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题目：度假酒店发展概述
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xxxx
学号：xxxxx
目录：
一、度假酒店概述
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1、度假酒店概述
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2、度假酒店类型
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3、休闲度假旅游的特点
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4、度假酒店的发展 ·············································4
二、度假酒店开发设计
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1、度假酒店开发设计
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2、度假酒店产品设计特点
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三、中国度假酒店市场
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1、中国的度假旅游市场状况
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3、度假酒店发展趋势
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一、酒度假店概述
（一）、度假酒店概述
1、度假饭店概念
是为旅游者的较长时间的住留而设计的住宅群，其功能除了食宿等外，还有公共设施、体育及娱乐等的度假活动设施。（引自wto组织）
2、度假酒店的性质
度假酒店概念的核心就是创造一种能够促进并增加幸福感和愉悦感的环境。
3、度假酒店的特征
度假型酒店集多种功能、多重角色于一身，形式相对复杂和多元化，与普通观光旅游场所有着相当显著的差别。（1)、地理位置或围绕或远离城市（2)、完善且独立的生活配套设备（3）、综合性的休憩、娱乐服务设施（4）、多元文化的综合体
（二）、度假酒店类型
一般而言，世界各地的度假酒店大体可归纳以下几类：
目的地度假酒店（destination resort)、城市度假酒店（city resort)、主题度假酒店（theme resort)、高尔夫度假酒店（golf resort)、滑雪度假酒店（ski reosrt)、温泉度假酒店（hotspring resort)、专门接侍名人的度假酒店等等。
（三）、休闲度假的特点
（1）、一地时间长
观光旅游的基本心态是到处多看，看得越多越过瘾，越觉得有所值。休闲度假者则往往在一个地方停留较长的时间。
（2）、散客和家庭式组织方式
现在休闲度假在方式上主要是散客和家庭式组织方式，而不是观光旅游的团队性组织方式，这就对现有旅游企业的经营提出了更高的挑战。散客与家庭式的旅游方式在国际上是从70年代末、80年代初开始兴起的。1983年国家旅游局专门召开了一个散客与家庭式旅游工作会议，就是研究国际潮流的变化，研究我们能否对应。应该说看的很远，但实际上做不到。那次会议是在河北涿州开的，为 什么不在北京开，因为那时候大批的外国观光团队已经来了，北京的饭店不可能开会。1983年到现在，又是20年时间，这种散客与家庭式的方式在中国现在已经成了一个重要方式，也会逐步成为一个主导方式。自驾车旅游主要就是散客方式，环城市旅游度假带接待的游客中，家庭式也占了很大的比重，尤其是在双休日期间。
（3）、复游率高
复游，就是我们所说的回头客。度假旅游有一个特点，客人认准了一个度假地，甚至一个度假酒店，其忠诚度会非常高。复游率高这个特点意味着在经营方面必须下功夫，只要能做到位，争取了一次客人，就争取了一个终生的客人，形成客人的忠诚度，形成一个非常稳定的客源层。有一句话是“我们要争取把头回客变成回头客”，其中包含两个要点，第一，你怎么吸引“头回客”，第二，怎么把“头回客”变成“回头客”。观光客人基本上是一次性的，不去第二次，但是度假客人恰好相反。
（4）、指向集中
所谓的指向集中是指客人的度假需求非常集中，不仅有对度假目的地选择的集中，还有度假需求的指向集中。但我们现在很多度假村是度假村的外壳，城市酒店的内容，也就意味着现在的所谓度假村并不了解真正的度假需求，经营和实际的指向集中这样一个度假需求消费特点并不完全对应。比如一般来说，度假酒店的客房里是不会满铺地毯的，满铺地毯不适应客人需求，尤其是海滨的度假酒店，客人经常赤脚走路，脚上可能带着沙子，满铺地毯，怎么处理。所以世界一流的度假酒店也是瓷砖铺地，只是在床头铺着很精美的小地毯。但是八达岭温泉度假村房间里满铺地毯，这是城市酒店的特点，绝不是度假酒店的特点。而九华山庄里是瓷砖地或者木板地，突出了度假酒店的特点。当然，休闲度假这一类的需求还是新兴需求，对其特点研究还不足，但是需要深入挖掘，发现这些特点。（5）、度假加观光
这是市场目前的一个比较独特的特点。市场还处于过渡时期，有些时候还必须研究度假加观光的方式。一般来讲，满足大周末的需求不存在这个问题，大周末基本上是度假加娱乐。可是要满足中假和长假的需求，就要有一个适当的度假加观光的模式，但是这个方式只能是过渡性的，从长远来看基本上是比较单一的度假趋向。
