在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，这次帅气的小编为您整理了愉快的假期作文300字精彩3篇，希望大家可以喜欢并分享出去。
今天，天空非常晴朗，我和爸爸、妈妈及三爷爷一家子去南部山区玩。
中午，刚过一岁生日的弟弟饿了，我们就找了一个农家乐吃饭。那里有个养殖基地，有好几十只鸡和鹅，我和爸爸进去抓了一只乌鸡，抓完了交给饭店的服务员，他们就开始做饭了。
他们做饭的时候，我们就去捡石头，我们捡了好多的石头，有的上面像人，有的上面像字，最奇特的是一块土黄色的石头，它的外形很像元宝，上面宽，下面窄，如果上面凸出一块的话就更像了。我们把这些“宝贝”石头抱上了车。
接着我们上山去挖野菜，我挖了好几棵野菜，它们的根就像一只没削过的铅笔一样长，样子很像人参，因为我把根都挖出来了，一会儿我就可以吃到“人参”了。今天的收获可真大呀！
我答应了妈妈，如果我再得十个A优，妈妈又可以带我去南部山区玩了，我要加油！
在这个假期里我学会做蛋炒饭了，你们知道我为什么学做蛋炒饭吗？因为那是我最爱吃的。
我按照妈妈的说的步骤去做。首先，我把煮好的米饭放到冰箱里冰几个小时，你们知道我为什么要这样做么？因为这样炒出来就不会你粘我，我粘你了。然后我把我最喜欢吃的火腿肠切成一个一个的小肉粒，拉肠也是这样切，然后在把二个鸡蛋打在一个小碗里接着搅一搅，最后把葱切成小小的，这时侯就可以下锅了，先把锅加热，往锅里放花生油。
“噼噼啪啪”的响声让我下了一跳我问妈妈为什么会这样呢？妈妈说“这是因为锅里面有水，记的下一次没水才放油。”接着，把饭倒进去，在里面翻炒几下，如果看饭粒都想跳出来的时【】侯这样就可以把鸡蛋倒进去了，炒几下，最后加上葱、酱油和盐就大功告成了。
我迫不及待的吃了一口，味道棒极了，我一定会继续做蛋炒饭的！
假期里，我决定要学习自行车。
第一天，我把自行车推了出来，妈妈没空所以我自己学，我刚骑起来的时候一不小心摔了一跤。妈妈安慰我说：“只要认真地学，就不会再摔跤了。”
第二天，我又把自行车推了出来。妈妈提醒我，说：“不要怕，只要摆好车头，匀速蹭脚踏板，那就不会摔的`。”我记住了妈妈的话，于是我又开始踩了。刚开始的时候车身有点摇晃，但定了以后，我就更有勇气继续踩了下去。妈妈说：“加油！快学会了。”我骑了一大段距离都没事，我心里十分高兴！妈妈说：“不着急，只要多加练习，一定能骑得更好的！”我开心地点点头。
我心里想着：学会骑自行车，很快我就可以和小伙伴们一起去骑自行车玩了，真开心啊！