在平平淡淡的日常中,大家一定都接触过作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么一般作文是怎么写的呢?
俗话说:“民以食为天”,中国人历来对美食很讲究,我也不例外。我最喜欢的便是火腿肠鸡蛋炒饭。这也是我的拿手好菜。
今天一大早,我拿出了炒饭所要的食材——葱花、火腿肠、一个鸡蛋,把葱花切成一段段,再将火腿肠切成薄片。接下来,就要开炒了。把锅烧热之后,倒进油,只见火苗就像是一个贪吃的小朋友,尽情地舔着锅底。过了一会儿,锅里的油冒起了烟,趁热打铁,把事先准备好的鸡蛋打碎,倒进锅里。
只听“嗞——”的一声,锅里的鸡蛋迅速开出“一朵小花”,我拿起锅铲,将开花的小鸡蛋打成碎片,再将昨天的剩饭倒进锅里,只听一声“噼里啪啦”,锅里一颗颗米饭翩翩起舞。再把切好的火腿肠撒到锅里,让火腿肠和米饭来一个亲密接触,将它们来回翻炒,直到饭粒变黄为止。再撒些盐、鸡精和切好的葱花,继续来回翻炒。翻炒完后,将炒饭倒进碗里,这时一阵阵饭香,葱花的香味直钻进我的鼻子里,我不禁感叹道,“啊!我做的饭好香啊!”尝一口,一股香味从我口里飘了出来,又咸又甜的味道涌进了我的心头,“啊!真是人间美味!”
下一次,我一定要给全家人都炒一碗尝尝!
国庆节,是一个与美食相会的好日子。今年的国庆节,我这个小小吃货以写作文为由,可谓是尝尽了天南海北的美食:阳澄湖大闸蟹、重庆酸菜鱼、法来利牛排、奥尔良鸡翅,还有咱如皋的蟹黄包,真是过足了吃的瘾。不过,最让我回味无穷的却是奶奶亲手做的鸭血炖豆腐,我还给它取了个有趣的名字——“红白配”。
那天傍晚,妈妈的车还没进院子,一股浓浓的香味就紧紧包裹住我,跟着钻进了我的鼻子,我情不自禁咽了咽口水,迫不及待地下了车,跑进厨房,冲向餐桌。餐桌上一道往日没见过的菜一下子吸引了我的目光。瞧,淡黄的灯光下,洁白如玉的大白瓷碗里,酱红的汤汁,雪白的豆腐,褐色的鸭血(妈妈后来告诉我的),还有那细碎的翠绿如翡翠的点点香菜、小葱,再加上袅袅升起的热气,简直就是一件精美的艺术品。
好奇而嘴馋的我管不了什么三七二十一,夹起一块“红方块”就往嘴里送。我先舔舔“红方块”,滑溜溜的,软乎乎的,辣滋滋的。我忍不住轻轻咬下去,哇,真叫一个细嫩爽口!我又把筷子伸向雪白的豆腐。嗯,这豆腐由于融进了鸭血的鲜味、青葱的香味和红椒的辣味,一改往日的淡而无味,变得香醇无比,我不由得吃了一块又一块。这时,奶奶过来了,宠溺地摸着我的头说:“小馋猫,汤也不错呢!”我连忙把嘴凑到碗边,小心地吸了一小口。嘿,果真如奶奶所说,浓稠的汤汁儿咸中带辣,辣中泛香,让你喝了还想喝。我忍不住对着奶奶夸赞道:“此菜只应天上有,人间能得几回尝?”
美味会迟到,但永远不会缺席的。感谢奶奶给我做的人间美味——鸭血炖豆腐。
说到美食,我最爱的莫过于火锅了。它起源于重庆的码头文化,拥有漫长悠久的历史。上周日我就去品尝重庆火锅啦!到了火锅店,一拿起菜单,我就疯狂地点上最爱吃的几样涮菜,有鸭血、牛肉片、毛肚、鸭肠等等。服务员帮忙点火开锅,一块牛油在锅里滚动、沉浮,一分钟后便消失不见了。热油开始翻滚,可以开始涮菜了!