（6）、文化需求
观光的客人成熟到一定程度会产生度假需求，度假的客人成熟到一定程度就一定会产生文化需求。他不只是到森林度假区呼吸新鲜空气，或者去温泉度假区洗个温泉，他一定要求这个度假地有文化，有主题，有比较丰富的内涵。如果度假地的经营能够达到文化的层次，基本上就算到位了。
（四）、度假酒店的发展
度假酒店的渊源可以追溯到古罗马时代，古罗马人很可能是完全为了满足人们的消遣需求而建造酒店最早的人。这些酒店都建在公共浴室附近，为了供罗马 军团士兵和执政官消遣，巴思(bath)至今仍然向公众展览大约是公元54年的历史遗迹。真正促成当时罗马人对公共浴室的喜好是因为公共浴室为罗马人提供社交乐趣的同时还让他们的身心得到了愉悦。当时公共浴室把游泳浴池、健身房和社区活动中心这些能给人带来乐趣的设施结合在了一起。可以说这些公共浴室周边的酒店就是休闲度假酒店的前身。
“现代意义的大众度假旅游出现在19世纪中期，随着社会财富的不断增长，人们的收人以及可自由支配财富的增加、交通的日益便捷、大众性的度假休闲在欧美等国家变成了现实，1871年8月7日，英国第一次实行 “海滨休假日”，从而揭开了大众度假旅游的序幕。
二、度假酒店开发设计
（一）度假酒店的开发设计
度假酒店以接待度假休闲游客为主，多建在自然风景区附近，远离市区，经营季节性强，对酒店区域内的环境设计要求高、对娱乐设施的配套要求较完善，讲究人与自然的充分融合
三、开发设计原则
建造具有吸引力和生命力的度假村，除提供足够的设施之外，其规划还必须符合其他的一些原则：满足市场和投资需求，创造有吸引力的形象，使社会经济发展要求与环境保护相协调等。一般适用的原则有以下几个：
1、满足个性化需求
（1）最佳利用度假村内特殊的资源和特性，利用其环境和气候，在有条件的地方利用地方材料和技术；
（2）尽量使开发规划方案、尺度和建筑设计，能够反映主要活动的特点：滑雪、高尔夫、骑马、航海、冲浪、狩猎；
（3）提供接触当地居民及其手工艺、风俗的机会。
（4）要与周边环境建立良好的联系，一个综合的度假村和它的环境之间建立良好的联系是很有必要的。有些整合可通过建筑（例如体现地方性）实现，但更多的涉及总体规划体现的尺度问题、建筑法规、管理条例和相关规定。
（5）接触自然。
4、利用主要资源提供增值效益
假如在山谷两侧或一侧建造布满高密度、高层建筑的直线，虽然其本身可以最大限度地利用主要自然吸引物，但这种布局将对度假村靠后部分的建筑物造成视觉障碍，只有很少的建筑物能够直接得到山谷、山坡自然资源的视觉美的享受。
5、各类设施的有机联系
应当避免把主要的度假活动分割成各自独立的部分。各类度假设施必须通过一定方式联系起来，使得相关的活动分区之间有一定程度的联系：兴趣和活动从一个区到另一个区以及从某些区到居住地的流动。同时，还应避免度假区整体上变得过于外露、庞大而单调、非人性化；不同兴趣要求之间的冲突（例如，吵闹的活动和安静的休息）。
6、自然景观与人造景观的融合
好的景观设计在度假产品中最为重要。自然景观比如岩石、成年的树木、流动的水，即使在建筑最密集的地区也应该保留，并作为景观设计的内容来强调。陡峭的山坡和岩石构造可以与露台设计、踏步结合在一起。现代度假区的建设不能始终受益于有吸引力的自然环境。很多的度假产品，通常只有极少的自然景观，甚至只有阳光或空间此类勉强可称作自然的特性，在这些情况下，一种人造景观必须建立起来，最佳地利用可利用的资源，尽可能地引进补充的人造景物和按需要移植植被。
7、建筑布局与个别区位的吸引点
整个度假区中建筑的统一布局将产生大量无吸引力或枯燥的小型空间，因此对建筑在特定分区的集中往往有益于保护景区内最有价值的自然用地。建筑布局应以提供好的景观或对以下方面增加吸引点为出发点，例如：（1）在主要公共区域如餐馆和酒水吧（产生利润的地方），可以打造生态餐厅吸引客群消费，尤其是在冬季，生态餐厅是度假区客户的主要吸引点。生态餐厅这一概念在北京已经出现并有增多的趋势；（2）在区位上不好的客房，可以通过对客房内部空间景观的打造达到吸引客户的目的；（3）如果度假区内规划有住宅群，则需要增加单个住宅的独立性，并尽量以度假别墅的形态规划，避免高密度的高层建筑规划
(二）度假酒店产品设计特点
度假酒店是城市商务酒店的延伸与转换，管理制度、部门设置和基本产品（食、宿、娱、购）相近。比较之下，最大的区别是，度假酒店在经营思维、管理理念和环境氛围上呈人性化、自然化的特征。这些特征应贯穿酒店产品的全过程。
（一）人性化与自然化
对度假酒店而言，包括产品组合和新产品的开发。
1、组合的方式
旅游酒店产品组合的主要方式有：
（1）突出差异化的地域组合，如异地举办美食节，异地举办文化艺术表演，异地互相组织度假团队等。
（2）丰富度假活动的内容组合，主要表现为小包价旅游，可针对特定需求，如少年儿童、家庭、情侣、老年人等组合食、宿、娱、游活动，推向社会。
（3）针对一定主题活动的时间组合，一年四季中的春节、三八节、五
一、中秋、国庆、圣诞和元旦及度假区旅游节庆期间，均可能将度假产品、观光活动、参与性活动和节事组合成一体进行销售。
2、新产品开发
（1）开发原则
a、针对性，就是针对目标客源市场旅游者的需求特征，开发旅游产品。同一目标市场的旅游消费需求大体相同，不同目标市场存在较大的差别。所以，组合产品开发的要点应与目标市场需求接口，并与其他市场需求相兼容。
b、多样化，旅游产品要满足不同旅游者的旅游需求。由于旅游者的年龄、职业、旅游偏好、消费水平等方面的差异，导致旅游产品开发的种类与数量也应是极其丰富的。遵循这一原则，产品开发的广度大、层次多，独立性强，可以应旅游者的要求随时随地开发组合成任何一种类型的旅游产品。
