一天将要结束了，你有什么总结呢？是时候写好总结，写好日记了。但是却发现不知道该写些什么，以下是人见人爱的小编分享的七天绿豆芽生长观察日记（优秀5篇），如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
10月1日
前一天晚上，妈妈带我去买了小绿豆，一个个小绿豆，小小的，萌萌的，好像是着凉了，把小衣服裹得紧紧的。我把小绿豆泡进了水里，晚上小绿豆欢快的在水里游泳，喝着清凉的水。过了一个晚上，天亮了，小豆子被太阳照着，很舒服，伸了一个大懒腰，因为晚上喝太多水了，一下子就把衣服撑破了，变成了一个大胖子，懒洋洋的飘在水上。
10月2日
第二天，我要给我的小豆芽换一个新家了。是什么样的家呢？我在家里找到了一个塑料盒子，在上面扎了许多小孔，这是为什么呢？一会儿你就知道了。我把发芽的绿豆整齐的放在盒子里，再铺上一层纱布。每天早上晚上都要浇水。小孔把水一点点的往下流，留下一点让盒子里面潮湿，因为小豆芽喜欢潮湿的地方，小豆芽才能长得更快，更好。
10月3日
小豆芽长得非常快，一天的时间，前一天的新家已经住不下了，小豆芽变成了大豆芽，从小胖子一天时间变成了大胖子，衣服已经包不住豆芽了，豆芽脱下衣服，变成白白的大胖子，要搬到新家里去了，什么家？有土的家。先放上一层土，再把白白胖胖的小豆芽放在土上，最后再把一层松松软软的土铺在白胖子的身上，每天早中晚浇水，明天会变成什么样子的？
10月4日
早上，我去给小豆芽浇水，惊奇的发现，好多小豆芽伸出了手，从土里探出头来，原来，他的根已经深深的'扎在土里，把白胖子高高举起来。仔细一看，白胖子里还有一个小小的，嫩嫩的小叶子，被白胖子紧紧的抱着，像妈妈抱着小婴儿一样，让小婴儿进入梦乡。白胖子还是小叶子的营养仓库，白胖子慢慢变小，小叶子慢慢长高，变绿。有的从土里钻出了，有的还在土里睡觉呢，希望明天会一起从土里出来，不要在睡觉了。
10月5日
小豆苗全部都从土里探出头来，有的把土拱出的花盆。根据科学的测量，一号种子发芽力量，可以拱起比它还重很多倍的石头，小豆苗真是力大无穷啊！我仔细一看，昨天已经从土里探出头来的小豆苗，伸出了两片嫩嫩的小手，身体也长高了3~5厘米，在微风中摇摆着，向我招手问好呢。茎上原本白色豆瓣已经干瘪了，它的营养全部都送给了整个豆苗。
10月6日
早上，我去给我的小豆苗们浇水了。突然，一盆绿油油的小豆苗映入我的眼前，小豆苗的两片叶子都张开了，一天之间从嫩绿色变成了绿色，从小手变成了大手。有的茎叶上的白胖子已经脱落了，不见踪影。有的小豆苗已经长了20厘米高了，有的才15厘米，还有的才长了4厘米……一阵风吹过，小豆苗在风中摇摆，跳舞，向我招手，我的小豆苗终于长大啦！
10月7日
下午，我再去观察豆苗时，发现所有的绿豆苗的叶子也都长大了而且身子都直直的，两片叶子也更绿了，形状就像燕子的尾巴一样。
绿豆芽在一天天的长大，就像我们小朋友在成长过程中一样是需要耐心等待的。大自然太神奇了！只要我们多去观察就会发现多多，收获多多。
10月1日
国庆假期里，老师给我们布置了一项作业，观察绿豆每天一篇日记，我决定和妈妈一起完成。所需要的材料有一个塑料盒、一张厨房纸、还有一些绿豆，外加一点温水。我和妈妈突发奇想，决定外加几种豆子，我很好奇这几种豆子分别会有什么不同的变化呢？于是行动开始了！首先把塑料盒里面铺上厨房纸巾，然后把事先准备好的豆子们放在厨房纸上，分别排成4排小队，他们分别是黑豆队、花生队、绿豆队和红豆队。再在盒子里倒上一点温水，我问妈妈：“不是要放凉水吗？为什么要放温水？”妈妈说：“放温水促进他快快发芽？”就在妈妈把水倒好的那一刻，豆子们瞬间变大了许多。真期待他们明天会变成什么样子。
