一、服务标准
1、仪容仪表
（1）不执行淡妆上岗规定的，化妆过轻或过浓。
（2）男部鬓角过耳的。
（3）男服务员留胡须，女服务员长发不盘头、短发梳理不整齐的。
（4）头发成黑色以外的其他颜色的。
（5）留长指甲及涂抹指甲油的。
（6）配带手镯、红绳及迷信饰物的。
（7）使用浓烈气味香水或少发水的。
（8）食品店用有异味食品的。
（9）举止粗鲁、手势及语言不到位的（动作不能过大、过猛、走路应稳重不得在工作场所跑跳。
（10）在公共场合音量过大、过尖的。
（11）工作时间内追逐打闹、聚伙聊天的。
（12）不着工装上岗，包括领结、领带及上岗证的。
（13）工作服包括鞋袜）有明显破损、污渍的。
2、忠于职守
（1）不提前10分钟上岗，不严格执行作息时间的。
（2）不遵守岗位练兵，企业培训纪律，听课说话、睡觉、不认真做笔记、搞小动作现象的。
（3）上岗后带情绪，不专心工作的，精神状态不佳，值班时睡觉的。
（4）未经经理批准，私自挪用公款的。
（5）凡使用为宾客提供的如牙具、刮胡子刀、浴衣、拖鞋、面巾纸等物品的。
（6）将私人用品（水杯除外，吃饭用具置于指定地点）带入工作岗位的。
（7）违规操作机器设备，不按程序输交接班手续的。
（8）私自掖藏宾客所遗留的烟、酒、饮料等物品及拾到物品示及时上交的。
3、劳动纪律
（1）领班以下，工作时间内，配带bp机的。
（2）在工作岗位吃零食、抽烟、看闲杂快报的。
（3）凡电话请假，托人请假（特殊情况除外）一般不予批准，未经批准休假的。
（4）索要或变相向宾客索取小费及收取小费不上交的，收留宾客所赠物品的。
（5）在企业、工作岗位吵架、打架、听劝阻的。
（6）不按时清点统计物品数量并造成损失的。
（7）违反安全规章制度，未造成事故的。
（8）破坏企业内环境卫生的。（如：随地吐痰、乱扔杂物等）。
（9）搬弄事非，影响员工团结的。
（10）了解其它员工犯有过失行为而不及时汇报的。
（11）由于过失、责任心问题造成水、电、气等消耗物品浪费的。
（12）未发行交接班手续或交接班不清的。（例如：存物柜、现金柜钥匙等）
（13）未经领班同意随意调班、替班的。
（14）凌晨2点后，少于三人值班的。
（15）未提醒顾客贵重物品妥善保管的。
（16）责任心差，漏收电话费的。
（17）下班后，未经主管以上领导同意私自留宿，或逗留超过1小时的。
（18）工作时间，非直接上级指派，擅离职守的。
（19）在企业内与客人打闹、大声喧哗、与顾客发生争执的、唱歌、吹哨或有其他不文明行为的。
（20）工作时间擅自出入大门的。（特殊岗位或由主管以上领导同意须经吧台签字记录后方可有效）
（21）不服从上级安排和高度，无故拖延、拒绝、或无故中止工作的。
4、岗位职责：
（1）收取供应商货物结款，未经部门经理签字同意的。
（2）收款人员出现少收、漏收、多收等各种情况的。
（3）不按规定程序输入登记、出现漏输、缺项、错误的、有涂改、无签名盖章的。
（4）站立不到位，站姿不符合标准的。
（5）不主动迎接顾客，让座或有怠慢顾客行为的。
（6）因盯台服务员服务不到位，引起客人不满的。
（7）服务过程中，态度生硬，不使用规范用语的。
（8）接听电话违反应答规则的（接听电话，三声之内接答，先问候再报岗位，对方挂机后，放下听筒）。
（9）工作时间离岗、串岗、扎堆聊天的。
（10）各岗位不执行破损制度、物品管理制度的。
（11）在本单位洗衣物或存放个人物品的。
（12）吧台由于自身原因，造成产品脱销或过期变质。
（13）顾客查帐，服务员不耐心的。
（14）去洗手间超过10分钟，取纸超过20分钟的。
5、组织纪律
（1）借故不参加单位召开的各种会议、迟到、中途退场的。
（2）无故不参加岗位练兵的业务培训的。
（3）不按规定擅自享用卡位ok或其它设备的。
二、员工规则
1、员工关系
（1）员工之间应团结友爱，以礼相待，互相合作、互相谅解。
（2）员工应无条件服从和执行上级安排的工作任务，如有疑问或不满，工作结束后，可用局面或口头形式向上一级领导反映。
（3）各部员工应切实服从直接上级安排和高度，准时完成领导交给的任务，不得无故拖延拒绝或无故中止工作，倘若有疑难问题或不满，应向经理请示或投诉。