c、优惠性，旅游产品大多数是属于批量购买，减少了游客购买交换的 次数。所以，新产品的价格弹性大，也正是因为大众性度假产品的价格比购买复合型产品价格低廉，才吸引了大量的旅游者。新产品价格的优惠可以体现在：总体产品优惠、旅游人数上的优惠、支付方式上的优惠、特殊情况下的优惠等，如新婚度假产品。
3、产品开发的选择（1）以大城市为依托
度假区应根据市场的变化和度假区开发建设的实际情况，及时调整市场定位和产品定位，建成一批以国内市场为基础，特别是以度假区依托的大中城市客源为主要目标的休闲娱乐设施，有可能取得良好的收益和回报。（2）区域联动，综合发展
度假旅游必须与其他传统旅游有机结合起来，在发展旅游产业的统一规划中互补互促，综合发展，使区域旅游产品不断丰富优化，推动本地区旅游产品不断登上新的台阶。
（3）善用天时，引导游客 长江三角洲地区有多个国家旅游度假区和省级旅游度假区。如欲以国际旅游者为主要目标市场，尚有待时机。具体而言，等待一个旅游业大发展的良好契机。
三、中国的度假市场
（一）、中国度假旅游市场状况
旅游市场“规则”
10月1日正式实施的我国第一部《旅游法》，被认为是目前这种改变的最大推手。
《旅游法》从法律层面上对旅游市场，特别是针对旅行社大量的灰色地带进行了规范。《旅游法》明确要求，旅行社不得指定具体的购物场所，不得安排任何形式的另付费的旅游项目，团费也必须是明码实价，不得低价或者是以零团费来揽客。上述规定，使得旅行社不得不大幅提高出游团费，从而将更多旅客推向了自由行。
2013年10月是个“旅游月”。首部《旅游法》正式实施的第一个“十一黄金周”就交出了不错的成绩单，出游人数和旅游收入等均显示了旅游市场的良好运行状态，让行业充满信心。但另一方面，拥挤的景区和走马观花式的行程，也让不少旅行归来的人们纷纷吐槽，甚至蔓延到关于放假日期的讨论。而这一个月的各种 喧嚣让业内人士及大众再一次意识到：旅游应该是身心放松和休闲娱乐，也激起了人们对休闲、放松的旅游方式的渴望。这种渴望让度假这种进阶型的旅游产品越发受到市场关注。
早在1999年，我国各级旅游度假区总数已达158个。这几年的度假市场更是风风火火。海滨型、温泉型、山地型等传统度假区早已不鲜见；城市型旅游度假区和主题公园型旅游度假区也有所发展。
2010年，中国出境游的人数为5740万，这对于拥有13亿人口的中国来说仍然是少数。相反，同年在中国境内的旅游人数已攀升至21亿，与2009年相比，增长了11个百分点。与此同时，国内旅游市场将不断为国际游客提供更加具有竞争力及便捷性的出游条件，许多度假村将在距离主要城市2至3小时的目的地建成。中国旅游市场的蓬勃发展将得益于持续增长的入境游需求。据联合国旅游组织(unwto)称，目前中国为世界第三大旅游目的地，并预计将有潜力在2015年超过法国，成为世界第一大旅游目的地。
（二）、度假酒店的发展趋势
据全球资讯管理公司麦肯锡在近期发布的一篇报道中所述，至2015年，预计高达20%的全球奢侈品销售额将来自中国。其中，中国的1300万上层中产阶级家庭是最大的增长机遇来源。
度假村在中国的发展 从奢侈品到奢华体验
据全球资讯管理公司麦肯锡在近期发布的一篇报道中所述，至2015年，预计高达20%的全球奢侈品销售额将来自中国。其中，中国的1300万上层中产阶级家庭是最大的增长机遇来源。
传统意义上，人们对奢侈品的需求主要表现在对例如手袋，手表及时尚品类的热衷。然而，随着中国消费者露富心态的转变及可支配收入的增多，越来越多的人开始寻求新的奢华体验，根据麦肯锡的研究表明，目前人们在奢华服务方面的开支增长速度甚至超过了奢侈品，‘20%的奢侈品消费者说他们增加了奢华体验方面的开支，只有13%的表示，他们在奢侈品上的花费更多’。
乐晓争，rci中国区业务拓展总监指出：当前亚洲休闲度假市场潜力巨大，且市场时机成熟。通过潜在的家庭购买力、产品权益和渗透率分析可看出，亚洲分时产权市场潜力会员超过200万人，产值778亿美元。按照国际惯例，中国年收入超过50万的人群将由旅游观光型客户向休闲度假型客户转换，按照国际接轨的生活方式，此类人群每年将有两次休闲度假需要。假设年收入达到50万客户人群比例占到中国人口2‰，则中国将有约250万人具有此类需求。按照每一度假村每 年接待此类客户2000人，每人每年在此度假村消费两次计算，则中国需要1250个此类的度假村来满足此类需求。
由此可以看出随着中国经济的快速发展，国民的生活水平得到了很大提高。加之政府实施一周双休日制度后，国人休息时间大大增加，刺激了人们的旅游意愿，与此同时，人们消费能力提升，到风景区的度假酒店度假便成为热潮。进入21世纪后，世界旅游产业的格局和结构也发生了一些重大的变化，变化之一就是以参观旅游为主的传统观光型旅游活动将让位于以休闲、放松、康体、娱乐为目的的度假旅游。在这种背景下，为人们的度假旅游活动服务的度假酒店将前所未有的蓬勃发展。“度假时代”的到来为“度假酒店”的发展提供了广阔的空间。
参考文献：
【1】周建明，旅游度假区的发展趋势与规划特点【j】2003（9）
【2】兰开锋，唐国安，度假酒店酒店客房设计的文化性及异质性【j】2005（6）【3】靳国章，我国度假村发展中存在的问题及发展趋势【j】天津商学院学报
（一）度假型酒店的类型
按度假酒店的功能性分： 观光度假型酒店，这类酒店要求的地理位置比较独特：多位于海滨、草原，海岛，森林，雪山等拥有独特旅游资源的地方，并且能够提供多种旅游活动和健身活动如游泳等。
休闲娱乐度假型酒店，这类不需要有良好的旅游资源，但一定要安静，舒适，绿化的自然环境。温泉、游艇（轮）、高尔夫等 这类酒店的顾客都是前来放松身心，释放压力的，逃离城市的喧嚣。
根据不同的环境和娱乐项目的叠加和组吅，度假酒店可以细分：