10月2日
今天是种豆子的第2天，天气格外晴朗，我的豆子们陆陆续续的挣脱了旧衣，长出了小猪尾巴一样的嫩芽。原来脱去旧衣的绿豆里面白嫩嫩的，闻起来还有一股莫名的味道很像啤酒。哦！对了，今天早上还发生了一件特别恐怖的事，那就是我不小心把绿豆盒子踢翻了。顿时我的小心脏扑通扑通跳，心想完了我的小绿豆们肯定会摔坏的。于是我赶忙呼叫我的救兵：“妈妈！我把绿豆打翻啦！这可怎么办呢？”妈妈不慌不忙的把它们捡起来，放上新的厨房纸巾，再加上新的水，对我说：“下次用心点，不要再把他们打翻了。”我连忙检查了一下，发现他们果然安然无恙。我长舒了一口气，压在心上的大石头终于落地了，心想下次一定不能再这么毛手毛脚了。
10月3日
今天是我种豆子的第3天，外面阴沉沉的，而且很炎热。豆子们比之前变得更胖更大了，那小小的衣裳再也装不下这巨大的身体了。他们的尾巴比昨天变得更长了，两瓣豆子之间的缝隙越来越大了。我和妈妈把他们脱落的那些外衣都及时清理掉了，还帮他们换上了新的水。我问妈妈：“什么时候才能种到土里啊？”妈妈说：“等他们长出长长的尾巴，就可以带回姥姥家，用姥姥家精致的小花盆来把它们种进去了啦！”
真期待他们长大后会变成什么样。
10月4日
今天是种豆子的第4天，虽然外面风和日丽但依旧很炎热。豆子们原本雪白的豆荚，现在变成了嫩绿色，两瓣豆芽分的更开了，像一朵盛开的花一样，中间还长出了一片小小的嫩绿色叶子。看起来是那么可爱，那么弱小，尾巴变得更长了，上面还有许多小毛刺，我问妈妈那是什么？妈妈说：“那是它的须根，可以把它们种到土里面了。”首先我和妈妈去厨房用烧红的筷子给塑料小盒烫了无数个小洞，接着花了一上午的时间，用小铲子把小豆苗栽进了塑料小盒子里，还有姥姥的菜地里。然后在上面立上小牌子。用来标记他们分别是什么豆子，还有哪天种下的？最后一步就是给他们都浇上水。
10月5日
今天是种豆子的第5天。一大早我就飞奔到院子里去，看我的豆子们长什么样了。一夜之间，它们就从土里窜出很高。比之前涨的速度更快了！昨天还是小嫩芽，今天变成大叶子了。它原本白嫩嫩的豆瓣变成了全绿色。根茎变得更粗壮了。妈妈说每天给他们浇一次水，这样他们会长得更高更壮。给它们浇完水后，就把它们放到了阳光充足的地方。因为妈妈说这样他们可以茁壮成长。
10月6日
今天是种豆子的第6天，一大早我就迫不及待的飞奔到院里，看看我的豆子们长什么样了。首先给它们浇上水，再把它们放回一个阳光充足的地方。在阳光的照射下，豆子们千姿百态。有的像伸长脖子的小鸟，有的像正在做操的小朋友，有的像刚睡醒的小懒虫正伸着懒腰。还有的长得慢的小豆子才刚刚从土里探出他的小脑袋。原本白嫩嫩的豆瓣，现在变成嫩绿的豆瓣了，看起来那么有生机。妈妈说等他们长得更大了，就可以把它们分开放到盆子里了。这样他们可以生长的又粗又壮，兴许会结束许多豆荚。
10月7日
今天是假期的最后一天，一大早我就急急忙忙的跑到院子里，看我的豆芽都长什么样了，它们有的长出了巨大的叶子，有的豆瓣完全脱落了，还有的只有一个豆瓣还没有脱落。还有的两个豆瓣都还在，但是已经干瘪了。我问妈妈为什么那些豆瓣都脱落了，妈妈说因为豆瓣的营养全都被豆芽们都吸收了，一旦豆瓣没有营养再提供给豆芽，它们就会干瘪然后脱落了。他们的根茎变得更粗壮了，有的由绿色变成了红色。我发现一个神奇的现象，豆子们都朝一个方向歪。于是我就问了妈妈这个问题。妈妈说豆芽们朝着太阳，是为了更好的进行光合作用，才统一朝着太阳的方向歪。所以要每天给他们调整方向。
10月1日