3、保密
（1）员工有义务保守企业的经营秘密，不经总经理同意不得外传公司的经营管理，财物等情况。
（2）公司的一切文件资料，属保密范围，不得交给无关人员。
（3）不经同意，不得带外人到公司参观考察。
4、岗位责任
（5）关心企业，热爱本职工作，维护环境卫生、节约用水、电易耗品。
（6）严格遵守作息时间、不迟到、不早退。做好交接班和班前准备工作，不断提高业务水平和服务质量，不准撤离职守，因特别情况离岗位时应打招呼，有人替照管工作，会客时间不超过去分钟。
（7）热情为顾客提供便利服务，尽量达到宾客的一切需求。
（8）不收取顾客赠送的礼品和小费、拒绝不了时应及时上交领导。
（9）上岗前不准吸烟、喝酒、不准吃有异味的仪器不准接打私人电话，不准看闲快报刊，不准做与工作无关的事。
（10）不准聚众说笑、打闹、不讲闲话、不顶撞、挖苦顾客，更不允许和顾客争吵。
（11）对宾客要求退还不符合质量标准的物品，服务员要主动解决表示歉意，不得与宾客争吵，遇到误会或纠纷，应婉言解释，以免引起群众围观，造成不良影响。
（12）结帐准确，速度快、帐目清楚，不得有涂改。
（13）交接班时，结算单与鞋号核实，确保无误后方可交班，收款员主动提醒顾客及时接手牌，准确结算。
（14）票据出现问题及时与有关人员联系，结帐后发现多收顾客款项时要及时退还，赔礼道歉。
5、员工形象
（1）站立服务，遇到客人主动使用礼貌用语。
（2）不与顾客过分亲昵，与客人谈话保持客套礼貌。
（3）时刻注意仪表，仪容及言谈举止，主动向顾客介绍服务项目，推销饮食，为俱乐部创造良好的企业形象。
三、考勤制度
1、考勤方法
（1）按照上班时间，提前10分钟上岗，由领班开班前提示会等，待考勤员工名签到，如有迟到、请假或旷工者，应通知员工本人签名，下班后，由领班开班终总结会及时向直接上级汇报。
（2）考勤员必须坚持原则，秉公办事，不弄虚作假，发现问题应及时查明原因。
（3）按考勤实际情况、逐项、逐班次详细登记，特殊情况须注明，要求准确无误无涂改。
2、请假程序
（1）当班次无故不上班。
（2）迟到超过去时小时记旷工一天，迟到累计三次记为旷工一天。
（3）事假超过三天，每三天累计为旷工一天。
（4）病假超过假条允许天数，每三天累计为旷工一天。
（5）迟到：当班次点名未到场（因公除外）10分钟内扣5元，一小时之内扣10元。
（6）事假：凭假条说明事由向直接上级请示，每班次准批员工休假不得超过2人，（特殊情况除外）
（7）病假：需持市级以上医院证明向直接上级请示。
（8）每班次领班须将当班次考勤请假情况局面汇报至主管。
四、重大事项奖惩标准
重大违纪惩罚，有以下行为之一者部门经理、主管、领班研究后将处以立即开除、停岗、罚除当月全部收入或奖金，强制休假（按旷工计无任何待遇）的处罚。
1、与客人发生争执打架斗殴造成严重影响者；
2、由于工作疏忽造成俱乐部设施严重损坏不能复用者（除照价赔偿外）；
3、不服从直接上级领导态度强硬者；
4、与内部员工打架斗殴者；
5、违法犯罪者；
6、累计旷工三天以上；
7、收受供应商或外部人员贿赂者。
公司员工上班期间严格执行考勤制度，本制度适用于我公司一般员工至部门经理。
一、作息时光
1、公司实行每周5天工作制
上午9：00?？12：00
午时14：00?？18：00
2、部门负责人办公时光：8：45～12：0013：55～18：10;
3、行政部经理、行政管理员、考勤员办公时光：8：30～12：0513：55～18：10、
4、保洁员：7：30
5、在公司办公室以外的工作场所：工作人员必须在约定时光的前五分钟到达指定地点，招集人必须提前15分钟到达指定地点。
二、违纪界定
员工违纪分为：迟到、早退、旷工、脱岗和睡岗等五种，管理程序如下：
1、迟到：指未按规定到达工作岗位（或作业地点）；迟到30分钟以内的，每次扣10元；迟到30分钟以上的扣半天基本工资；迟到一小时的扣全天工资；
2、早退：指提前离开工作岗位下班；早退3分钟以内，每次扣罚10元；30分钟以上按旷工半天处理。