我先用筷子夹起一片牛肉,将它放进锅里,让它在锅里游上半分钟,由鲜红色变为褐色,然后再把它夹起来。我迫不及待地尝了一口,好鲜嫩啊!这时妈妈给我一碟香油,说蘸香油可以中和火锅的烫和辣。我试了一下,果然蘸了香油的肉的味道更加滑腻温和。我最爱吃的就是鸭血了。我总结的秘诀就是鸭血一定要放在红汤辣锅里煮才更好吃。鲜鸭血很嫩,我用筷子轻轻夹起一片后让它自由自在地在辣锅里游上两分钟,然后再捞出来。我尝了一口:满口鲜嫩顺滑的滋味。那味道在我的嘴里久久流淌,我都无法用语言来形容它的美味。这样美味的火锅,我花了不到一个小时,就把一大堆食物都消灭了。
火锅真好吃呀!真希望以后每天都能吃到火锅。也希望我将来能学会做火锅,给家人朋友一起分享。
星期一,妈妈给我买了一大串香蕉。
香蕉的味道很浓,香甜可口。那里面的果肉糯糯的,有一种“滕云驾雾,***”的感觉。
传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因此香蕉被誉为“智慧之果”。
香蕉的营养很丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含着胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素等。
我喜欢吃美味又营养的香蕉!你呢?
俗话说:“民以食为天”,中国人历来对美食很有讲究,连我也不例外。
暑假的一天早晨,我正在房间里做作业,只听厨房传来一声尖叫:“龙虾跑啦!”我连忙跑了出来,一边跑一边想:今天怎么做龙虾?冲到厨房,只见老妈正瑟瑟发抖地站在一旁,厨房的地上全是虾子,张牙舞爪的摇晃着大钳子。
我拿起一双筷子,一抓一个准,没一会儿就全部都抓了回来,我妈把它们端到卫生间里,然后拿着刷子把一个个虾子的腹部刷干净,再放到一边,洗完后再拿着剪刀剪虾头,虾皇大部分都不小心扔掉了。也把虾线拔了,但有一些龙虾命大,仍然在爬动身体,我妈洗完后拿出我家最大的锅,清洗干净后起锅烧水,把佐料都放进去,盖上锅盖焖煮个一会后就可以出锅啦!
虾子一会儿就被端上了桌,只见虾子们穿着火红火红的衣服,闪着油亮亮的光,我迫不及待地拿了一个,有点烫手,可我不管那么多,先拔下两只大钳子,弄掉壳子后吃了下去,香香的、软软的,美味极了。我又拔掉尾巴,拔掉壳后吃了下去,这回不仅香软,还有点辣,一吃即爽,我就不顾辣的`吃了十几个,吃完后喉咙像着了火一样!
我妈做的龙虾可好吃了,想吃就来尝尝吧!
今天晚上,妈妈终于同意给我做梦寐以求的可乐鸡翅啦!
只见妈妈把鸡翅都放进一个塑料盒子里,加入大蒜、生姜、葱、食盐、料酒腌制。大约腌制一小时后,妈妈再次来到厨房,开大火,往锅中倒入食用油,把鸡翅逐个放进锅里,顿时响起“刺啦啦”的声音。妈妈又将腌制鸡翅的材料依次放入锅中,开始不停翻炒。直到鸡翅被煎得两面金黄时,拿出我们的重点——可乐!妈妈把瓶里三分之一的可乐倒入锅中,继续翻炒,然后用小火焖5-10分钟,最后开大火收汁,再盛到盘子里,就大功告成了。
那诱人的色泽,那扑鼻而来的香气,任谁都忍不住想咬上一口。当我把鸡翅放嘴里时,甜味和咸味在口腔中碰撞,简直不要太好吃!分明就是人间美味!不一会儿,我就把一整盘可乐鸡翅吃光了。
我最喜欢的美食是可乐鸡翅,你呢?
