寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，那么，大家知道寒食节是怎么来的吗？这次帅气的小编为您整理了寒食节的风俗及习俗（优秀10篇），如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
寒食节快要到了，你们知道关于寒食节的故事吗？我就给大家讲一讲吧：
春秋战国时期，晋国国君重耳，在外国流亡十九年。有一天，重耳及大臣们来到了一个荒凉的地方，饥寒交迫的他们再也走不动了，忠臣介子推见后，便忍着剧痛割下自己的大腿肉，煮熟后给重耳充饥。
重耳复国后，他奖赏了有功的大臣，唯独忘了介子推。介子推非常伤心，他带着年迈的母亲隐居绵山。有一次，重耳突然想到了还没有奖赏割股肉给他吃的介子推。为了弥补失误，便派人挨家挨户的寻找介子推，找了很长时间，才了解到介子推隐居绵山。重耳便亲自去请介子推，可是介子推不愿出来，这可把重耳给急坏了。
他为了让介子推出山，下令放火烧山，只给介子推留了一条小路。大火烧了三天三夜，火灭了，仍不见介子推的身影。就派人上山寻找，发现介子推身背老母，紧抱一棵大柳树，已经被烧死。重耳万分悲痛，为了悼念介子推，便下令介子推被烧死的这一天，全国上下不准生火做饭。
这就是寒食节的故事。
在清明节前的一、两天，是我国古代的一个传统节日——寒食节。寒食禁火的习俗相传是纪念介子推的，这一习俗还有一段“火烧绵山”的故事呢。
介子推是春秋时晋国人，在晋公子重耳避难出逃期间，介子推追随重耳十九年。重耳逃难途经卫国，饥饿难当，介子推便从自己的大腿上割下一块肉，煮成汤让重耳吃。重耳感激不已，夸介子推有“割股奉君”之功。当重耳回晋国执政（号晋文公）后，赏赐随从人员时，唯独忘了介子推。介子推背上老母，进入绵山（今山西省介休县境）隐居起来。晋文公醒悟后，便亲自到绵山求访介子推，但介子推却不肯相见。晋文公决定举火焚林，以为这样做，孝顺的介子推为了保全老母的性命，定会出来。没想到介子推宁死不肯出山，和老母相抱烧死在一棵大树下。晋文公将他葬在绵山，并改绵山为介山。同时，传令全国，禁止在介子推忌日生火做饭，这天只准吃冷食。这便是寒食节的由来。
由于寒食节正值春末，野外空气清新，景物宜人，是野游的好日子。古人是很重视这个节日的，一到这天，不论官民，家家禁火，户户寒食。现在，寒食节已不时兴，而与清明节自然合一了。
谈到清明节，就必须要提起寒食节。寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。现在，清明节取代了寒食节，寒食节拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了。
今年清明，我们家按照清明节的习俗到外面买来了青团子。趁着空闲的时候，我又来到了王国维网上纪念馆。你瞧，这位国学大师正在专心致志的研究学习呢，他目不转睛地盯着书本。我为他点燃了一支白烛，并留言道：“我们新一代的接班人，一定不让您失望，我们肯定会好好学习，不辜负您和祖国对我们的期望。”
留完言，我似乎感觉到自己身上的担子很重，这担子里装着祖国和“国学大师”王国维对我们中华儿女的期望。这期望是什么？当然是好好学习，将来成为国家之栋梁，为祖国做出点儿贡献，给国旗上的那五颗星争光添彩！
秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”
寒食，是中国传统节日，在农历清明前一天或两天。节日期间，只能吃凉东西，因此人们又称寒食节为冷节、禁烟节。
寒食节为什么要禁火？相传，这与一个叫介之推的隐士有关。
介之推又叫介子推，是春秋时代晋国人。在晋公子重耳流亡饥渴难耐之时，曾“自割其股以食文公”，晋文公归国即位后，介子推不居功邀赏，背负老母隐逸绵山，结庐深谷，草木为食。文公亲往绵山访求子推，却找不到他的踪迹，就派军士在山前山后举火焚林，想逼子推出来。火烈风猛，延烧数里，三日方息。子推矢志不移，坚不出山，最后母子相抱，死于枯柳之下。晋文公大为悲痛，抚树长嗟，为表达怀念之情，命人伐下此树制成木屐，以后晋文公每每想起介子推，禁不住低头对着脚下的木屐说：“悲乎足下。”“足下”一词即源于此，是对对方的敬称。为表彰介子推的高风亮节，晋文公为之立祠，并改绵山为介山，还规定在介子推死日全国禁火三日只吃冷食。以后相沿成例，于是就有了寒食节禁火的习俗。
清明节，为寒食节后一天，是中华民族的一个历史悠久的传统节日。
每逢到了清明节，人们都以扫墓祭奠等形式来纪念祖先，以来表达自己对祖先的尊敬，尊重。后来随着民间流传的俗语“清明前后，种瓜点豆”，人们也在清明节到来时选择外出郊游，旅游踏青，插柳，种植。
那么清明与它前一天的寒食节又有怎样的关系呢？原来，寒食节是为了纪念春秋的一名人物介之推是的。介之推因得不到好处，与母亲相拥着被晋文公无意地活活烧死。晋文公非常愧疚，规定人们当天不准生火，把柳树定义为圣洁的，神圣的；并将下一天定为清明节。
跟着家乡的习俗，随着家人的脚步，我们一家都来到了老祖宗的墓前。掂着一挂鞭，无数的“金银财宝”、“百万钞票”，来到墓前我们先把鞭炮围着墓摆一圈，又把金钱放在目前：磕头、保佑、祝福。最后，又点燃鞭炮、***，真是百炮齐鸣，震耳欲聋，直冲云霄。
清明节的背后，体现的是品质高尚的中国人民忠贞高洁，懂得自尊、自责、悔过与感恩的品质。
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。这句诗告诉人们我国传统节日寒食节要来到了。
听说寒食节是当时晋国公子重耳，曾经流亡国外。一天，重耳饿的昏了过去，他身边的大臣介子推，把自己腿的肉割了给重耳吃。几年后，重耳当上晋国的国君，却没有封赏介子推。于是，晋文公给了他一个大官，他却拒绝。重耳一气之下用火烧死了介子推，可是重耳很后悔。于是定了寒食节纪念介子推。
寒食节那天妈妈来带我做青团。我一脸期待看着妈妈做准备工作，先把菠菜放在开水里煮上十分钟，然后把煮烂的菠菜压出汁，汁水放在米粉里，雪白的面粉和青色的菠菜汁混合，瞬间变成青色的面粉了。面团越揉越糯，越揉越粘，慢慢地一个青色的面团就新鲜出炉了。这时，用手揉成面团搓成长条，再分成均匀的小面团。我忍不住开始插手了，抓起一个小面团，学着妈妈的样子揉圆、压扁，包上馅、再搓圆，看似简单的几个步骤，我却来来回回好几次，终于包了一个完美的青团。包好的青团在放锅里蒸，大约十几分钟的时间，伴着蒸气青团发出阵阵香气，馋得我口水直流。又十几分钟过去了，青团出锅了，咬上一口，又香又甜。
我国的传统节日都寄托美好情感，愿这美好的感情代代相传。
寒食在民间流传中，又被称之为“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，一般是在清明节前的一两天。相传是晋文公为了纪念忠臣介子推而有此节日，寒食节起初的。习俗单纯是禁烟火只冷食而已，到了后来不断的变化，而增加了一些元素，例如：祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。寒食节发展两千多年的历史，曾被称为民间最大的祭纪念日。
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。