3、旷工：指未经同意或按规定程序办理请假手续而未正常上班的；旷工半天扣1天工资，旷工一天扣罚2天工资；一月内连续旷工3天或累计旷工5天的，作自动解除合同处理；全年累计旷工7天的作开除处理；
4、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。
5、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款20元；造成重大损失的，由职责人自行承担。
三、请假制度
1、假别分为：病假、事假、婚假、产假、年假、工伤假、丧假等七种。凡发生以上假者取消当月全勤奖。
2、病假：指员工生病必须进行治疗而请的假别；病假必须持县级以上医院证明，无有效证明按旷工处理；出据虚假证明加倍处罚；病假每月2日内扣除50%的基本日工资；超过2天按事假扣薪。
3、事假：指员工因事必须亲自办理而请的假别；但全年事假累计不得超过30天，超过天数按旷工处理；事假按实际天数扣罚日薪。
4、婚假：指员工到达法定结婚年龄并办理结婚证明而请的假别；
5、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情景根据工作本事决定；年假必须提前申报当年使用。
6、工伤假：按国家相关法律法规执行。
7、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别；丧假期间工资照发，准假天数如下：
父母或配偶父母伤亡给假7天
配偶或子女伤亡给假10天
四、批假权限
1、病事假：1天以内由部门负责人批准；3天以内由分管付总经理批准；三天以上总经理批准。请假手续送行政部行政管理员处备案。
2、其它假别由部门负责人签署意见后报分管付总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。
3、所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情景必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。
五、考勤登记
公司实行每日签到制度，员工每一天上班、下班需签字（共计每日2次）。
六、外出
1、员工上班直接在外公干的，回到公司时必须进行登记，并交由部门经理签字确认；上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后到前台处登记方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。
2、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。
七、加班
1、公司要求员工在正常工作时光内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊情景非加班不可的，必须填写《加班审批表》，部门经理签字后报公司分管领导批准。未经批准，公司一律不予承认加班。
2、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，剩余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。
3、行政部对每月的考勤进行统计，统计表由经理签字后交财务部计发工资。
八、出差
1、员工出差，应事先填写《出差申请表》，由部门经理签署意见后报公司分管领导批准，部门经理以上人员由分管经理批准；总经理出差时应知会办公室，以便联络。《出差申请表》交行政部备查。
九、员工因违纪的扣款，统一由公司办公室管理，作为员工团体活动的补充费用。
十、本制度自公司公布之日起执行。
十一、本制度解释权归行政部。
公司员工上班期间严格执行考勤制度，本制度适用于我公司一般员工至部门经理。
一、作息时光
1、公司实行每周5天工作制
上午9：0012：00
午时14：0018：00
2、部门负责人办公时光：8：45～12：0013：55～18：10；