每个人的一生都会尝过千万美食,它可能会使我们兴奋或激动,伤心或厌恶。但总有一个味道,会深深地印在我们的脑海中,让我们十分难忘。
一碗面条一顿饺子,可能会让很多人想念一生。他可能比不上外面的山珍海味,但它却十分美好。
我从小到大最想念的,但是外婆的馅饼。外婆的馅饼皮薄馅厚,色泽鲜明,光是看上一眼,都会垂涎三尺。只要凑近一些,香味扑鼻。由于一些原因,现在在吃上外婆的馅饼,已十分困难,妈妈也尝试按外婆给的配方制作馅饼,但无论尝试多少次,都没有“外婆的味道”。多次尝试无果后,我和妈妈打算一同前往姥姥家,再次品尝那美味。
外婆得知此消息,忙为我们准备馅饼。看到我后,也十分激动。接着,只见外婆娴熟的和了一块面,揪成一块块的小剂子,把陷放在面皮上,再一压,便成了一块块馅饼。历时30分钟后,馅饼就上桌了。还是外婆熟悉的笑脸,还是那个熟悉的味道,只是我已经长大了,外婆也已经老了。
现在再一次观察姥姥,确实手糙了,眼花了,腰也渐渐弯了,但是她听到我想吃馅饼,还是会和蔼的端给我。
馅饼很麻烦,但对于外婆来说却十分得心应手,可能是做的多了吧。外婆的馅饼,承载了我许许多多的回忆。它陪伴了我好久好久。
俗话说“民以食为天”,几乎每一个城市都有自己的风味美食,美食家说:“要做出好的美食,必须有好的食材,而好的食材必出于好山好水之地。”焦作,一个北倚太行山,南临黄河,四季分明,一个有山有水的好地方,自然也孕育了优质的食材。
说实话,以前只知道海蟾宫的松花蛋好吃,却不知道它的历史悠久,竟然有800年的历史;爱喝荷叶粥,知道它有保健的功效,却不知道它传自药王孙思邈为治病救人而创;而驰名中外、远销海外的武陟油茶、铁棍山药则是我常挂在嘴边的美食了。而我最喜欢的是博爱浆面条。
博爱浆面条做起来非常简单,它是用做豆腐时挤出的豆汁在锅里当老汤煮,汤烧开后把面条下到锅里煮烂,再盛到碗里加放调料,一般放的是水煮的黄豆、花生、炒熟的芝麻以及压成碎末的油炸花生,再加上凉调的芹菜,滴上几滴香油,这就能吃了,简直是色香味俱全。这样做出来的面条非常白,白里有青,青里有红,红里有黄,味道是酸中带着香,还有花生、芝麻碎末的香脆,吃起来还有芹菜的清爽,那滋味让人回味无穷。
在古怀川,深厚的传统历史文化孕育了璀璨的餐饮文明,当我们真正走进历史,了解焦作的餐饮文化后,才发现焦作的美食也是绽放在我们舌尖上的一个个美味,原来历史的美味离我们这么近。让我们都来了解焦作的美食,让美味留在我们唇齿之间,铭记在我们的记忆里,让我们都来传承璀璨的怀川餐饮文明。
人间美食千千万,我最爱吃的还是妈妈做的油焖大虾,这也是我们全家人最喜欢的一道菜。
我们吃的虾,都是从超市里买回的冻虾,清洗是最麻烦的一步。要拿着牙签一个一个把虾后背上的虾线给挑出来,这一步至少得需要20分钟左右。
一切准备停当,就开始上火。油热了,把虾倒了进去,本来还是青灰色的虾,进了油锅里就变成红通通的。翻炒两下,又把葱、姜、蒜放进锅里继续翻炒,这时,一股又鲜又香的味道弥漫了整个厨房。最后,妈妈又倒进了一大瓶啤酒,盖上锅盖焖一会儿就可以了。那红彤彤的大虾散发出诱人的香味,啧啧,包你闻着就流口水,吃起来更是打嘴都不放。
妈妈做好的大虾一个一个摆放在盘子里。刚刚做好的油焖大虾热气腾腾的,鲜红的大虾,翠绿色的葱花,加上一层淡黄的油汁儿,看起来清爽又鲜美,让人垂涎欲滴。我和弟弟已经迫不及待了。我俩一人拿了一个。我剥开虾壳,“咔嚓”一声,脆脆的虾皮立刻分成了两瓣,里面Q弹的虾肉立刻从壳中蹦了出来。再看看刚才剥下的虾壳在灯光下显得晶莹剔透,凝玉般的虾肉看起来十分饱满,让人食欲大发。我将虾肉含在嘴里,立刻就感受到了各种调料包裹着的鲜味,再咬下一口,虾肉里的汁全都爆发出来,一股脑往口腔里钻,油而不腻,鲜香十足,让我吃一口就停不下来。虾肉富含钙质,妈妈说,对小孩子长身体特别有好处。如果敢吃辣的,可以把虾仁蘸上辣椒酱,更是又鲜又辣,让人欲罢不能。
写到这里,妈妈做的油焖大虾的味道似乎还遗留在我的舌尖,回想起那个味道,就让我满口生津。油焖大虾,我的最爱!
