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  • 后厨规章制度(实用10篇)

    后厨规章制度十篇 一、冷荤加工间到达“五专〞〔专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏〕要求，非专室人员不得进入冷荤加工间。二、冷荤间开展工作前进行不低于40分钟的室

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    时间：2023-11-08

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  • 后厨规章制度【通用三篇】

    后厨规章制度（精选3篇） 一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

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    时间：2024-09-11

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