在产业化时代,伴随着中国知识经济的发展,人民休闲意识的提高,居民消费能力的增长,越来越多的人参与旅游活动。
经过两年的旅游管理专业基础知识的学习,我逐步由一个门外汉成为了一个准专业人士。在这两年的学习过程中,我对旅游管理专业的知识进行了批判性的学习,取得了较多的理性收获。在有幸参与了本次实习工作后,我更是增加了对专业、对自身的了解。通过以下实习工作总结,我希望能把自身的一些想法如实表达,请老师指正。
第一部分:实习目标
大学三年级的学习从专业课开始,如果说在打基础的时候老师会用高压政策让我们加深对知识的了解,这个时候就变得相对放松了,自由的空气显得异常浓重。在我的周围,弥漫着跃跃欲试的气息,想破茧而出的人大有人在。客观来讲,人有两种情况下会很焦虑,一种是愿望得不到满足的情况下,一种是愿望满足以后。正因为我处于认识的关键时刻,我极力想证明自身的各方面能力,以及在大学2年后,我有没有比以前有进步。有了这个目标,有了这个动力,所以我极想在正式踏进社会之前,试一下自身的实力,到底在那个层面?还有那方面需要改进?抱着这个目的,我参加了由我系组织参与的珠海旅游业举行的航展旅游接待工作,我的实习单位是珠海阳光机场酒店。在这个准四星级的航展指定接待酒店中,我进行了为期9天的实习。
第二部分:初识酒店
酒店在我的概念中,她只是一个小王国,她只是社会的缩影。她没有政府机构的组织严密,也没有学生社团的青春活力。她承担的是社会交流中的一个职能,为有需要的人提高必备的食宿。也许我这样看,有部分的片面性,但这代表我走近她的时候还是保持一定的认识度。来到酒店,继而来到客房部,最后来到洗衣房工作,虽然还没有调整自身的心态,但是现实的残酷性及至显现。在第一天的工作中,我可以说没进入状态,也没有一丝思想准备。毕竟,来到这里是我的要求,只是这个要求对我自身有点苛刻,也有点不可思议。但是,我暗自给自身鼓励,相信我会把这里的工作做好,而且是做到最好。在学习了随行的书本知识后,我对洗衣房的管理增进了了解。不过,令我无奈的是书本上的酒店洗衣房是一个发展完善的高星级酒店的重要部门。反而,我所在的洗衣房却是酒店中的边缘人,组织管理上一直得不到酒店高层的重视,所以洗衣房的运作一直很不畅顺。一个很明显的例子是洗衣房在酒店组织中的设置及其不合理,从理论上来讲,洗衣房至少是部级单位,工作人员人数也应该为酒店客房数的百分之十左右(酒店138间客房),,但包括我在内只有5个人。虽然酒店航展期间平均开房率只有百分之六十,但是工作的量依然不会少。为此,酒店管理层为了把洗衣房的工作效率尽量提高,把洗衣房的三大职能之一的洗员工制服暂停(只洗中西餐的厨衣)。实际情况是,这样对提高洗衣房的工作是没有任何帮助的,大量的酒店布草经送来后,洗衣房经常要加班加点地去工作。出现这样的问题的原因有三,
第一、酒店管理公司新接手酒店的管理,在很大程度上是有想当然主义与本位主义在作怪;
第二、酒店在开业后正实行开源节流的政策,资金投入不足,造成酒店布草只有3套备用,甚至有些部门只有2套,这与通常的3到5套严格不符合;
第三、酒店的工作程序不妥,客房部的布草属于洗衣房的主要材料,但是布草发到洗衣房经常是在下午,这有航展期间住客退房较晚的情况,也有楼层服务员的技能不高的原因,也有只设置一个布草员的原因,更有工程部为了节约能源对洗衣房压缩机器工作时间的原因。
