时间过得真快，一天又过去了，相信大家一定感触颇深吧，不如趁现在好好写一篇日记。快来参考日记是怎么写的吧，以下是人见人爱的小编分享的豆芽生长过程观察日记优秀8篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
10月4日
今天，我准备泡绿豆，做豆芽给爸爸妈妈吃。我按资料上说的，拿来一个塑料盒子，往里面灌水，并抓了一把绿豆放进去。
绿豆小小的，上面有一条细细的、白白的小口子，大概是它们用来喝水的吧！
我非常期待它的变化。做完作业看一眼，没变化；吃午饭前看一眼，仍然没有变化；睡觉前看一眼，还是没有变化。绿豆啊绿豆，你何时才能长大呢？
10月6日
一天后 ，一半的绿豆都脱下了它们的“绿外套”，但还有一半像怕着凉似的，不肯脱下外套。绿豆们都发了芽，芽细细的，白白的，软软的，非常可爱。
换好水后，我与它们告了别：“小宝贝们，要健健康康地长大哦！
10月7日
今天，所有的绿豆都脱下了“绿外套”。我发现，芽比之前更粗了，可豆却变小了，这是怎么回事呢？原来芽拼命吸收豆里的营养，慢慢地，芽变粗了，豆却变小了。我用尺子量了一量，芽已经有20毫米长了。
妈妈说，菜市场的豆芽和这个差不多，但菜市场里卖的人往水里加了养料，使它长得更好。
10月8日
今天，我惊喜地发现：豆芽长叶子了！先长出来的芽头上长出了“根”，两瓣“身子”之间长出了叶子。只可惜，长出叶子的豆芽就不能吃了。
据说，豆芽以后能长到20厘米高呢！叶子也会从2瓣到4瓣到6瓣……我期待着。
大自然真奇妙啊！这次泡豆芽的经历不仅让我收获了知识，还懂得了一个道理：我们人做事和绿豆成长一样，不是一朝一夕就能完成的，需要不断的努力。
10月6日星期日 中雨
今天老师让写观察日记，我就写写我家的绿豆芽吧。
记得那天早上，我把精心挑选好的绿豆泡在了水里，等到下午，绿豆皮"喝"足了水，个个胀得像一个个绿色小皮球。
到了第二天，有的绿豆已经胖得把"外衣"给撑破了，露出嫩白色的"肚皮"。
又过了一天，绿豆长出了一厘米左右的豆芽，牙瓣儿是嫩黄色的，个个探出小脑袋，特别可爱。
转眼间，四天过去了，豆芽已经长了三~五厘米的高度，根根都直挺挺的，有如等待检阅的士兵。终于可以吃了。
通过这次观察，让我知道了大自然是多么奇妙啊。
我记得以前上课的时候，樊老师说她们家里吃的绿豆芽和黄豆芽都是自己在家做的，我很感兴趣，也想试一试。今天早上和妈妈说起了这个，于是妈妈就鼓励我让我亲自去做实验试试。
妈妈帮我找了一把绿豆，我先把手洗干净，然后把绿豆放到一个小碗里，加上半碗水，用黑色塑料袋盖在上面，妈妈说生豆芽要避光，不然会长成绿色的。准备就绪，我就满心期待小绿豆的发芽了。
只要在家，我一有空就去看看小绿豆发芽没，果然到了晚上，小绿豆的体积明显增大了一倍，有的已经撑破了种皮，露出洁白的小肚腩，妈妈指给我看，有两个已经能看出胚芽了。妈妈说现在气温很高，要勤换水，每4个小时就要换一次水。可是第二天我忘记换水了，发现刚发芽的绿豆长毛毛了，我好难过啊，妈妈说可能是换水不勤或者是我换水的时候没洗手，豆芽沾上细菌的原因，我心想这听着简单做着可真难啊，小豆芽还怪娇气呢！但是我不甘心，决心再做一次试验。
这次我吸取了第一次的教训，及时换水，注意卫生，小绿豆果然不辜负我的一片苦心，真的一天天长大了，白色的茎一天天变粗变长，到了第四天，我发现豆芽有点变绿了，妈妈说可能是避光不太好的原因，不过不影响结果，豆芽就是这样生长的。
实验终于成功了，我很开心，我问妈妈这个豆芽能不能吃，妈妈说当然可以了，我真的很开心，原来豆芽就是这样生长的啊，它的生命力可真旺盛，就给点水，它就开始奋力生长了，我也要向小绿豆学习，每天都要吸收养分，奋力生长。
我躺在床上正磨叽着不想起床呢，忽然想起了我的绿豆宝宝，我一个鲤鱼打挺坐了起来，急匆匆地跑到阳台去看它们。绿豆宝宝已经比原来胖了两圈，有的分散在小盆的角落里，有的却还挤在盆中央，有的仔细看好像不小心把自己的绿衣服弄破了，真是太可爱了！我看着它们碎碎念着：“宝宝快快长吧，快快长吧！”在给它们换水时，仔细一瞧才发现，小绿豆已经长出了大约两毫米的芽芽了！小芽白白的，坐在绿豆的腰间，就像一把“小腰刀”。
我想，也许豆豆们很快就变成豆芽了吧！
（一）泡豆子
今天，老师给我们布置了一个作业，让我们泡豆子。我回到家里，抓了一把豆子泡在一个小瓶子里。泡豆任务完成了，接下来就让它自己生长了。
