在日常学习、工作和生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你知道作文怎样写才规范吗？
从小到大，妈妈给我做过的所有好吃的菜中，唯有西红柿炒鸡蛋是我百吃不厌的。
爸爸做的西红柿炒鸡蛋，我觉得不够甜。奶奶做的，我觉得里面有鸡蛋壳。而姥姥做的，却又太甜了。不仅如此，他们做的，还有一个共同点，那就是汤少蛋大。
只有妈妈做的西红柿炒鸡蛋，可谓是样样齐全，小小的鸡蛋，甜甜的，盘子里有一半汤。这是为什么呢？那是因为我个人比较喜欢吃汤泡米饭。
爸爸他们做的西红柿炒鸡蛋，炒的时间很少，反而妈妈却从百忙之中“偷”出一点时间� 让我奇怪的是，这道菜我怎么吃都吃不腻。
在一个晴朗的日子里，我心情很好。刚到家门口，就闻到了我最爱吃的西红柿炒鸡蛋的香气。我便手忙脚乱地拿出钥匙，往门上的钥匙孔里插。到了家里，我便大口大口地吃起来。鸡蛋香香甜甜，米饭颗颗晶莹饱满，西红柿的汁好像流入了我的心中。
我想：这道美味的妈妈的拿手菜。都是妈妈对我的爱，都是我对妈妈的眷恋。
中午放学回家，妈妈在炒菜我在写作业，菜炒好了，妈妈就喊我吃饭，一共做了两道菜，西葫炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋。妈妈问我哪一道好吃呀！好像是西红柿炒鸡蛋好吃，我答到。
我告诉妈妈我要学做西红柿炒鸡蛋这道菜，妈妈说到：“可以啊”，首先要把西红柿切好，再将鸡蛋打入碗中加入适量的盐搅拌均匀，然后小火起锅后倒入适量油，将鸡蛋倒入炒熟盛出备用，再起锅倒入适量油，放入西红柿翻炒，加入适量的糖和盐翻炒均匀即可出锅喽！我就尝试着又去做了一份。
终于做完了啊！我赶紧喊妈妈快来品尝，妈妈走过来拿起了一双筷子尝了一尝说：“真好吃啊”，你成功啦！我真没想到竟然第一次就成功啦！
以前我总不敢炒菜，就是很害怕，这次后我再也不害怕咯！通过这次做菜，使我感受到不管是干什么东西，都要去认认真真、仔仔细细的去做好，无论做什么都要勇敢得去面对，一定可以做好的。所以这次的炒菜经历已经挑战了我的勇敢，证明我不是弱小者。
一大早，我和妈妈一起去菜市场买菜。我们先买了新鲜的土豆，然后又买了绿色的青椒。买完了菜，我们高高兴兴地回家了，因为我要去准备做我的拿手菜——酸辣土豆丝。
食材准备好后，首先在锅里加入适当的油，油热后再放入姜、葱、蒜炒香。然后把土豆丝与青椒丝倒入锅里翻炒，炒一会儿后再放入盐、醋、十三香，看见土豆丝稍微变透明了，就说明土豆丝快熟了，就可以出锅了。
这就是我的拿手菜，味道确实不错哟！
说起我老爸最拿手的一道菜，那应当要数“萝卜鲫鱼汤”了。这道菜不但味道鲜美，还让我学到了不少知识，真是让人回味无穷啊！
大家一起来看看这道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都准备齐全后，就开始下锅了。首先是把鲫鱼先下锅炸，老爸说炸过的鱼，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉质会更加鲜美。不久香气就扑鼻而来了，随后老爸又往锅里加入了一些调料和配料萝卜丝。提到这个配料，老爸还告诉我说：“冬天的萝卜鲫鱼汤是最美味的。”我问为什么？老爸说因为冬天的萝卜特别甜。看我一幅懵懂不知的样子，又继续给我解释道：“因为萝卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低温环境中，萝卜有抗冻的应激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麦芽糖，再经过麦芽糖梅变成葡萄糖，这样萝卜的含糖量也就增加了，所以冬天的萝卜吃起来就更加甜美。”我不禁想到：原来一道简单的菜里还有这么深奥的学问呢！
等香喷喷的菜都上桌以后，我们全家人开始品尝这看似普通实则不普通的萝卜鲫鱼汤了，好像味道的确更鲜美了。我爱这道菜，更爱这道菜里所表达的不平凡的美味！
妈妈好久没下厨了，可她有一道拿手菜，到现在还让我记忆犹新，这道菜就是“螺丝鸡”。今天我就当一次小小记者，让你们看看“螺丝鸡”的吸引力到底有多强。
首先准备半只鸡，螺丝300克，莴笋和其他调料。开始烧菜啦！先把鸡爆炒一下，妈妈放入鸡的样子真有趣，她缩着脖子，身体往后仰，手做好了出击的准备，“嘭”鸡“飞”入了锅内，妈妈一蹦三尺高，向后连退了几步。再把螺丝放入锅里加水烧半小时，“呲哩呲哩”油就像淘气的小孩不自觉地蹦了出来。接着放入莴笋烧10分钟，最后放入配料，黄酒老姜盐和味精。一道色香味俱全的“螺丝鸡”就大功告成啦！
上菜了， 我一看到“螺丝鸡”就像看到了珠宝一样，我拿起筷子，夹了一块鸡肉塞进嘴里，妈妈用期待的口吻问我：“怎么样，好吃吗？”这时的我已经被烫得舌头都冒烟了，哪还有空回答。妈妈看见我的囧样笑得可欢了，连忙拿来一瓶牛奶帮我灭“火”，笑着说：“慢点吃，没人跟你抢。”
你们觉得我这个小小记者当得怎么样？