫克；无核率达95％以上，可食率79．4％，具有较高的营养价值和广泛用途。 品种保护郁南无核黄皮在1960年全省水果资源普查时发现，专家确认属广东省优稀水果之一。1986年在全省第二次优稀水果鉴评会被评为优质水果；2001年，郁江牌无核黄皮荣获“中国国际农业博览会名牌产品”称号；2002年郁南县被中国特产之乡推荐暨宣传组织委员会授予“中国无核黄皮之乡”称号2003年；中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
2、罗定肉桂
罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品。有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。罗定肉桂产品质量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油产品大部分出口。桂皮主要出口香港、台湾及东南亚国家，桂油主要出口美国、西欧及中东国家。罗定市的桂油、桂皮在国内出口销售占有率达20%以上。。定种植肉桂历史悠久，据旧《西宁县志》记载，在约公元1850年左右（清 。道光年间），滨河岔就有张氏开山种肉桂的历史。1949年有桂树约7万亩。肉桂用途广、价值高、市场前景广阔。
3、新兴话梅
新兴话梅新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。民国20年（1931年）引进广州市郊罗岗梅进行培植，此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，入口香郁持久生津，盛夏时节泡以开水冲饮，更系有解暑润喉开胃之功用。新兴话梅以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，入口香郁持久生津。新兴话梅为地理标志保护产品。广东新兴境内各山区镇都植有青梅树，但以共成镇所产的梅子最佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉厚，其味酸中带甜，人口香郁持久生津，盛夏时节泡以开水冲饮，更系有解暑润喉开胃之功用。
4、南盛沙糖桔
专家认为，南盛镇是典型的。山区镇，群山环抱，贡柑果在特殊地理位置和气候条件下出落的形靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜，是柑桔之中的上品，堪称“广东第一柑”，而南盛沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密、稍直产，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。 3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之 一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。
5、新兴排米粉
新兴特产——新兴排米粉，是广东省最早生产并出口国外的排米粉，已有近百年的生产历史，是新兴县的传统拳头产品。生产的排米粉选用优质大米，运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。 新兴排米粉，一九五六年以“帆船牌”商标运销港澳及美国、加拿大和东南亚等地，是广东省出口排米粉最早的产品。自一九0年至一九九一年，先后十多次获“广东省排米粉质量评比第一名“或同类产品优质奖，拥有广东“排米粉之王“的美称。新兴排米粉产地范围为广东省云浮市新兴县现辖行政区域。
6、郁南无核沙糖桔
郁南无核沙糖桔，广东省郁南县特产。郁南无核沙糖桔四大显著特点： 。一是皮簿和颜色鲜艳，光泽更加明亮；二是无核率和可食率高，其中无核率今年多次检测已达100%；三是果肉汁多化渣，口感好；四是固酸比高，口感特别清甜，桔味浓郁，是沙糖桔中的极品。。郁南县是广东沙糖桔的重要产区之一。2009年，种植面积约30万亩，已投产 。20万亩，总产量约35万吨。主要分布在都城、平台、桂圩、建城、通门等6个专业镇。2003年11月，“郁-”沙糖桔被中国绿色食品发展中心授予-绿色食品称号，证书号是：LB-18-0311190913A。2004年4月，郁南县被广东省农业厅批准为创建“绿色食品示范县”。 。2005年11月，中国果菜产业发展论坛授予郁南县为“中国柑桔产业龙头县”。
7、象窝茶
“象窝茶”是广东省新兴县十分有名的特色产品，因产于该县象窝茶场而得名，中。国国家地理标志产品。有悠久的人文历史，其品质优良， 茶多酚含量低，氨基酸含量高，具有形美、色清、香郁、味醇的特色，以香气清鲜馥郁，滋味鲜美甘爽，汤色绿黄明亮而深受名家赞赏。种植历史广东省新兴县共成东水一带，地处天露山脉，海拔基本在500米以上，属于高。山地带，但由于临近大海，这里长年雾气萦绕，温湿度高，正好拥有种植高山茶的良好地理环境，所以这里一直有茶叶生产。在古代，当地的土民就已经移植山上的野生茶树，经培育后制成小叶绿茶饮用，称作“水源茶”，但总产量不多。到解放后的集体经济时期，共成公社创办象窝茶场，引进云南的茶种开始大面积种植茶树，自此“象窝茶”渐渐有了一点名气。
8、新兴香荔
