芒种作为传统节气之一，必定有相关的传统习俗，而在芒种的习俗中，分为习俗活动和传统食俗，那你知道芒种节气的民间传统美食有哪些吗？下面是的小编为您带来的芒种节气民间传统美食介绍优秀5篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们，芒种节气的时令饮食是：桑椹。
桑椹，又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。
中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的保健果品”。
桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
食用桑椹注意事项
第一，桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。
第二，桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人应忌食。④桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。
由于我国地域辽阔，同一节气的气候特征也有差异。我国中部的长江中下游地区，雨量增多，气温升高，进人连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热，各种衣物、器具极易发霉，所以，在长江中下游地区把这种天气叫做“黄梅天”。另外，我国的端午节多在芒种日的前后，民间有“未食端午粽，破裘不可送”的说法。此话告诉人们，端午节没过，御寒的衣服不要脱去，以免受寒。在我国的江西省有谚语：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”短短几句话，反应了芒种季节人们的通病—懒散。其原因是进人夏季后，气温升高，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫空气，人身之所及，呼吸之所受，均不离湿热之气。所以人们会感到四肢困倦、委靡不振。因此，在芒种节气里不但要搞好雨期的田间管理，更要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。
芒种的养生重点要根据季节的气候特征，在精神调养上应该使自己的精神保持轻松、愉快的状态，恼怒忧郁不可有，使气机得以宣畅，通泄得以自如。
起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防署），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行。振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可以恢复疲劳，有利于健康。芒种过后，午时天热，人易出汗，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，日热“易于发泄。但须注意一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，”汗出不见湿“，若”汗出见湿，乃生座疮“。
所谓药浴就是在浴水中加人药物的汤液或浸液，或直接用煎好的汤药，以蒸汽沐浴方法熏洗全身或患病局部，达到健身防病的目的。可以把桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝用纱布包好，加10倍于药物的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液倒人浴水内用来洗澡，可以祛暑止痒，防止皮肤疾患，缓解疲劳湿热。有条件的可每日一次，这种药浴方法适用全身浸浴液，亦可用于局部泡洗。爱美的女性可以加一点绿豆、百合、白芷或者白檀香、松香，可使容颜、肌肤白润细腻、体香驱邪。
饮食调养方面，历代中医学家都认为，夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：”凡食无强厚味，无以烈味重酒。“唐朝的孙思a提倡人们”常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳“，又说：”善养生者常须少食肉，多食饭。“元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：”少食肉食，多食谷寂菜果，自然冲和之味。“从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量维生素，维生素是人体新陈代谢不可缺少的，而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C，还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，维生素C还能抑制病变，促进抗体的形成，提高机体的抗病能力。对老年人来说，多吃瓜果蔬菜，从中摄取的维生素C对血管有一定的修补保养作用，还能把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，这对预防和治疗动脉硬化也有一定的作用。蔬菜中的纤维素对保持人体大便通畅，减少毒素的吸收以及防止早衰、预防由便秘引起的直肠癌的发生都是至关重要的。
在饮食清补的同时，也勿食过咸、过甜的食物。饮食过咸，体内钠离子过剩，年龄大者，活动量小，会使血压升高，甚者造成脑血管功能障碍。
吃甜食过多，对人体健康也不利，随着年龄的增长，体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低，宜引起中间产物如蔗糖的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发搪尿病。由此可见，饮食是养生防病极其重要的一种手段。因此，在夏季人体新陈代谢旺盛、汗易外泄、耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。女士在月经期或产后，虽天气渐热，也忌食生冷性凉之品，以防由此引发其他疾病。
芒种节气养生要点1、穿衣以短杉、短裙、短裤为好
夏装的大小、肥瘦与散热有很大关系。通常服装覆盖面积越小，体温散失越快。服装的颜色也很重要。一般认为，衣服颜色不同，吸收和反射热量的强度也不同。颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差。所以，芒种时节的衣着应以短杉、短裙、短裤为好，并尽量选择宽松的款式，这样有利于通风散热。