综合来讲,这是酒店管理层没有按照规范标准来管理,犯了经验主义的错误。在工作中,我发现洗衣房兼任酒店的布草管理职能没有明确。如果说,布草由洗衣房来管理,把布草的管理工作做好,酒店管理层就应当把机构设置以及人员设置安排好在安排工作。但是实际情况是,酒店的布草管理可以说是随波逐流,处于边缘地带。在我来到洗衣房后,这里就发生了惊动酒店高层的工作事故。酒店开业后,采购部门采购回来一批客房布草,但是这批布草质量严格来说不过关,洗衣房在洗的过程中发现了跑纱以及布线易脆的情况,在汇报上级后,各方面都没有引起重视,在一次大规模洗后,发现大量布草等待报废,从而震惊了酒店高层严令追究责任。这里暂且把酒店为了节省成本去采购劣质布草的缘故去掉,从这件事可以看出,酒店各级部门对布草的管理敏感度处于较为低级。这里有基层员工的工作素养不高,也有上级负责人责任心不强的原因。我觉得更重要的.是酒店没有真正重视酒店的布草管理,在我工作中发现,洗衣房的设备严重落后,布草的管理也属于应付式,没有专门的责任人来负责,没有明确职责,布草随意堆放,随意使用。这种情况在酒店的其他部门也可以随处见到,例如中餐每次都是把积累几天的布草送来,我发现每次都会因发霉而造成台布报废的情况,西餐厅的台布则出现因客人吸烟把台布烫坏的现象,这都没有责任人跟进。我想这都需要酒店管理层重视,进而改进。
学习旅游管理专业快要四年了,学校在大四上学期为我们安排了一系列专业实训课,是我们旅游管理专业教学计划中重要的实践教学环节。导游是旅游服务中一个重要的组成部分,它是一种专业性的服务工作,在旅游活动中起着重要的作用。通过导游实训的学习,可以更加了解导游这个行业。
我首先简单地做了一下自我介绍,可能由于我性格比较内向,平时不太善于与人交流,在讲解的时候比较紧张,不敢直视老师的眼睛,我一直在努力克服自己的紧张情绪,提高自己的音量,让大家听得更加清楚。中间有一段可能有些忘词,我意识到不能长时间回想忘掉的讲解内容,立马跳过,接着往下讲解,慢慢地缓解了一些紧张,结束了我的讲解。反思我的讲解过程,我可能在讲解过程中有一些拘谨,有点只顾着讲解内容,而忘了一些导游在讲解过程中应该具备的服务技能,可能给人造成了一种背诵导游词的感觉。
最后,在全部讲解内容结束后,两位老师也对我们的整个讲解过程进行了点评,老师认为我们小组在讲解中准备的比较充分,讲解质量较高,但是在讲解过程中要增添一些导游讲解的基本服务,给游客提供更好的导游讲解体验,导游讲解实训的课程顺利结束。
实习心得:
通过这次实训让我对导游工作有了深刻的体会,主要有以下几个方面。
首先我认为导游在讲解之前一定要注意自己的仪容仪表,有礼有节,给游客留下良好的第一印象。
其次,我认识到导游讲解并不是一件简单的事。在讲解时,导游不仅要对自己的旅游线路十分熟悉,还需要很强的沟通能力,讲解要生动引人,为游客提供优质的讲解服务。以前,我只是简单地认为导游讲解最重要的是熟记景点讲解材料,就能成为一名合格的导游。经过一段时间的专业知识学习和实地讲解训练,我发现导游不仅要熟记景点的导游词,还要具备广泛的基础常识,明白游客想要听什么样的内容,听怎样的讲解,而不只是呆板的背诵导游词。而且导游给游客讲解不能仅仅只是单纯地讲解,而是要像在和朋友聊天,可以适当地在讲解过程中穿插一些关于景点有趣的小故事和笑话,提高游客的兴趣。
第三,导游在讲解的过程中,要学会用眼睛说话,这点也是我在讲解过程中比较强欠缺的地方。讲解的过程其实也就是导游与游客交流的过程,一定要学会用眼睛交流,眼睛是心灵的窗户,时刻注意游客的举动和表情,游客才会感受到导游对自己的尊重和导游的'真诚,自然而然对导游产生信任,导游也可以充分了解游客的需求。
