一个周五，老师叫我们回家种豆芽，观察长势并写观察日记。下面是小编精心为大家整理的豆芽的生长过程观察日记优秀9篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
第一天，我拿了一点豆子，准备泡豆芽，他们是红豆，黄豆和绿豆。黄豆最大，红豆次之，绿豆又次之。那么，它们的芽是不是也是这样？
泡豆开始，先把它用水泡一晚，然后把水滤干，第一步就是这么简单。豆子一进水，不知为何，他们聚到了一起，过了两个小时，豆子们好像困了，睡着了，一点儿也没变化，就看明天会不会有奇迹发生了。
第二天，奇迹真的发生了，个头最小的绿豆，绿衣服撑破了，露出白色的小芽，它的尾巴很细，是白色的，越往头越粗，由白到黄，摸上去很舒服。红豆和黄豆好像还睡着，没醒，但它们又变胖了，它们什么时候才能醒来？
第三天，红豆也长芽了，它的芽和绿豆芽不一样，红豆芽的头是黄色的，摸上去有点粗糙，还比绿豆芽硬。绿豆已经三四厘米长了，它的生长速度真的好快！
第四天，豆芽又长长了许多，成功破5厘米大关，芽上长出一根根细丝，豆芽全部都变成白色的了，豆子头上可变红了，裂开一条小缝，从里面钻出嫩绿色的小芽，非常可爱。黄豆却坏了，长不出来了。而红豆芽也长了三厘米长了。
第五天，豆芽好像有了超能力，一下子飞长到十厘米，豆芽尾部变成了透明的，豆子变成了紫红色，绿色的小芽长到了两厘米，它长大后就是豆树的叶子。
泡完豆芽，我懂得了一个道理：日常生活中有许多奥秘，仔细观察的人才能发现它。
第一天：
黑豆昨天在种的时候他还没有长尾巴呢，现在就长了，现在他就像一棵树刚在土地里生长出来的小宝宝一样，他还是那样脆弱一动都动不了，这个就是有点气怪，黑豆不是可以种土里吗？为什么妈妈说可以放在湿纸巾里样也可以，有个问题更奇怪了，就是湿纸巾是怎么的情况下让黑豆长大的呢？这才是最重要的，黑豆跟人一样，妈妈的肚子又是怎么的情况下把我们在肚子里发育呢？还有我们生出来是怎么生长的呢？我们又是怎么在妈妈的肚子里生出来的呢？
第二天：
我昨天一直在想的黑豆，终于来了，今天的样子比昨天的样子很是奇葩，就像一个球形状的苗，这样也挺可爱的，我怎么感觉这样很好笑，他们又生长了，有许多根直垂在天上的，形成一球型。从远处看，就像一堆在稻田里的稻草，那一堆像稻田里的稻草的黑豆好像是太热了吧！把自己的黑外套脱下来，可是也没把整套外套全脱下来，但是就脱到一半，这次这个黑豆就很像一个人感觉很热，把外套脱掉一样，也很像一个人很怕被晒到就用黑帽子挡住，一样。
第三天：
今天呢，他又变了，就像一个英语字母q一样，你们不知道，这个黑豆特别喜欢打扮，为什么他喜欢打扮呢？我就告诉大家，有一点是很明显的，是什么呢？就是他天天都在换发型，对了，还有一个事情，你们想听一听吗？我知道你们肯定想，那我就讲给你们听，就是有人问我黑豆能吃吗？我现在就回答，可以吃，还可以炒着吃，还对身体好，还有大家应该看到了，黑豆把昨天的黑外套脱了，我猜黑豆应该是觉得这件衣服穿不下了，想找我给她换一件，最后他自己换上了一件绿色的外套，这个黑豆还挺可爱的。
第四天：
今天我刚起床，我就急忙的往黑豆那跑去，看这个黑豆有什么变化，诶，还真有变化，他变化在哪呢？他变化在他的头变成了一个英语字母O的样子，如果不止看头，看全身你会感觉他像一个英语字母q的样子，一天换一个发型，一天变一个样子，可真好玩，就像一个孙悟空在百变化一样，可真是奇妙啊！对了，我发现了一个问题，问题就是，黑豆是黑的为什么这个黑豆是绿的？因为他再生长肯定会有稍微的变化，对了，还有，如果黑豆不成长的话，那就等于这个黑豆那就是已经没有生命了，所以我们要好好的保护生命，开心，快乐的活下去。
