乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，那么乌鸡的营养价值有哪些呢？
我家有一只很大的乌鸡。大大的脚掌连着粗壮的乌黑的腿，支撑着它强壮的身体；一身雪白的羽毛衬托着头顶上那微微颤动的紫檀色的鸡冠，显得虎虎有生气。
它是我们家的雄鸡王，警惕性非常高，倘若有人在它旁边走过，它就以为你会袭击它，就会用它那强有力的爪子抓别人的裤腿。轻者裤子被抓破，重者肉皮被抓伤。我和妈妈就领教过它粗暴的脾气，所以每次都是绕着它走。
每到妈妈喂食时，它总是张开雪白的翅膀，迈着矫健的步子第一个冲过去，对那又大又硬的玉米粒又快又狠的啄个不停，从没看见过哪只鸡敢和它抢。看着它那边吃边警告同伴的样子，有时真觉得好笑。
别看他这么粗鲁，但它还是一个爱漂亮、爱干净的“小伙子。”只要一有阳光，它就喜欢在门前的'沙堆里洗澡，扑扇着那对大翅膀，使劲伸长脖子，把自己洗得白白净净。
每天早晨，它都早早的起来给我们报时，从没间断过。看！它站在鸡窝的最高处，伸长雪白的脖子，那叫声响彻云霄，紫檀色的鸡冠好像都被叫声震得微微颤动。
别看乌鸡的肉很黑，但它不但有药用价值，而且比一般的鸡肉还香的很，我在姥姥家就品尝过。虽然那种滋味到现在我还记忆犹新、意犹未尽，但对这只乌鸡，我们从未动过要吃它的念头。
我只希望它还那么威风，还那么尽职尽责。
我家有一只很大的乌鸡。大大的脚掌连着粗壮乌黑的腿，支撑着它强壮的身体；一身雪白的羽毛衬托着头顶上那微微颤动的紫檀色鸡冠，显得虎虎有生气。
它是我们家的雄鸡王，警惕性非常高，倘若有人在它旁边走过，它就以为你会袭击它，就会用它那强有力的爪子抓别人的裤腿。轻者裤子被抓破，重者皮肉被抓伤。我和妈妈就领教过它粗暴的脾气，所以每次都是绕着它走。
每到妈妈喂食时，它总是张开雪白的。翅膀，迈着矫健的步子第一个冲过去，对那又大又硬的玉米粒又快又狠地啄个不停，从没看见过哪只鸡敢和它抢。看着它那边吃边警告同伴的样子，真觉得好笑。
别看它这么粗鲁，可还是一个爱漂亮、爱干净的“小伙子”。只要一有阳光，它就喜欢在门前的沙堆里洗澡，扑扇着那对大翅膀，使劲伸长脖子，把自己洗得白白净净。
每天早晨，它都早早地起来给我们报时，从没间断过。看！它站在鸡窝的最高处，伸长雪白的脖子，那叫声响彻云霄，紫檀色的鸡冠好像都被叫声震得微微颤动。
别看乌鸡的肉很黑，但它不但有药用价值，而且比一般的鸡肉还香呢，我在姥姥家就品尝过。虽然那滋味我到现在还记忆犹新，但对这只乌鸡，我们从未动过要吃它的念头。
我只希望它还那么威风，还那么尽职尽责。
乌鸡的毛有白的，有黑的，妈妈从菜市场里买的毛是白的，它毛白花花的`，像一堆棉花似的，一双脚黑乎乎的，它还有一双圆溜溜的眼睛。
乌鸡有很多作用。乌鸡气味甘；微温，无毒，有补中止痛，益气补血，滋补肝肾，滋阴清热，调经活血，止崩治带等。
妈妈是用来炖乌鸡的，先把杀好的半只鸡放置砂锅，水没过乌鸡，需要大伙，水开后撇开血沫，在小火。等上一个半小时就可以了，需要的材料有乌鸡半个，红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老姜三片，大葱一段。还有调料料酒。
乌鸡炖好了，一出炉，就闻到一股香喷喷的味道，到了眼前我眼疾手快的夹了四五快肉，吃进了嘴里，哇：好好吃哦，等饭吃好了，结果乌鸡的一大盘有三分之一被我吃完了。
乌鸡真好吃，今天晚上真爽快，妈妈手艺越来越好了，你喜欢吃乌鸡吗？