张老师说，国庆小长假要写观察日记种绿豆。回家，我马上问妈妈：“妈妈，我们家有绿豆吗？”“有绿豆，你拿它干嘛？”妈妈问，我说：“我要种绿豆。”“好，先拿一个盘子来装水，然后把绿豆现在的样子看一下，最后放进水里，拿湿毛巾盖在绿豆上就行了。”妈妈说完就走了。我把绿豆拿起来细细观察起来，我发现绿豆小小的，长约5毫米，宽约3毫米。而且椭圆形的背上有一条小黑裂缝，裂缝中间有一个芝麻大的小白点。我把绿豆放到盘子里，盖上湿毛巾，放好。我好期待明天呀！
10月2日
今天早上我去看我的豆芽宝宝们，只见盘子里的水少了许多，绿豆们都明显比昨天胖多了。绿豆身上穿着的那层绿色外衣，也皱巴巴的，就像皱着额头的小老头。有的绿豆，肚子中间那道白白的细纹裂开了，从裂开的缝中，长出了小小的白色嫩芽。我欣喜若狂，赶紧又给它们浇上很多水。
10月3日
今天，我掀开毛巾，发现大部分绿豆脱下了绿衣服露出了白白嫩嫩的身子，我忍不住轻轻地一摸，湿湿的，滑滑的，豆芽的根又长了约2厘米，有的根和绿豆形成了一个“9”字，有的像一个小逗号，有的像一个拼音“a”，还有的根直直的像一根火柴棒；小绿豆三天之内竟长的这么高，它变化可真大呀！它仅仅只吸收了水份，就有这么顽强的生命力，真是了不起啊！
10月4日
一大早，我又掀开湿毛巾，惊讶地发现，原来横七竖八躺着的豆芽，有的从豆瓣里冒出了一对小叶子，叶子嫩绿嫩绿的。还有原来白白嫩嫩的豆芽，现在都变成淡淡的紫色了，有几粒变紫色的豆芽的豆瓣中间都冒出了两片嫩绿的叶子。真可爱呀！妈妈说：“现在可以把它们种进土壤里了。”我跟妈妈说：“我们下午去花店买点花土吧。”我等待它们慢慢长大。
10月5日
早上我到阳台上去看我的豆芽宝宝们，我掀开一看，呀！绿豆芽宝宝们怎么一夜间穿上了紫衣服，横七竖八的躺在水里，太神奇了。我想到班级群里同学同时种的绿豆芽都一棵棵长着绿叶子，直直的站立在土上，像一个个列阵的士兵等待首长的检阅。而我的绿豆芽们还在水里躺着呢，我和妈妈赶紧拿出买来的土倒一些在盆子里，我把豆芽宝宝们小心翼翼的种到土里，我和妈妈给它们盖上了一层厚厚的土，最后又给它们浇了很多水，希望明天它们钻出土面。
10月6日
早上我急切地到阳台上看我种在土里的豆芽宝宝们，发现它们都钻出了土面，虽然站的不是很直，但是它们很勇敢的从土里钻了出来，而且它们身上挂了一些土，它们真了不起啊！
10月7日
过了这么多天，小豆芽们决算是长成一个瘦高个子，把土都撑开了，真像个大力士呀！这时一阵风吹过来，它们发出“唦唦唦”的声音，好像在说：“看我们长的多棒呀！快来给我们浇水吧！”我开心的拿起一个花洒，将细细密密的水珠喷在碧绿的叶子上。小豆芽每天都给我不同的惊喜。有的豆芽长的很长很高，算是豆芽中的“玉女”峰了。而其它的豆芽确整整齐齐，密密麻麻的站着。我要把它们移到温暖的太阳下，让它们茁壮成长。
10月1日
放假前接到种绿豆的芽的任务，今天就开始行动。首先我找了一个四四方方的透明盒子，在底部用剪刀钻了两个小孔。然后从外面挖了点土带回家，铺在盒子的底部。均匀的将小绿豆撒在土上。最后将剩下的细细的土，铺在豆子上洒了一点水。当水洒在盒子上时，有些豆子随着水浮了上来。我连忙着急的问爷爷“要不要再加点土”。爷爷却说：“没事，按照我说的步骤操作，绿豆加点水就可以发芽”。我半信半疑中等待豆苗的发芽！
10月2日
昨天说我不知道绿豆可不可以发芽。没有想到还真的发芽了，不过有点扫兴。是浮在水上的绿豆发芽了，而且只有……一、二、三、四、五，五颗豆芽。相反，在土里的豆子却一点反应都没有，也不在它们在土里干什么？难道还在发呆……