第五天：
今天他跟以前不一样了，已经不是那个小小的苗了，现在他们又长大了，有许多黑豆垂到地上。从远方看，就像一树椰子长在树上，我突然看见有一只蚂蚁爬过来，爬到我的黑豆的根上，我就用水泼它，蚂蚁被吓到，就立刻，马上伸进泥土里。坐在泥土里不兴奋地用自己的爪子，抓泥土，这个蚂蚁好像在和我赌气，这个蚂蚁都把我都逗笑了，我呢，就拿个勺子就把那个蚂蚁挖出来了，我其实不怎么喜欢蚂蚁，所以我就轻轻的把蚂蚁捏死了，我感觉黑豆明天会成熟吧？其实我是猜的不可能是真的，就等到明天揭晓吧！
第六天：
你们知道吗，我今天一起床就知道去看黑豆，我一看，诶，黑豆怎么变了，昨天连那个一条一条的东西，都没长出来，今天就长了，真是奇妙啊！我可得记住今天他长什么样子的，然后在观察明天是什么样子的，是不是有什么变化，在然然然后观察这次是不是比昨天大了很多还是小了很多，还有，还要观察这次黑豆有没有成熟，所以我要记住今天，我就要看一看明天这个黑豆能变化成什么样子的，我还是有一丢丢很期待的心呢！突然我发现有一只鸟来找吃的，我刚想去给那个鸟儿吃东西的时候，鸟儿被吓到了就直接跑了。
第七天：
今天天气万里无云晴空万里，是个好天气，在这时候我立刻马上的飞快的跑去看黑豆有没有变化，我一看虽然没有什么变化，但是他有些地方变了，哪变了？黑豆变粗了变胖了，胖的就像一头猪一样，今天我又看见有一只鸟儿飞我这来，为什么飞我这来？因为他像吃黑豆，今天还有一个问题想问大家黑豆不是黑的吗？为什么长大了之后是绿的，我不懂，你们不觉得现在的黑豆是不是有点像英语里面的小写l，还有许多垂直到地上的黑豆，在很远的第方看就只能看到一堆草，草里面的黑豆都看不见，现在我的黑豆都成熟了那我就拿点去做着吃。
今天早上一起床，我就立刻来到厨房，把昨天泡好的豆子，轻轻放入做好的“花盆”里，盖上纱布，淋上水，保证水分。
下午放学，我一到家，便立刻跑到厨房，看望我的绿豆宝宝长得如何了。
我轻轻地掀起上面的遮光布，乍一看去，发现绿豆只是大了一点点，没有太大的变化。我再凑近了仔细看去，原来绿豆的表皮已经裂开了，有的绿豆已经从裂开的皮里钻出来一块很小很小的绿豆“芽”。现在的绿豆是起初的两倍左右大小。
我一只手拿着“花盆”，一只手帮他们小心翼翼地浇水。明天，你们又会有什么变化呢？真是无比期待。
9月22日 星期二 晴
我们老师布置了一项作业，是生豆芽
今天是第一天，我抓了一把绿绿的、胖胖的小绿豆后又拿了一个瓶子，在里边倒上水，再把绿豆放进去那些绿豆，有的正在大口的喝水，有的甚至想逃出去，但是都以失败告终，最后只能喝水了，绿豆们快快长大吧！
9月23日 星期三 晴
第二天那些绿豆变成了淡绿色了，有的就开始长嫩芽了，嫩芽小巧玲珑，特别可爱，有的正努力的长嫩芽，他们都会长成白白胖胖的嫩芽！
9月24日 星期四 晴
第三天几乎所有豆芽都长出了嫩芽，就在这时妹妹抓起豆芽准备扔垃圾桶，我赶紧制止，但还是有几颗豆芽壮烈的牺牲了，有的豆芽外皮马上要长成豆芽了！
9月24日 星期五 晴
第四天，我换了下水，把他们放在太阳底下晒，暖暖和和应该生的更快一些。恍惚中，我好像看见一个豆芽成形了，高兴的快跳起来了！
9月26日 星期六 晴
第五天有好几个绿豆已经长成了豆芽，这些豆芽果然没有让我失望啊！
9月27日 星期日 晴
第六天，我的一盆子绿豆，经过一天天的茁壮成长，终于长成了白白胖胖的嫩芽，我太高兴了！
今天的`豆芽又有新的变化！
它们的颜色变浅了，而且豆子中间裂了一条又大又深的缝隙，好像轻轻一掰就会打开。