芒种节气养生要点2、衣衫要勤洗
芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。夏天衬衫、T恤、内衣的汗渍大多是逐渐积累形成的，每次洗涤时如果没有彻底去除，经过较长时间积累就会形成陈旧性汗渍。尤其是全棉的白衬衣较为明显。所以，夏季的衣服得勤洗勤换。汗渍衣物要用冷水搓洗一遍，才能冲掉汗渍中的蛋白质。
很多人认为洗衣用高温水就容易洗净是不科学的，因为蛋白质污渍遇高温就会与纤维牢固结合，反而增加了清洗难度。用冷水搓洗后脱水，再将中性洗涤剂(粉)或透明皂涂抹在衣物上，而后将食盐涂在汗渍处，静置片刻。如果汗渍仍清除不彻底，可用这一方法重复操作。
芒种节气养生要点3、饮食宜清淡
饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。
在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。
芒种节气养生要点4、多补水
炎热的夏天，人体随着流汗而导致水分及电解质大量流失，需要补充更多的水分及电解质。人体所需水分大部分还得靠饮水来补充，补水的同时也需适量补充电解质，医学专家表示，口渴了才喝水是不科学，人口渴时就说明体内已轻微失水。
饭前饭后不要大量饮水，过量摄取水分会影响消化，此外，饭前或饭后也不要马上喝水，最好饭前或饭后0.5～1小时内喝水。该医学专家指出，人体在睡眠期间也会丢失水分及电解质，白天应补充足够的水分，睡觉前也要饮用约1/4杯水。
芒种节气养生要点5、晚睡早起加午休
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说，午间时分可听听音乐或闭目养神30～50分钟。
由于条件限制，很多人坐着或趴在桌沿上睡午觉，长期如此对身体健康是非常不利的。趴在桌沿上午睡会压迫胸部，影响呼吸，使手臂发麻，而且也达不到使身体得到调剂休息的目的。天气虽然炎热，却不宜过分贪凉，特别是人的胸口和背部，更不宜裸露。因此，夏日里睡觉最好穿上睡衣，这样既可以很好地吸汗，同时还可以防止受凉。
芒种节气养生要点6、避免外湿伤身
尽量少在潮湿的地方。如果条件允许，可使用抽湿机或在墙角放置干燥剂，保持室内湿度适中；阴雨天气时注意关闭门窗，等到天晴后及时打开门窗，保持空气流通，以祛除湿气；外出时携带雨具以防淋雨；出游时不要坐在阴冷潮湿的地方。
芒种节气养生要点7、常洗澡
午时天热，人易出汗，为避免中暑。芒种后要常洗澡。一方面，洗澡可以清洁皮肤：另一方面，通过洗澡可以使毛孔疏松。体内“阳热”易于发泄。而达到防暑降温的目的。
但要注意三点：一是在出汗时不要立即洗澡。中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。二是不要洗冷水澡。因为暑热天气人体毛孔大开，用冷水会使毛孔闭塞，不利散热。三是老年人每天洗澡时间不宜过长，每次不超过半小时。因为洗澡也消耗体力，老人要量力而行。
芒种节气养生要点8、勤晒太阳
芒种节气的到来，意味着夏季炎热的气候逐渐开始了。但是也要注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。可是千万要注意，一定要避开太阳直射，注意防暑。
芒种节气养生要点9、保持愉快心情
芒种时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。
芒种节气养生要点10、提防热伤风
进入夏季，雨水较多，湿度加大，人们也容易患上感冒，中医的角度称为“热伤风”，症状大多是流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还出现发热、头痛等，个别患者还会出现呕吐、腹泻症状。
在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花以清热解暑。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品，如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。慎用补品，发热时不要吃人参及冬虫夏草、紫河车、鹿茸等温性补品，也不要吃羊肉、狗肉。
芒种节气养生要点11、避免蚊虫叮咬
芒种前后，蚊子开始明显增多，蚊虫叮咬是造成人们患多种传染病的重要原因，驱除蚊子的方法，除了常见的悬挂蚊帐等安全有效的物理方式，还可以在黄昏前，在室内摆放一两盆盛开的茉莉花、米兰或夜来香。这些花的香气可以有效地起到驱蚊的作用。此外，穿白色等浅色系的衣服，可减少蚊子叮咬的几率。
芒种节气养生要点12、多运动
进行户外运动时尽量避开中午日头正劲的时段，如果在运动期间大量出汗，可以在超市买些含有电解质盐水等成分的运动型饮料或电解质液、电解质泡腾片等。喝运动型饮料时注意要少量多次地饮用，以免大口喝水反而促进身体流汗。此外，汗腺比较发达等爱出汗的人群，当室外温度高於35℃、湿度大於60%的时候，大量出汗造成体内盐分的流失後，会感到浑身没劲儿，这类人群也应该适当喝些含电解质盐水的饮料进行盐分补充。
芒种节气期间除了相对频繁的阴雨天，也少不了高温艳阳天气，出门戴太阳镜成为不少市民的选择。如果长时间戴太阳镜，眼睛会疲劳。缓解眼疲劳大家不妨试试“看树运动”，这样有利于调节眼部肌肉，改善结状肌痉挛现象，尤其适合放松眼睛，缓解视疲劳，对于预防和治疗假性近视也有积极作用。
芒种时期民俗活动较多，比较受人重视的有，送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅。送花神这一习俗在名著《红楼梦》中有所提及，在芒种期间，大部分花朵已经凋零，民间为了表示给人们带来了欢声笑语和美好的幸福感的花神表示感谢，会举行一些仪式，期待来年的再次相会。其中煮梅这一风俗是在南方，在梅子成熟的季节，把酸涩的梅子经过加工以后一起食用，梅子本身具有很高的营养价值，如：净血、消除疲劳、美容、提高免疫力等作用，同时也具有“青梅煮酒论英雄”的典故，让人们记住一些历史和文化元素。
我国幅员辽阔，各地的气候因地而异。芒种时节的气候亦是如此。芒种时候的气温逐渐升高，除了黑龙江北部及青藏高原外，全国大部分地区都能体验到初夏的威力。芒种还是很多地区一年中降雨最多的时节，尤其是长江中下游地区即将进入潮湿多雨的梅雨季。
爱总结的中国农民很早就发现了“芒种”与“夏至”的气候存在着某种神秘的关系，他们总结出“芒种火烧天，夏至雨绵绵”这样一句谚语。意思是芒种时天气晴好，夏至节气则更容易阴雨绵绵。反之如果芒种时烟雨蒙蒙，那么夏至时则更容易晴空万里。