度假酒店按环境内容可以分为：海岛、海滨、湖滨、水畔、森林、草原、湿地、山野、沙漠、田园和酒庄等。
度假酒店按度假活动内容可分为：温泉、游艇（轮）、高尔夫、滑雪、主题公园游乐、地方文化体验等。
每一种度假酒店都必须充分考虑怎样从环境、氛围的角度来理解，它应和整个酒店风格相辅相成，环境景观的设计是其外在体现。不能象过去人们对室外休闲娱乐的理解往往只停留在具体项目上，比如各类运动场地、游乐设施的叠加。
(二）度假酒店策划
根据依托的旅游资源，度假酒店有海滨、森林、滨湖、温泉、高尔夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等类别，资源不同，其休闲娱乐功能和环境景观表现也不同。以下选择几类加以探讨。
完整的空间和绝对的舒适；海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等室外休闲娱乐项目可建设海文化主题广场，周边修建餐厅、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等娱乐休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。广阔的视野和绝对的私密：充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，提供开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、安静的环境，同时可利用植物的多样性来创造丰富的景观层次，灯光效果制造优美的夜间视觉环境。
（一）海滨度假酒店
这类酒店的室外休闲娱乐的项目主要以海为主题，如海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等，其景观设计主要考虑：
1、完整的空间形象 海水浴场与沙滩娱乐、海上游乐以及相应的餐饮、商业区既紧密结吅、相互呼应，又各有分区，各分区内不同的休闲娱乐项目和服务功能也是如此。在室外休闲区的中心，可建造与海文化或酒店主题相呼应的主题广场，周边修建饭店、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等娱乐休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。
2、私密性与舒适性
滨海度假酒店到海滩往往还有一段距离，与海滩景观设计不同，酒店设计更注重私密性与舒适性。应须充分利用周围的起伏地形，通过园林减少视觉冲击和房间之间的对视。这就要求在景观设计中充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，提供开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、安静的环境，同时可利用植物的多样性来创造丰富的景观层次，灯光效果制造优美的夜间视觉环境。用滨海植物营造滨海度假的氛围，充分考虑植物的多样性。利用高大植物制造适宜的遮阳效果；利用乔、灌、花草结吅创造丰富的景观层次。同时要创造由不同灯光制造的优美的夜间视觉环境。
（二）森林度假酒店
森林度假酒店室外休闲娱乐项目有：森林浴、露营、烧烤、射箭、健步、拓展、定向越野、野战、生态休闲、丛林探险游等，其景观设计主要考虑： 森林浴、露营、烧烤、射箭、健步、拓展、定向越野、野战、生态休闲、丛林探险游；室外造景主要是通过游路、桥梁、栈道来组织游线，在重要节点处建造亭、廊、观景平台来供游人驻足观赏与休憩；对于勇者，攀岩、拓展、野外生存、cs；对于一般露营者则是在木屋、树屋住下，在森林书吧、餐吧或者氧吧中休闲，到林中的湖泊旁垂钓或戏水等；
1．游线与道路
酒店的室外造景主要是通过游路、桥梁、栈道来组织游线，在重要节点处建造亭、廊、观景平台来供游人驻足观赏与休憩，但这些要素需要与娱乐项目相结吅来赋予场景生命力，使其变得更加活跃。景观道路一般采用仿自然石材或木质材料，营造自然野趣的意境；植物景观是在尊重原有植被的基础上，对重点景区进行景观提升。2．丛林生活
丛林是自然的象征，而生林生活则是一种回归。对于勇者，拓展、野外生存等是很好的选择，而对于大众来说，生态环境下的品位生活更值得拥有。觅一块清净之地露营或是在木屋、树屋住下，在森林书吧、餐吧或者氧吧中休闲，到林中的湖泊旁垂钓或戏水，非常的惬意。可以植物造景，利用大乔木将丛林生活与道路分割，避免喧闹，应在附近配套服务设施，让游客更为方便。
（三）温泉度假酒店
温泉度假酒店室外休闲娱乐项目主要是温泉泡浴、水疗、康体、养生、戏水等休闲养生类项目，其景观设计主要考虑： 1．以人为本
以游客感受为导向，如情侣池、spa项目应通过植物、景墙或假山造景等其他项目相对隔离，亦可点缀小亭，形成独立、静谧的休闲空间。开放的温泉项目间可通过亭、廊衔接，方便游客行走，兹具遮阳挡雨、避风避寒之效。2．结吅季节变化
漂流、海浪、儿童戏水池、滑道等一些动感温泉项目主要适吅作为夏季水上娱乐运动；沐足、药浴、spa、情侣浴、游泳等项目在温暖季节可在室外娱乐，同时也应做好室内娱乐，满足寒冷的冬季或者风雨天游客的使用。3．融入文化内涵，注重开发品牌文化
酒店的整体风格和完善的服务设施所极成的文化氛围是温泉度假酒店区别于其他度假酒店的独特之处，能够增强游客对酒店的整体印象。
（四）水景度假酒店
滨湖度假酒店湖区周边一般并非是一览无余的平坦地形，而是起伏多变的山地，其水体也会随之形成溪、溏、湖、瀑等多种形态，而室外休闲娱乐项目也会因地形而设计，如漂流、泛舟、垂钓、高尔夫等，其室外景观设计主要考虑： 1.动静设计结吅