我用尺子量了量，黄豆芽长出了6毫米。
用手一摸，豆芽很饱满。
闻了闻味道，一股清香的豆子味，这味儿可真香，我喜欢这个味道。
我几天，我们班掀起了一阵“植物热”同学们都要种植物，同学们都把种的植物拿到学校培育。我准备种几棵小豆芽。于是晚上一回家，我就向妈妈要了几颗绿豆。我把小绿豆埋进小花盆里，浇上水等待种子发芽。第二天我把它们带到班里放在“植物角”便于观察。
我每次一下课就第一个跑过去看看我的小绿豆，看看要不要浇水，长出嫩芽没有。
终于有一天我发现小豆芽的“衣裳”破了，我高兴地又蹦又跳。因为我知道它要发芽了！第二天我发现又白又嫩的芽像一只只小天鹅弯着细细的长脖子在喝水呢！又过了几天，绿豆芽的“小脑袋”探了出来 ，可爱极了！绿豆芽的茎越长越长，也越来越细。后来我发现它的茎上长出了两片绿色的小叶子。风一吹又细又长的茎直摇晃。慢慢的两片叶子渐渐的黄了，最后叶子枯萎了。
这就是小绿豆芽的一生。
20xx年10月6日 星期三 晴
小精灵已经长大了，变成了白白嫩嫩的豆芽，看着它们从豆子变成娇嫩的豆芽，我感到既成功又兴奋，还觉得我是一个伟大的魔术师。
豆芽不仅生长过程有趣而且有丰富的营养。有维生素A、维生素B2、维生素C、纤维素……
通过这次观察，我不仅体验到了培育豆芽的快乐，而且还知道了它丰富的营养价值，还品尝了新鲜美味的炒豆芽呢！
10月3日，闲着没事的时候，突然想起老师给我的特别“作业”。我准备了一些高质量的绿豆。记住一定要好，否则不会有高产。先用清水浸泡，去除杂物，浸泡12小时，然后捞出。我为这些小生命精心准备了一个温暖的家，放在电饭锅的蒸笼里，用心里准备的湿布铺好。
10月4日天气很好
干得好！第二天早上起来就发芽了。绿豆芽多可爱啊。小家伙们露出嫩黄色的脸。好像他对我说：“别小看我。其实我很可爱。”我有点喜欢这些小东西。妈妈说：“经常给它浇水。”我特意用了矿泉水瓶，在瓶盖上放了几个小眼睛，像浇花一样在上面浇上了甘露。那些“小东西”们贪婪地张开嘴，喝个够，有的躺着，有的站着，都是像银针一样的小白脚，像昏昏欲睡的小猪一样挤在一起。
10月5日天气很好
"豆芽长出了叶子。"妈妈的哭声把我从晨梦中惊醒。我该起床欣赏我的作品《豆芽》了。看到了，拿出一片小黄叶，裹在一层透明的衣服里。一些小叶子把外面的小衣服完全撑破了，外面的叶子四处伸展。我闻到一股淡淡的香味，赶紧给他们倒水。那些小生命就像试图吸收营养的小嘴，却发现自己的小脚真的又小又精致。看到他们幸福地长大，我的心里充满了喜悦。
虽然这些天我没有去很远的地方旅行，但我从豆芽中受益匪浅。我亲眼目睹了植物生长的全过程，在十月的长假里，我感到充实而快乐。
10月23日星期一晴。
今天，王老师在课堂上给我们布置了一项特别的作业，你们知道是什么吗？是胖大海的观察日记。
胖大海还没泡水时，它穿着一身棕色的衣服，它全身的皮肤很粗糙，外皮像大树的树干一样，形状像橄榄。身体很硬，不管我怎么咬，它都不会裂开。
你如果让胖大海泡水就更有趣了！我把胖大海放进水里，你看，它开始脱掉自己的衣服。过了一会儿，胖大海就浮上来，它的周边冒着气泡，像一只小鲸鱼在吐泡泡。它的身体像海苔一样滑滑的，黏黏的。在水里的胖大海像一朵墨菊在水面上漂浮。
胖大海还可以入药呢！我喝了一口胖大海的水，“啊！原来胖大海的水是苦的。”妈妈听到了叫声走了过来问我：“你怎么了？”我把胖大海的水是苦的一五一十地说出来。妈妈听了，哈哈大笑说：“你不知道，胖大海就是苦才能做药，如果是甜的话就做不了药。”我心想：真是一个有趣又调皮的胖大海。
你看，这就是有趣又调皮的胖大海。你们喜欢它吗？