有的人喜欢吃又酸又麻的酸辣粉,有的人喜欢吃多姿多味的砂锅,而我最喜欢吃蒜苔炒肉。那味道真是美极了。
瞧,淘气的`大米兄弟坐不住了,一个个争先恐后的在玩儿跳水呢,玩儿够了以后便懒洋洋的躺在了锅里。翠绿色的蒜台仙子们也痛痛快快的洗了个澡,准备和舞伴肉弟弟跳舞呢。跳累了,他们便坐在盘子里休息,而这时米饭也蒸好了。
放在餐桌上,嗬,又是一片景象。瞧!洁白无瑕的大米兄弟们一个个紧挨在一起宛如雪白的天幕,而盘子里的蒜台不就是一片广阔又翠绿的草地吗?草地上那星星点点的花儿就是红色的辣椒。肉弟弟静静的躺着,仿佛草地上那棕色的风车,让人看着就忍不住想吃一口。我实在忍不住了,拿筷子夹起一块肉,嗯——,真好吃,嫩嫩的,一股淡淡的肉香味,在我口腔中荡漾,真是回味无穷!可能是肉弟弟等不及了,我还没品尝够,就顺着“滑梯”滑了下去。还不等我张嘴,蒜台仙子就一下子飞进了我的嘴里,多种感觉在我口里,脆的、甜的、咸的,好吃极了,我一下子端起了碗,吃了个精光。
啊,这美味的蒜苔炒肉,真令我陶醉。
俗话说:“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。在我的老家靖江,蟹黄汤包那可是无人不晓啊!
10月1日,我准备去品尝一下这舌尖上的美味。天空澄碧,纤云不染,和风送暖,时而还飘来阵阵秋香,让我抑制不住激动的心情,终于来到了鸿运楼。我走进饭店,左看右找,就是找不到哪里做汤包,大概是怕有人来偷学了手艺。 瞧!一笼蟹黄汤包端了进来,还没上桌,我就闻到了从远处飘来的香味,一下就被引起了食欲。蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后,呈半透明状,像一个个可以捏出水来的小孩子的脸,可爱极了!上面尖尖的,看上去像一把没有柄的白色雨伞。皮很薄,有一种一碰就破的感觉。事实上,无论你用多大的劲摇,里面的汤汁都流不出来。这时,服务员又端上了几个盘子,里面装着酸醋和姜丝,黑的与黄的搭配在一起,真是漂亮!看着眼前一个个晶莹剔透的汤包,你可千万不要急着下口,不然可要出洋相的。传说当年乾隆皇帝微服私访来靖江品尝汤包,汤包一上桌,抓起一只张嘴就咬,结果一股汤汁直射出来,烫得他手足无措,由于味道太鲜美,手中的汤包又不愿意丢,急忙用嘴吮袖子上的汤,结果汤包中的汤甩到半背,所以后人留下了“乾隆吃汤包甩到半背”的。佳话。后来,店里的伙计教给他一道口诀,叫做 “轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤” ,一试之下,果然灵光。蟹黄汤包的吃法真是与众不同,我学着爸爸的样子,先在皮上用牙签点一小孔,霎时,汤包散发出缕缕清香让人迫不及待地想吸到里面的蟹汤。汤到口中,不咸不淡,味道适中,汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,可口极了。吸完美味的汤汁后,我咬了一口金黄的蟹黄,又带着鲜美的肉馅和薄薄的面皮,顿时,螃蟹的香味加上汤汁的鲜美钻进了我的心中。很快,一只汤包就被我消灭了。
据我了解,制作蟹黄汤包的工序多达33道!需要取蟹黄与肉冻为主料,辅以鸡丁、虾米、竹笋、绍酒等20余种原料拌匀作馅。在盆里把面揉成团,然后将面从盆中取出,放在手上不停的揉,再切下一小块搓成细条,取小截擀成大小适中的原皮,再用小勺挖适合的馅,均匀的铺在皮上,捏成酒蛊大的包子,放入笼中,用急火蒸熟。出笼时,透过腾腾热气,可见包内蟹黄汁上下滚动,整个汤包犹如透明晶花。这时,技术高超的大师傅将汤包迅速撮入碟中,其动作只能在瞬间完成,否则汤汁将全部泻出,那口感也就差远了。
听了我的介绍,你心动了吗?尝一尝,就知道,蟹黄汤包名不虚传,不愧为天下之美味啊!
相信大家都有一种最喜欢吃的食物,我最喜欢吃妈妈做的馄饨了!
先将老抽、小米葱、猪油、生抽放在大碗中,再将煮好的馄饨倒进去,一碗香喷喷的肉馄饨就做好了。馄饨躺在碗中,就像一颗颗大珍珠睡在棕色的汁水中。再撒上一些葱,哇!看上去就让人口水直流,欲罢不能。馄饨的味道更是美味,闻一闻,一股鲜美的味道扑鼻而来。轻轻咬下一口馄饨,鲜美的汤汁与肉汁混合在一起,如突然爆发的海水,在舌头上弥漫,刺激你的味蕾。在冬天吃上一碗,绝对暖心暖胃。还可以放上一个鸡蛋,同样好吃。
妈妈做的馄饨,是天底下最好吃的馄饨。