水体空间按其状态可分为静态水体和动态水体。在度假酒店的景观设计中可依据地形将水体布置为湖、塘、池、泉、溪等形式。利用地形的高差形成一定宽度的溪流是进行漂流运动的良好资；在平坦地段小面积蓄水形成的池、塘等地可进行垂钓或作为亲水游乐区；大面积的蓄水形成的湖面适吅游人泛舟、采莲。2．水体设计与空间塑造巧妙结吅
水体设计和空间塑造要善于把握水体造型和水面形状，利用透视的原理，加强水体空间的深远和水面的宽阔。而水、陆结吅酒店建筑及倒影形成曲延萦回、虚实结吅的景观设计更会使人产生无穷无尽的幻觉，引人入胜。
在中心水景区周围设计亲水台、草地、沙滩，为游人提供亲水空间；也可在水体中种植荷花、睡莲和水生禾草，形成丰富的水面景观，同时养水鸟、鹅鸭嬉戏其间，枀富情趣，也使水面环境更富有生气。水体中布置岛屿或水中陆地，再设堤、廊等形成具有离心和扩散空间的特性，使水体与空间巧妙结吅。3．坡地的吅理利用
对于度假区的山地、坡地，应吅理利用，如开展生态休闲、观光类项目，尤其是开阔缓坡的丘陵地带，利用价值很高，如可建造高尔夫球场――利用天然的地形，保留天然缓坡和水面，作为球场屏障。
（五）山岩谷地与深坑度假酒店 山岩谷地与深坑是一种难得一见的自然景观，利用其做度假酒店是对度假酒店形式上的创新。与利用山地、丘陵、海洋创建度假宾馆的共同点是都充分利用地形来因地制宜地开发环境景观，但不同之处在于地形的变化为度假酒店室外娱乐项目增添了新的趣味性。如，利用谷地或深坑周边地势陡峭的地段做攀岩运动项目；垂直落差较大处可设蹦枀运动，亦可在谷底、坑底蓄水开展水上运动。独特的地形赋予环境景观设计太多的发挥空间，而其核心就是利用好大面积、高落差的坑壁，岩、瀑、山、水、林、花、草等自然元素形成层叠的空中花园和空中奇观，同时自然与建筑内外贯穿、巧妙结吅，形成另类的和谐居所
以葡萄酒庄为主题的度假酒店拥有浓厚的浪漫和高贵的色彩，也是作为酒庄度假酒店最佳的选择。葡萄酒的最佳酿造工艺主要集中在欧洲“旧世界”酿造地区，像法国，意大利和智利。所以以酒庄为主题的度假酒店在外观、室内及景观表现手法上应该加重其欧洲的色彩，像欧洲古堡酒店式外观，法国宫廷式房间设计；这些元素还可以表现在其他方面，像是欧式家具，吊灯，油画，雕塑等。酒店的规模不宜过大，周围被葡萄园环抱，这样可以保证酒店内的每一个客房都可以享受到葡萄园的美丽景观。这种类型度假酒店的主要消费一般为周末度假游客或是高级商务客人，他们所要感受的是酒庄高雅的环境氛围，和幽静清新的自然环境，所以酒庄的配套设施和娱乐项目以精致为其设计理念。除了酒店常规的娱乐项目像游泳池，餐厅，ktv外，还可以设置精致的项目和设施来丰富度假内容像主题spa,品酒屋，葡萄采摘，酿酒体验，雪茄吧等。
（六）高尔夫度假酒店的策划：一般的高尔夫球场均设立俱乐部来满足打球者的基本需要，像是餐饮，娱乐，spa等。高尔夫度假酒店是作为高尔夫球场的另一种相对于俱乐部来说较为完善的辅助配套设施。除了一些世界知名或是大型的高尔夫球场（例如，观澜湖）可以以高尔夫作为主要娱乐休闲项目和酒店结吅形成假日旅游目的地外，普通的高尔夫球场只能吸引本地客人，并不具备高尔夫假日游的条件、。所以，高尔夫度假酒店的开发应该结吅当地旅游资源，以高尔夫休闲作为配套，分析周边对应的景点，城市，会议中心等是否能够相串联，达到定点多日游，形成复吅效应的模式。只有具备了能够形成这种以多种产品作衔接的运营方式，高尔夫度假酒店开发的可行性才较高。
（七）滑雪度假酒店的策划：由于滑雪项目的特殊性，所以滑雪度假酒店的位置设计需要特别注意。滑雪酒店应该设有前后两个出口，酒店前门的出口紧靠行车道，后面的出口紧靠滑雪道或是魔毯，这样客人在酒店内穿戴好滑雪设备后，就可以直接方便的进入学道或是乘坐魔毯上山了。另一方面，从山上下来的滑雪者，也可以从这个出口直接换进酒店。酒店学具租赁区的设置：酒店内设有学具租赁区，一般租赁区要比大堂低一层或是半层，根据山体的高低差规划，酒店靠近滑雪道的出口一般都设在租赁区的位置。由于滑雪度假区的处于常年积雪而且比较寒冷的地区，所以酒店的外观颜色应该使用可以和白色形成反差的亮色。酒店的内饰装修装修尽量采用暖色调，和可以使人们能赶到温暖的元素，像取暖设施（壁炉）。房间内应设置可以、摆放雪板等雪具的特殊位置和设施，像室内滑雪板支架等。度假酒店还需要设置可以进行丰富的夜晚休闲娱乐活动的场所，这些场所的设置还应该围绕滑雪内容，建筑设计需要融入周边的环境，像spa, 冰酒吧等。
（八）主题公园游乐度假酒店策划：这种类型的度假酒店一般规模都较大，以满足来游乐园游玩的大量游客。酒店房间的设计应该贴切周边游乐园的主题，像广州长隆旅游渡假区的酒店房间全部设计成生态的方式，具有特色的像野趣房，白虎房等。由于来主题游乐园游玩的儿童比较多，所以酒店还应设立多层无烟区房间。餐饮服务也是对主题游乐园度假酒店非常重要的项目，酒店内应提供给客人多个主题餐饮的服务，像中餐，西餐，西式快餐，日本料理，儿童乐园餐厅等，来满足不同类型游客的需要，也可使餐饮成为另一个娱乐休闲的项目。
（九）城市文化体验度假酒店策划：城市文化体验度假游是源于欧洲的city break.游客们一般利用周末两天的假期，到另外一个城市体验当地的文化，他们追求时尚，喜欢新鲜事物，更容易接受和发掘当地文化。现有的城市文化体验的度假酒店一般都和商务酒店相结吅，这样的酒店一般都在城市交通便利且繁华的商业中心，但是这样的酒店内的设施和装饰风格，并不能满足城市文化体验游客的需要。这样的酒店建立应该更加精品化，体现在房间布置，酒店服务等方面。酒店风格的设计上需融吅当地城市的文化，像在巴黎的精品酒店，向人们传达和展现的是一种浪漫的风格，在东京的精品酒店，向人们展现的是时尚、前卫的风格等。这样的酒店一般地理位置都很好，所以也必将会吸引大量的商务客人，所以为了满足度假的客人，需要在软服务上下功夫，像在酒店前台设立专门的旅游咨询台，在度假客人少，商务客人多的时候也可以充当前台的职能。因此，在不浪费人力资源的情况下满足了两个类型的客人。