刚从豆皮里探出头来的豆芽的形状像害羞的小姑娘，更像一个小蝌蚪头大大的尾巴小小的。特别有意思的是两颗豆芽在一个洞里出来，挤的上气不接下气，挤的你死我活的。
10月3日
昨天说的在一个洞里的两颗豆芽，你们知道现在它们怎么样了吗？那两颗豆芽不再是蝌蚪的形状了，而是尾巴扎在土里，身子抬了上去。它们长得越来越大，小洞已经装不下它们了。于是，它们就打了起来。最后左边的豆芽胜利了，稳稳笔直的站着比右边的高。而其它豆苗也从土里站起来了，头还分成了两半，里面伸出了两片小叶子。
10月4日
今天的豆子都脱去了皮衣，长出两片嫩芽。之前认为在土里发芽失败的豆子，今天也不服输。慢慢地探出了头，脱掉了豆皮。仔细看看豆芽现在的形态各异。有的看着土地，叶子豆芽碰到土了。有的叶子长出来了，但豆皮还让两片叶子紧紧的抱在一起。有的两片叶子伸展开了，就像直升飞机顶上的螺旋桨。
10月5日
今天是种植豆芽的第五天了。土里的也赶了上来，脱去了外套，伸出了两片叶子，远远看去就像蛇伸出它的舌头。引人注意的有一个豆子长得高高的，结果弯下了“腰”还好弯的不是很低，不然就压到刚刚发芽的小豆子了。
10月6日
第六天的早上起来发现，当微风吹过时，长得高高的豆芽都稍微弯了点腰斜斜的。这样的场景，让我想起了唐代诗人李峤写的《风》里的“过江千尺浪，入竹万竿斜”。
在这些倾斜的豆芽里，有三颗是一字排开，中间的斜了，左右两边的就当起了支架，防止触地。更有趣的是弯下的一颗豆苗与刚长出来的一颗豆芽头碰在了一起，形成了一座伸缩的高架桥。
10月7日
国庆假期的最后一天，我的小豆苗更不得了了。昨天是“入竹万竿斜”的场景。今天就是被台风吹过，有几根豆苗都断根了。这个场景有点小小的难过，感觉种了7天的豆苗就这样没有了。粮食真是“粒粒皆辛苦”。
10月1日
国庆假期期间，班主任张老师给我们布置了一个小任务——在家种植和观察绿豆的生长过程，放学后，我便和妈妈从超市买了一些绿豆回家种植。回家后，我们先准备了一个大碗，将绿豆放进里面，然后倒进大碗一半的水，等待泡发一个晚上。
10月2日
第二天早上我迫不及待地跑去阳台，看着我自己泡发的绿豆，发现它们都从自己的“绿衣裳”里破壳而出，露出白白的“大肚皮”，还发现它们的个头比没泡发前大了一圈，我看完赶忙重新找了一个盒子，先在盒子里铺上纸巾，然后把这些白白嫩嫩的绿都挑出来搬进“新家”，再拿一张纸巾像小棉被一样均匀铺盖，使它们能在“棉被”里慢慢发芽。
10月3日
第三天小绿豆已经发芽了，我便找来一个花盆和一些营养土，把营养土铺在花盆里，然后把花盆里的泥土挖出几个小洞，小心翼翼地把一个个小豆芽放进小洞里，一个接一个，直到放完为止。再把小豆芽的周围铺一层松软的泥土，还要天天给它们浇水。
10月4日
第四天早上，我连忙跑去阳台看看小豆芽的生长情况，只见它们破土而出，露出了大约一厘米的茎和小豆包，正低垂着头努力向上生长，我接着去给小豆芽浇水，希望它们能快快长大。
10月5日
第五天我看见小豆芽的茎又比原先长高了2厘米，胖胖的两片豆瓣中间吐出了嫩绿的小叶子，又细又长，好看极了！
10月6日
第六天小豆芽的叶子已经伸展开来，由之前的嫩绿色逐渐变深，形成了一个“V”字形，好像螃蟹的钳子一样，茎也比以前更加粗壮又长，两片豆瓣渐渐萎缩，我上网查了资料才知道那是子叶，它们把养分都给了豆苗，让豆苗长得壮壮的。
10月7日
到了第七天，小豆芽渐渐地长成绿豆苗了，非常的茂盛，它们的茎也越来越长，风一吹，它们便翩翩起舞，仿佛在对我表示感谢，谢谢我这几天对它们的精心照顾，看着绿油油的小豆苗长的这么好，我也非常的开心，通过这件事情让我体会到了种植的辛苦，还使我明白了遇到困难要学会克服，努力坚持，向阳而生。