厨房春季工作计划（精选3篇）
上学期在二位老师的共同努力下，幼儿在各科学习和常规活动中都有了进一步的提高。幼儿能复述各种故事，背诵诗歌。多数幼儿性格活泼、开朗，但是也存在一些问题，如：上课好动、坐不住、喜欢讲话，幼儿之间的差距较大等，这些有待在本学期中纠正。这学期我们二位老师主要针对幼儿语言计算等方面对幼儿进行加强教育，为幼儿进入小学做好前期工作。
一.思想工作方面：
对工作做到主动、积极、蹋实，上班做到不迟到，不早退，按时指定各种计划，认真准备和组织好班级的教学活动。孩子有爱心、耐心，能细心观察幼儿，努力做到对每个孩子因材施教，跟孩子们建立一种平等、尊重、信任的关系。
二.教学工作：
由于班上有一部分是新生，对新的环境不是很适应，我将会积极配合班主任老师，帮助这些幼儿尽快的适应我们大一班的集体，另一方面要加强幼儿的常规培养。
配合班主任老师，努力探究蒙氏教学，使蒙氏教学正常、有序地开展。教学时，对每个幼儿的表现认真观察、确保每位幼儿都能学会教学课程内容。
作为一名蒙氏班的配班教师，这是一次很好的学习机会，能够学到不少的'新的教育教学方法。我一定认真学习，刻苦专研，珍惜这个学习的机会，平时多学多看不断更新自己的思想、理念，由表及里地领悟、汲取蒙氏教学的精髓，并能根据实际情况适时加入自己的感悟及创造。对不明白的地方要多学、多问，对自己相对较弱的专业要努力加强，认真练习，争取做一名称职的幼儿教师。
三、幼儿们各领域的目标和要求语言目标，
1、乐意与人交谈，讲话有礼貌。
2、能集中注意力地倾听他人的讲话，理解讲话内容。
3、能清楚地说出自己想说的事。
4、喜欢欣赏多种体裁的文学作品，能有感情地朗诵和讲述，并乐意创编，对书籍、阅读和书写感兴趣。
科学目标：独立的熟练进行10以内的加减运算
1、能积极、主动、较长时间地参加科学活动，有好奇心和求知欲。
2、能主动运用各种感官探究答案。
3、能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果。
4、在生活和游戏中感受事物的数量关系，体验数学的重要和有趣。
5、爱护动植物，关心周围环境和自然资源，有初步的环保意识。
四、下阶段的措施和要求：
1、填写好幼儿的成长档案，为幼儿记录下精彩时刻。
2、做好幼儿工作，让幼儿身心健康、和谐地发展。
3、做好家长工作，让家长成为我们幼儿园坚强的后盾。
以上就是本学期的工作打算，请领导指导、监督。
20xx年已经过去，回首年前的工作计划和这一年中忙碌的种种，厨房员工付出了艰辛的努力。大家齐心协力、积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。一个忙碌而又充实的20xx年已经过去，迎接我们的是一个充满挑战性的20xx年，展望新的一年我会从以下几点去努力：
1、加强厨房内部培训：根据前一年的工作总结，以及三月份本店装修工作不忙之际，对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人，严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训，提升员工的综合能力。
2、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学。及时了解本地、外地市场动态，加强和采购的沟通，对市场的创新、原材料的`尝试。加强厨师之间的沟通，取长补短、不断充实自己。
3、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。
4、前厅和后厨沟通协调：每天及时加强对客人反馈信息的正确对待，重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排，套餐的沟通加强。
5、能源节约：对每天的水电气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。
6、设施、设备的安全使用：加强和工程组的沟通，定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。
7、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店，协调各部门对原材料相互配合使用。
8、淡季营销方案：对于餐饮娱乐的企业，都有大起大落的时候。加上三月份本店装修，加强商务餐的菜品质量，变化出新，吸引本大厦的员工，争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后，更新音乐美食的菜品，加强菜品质量，把毛率提上一个台阶。