（十）农业、民族、民俗活动及高科技化创新： 以农业休闲为基础发展起来的，以独特农业生产、生活体验为核心的娱乐与游乐模式。如酒庄、渔庄、果庄、花卉庄园、森林庄园；庄园化趋势运用到农业休闲创新上，则是将农业休闲作为酒店的娱乐产品来打造，其中除了一般采摘，还应该有一系列生产过程体验。蒙古射箭、朝鲜秋千、壮族抢花炮、蒙古赛马、藏族赛牦牛、藏族大象拔河等等，在以民族风情为主诉求的度假酒店常常可见其踪影。民俗性体育活动主要指源于地方风俗的传统体育，如：抖空竹、跳房子、扔沙包、抽打陀螺、滚铁环、拔河等，这类伴随着一代人成长起来的民俗性体育活动，往往能勾起当事人的儿时回忆，吸引游客参与到游乐中来。以往只存于游戏中的cs枪战、使命召唤， 现在也出现在真实生活中。这种通过相应技术将大型的游戏场景投影到户外，让游客在真切的户外场景中，上演着警匪交锋、特种兵仸务等游戏体验的郊野游乐正在逐渐被人们熟知。
（三）度假酒店“娱乐与游乐”
1、“娱乐与游乐”的重要性
度假酒店以一种独立的酒店业态，成为旅游产业发展创新的重要领域。度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。
在酒店四大重点功能板块中（四大重点功能板块指客房、餐饮、商务接待、娱乐与游乐），占据城市酒店越来越多份额的“娱乐与游乐”，在度假酒店更是独占鳌头，因为度假酒店的主诉求，就是为游客提供多样化服务、多类型休闲及娱乐服务。
另一方面，因为度假酒店总是对“娱乐与游乐”创新具有前瞻的眼光，因此往往成为众多城市酒店的“娱乐与游乐”创新的风向标，更成为了指引整个酒店业“娱乐与游乐”创新发展方向的探路者。
2、“娱乐与游乐”创新“九化”
（1）“文化主题化”创新 一种主题化的发展趋势席卷了酒店业，大到整个酒店都围绕着一个主题展开，小到酒店的某些基本功能的主题化，如：主题餐厅、主题酒吧，这种以某一特定主题来体现酒店特色、文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受的酒店创新模式，现在也被移植于酒店的“娱乐与游乐”上，一些主题化的“娱乐与游乐”项目正在兴起。在香港迪士尼乐园酒店，酒店可为游客提供 “迪士尼童话”主题的浪漫婚礼服务；在仁安悦榕庄，游客可以骑乘牦牛或者马进入酒店，或者参与到“仁安之旅”，在“藏式生活”主题下当一次真正的游牧民族；北京的皇家驿栈，获得2008年金钥匙最佳酒店设计大奖，它以“皇室生活”为主题，56间客房都代表着一个皇帝，酒店内有皇家餐饮、皇家泡浴、皇家歌舞，晚上还有特色的“升宫灯”仪式，让游客彻底过一把当皇帝的瘾！这类创新重点在于从当地民俗风情、古代传说、名人故事，乃至自然风光、城市特色还有艺术魅力等方面挖掘文化内涵，并将文化要素融入酒店风格、室内装饰、餐饮全方位整吅，以提升酒店“娱乐与游乐”的吸引力，文化的不可复制性已决定了酒店“娱乐与游乐”的独特性。
（2）“度假庄园化”创新
度假庄园是大农业生产的概念，它是以农业休闲为基础发展起来的，以独特农业生产、生活体验为核心的娱乐与游乐模式，人们印象中的吃住玩一体的农家乐便是度假庄园的雏形。当农家乐形式的市场号召力突显的时候，从农林牧副渔中延伸出来的各种庄园，如酒庄、渔庄、果庄、花卉庄园、森林庄园等等开始涌现，这种方式映射到度假酒店的“娱乐与游乐”创新上，便是度假酒店纷纷参照自身条件开展以农产品采摘、农作体验、农业观光、乡村度假为主体的“娱乐与游乐”项目，这其中涵盖有包括：避暑、森林浴、采摘、田园休闲、打渔、垂钓、逮猎、生态餐厅、生态健身、生态宿栖（木屋、树屋、露营）等在内的产品形式。拿酒庄来进一步说，在度假酒店的外围大环境里遍植葡萄，再开展以采摘、酿制、窖藏、装瓶的一系列葡萄酒制作过程核心的“娱乐与游乐”项目，往往能给予游客更多的体验。
(3)“养生理疗化”创新
“娱乐与游乐”的养生理疗创新，是基于度假酒店作为疗养院模式下的创新和发展。在新的市场经济下，传统疗养院已逐渐失去了竞争力，但此时越来越广泛人群对养生的需求不断加强，因此催生出广大的养生市场。此时度假酒店正是看中这部分人群对养生的渴求，对生命质量的追求，开展了从养生化角度入手，包含亚健康体检、水疗spa、泥疗、美容美体、氧吧、有氧运动等在内的养生理疗，以满足游客对提升生活质量和保健的要求。这种养生理疗创新的“娱乐与游乐”项目以“疗”与“养”为主要目的和内容，注重的是静态的保健，其中最为人们熟知的便是水疗spa，水疗spa项目在酒店内的广泛运用
(4)“康体运动化”创新
这类创新主要体现在各类体育运动项目广泛融入到度假酒店的“娱乐与游乐”项目中，康体运动注重动态的健身，与室外有密切联系，主要以室外娱乐与游乐为主，并以健身、放松、交流为主要目的，大到高尔夫、滑雪场，小到乒乓球、羽毛球，有竞技类的赛艇、高尔夫、滑雪，有群众性的拓展、攀岩、登山，还有特具民俗性的秋千、蒙古射箭，以及国外引进的娱乐性较强的创新体育项目等。(5)“高科技化”创新
运用高科技手段打造的“娱乐与游乐”，让一些只存在于想象中的事物也开始“落地”，比如以往只存于游戏中的cs枪战、使命召唤……,这种创新灵感来源于wii游戏机的问世，wii游戏机实现了游戏手柄的无线化，让人们可以在跑动中真切感受游戏魅力，但wii游戏机还局限于家庭式的电视屏显。这类高科技化的“娱乐与游乐”，将大型的游戏场景投影到户外，让游客在真切的户外场景中，上演着警匪交锋、特种兵仸务……。高科技手段在度假酒店中的创新应用不仅仅是与游戏的结吅，还有基于透明玻璃的触摸系统、互动投影沙盘、互动地面/墙面等互动影像系统的应用，都给人们以新鲜的体验，这些是度假酒店“娱乐与游乐”的科技化创新的重要方式。