3、行政部经理、行政管理员、考勤员办公时光：8：30～12：0513：55～18：10、
4、保洁员：7：30
5、在公司办公室以外的工作场所：工作人员必须在约定时光的前五分钟到达指定地点，招集人必须提前15分钟到达指定地点。
三、违纪界定
员工违纪分为：迟到、早退、旷工、脱岗和睡岗等五种，管理程序如下：
1、迟到：指未按规定到达工作岗位（或作业地点）；迟到30分钟以内的，每次扣10元；迟到30分钟以上的扣半天基本工资；迟到一小时的扣全天工资；
2、早退：指提前离开工作岗位下班；早退3分钟以内，每次扣罚10元；30分钟以上按旷工半天处理。
3、旷工：指未经同意或按规定程序办理请假手续而未正常上班的；旷工半天扣1天工资，旷工一天扣罚2天工资；一月内连续旷工3天或累计旷工5天的，作自动解除合同处理；全年累计旷工7天的作开除处理；
4、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。
5、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款20元；造成重大损失的，由职责人自行承担。
四、请假制度
1、假别分为：病假、事假、婚假、产假、年假、工伤假、丧假等七种。凡发生以上假者取消当月全勤奖。
2、病假：指员工生病必须进行治疗而请的假别；病假必须持县级以上医院证明，无有效证明按旷工处理；出据虚假证明加倍处罚；病假每月2日内扣除50%的基本日工资；超过2天按事假扣薪。
3、事假：指员工因事必须亲自办理而请的假别；但全年事假累计不得超过30天，超过天数按旷工处理；事假按实际天数扣罚日薪。
4、婚假：指员工到达法定结婚年龄并办理结婚证明而请的假别；
5、年假：指员工在公司工作满一年后可享受3天带薪休假，可逐年递增，但最多不得超过7天，特殊情景根据工作本事决定；年假必须提前申报当年使用。
6、工伤假：按国家相关法律法规执行。
7、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别；丧假期间工资照发，准假天数如下：
父母或配偶父母伤亡给假7天
配偶或子女伤亡给假10天
五、批假权限
1、病事假：1天以内由部门负责人批准；3天以内由分管付总经理批准；三天以上总经理批准。请假手续送行政部行政管理员处备案。
2、其它假别由部门负责人签署意见后报分管付总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。
3、所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情景必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。
六、考勤登记
公司实行每日签到制度，员工每一天上班、下班需签字（共计每日2次）。
七、外出
1、员工上班直接在外公干的，回到公司时必须进行登记，并交由部门经理签字确认；上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后到前台处登记方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。
2、员工未请假即不到岗或虽已事先知会公司但事后不按规定补办请假手续的视为旷工。
八、加班
1、公司要求员工在正常工作时光内努力工作，提高工作效率，按时完成规定的任务，不提倡加班。特殊情景非加班不可的，必须填写《加班审批表》，部门经理签字后报公司分管领导批准。未经批准，公司一律不予承认加班。
2、经过批准的加班，公司办公室按月进行统计结算。所有加班首先必须抵冲病、事假，有一天抵冲一天，剩余部分由公司发给加班工资，不作调休处理。
3、行政部对每月的考勤进行统计，统计表由经理签字后交财务部计发工资。
九、出差
1、员工出差，应事先填写《出差申请表》，由部门经理签署意见后报公司分管领导批准，部门经理以上人员由分管经理批准；总经理出差时应知会办公室，以便联络。《出差申请表》交行政部备查。