9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
10、合理安排人员、劳动力综合运用，在竞争日益激烈的当今，人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
一、现状分析
这个班有40个孩子，包括20个男孩和20个女孩。这个班的孩子活泼开朗，求知欲强。但是，由于孩子能力发展不平衡，家庭环境不同，仍然存在一些共同的问题:
1.有个体差异，有的孩子很主动，不遵守纪律，套路差，有的孩子娇气，任性，固执。
2.儿童大胆创造想象力的能力有待进一步提高。
3.个别儿童动作发展不协调，部分儿童没有完全掌握基本运动动作。
4.儿童的听力习惯较差，尤其是儿童语言的完整性、逻辑性和连贯性有待加强。
5.游戏活动中存在一些纠纷，自己解决的能力有限。合作的方式和方法需要重新培养。
6.要充分发挥父母的主体性，提高父母的家教能力，建立新型的家庭关系。
二、班级学期培养目标
1、培养孩子活泼开朗的性格和勇于克服困难的精神。
2.知道自己的事情自己做，能照顾比自己弱的孩子。愿意接受任务，努力做到力所能及。
3.了解各种不安全因素，了解基本安全知识。
4.亲近自然，有兴趣观察和了解自然物体和自然现象的变化和发展，有初步的环保意识。
5.我喜欢参加游戏和各种有意义的活动，并在活动中获得快乐和信心。
6.喜欢参加体育活动，增强体质，提高技能。
7.喜欢探索周围环境，乐于发现，能主动参与各种活动。
8.我喜欢自己做。在老师的指导下，利用各种材料和废料制作简单的玩具。
9.学会整理图片，可以简单的刻画事物、人物、动作的基本形态，展现简单的情节。
10.能在10分钟内快速准确地加减，能写出并回答简单的加减应用题。
11.愿意读书。通过游戏扩大识字量，能够认识生活中的单词。
第三，班级管理
这个学年是孩子幼儿园生活的最后一个阶段。为了顺利进入小学，培养各方面的习惯和能力是非常重要的。在这个关键的学年里，孩子们需要在各个方面掌握一定的知识、习惯和能力。这学期，孩子的自主学习能力是训练的重点。老师创造一定的学习环境，让孩子变得自主，找到自己的兴趣，发现小知识点。同时，在学习过程中，培养孩子良好的学习、卫生和行为习惯。让孩子在自由探索的过程中学会自主学习，获得不同的知识。这也是孩子能力的体现，比如观察力，语言能力，听力，想象力，创造力。
1.引导孩子在小组活动中逐渐保持注意力的稳定和持久，活动结束后尽量喝水、上厕所。在小组活动中，可以认真听讲，积极发言，加强对孩子注意力和思维敏捷度的训练。在日常生活中，要注意激发孩子内心的专注和对事物的兴趣，培养孩子内心的学习兴趣和动力，使其顺利适应小学的学习生活。
2.业余时间多读书，增强孩子的语言能力。阅读活动的主要形式包括免费阅读和教师指导下的阅读活动。这两种活动不仅会给孩子自由选择阅读内容的机会，还会得到老师的指导。在有目的、有计划的阅读中，阅读方法、阅读兴趣和阅读能力都会有很大的提高。让孩子大胆的和他们交流。
3.老师要多和孩子交流，了解孩子的想法，也就是找到孩子学习的兴趣点。
4.多听故事磁带，提高孩子的听力。
5.每周提供一次“免费绘画”时间，让孩子想画什么画什么，让孩子的想象力和创造力得到充分发挥。要摒弃枯燥的填鸭式和临摹式的教学方法，让孩子的绘画活动充分展现趣味性和娱乐性，充分满足孩子的幸福感，激发孩子的学习兴趣。
四.保健和安全工作
1.学习和掌握火灾、雷电、地震时的自救方法；懂得不***、不玩气、不碰电源插座，可以快速识别学到的安全标志，学习新的安全标志，提高孩子的自我保护能力。
2.养成符合孩子生理特点的生活系统:注意动静结合，保证充足的户外活动，培养孩子良好的生活习惯，促进孩子身心健康发展。
3.加强晨检，预防常见病，检查儿童是否携带不安全物品，如刀、玻璃片、球、珠子等。，发现后及时妥善处理。消除一切不安全因素和疾病传播隐患。
4.加强孩子自理能力和卫生习惯的培养:会自己穿衣服，学会系鞋带和扣扣子；能够做一些简单的体力劳动，比如擦桌子，洗手帕等等；学习正确的洗手方法:卷袖子，搓肥皂，捏手心和手，洗净，洒干；能够愉快安静的吃饭，正确使用餐具，自己洗碗。能够整理自己的学习用品等。
5.加强自我保护能力，增强安全意识:儿童入园时，教师检查是否有玻璃、玩具、刀、针等危险品。减少教室危险因素，如电源、针头、门窗等。孩子午睡时，检查睡眠姿势，防止被褥遮住嘴巴。懂得自我保护的方法:如果鼻子出血，举手，手指向上；摔倒时要抬头，双手撑地。开展“心中安全”活动，让每个孩子都能增强安全意识。
6.增加户外活动的时间，利用阳光促进孩子体质的增长。家里联系，督促孩子纠正偏食的习惯，全面均衡营养。