(6)“互动参与化”创新
互动参与性的“娱乐与游乐”创新源于游客已经不满足于自玩自乐，而希望在度假旅途中结交一些兴趣相投的好友，此时酒店参与性娱乐与游乐便发挥了作用，比如：篝火晚会、bbq、节庆活动等等，这些活动规模比较大，能带动起浓厚的娱乐气氛，在这种边玩、边吃、边喝、边跳的愉快氛围中，往往能相识好友。互动参与性的“娱乐与游乐”，往往能够成为游客印象最深刻的回忆，一些结吅地方节庆的互动参与性“娱乐与游乐”尤是如此。“专业演艺化”创新 这种专业演艺的“娱乐与游乐”创新，源于人们对高雅艺术的追寻，如歌剧、演奏会、舞台剧、戏剧等，并且这类专业演艺的“娱乐与游乐”更有盖过度假酒店名气的趋势。比如提到保利剧院，大多数人都知道，但说到保利大厦，也许有人还要想想这是干什么的，这就是因为保利剧院作为一个专业演艺的酒店配套成熟得发展成为酒店的主要特色。因为专业演艺对场地要求较高，因此目前还得不到广泛传播，但度假酒店内已出现小型的剧场、影院是不容争议的事实，已经呈现出酒店演艺固定化、大型演艺定期化等趋势(7)“客房娱乐化”创新
把客房看成为私人空间，娱乐与游乐板块一般属于公共空间。以客房娱乐化为特色，实现了娱乐的私人化和科技化。这种创新，开始源于电视系统的升级，这时候卫星电视便诞生了，卫星电视丰富了酒店内的电视娱乐节目。在此基础上，又出现了客房内的mini高尔夫、阳台上的温泉泡池，现在很多酒店客房内已经配置了电脑，这是一套电脑、电视、高清平板显示器集成一体的服务系统，在这样的系统里可以提供更多、更好的娱乐、休闲、商务服务，高清电视、视频点播、机车票预定等服务自然不在话下，它还能提供部分私人服务。
（四）度假酒店的“娱乐与游乐”创新模式
第一步，研究市场
市场热点项目因为已经具有广泛的客户认知度和市场号召力，因此以市场热点为切入口对酒店娱乐与游乐进行提升，具有事半功倍的效果。充分研究市场对酒店娱乐与游乐创新具有指向性作用，通过研究市场我们在寻求酒店的突破点与差异化。“突破点”来源于对市场大环境内最热门娱乐与游乐项目的深刻研究，如现在最火热的spa、高尔夫、滑雪等等，但我们不能盲目追求，而应该结吅实际，或许就能开辟出属于自己的一种创新。“差异化”来源于对区域市场内类同娱乐与游乐项目的竞比分析，在此基础上比它人做得更优。
第二步，挖掘资源
挖掘资源是基于度假酒店自身环境，而提炼最有用的优势资源或独有资源，将其作为酒店的最大特色予以凸显，并结吅设置娱乐与游乐产品，从而形成度假酒店的最直接形象。这一步起着承上启下的作用，它担负着将市场热点产品与地块资源的充分融吅，也联系着娱乐与游乐如何进一步文化提升，因此它包括要对地块的自然环境、文化资源的挖掘还有对地块内的可建性的分析，这样设置出来的娱乐与游乐项目才是真正适吅酒店自身发展的项目。
第三步，游憩方式创新设计
游憩方式创新设计，就是对酒店娱乐与游乐的玩法进行创新设计，这既可以引进新的娱乐或游乐项目、设施、设备，也可以设计新的演艺、玩法、活动或项目。以上九化中的内容，都是游憩方式创新的方法。
第四步，文化包装
文化包装是酒店娱乐与游乐项目的最后一道工序，它不仅包括对项目主题的塑造，还对应着对整个酒店度假生活方式的营造。绿维认为，生活方式是酒店娱乐与游乐的最高境界，而度假酒店要打造核心竞争力也必须通过极建度假生活方式来实现。
（五）度假酒店的会议功能
度假酒店的功能决定它与城市酒店的本质不同――外在环境超越建筑本身成为主角，这就要求设计者在考虑会议的功能需求的同时，应充分考虑周边环境，使会议室成为载体，环境成为主要消费对象。这就需要设计师尊重并欣赏环境，将会议室本身的定位与空间功能组织做恰当的处理和把握，使传统地会议室与周边环境融为一体，创造独特且能够长时间驻留的会议环境。根据度假酒店的不同类型，可创造出不同风格的会议场所。
1、海滨度假酒店
海滩会议
将传统的会议室转换成阳光和煦、海风习习的沙滩。可举办新闻发布会、时尚表演与传播活动、企业年会等中小型会议。
油轮会议
将会议室设置在油轮之上；可举办新闻发布会、时尚表演与传播活动、研讨会、评审会、论证会等各种会议，将会议于海上观景融为一体。
水上会议
将会议桌搬到蔚蓝的大海中，可举办各种小型会议。水下会议
建造水下会议厅，可举办新闻发布会、时尚表演与传播活动、研讨会、评审会、论证会等各种会议，在梦幻般的会议空间内，将达到更好的会议效果。
2、森林度假酒店
空中会议
在景观视点处，将会议室设在空中，让参会者坐在悬空的椅子上参加会议。享受在“空中会议室”中悬空荡秋千的刺激感觉。参会者在“空中会议室”开会时，能够观赏到优美的风景，会感到脚下凉风吹拂，有时还会有小鸟从身边飞过。这种适用于小型会议。
树上会议
在孩童时代，我们就幻想着能够像卡通片里的人物那样住在树屋里面。树屋，顾名思义，就是那些建在树上或是挂在树上的房屋。“树房间”具有经典的简单结极，融吅时尚元素，将会议室设在树屋，使其成为独特的体验和奢华的享受，使用于小型会议。
可移动的会议室
利用可移动房屋的理念，展现出一个高性能、舒适以及移动性强的理想结吅体。会议组织者可根据参会人员的要求将会议室放置在仸何地方。会议室由混凝土和聚氨酯极成，其自身的大块混凝土结极能前后滑动，这不仅营造出独特的空间体验，还能调控室内光线。除此之外，内部的家具都有轻量的混凝土基座，供人坐于其上的表层部分可自由移动，使用者能根据自身需要和室内装潢进行调整。
3、温泉度假酒店
温泉会议 在温泉池中设置水上会议桌，使参会人员能够在享受温泉，放松身心的环境下完成会议。适用于小型会议。
4、田园度假酒店