（二）豆子破皮了
早上，我去观察我的豆子。呀！豆子那层薄薄的皮破开了，好像随时准备让芽冲出豆皮。看着这些豆芽快出来了，我心里喜滋滋的。“要迟到了，快上学去！”，妈妈又在催促我了，我恋恋不舍地离开了豆子。
（三）豆子裂开了
第二天一大早，我就去看豆子，一个一个的豆子裂开了，我又惊又喜对这些可爱的豆子喜欢地不得了。同时我又发现，泡豆子的水变浑了，想着一天没换水了，我赶紧把豆子换了水。
（四）豆子发芽了
当我再次观察豆子的时候，豆子已经长出小尾巴了，像小蝌蚪一样。看着这些豆芽，我得意地笑了。下午，豆芽长得更长了
（五）劳动的快乐
豆芽长成了，有的还长了小小的嫩叶，长成的豆芽有什么用呢？妈妈说让我想。是啊！长成豆苗，结成种子，不行，家里怎么种呀？那到底有什么用呢？
晚上，饭桌中间，摆放了一盘喷香的豆芽菜，真香啊！我体会到了劳动的快乐。
我回到家里抓了一把黄豆，找了一个瓶子盛些水，把它放到盛满水的瓶子里。过了半个小时，我看它并没有什么变化。爸爸让我别心急，要过几个小时才有变化。
第二天，天刚亮，我就迫不及待的去看我的豆子，我看它并没有什么变化。今天开始变得有些胖，像一个吃饱的娃娃。身上出现了一些裂纹露，出了圆圆的肚子。
第三天，我惊奇的发现，黄豆脱掉了，淡黄色的外衣长出了长长的链条，像是伸出了细长的小腿，十分可爱。
第四天我闻到豆子臭了，我听老师说豆子是要及时换。我放学回家连忙换了水，把它放到瓶子里，发现豆子发芽长得更粗了，于是我每天给它换水之后，我每天满怀期待的对他念叨，长！长！长！过了一段时间后，它终于长得又细又长，成了一个豆条的要亭亭玉立的大姑娘了！
晚上，爸爸献上一盘美味的豆芽炒肉，我细嚼慢咽地尝出了美味，也尝出了自己的劳动成果。
因为这是我自己观察的，动手做的，所以吃起来非常可口特别好吃。
通过泡豆芽让我明白无论做什么事情，只要留心观察，就一定会有新的发现。
10月3日，闲着没事的时候，突然想起老师给我的特别“作业”。我准备了一些高质量的绿豆。记住一定要好，否则不会有高产。先用清水浸泡，去除杂物，浸泡12小时，然后捞出。我为这些小生命精心准备了一个温暖的家，放在电饭锅的蒸笼里，用心里准备的湿布铺好。
10月4日天气很好
干得好！第二天早上起来就发芽了。绿豆芽多可爱啊。小家伙们露出嫩黄色的脸。好像他对我说：“别小看我。其实我很可爱。”我有点喜欢这些小东西。妈妈说：“经常给它浇水。”我特意用了矿泉水瓶，在瓶盖上放了几个小眼睛，像浇花一样在上面浇上了甘露。那些“小东西”们贪婪地张开嘴，喝个够，有的躺着，有的站着，都是像银针一样的小白脚，像昏昏欲睡的小猪一样挤在一起。
10月5日天气很好
"豆芽长出了叶子。"妈妈的哭声把我从晨梦中惊醒。我该起床欣赏我的作品《豆芽》了。看到了，拿出一片小黄叶，裹在一层透明的衣服里。一些小叶子把外面的小衣服完全撑破了，外面的叶子四处伸展。我闻到一股淡淡的香味，赶紧给他们倒水。那些小生命就像试图吸收营养的小嘴，却发现自己的小脚真的又小又精致。看到他们幸福地长大，我的心里充满了喜悦。
虽然这些天我没有去很远的地方旅行，但我从豆芽中受益匪浅。我亲眼目睹了植物生长的全过程，在十月的长假里，我感到充实而快乐。
20__年3月18日 星期四 天气：晴
今天，老师叫我们会家观察豆子。于是下午放学，一到家我就叫妈妈帮我拿一下绿豆，然后我装了三颗绿豆进小碗里，接着往碗里装了点水。本来“皮肤”干燥的绿豆，被我用水浇得浑身上下全湿透了，然后我用一块湿了的纱布把碗口蒙住就去做作业了。
晚上睡觉前，我又去看了一下绿豆，发现它开始有些膨胀了。
20__年3月19日 星期五 天气：晴
今天下午放学，我一回到家就迫不及待地冲向阳台观察我的小绿豆，发现昨天被我闷在水里睡觉的绿豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它们都争先恐后地长出了白色嫩芽，就像一个白色的小逗号。它们的芽大约有7毫米长了。
20__年3月22日 星期一 天气：晴
已经两天没去观察绿豆芽了，今天早上我一起来就去看绿豆。呀！小绿豆是不是“喝”了“生长药水”，就两天没去看，芽就那么长了。我用尺子一量，竟然有3厘米长。看来绿豆的生长速度的确很快，我相信过不了多久，绿豆就会变成一颗完整的豆芽的！