新兴县群山绿遍果树飘香，有柑、桔、橙、龙眼、荔枝等大宗水果品种，种植面积达20万亩，年产量10万吨，多年不懈的造林种果，不仅水果丰收 ，而且使全县林业生态进入良性循环，成为省经达标县。 � �在这些鲜活的新兴果中。新兴香荔 以其皮薄色红、肉厚核细、清甜爽脆、营养丰富而最负盛名，据说在490年前，官任福建监察御史 的新兴县州背人黎常从福建引进状元红荔枝树苗回新兴，培育成功之后，将鲜果送时京城、皇妃尝到后赞不绝口，从此香“香荔”之名，1建皇朝列为贡品成为明朝以业岭南十 大佳果之一。新兴香荔味物甘滋，百果莫比，尤其核物细小，没有人可以把一次吃香荔剩下的核盛满一小杯，称其为新兴“三大宝”当之无愧。
9、泗纶蒸笼
罗定泗纶镇人编织的小小蒸笼，正受到世界各地人们的喜爱———马来西亚航班把它当作纪念品赠送；在欧洲，它成了新颖的圣诞礼品；在英国，买一套西装店主有可能送你一套小蒸笼；在伦敦，小蒸笼标价高达２．９９英镑…… �粤西地区有一种竹子名为罗竹，据说这种竹子相互摩擦会发生“罗罗”的声响，因而得名罗竹。在粤西罗定，有一个重要的交通枢纽名为泗纶，而她正是本文的主角，那个盛产罗竹的专业镇。不过，如果泗纶的罗竹仍然与70年前一样，被用来搭瓜棚和作造纸的原材料，那么也不会有本文的故事了。今天，很多泗纶人还像上个世纪80年代那样将罗竹变成蒸笼，不过，泗纶人也变出了一个传奇，我们不妨称之为“蒸笼传奇”吧。 � 进入21世纪以来，泗纶的蒸笼生产凭借着罗竹的资源优势逐渐成为专业优势，大量的农户从事罗竹的加工生产。
10、东坝蚕茧
东坝蚕茧加工的生丝质量有两个明显的特点：一、清洁、洁净度高；二、丝纤度均匀。东坝镇地区位于南江出汇西江的前沿，是南江文化的发祥地之一。南江文化距今约有3000年历史，南江流域中的罗定背夫山于1977-1983年出土了岭南战国时的特大墓葬，发现了大量春秋战国时期的青铜器，其中一个圆形铜鉴最为注目，证明南江文化历史有3000年之说；据说，东坝种桑养蚕始于汉代北方南迁到南江流域的汉族居民，盛于明万历年间。中央民族大学陈梧桐教授在考察南江文化时称，南江流域是最早沟通陆海丝绸之路的通道和海上丝绸之路的始发港之一。可见有历史记载则始于明朝，按推算则从汉朝算起，约有2000年历史了。东坝蚕茧地理标志产品保护范围为广东省郁南县南江沿岸的东坝镇、连滩镇、河口镇、宋桂镇、南江口镇、建城镇等6个镇现辖行政区域。
郑州十大美食小吃：烩面
河南面食多有所长，烩面是代表之一，此面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。郑州烩面大兴于上世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是老字号“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记的三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间不但成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面也成为了河南、郑州、开封的另种风情。
郑州十大美食小吃：高炉烧饼
高炉烧饼亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，但河南民间多视丰俭，或夹食牛羊肉；或夹食油条馓子；或夹食炒凉粉，均是美味。故开封一带常是以盒论烧饼的，百姓走亲戚有时也就是提几盒油馍。
郑州十大美食小吃：羊肉炕馍
羊肉炕馍是河南馅食中体积最大的，濮阳传统的炕馍每个重五斤，皮二斤半、馅二斤半，直径一尺多。不要说今日，过去也少有能吃下一个的。因此，炕馍多是切卖。羊肉炕馍的馅心多用肉馅、粉皮、葱调配，面皮用三分烫面七分死面。包好后在平底锅内煎炸而成，成品外焦里嫩，肥美可口。
郑州十大美食小吃：油旋
河南油旋有用八分烫面二分死面的，也有用温水和面的。所以称作旋是指将面剂或甩或擀成长薄条，摊撒上肉馅、葱花、姜米等佐料，然后卷卷、按圆如旋，上平底锅先烙两面见黄，再如炉膛内烘烤而成。此饼外焦酥内鲜嫩香。
郑州十大美食小吃：胡辣汤
河南各地均有，配料虽异，风格一致。素胡辣汤是清水见开后，涮面筋成穗，用洗面筋的面汁清水勾兑，掌握好浓度，然后下入配料、调料而成。羊肉胡辣汤（开封地区）则要用肉汤调治。但不论何种类，面筋要用好，胡椒要用好，用辣椒出辣味，否则就不是胡辣汤了，也无胡椒暖胃、开胃之效果了。
郑州十大美食小吃：羊肉汤
羊肉汤河南各地均有，近二十年来成为各阶层人士均愿一尝的食品，不但早餐，中餐亦多有人光顾，郑州已有多家以羊肉汤为主要产品的连锁企业。羊肉汤有清汤的和白汤的，有下配料和纯汤的`，各有所长。
郑州十大美食小吃：牛肉汤
牛肉汤有全牛汤和牛骨汤，牛肉性稍凉，无明显的膻腥味，故很受一部分人的欢迎。洛阳、开封都有很好的牛肉汤应市。
郑州十大美食小吃：博望锅盔
博望锅盔得名于南阳地区方城县博望屯。有始于先秦和始于三国的两种传说。此锅盔面团由四分发面和六分死面和制、用平底锅小火炕 www.baihua wen. 烙而成。特点是底、面、心三白，食之酥香甘甜。
郑州十大美食小吃：羊双肠
羊双肠是将羊的大、小肠精细加工，煮制后食肠、食汤而得名。食来羊肠丰腴柔美，汤又极醇厚，虽仍有腥味，但一入口便觉味道异常之好，是开封小吃中特殊之物。因宗教信仰关系，回族不食羊下水、所以羊腰、羊外腰、羊血、羊胎盘等也是在羊双肠馆售卖。
郑州十大美食小吃：炒凉粉
炒凉粉有绿豆芡和红薯芡的，先是要制成粉坨，然后切成长方块在平底锅内煎炒。开封炒凉粉在炒制时要求形整不碎，并用当地西瓜豆瓣酱调味，故有独特的鲜美。