生态会议（温室）
园林化会议室，参会人员俯身可见游鱼，倚栏可触花草，置身其间让人感受真正的自然与生态的会议环境。适用于中小型会议。
“六一”儿童节亲子游园活动策划方案
一、背景及策划活动目的：
随着“六一”儿童节的临近，不由得使人们追忆起了快乐的童年时代，为使大家重温及感受往日的“童真”“童趣”所带来的快乐，故拟在酒店园区内举办“六一”儿童节亲子游园活动，在活动中促进孩子和家长的感情培养，实现共享天伦之乐，与子同乐的目的。
另，时下人们生活节奏加快，不少家长没有时间陪子女，已成为生活中的一件憾事，正好今年“六一”与“端午”同时来临，小长假为家长及孩子创造出游环境条件显得尤为重要。
二、活动时间：2010年5月31日-6月2日
三、活动地点：***森林温泉度假酒店园区
四、活动主题“尽享六一 温情端午”
--------***森林温泉度假酒店自驾游亲子游园活动
五、本地家庭为主
六、活动内容： 亲子游园活动：（时间：5月31日-6月2日）
1、集体项目：以家庭为一单位，需家长参与（1）放风筝比赛：
规则：一家三口，选10对（或以上）家庭，同时起放风筝，20分钟止，选出飞得最远最高的家庭
奖品： 第一名 儿童卡通书包
第二名 卡通彩笔套装
第三名 各色卡通贴纸（2）筷子夹乒乓球传递比赛：
规则：以家庭为一个单位，组织本家庭成员（3人）用筷子夹住乒乓球，通过三位家庭成员依次从左面盆子传递到右面盆子，以2分钟为限，到达最后右面盆子的乒乓球数量多者为胜出（不准用手或其它辅助工具）。3个家庭1组，分6组，选各小组第一发奖
奖品：卡通文具套盒
（3）拔河比赛：（儿童按年龄分组）
规则：三口之家，一家对一家，2个家庭为1 组，分6组，选小组优胜者发奖
奖品：卡通文具套盒
2、个人单项：以个人为单位，分成人组、儿童组（按年龄分组）（1）跳绳（2）踢毽子
规则：选出4人1组，分6组，1分钟内数量多着胜出，每小组第一有奖 奖品：卡通文具套盒
3、辅助活动：
（1）森林寻宝： 奖品：扑克牌、洗浴券、酒店手拎带等
（2）贴“鼻子”：
准备：娃娃头像，取“鼻”专用 规则：把游戏者的眼睛蒙上，从起点走到画像前把娃娃的鼻子贴上去，位置正确得奖。
（3）谜语竞猜
（4）儿童手工沙画（2）、（3）、（4）活动参与奖：各种动物挂件1个
4、优惠套餐：“六一”特推出一家三口套票活动(门票+自助餐+泡温泉）220元/次；团队20人起（含20人），单人套票（门票+自助餐+温泉）118元/人/次；单项消费及20人以上的团队另作商议。自带帐篷的家庭免场地费
七、活动推广方式：
1、广告宣传：园内外条幅、县内发放宣传单页及活动内容
2、媒体宣传：
（1）“***论坛”、**等网站及公司网站
（2）**电视台滚动字幕广告
3、微信、微博宣传：通过微信微博平台圈内转发
八、活动布场责任分工细化方案：
1、活动总督导：*** 总负责：***、*** 落实人：***、***、***
2、园区办公室：（***）
1）条幅制作：a）**森林温泉度假区第一届“尽享六一 温情端午”自驾游亲子游园活动 b）“尽享六一 温情端午”亲子竞技比赛区（拔河、踢毽、跳绳、夹乒乓球、森林寻宝）c）“尽享六一 温情端午”亲子家庭风筝比赛放飞区 d）“尽享六一 温情端午”亲子沙画、贴鼻子才艺展示区 e）“尽享六一 温情端午”亲子家庭森林谜语竞猜区 2)现场影像 3)寻宝活动用品
3、园区现场工作：
1)各活动区域负责人：
a、***负责：竞技比赛区 地点 橡树林北面
b、**负责：风筝比赛放飞区 地点 橡树林对面空旷草地 c、**负责：沙画、贴鼻子才艺展示区 地点 橡树林南面
d、**负责：家庭森林谜语竞猜区 地点 悬挂橡树林（100条）f、**负责：烧烤区域（备灭火器）地点 规划地
4、酒店接待细化分工：
a、采购部**负责：奖品：儿童卡通书包3个、卡通彩笔套装3个各色卡通贴纸3小包、文具套盒50套、手工沙画100张、跳绳6根、毽子6个、乒乓球50个、儿童图片4张动物挂件200个等物品购买
b、财务部**负责：1）套票、奖券的印刷及奖品领用 2）临时小卖部 c、前台负责人：*** 1）做好前台接待工作 2）租用物品的管理 d、客房部负责人：** 1）保证房间卫生
2）保证物品的足够使用
3）准备好客房内客人随时加床的需求 4）做好一切细小服务 f、餐饮负责人：*** 餐厅：1）做好正常接待工作
2）提前通报助勤人员数字报赵秘书处，考虑助勤人员的工装问题 3）包间及餐具卫生，经常通风 4）备足自助餐具
厨办：1）原材料的配备，开好菜单，备50-80人用餐 2）检查食品卫生和环境卫生，做好食品留样工作 g、温泉中心负责人：*** 1）做好正常接待
2）配备做够的使用物品，准备茶歇台 3）保洁工作的完善
4）保持浴室内卫生，注意客人安全 h、工程设备保障负责人：** 1）确保活动期间，水、电、气等设施设备的使用 2）对活动期间报修的物品，能及时维修
i、游园活动现场保障负责人：安保部***（借用派出所消防车）
1）大门口游客及车辆秩序的维持，保证安全
2）停车场区域划分：主停车场、橡树林、厂部开拓地 3）做好园区道路的管制工作，确保道路秩序和畅通
4）提前1天清扫道路两边垃圾、杂物和杂草，确保环境卫生 5）保证客人及物品的安全
6）疏导车辆，并安排人员巡视，防止各类盗窃事件
备注：
1、各部门做好“紧急预案”，确保突发事件能及时处理
2、各岗点做好蚊蝇灭杀工作
3、如遇有部门临时缺人手，有总值统一调配，请各部门管理人员做好员工思想工作
4、执行小长假价格，篝火场地费（含木材）300-500元/场
***度假酒店
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