第四,在讲解过程中一定要时刻保持微笑,微笑能让游客保持愉悦的心情进行游览,拉近游客与导游之间的距离。
第五,在讲解的时候,一定要注意自己的动作姿势,在适当的时候做出合适的引导指示动作,能集中游客的注意力,让游客更加了解讲解内容。
第六,导游要具备很强的随机应变能力,在导游过程中,肯定会遇到一些突发事件,导游要随时保持一个清醒的头脑,随机应变,保证游览活动的顺利进行,就像在这次的讲解实习中,我们虽然临时改变了路线,小组成员也随机应变,配合默契,顺利完成了讲解任务。
最后,最重要的一点是作为一名导游要具有强烈的责任感和服务热情,在导游过程中,随时注意游客的各种动态,以饱满的服务热情为游客提供高质量的服务,尽职尽责。同时在这次愉快轻松的导游实习的过程中,老师与同学的交流更多,拉近了老师与同学之间的距离。
总结:
导游是非常锻炼人的一个工作,它能密集地接触到各个阶层的人,面对各种挑战,能在短时间之内学到很多社会的为人处事之道。这次导游讲解实习让我发现了自己的许多不足,不仅仅是在讲解过程中存在一些问题:过度紧张、姿势僵硬拘谨、不注意游客的感受等。也从侧面反映出了我在语言沟通和人际交往能力上存在的不足,提醒了我要多注意这方面的锻炼,即使以后不从事导游这一行业,也要在与人交流的过程中,调整心态,克服紧张与恐惧感,大胆地表现自己,良好地与人进行沟通。实习就是接触社会的过程,这次实习让我认识到了理论与实践相结合的重要性,我会在这次实习中,总结经验,不断提升自己,为自己以后的工作打下牢固的基础。
根据县委开展深入学习科学发展观的总体部署和安排,按照旅游局开展深入学习实践科学发展观活动的实施方案,结合旅游工作实际开展了学习调研阶段的工作。在第一阶段制定了切实可行的学习计划,由范俊峰局长负责具体组织集中学习、指导并检查学习笔记。每个干部职工在学习中,按照有辅导材料、有记录笔记、有心得体会、有讨论交流及内容时间统
一、档案资料整理统一的“四有”、“两统一”的学习目标,学习中形成的资料都分类整理存档。
开展好本单位的集中学习。由范俊峰局长组织全体党员、干部职工利用动员会、职工会重点学习了《科学发展观重要论述摘编》以及中央、省委和市委有关学习实践活动的。重要文件和领导讲话精神。按照县委、政府对旅游工作的重大战略部署,践行科学发展观,深入推进“旅游二次创业”,深化对旅游业发展重要意义的认识,走规模开发、打造精品的路子。做好全县旅游产业规划、建设、宣传促销等工作,努力提升凤凰谷风景区、菌子山风景区的景观档次和加快申a工作步伐,推进全县旅游产业的持续发展。
4月16日召开科学发展观专题讨论会,全体党员、干部职工围绕旅游工作畅谈贯彻落实科学发展观。通过专题讨论,旅游局紧密联系旅游工作实际,找出影响和制约全县旅游发展存在问题:一是党员干部思想认识上的不足,体现在对旅游业发展过程中遇到困难时出现畏难情绪。二是旅游基础设施建设远远不适应旅游业发展的需要的问题。三是宣传营销模式创新不强的问题。四是管理水平不相适应的问题。五是解决靠等钱办事的`思想的问题。六是与景区开发地群众的切身利益矛盾的问题。七是解决提升景观档次行动迟缓的问题。八是对旅游小镇、农家乐的规划建设的指导力度不够的问题。九是争取资金的主动性不够问题。十是旅游信息不畅通的问题。
在整个学习过程中,我单位严格按照县委深入学习实践科学发展观活动领导小组要求,认真落实活动实施方案和学习计划,集中学习并检查学习笔记,每个人写出学习心得体会,通过这些措施的落实,第一阶段的学习讨论活动得到扎实开展,并取得了良好的效果,使大家对开展深入学习实践科学发展观活动的认识更加深刻。