十、员工因违纪的扣款，统一由公司办公室管理，作为员工团体活动的补充费用。
十一、本制度自公司公布之日起执行。
十二、本制度解释权归行政部。
第一条考核目的
为全面了解、评估员工工作绩效，对公司及个人工作的实施进展情况进行有效的跟进和调控，发现优秀人才，加强沟通与激励，提高公司整体工作效率，从而为公司经营战略方针和经营目标的制定和调整提供有力的参考依据，特制定本办法。
第二条考核范围
本公司所有员工均需考核，并适用于本办法。
第三条考核原则
1、以公平、公正、全面、客观的原则为主导；
2、以岗位职责任务为主要依据，坚持上下结合，左右结合、定性与定量结合原则；
3、考评工作中，坚持对事不对人，重视工作态度和团队合作精神，以发展的眼光进行考核。
第四条考核时间
1、公司实行定期考核制度，并分为月度、年度考核，月度考核在每月末至下月初进行，年度考核在次年初进行。
2、公司因重大工作项目或特别事件可以举行不定期专项考核。
第五条考核形式
各类考核形式有:上级评议、同级同事评议、自我鉴定、下级评议、外联客户评议等。因各次考核目的、时段及各种考核形式本身特点的不同，各考核形式在考核过程中分别占有不同的权重。
第六条考核办法
考核采取等级评估、目标考核、相对比较、重要事件或综合等办法，具体根据日常工作记录、档案、考勤情况、部门和员工书面报告、重大特别事件等进行。
第七条考核内容
1、主任级以上员工考核，包括所辖部门总体绩效情况和个人绩效表现两部分，其中，所辖部门总体绩效考核结果所占个人考核权重为60%，主要依据所管辖部门整体工作的考评结果综合评定；个人绩效表现权重为40%，主要包括员工个人岗位职能履行情况、知会能力、职业道德表现等三方面内容，具体考核项目内容及权重见公司员工岗位绩效考核量表ⅰ。
2、公司基层员工考核，依据个人实际工作表现，内容包括员工个人岗位职能履行情况、知会能力、职业道德表现等三方面内容，具体考核项目内容及权重见公司员工岗位绩效考核量。
3、业务人员根据个人任务总额确定每月销售最低限额和目标销售额，作为当月绩效考核量化依据。若当月无销售任务，对应无绩效工资。
4、考核设立加分项和扣分项，分别对应公司奖励与惩罚条例、考勤制度等相关内容其中，各项目部业务人员每超额完成目标销售额1万元加1分，每低于最低销售额1万元扣1分。其他部门员工有突出贡献，每次加1分，工作有明显重大失误，每次扣1分。
第八条专项考核
1、试用期考核
对试用期届满的员工均需考核，以决定是否正式录用；
对试用期表现优秀或较差者，可建议提前转正或适当延长试用期；
2、后进员工考核
对公司认定为后进的员工可因工作表现随时提出考核和改进意见。
3、个案考核
对员工工作涉及的重大工作项目可即时提出考核意见，并决定是否给予奖励或处罚。
4、调任考核
因工作需要拟订岗位职务调配人选时可提出考评意见，作为员工任职或工作参考。
第九条考核程序
1、月、年度考核开始前，由人事部根据工作计划，发出员工考核通知，说明考核目的、对象、方式以及考核进度安排，下发有关考核量表。
2、考核对象准备自我总结和鉴定，有关的各级主管、同级同事、下级员工准备考评意见，并填写考核量表汇总到人事部。
3、人事部依据考核办法统计考评对象的总分，并汇总各部门考核情况，提交公司管委会审核考核结果。
4、管委会根据当期工作开展的主、客观因素影响审核确定考核结果。
5、人事部公布考核结果，并对考核对象提出相应改进意见，请员工作出岗位工作目标与计划。
6、考核结果存档，分别存入人事部、员工个人档案、考核对象部门。
第十条考核结果
1、根据考核的具体情况，结果一般分为优秀、良好、合格、较差、差等五个档次。其中:
①考核总分≥90分，优秀，当月实发绩效工资100%；
②90分＞考核总分≥80分，良好，当月实发绩效工资80%；
③80分＞考核总分≥60分，合格，当月实发绩效工资60%；
④60分＞考核总分≥50分，较差，不合格，当月实发绩效工资40%；
⑤50分＞考核总分，差，不合格，当月实发绩效工资40%以下。
2、年度工作中，月度考核结果优秀次数累计达8次以上者可参加年度考核评优；不合格次数累计达3次以上者，公司将予以解聘。