采购人员个人简洁年终总结（通用3篇）
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末。作为食堂是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为经管员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的，对体检不合格者不於上岗。其次，不按期对工作人员进行思惟、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过进修，进步工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大师身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，的摆放也不整洁，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次行之有效，厨房有了明显改观，精良的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来进修交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、正确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了精良的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的撑持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事务的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉，由于本人水平有限，对食堂经管还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂经管方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
一、厅面现场治理
1、礼节礼貌要求每天例会重复演习，员工见到客人要礼貌用语，分外是前台收银和区域看位办事人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌利用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，配合提高。
2、班前坚持对仪容仪表的的反省，仪容仪表分歧格者要求整理合格后方可上岗，岗上发明仪容问题急速指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种优越的态度。
3、严抓定岗定位和办事意识，进步办事效率，针对办事人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以工头或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工互助。
4、倡导效率办事，要求员工只要有客人必要办事的急速进行为客人办事。
5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然毁坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须顿时洁净。各区域的卫生要求沙颁发面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放划一、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店对照集中，往往会呈现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就必要工头组长人员作好款待高峰前的款待筹备，以削减客人等待光阴，同时也应注意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等待光阴，认真款待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的晋升自助餐办事的质量，订定了，进一步规范了自助餐办事的操作流程和办事标准。
9、树立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对办事质量、品质等方面的投诉，作为改良日常治理及办事提供紧张根据，餐厅所有人员对收集的案例进行阐发总结，针对问题拿出办理，使日常办事更具针对性，削减了顾客的投诉几率。
二、员工日常治理
1、新员工作为餐厅人员的紧张构成部分，可否快速的融入团队、调剂好转型心态将直接影响办事质量及团队扶植。依据新员工特点及入职环境，开展专题培训，目的是调剂新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想筹备，缓解了因角色改变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的方式。
2、注重员工的发展，时刻关注员工的心态，要求保持优越的工作状态，不按期组织员工进行学习，并以对员工进行稽核，反省培训后果，发明不够之处实时补充，并对培训计划加以改进，每月按期找员工交心做思想工作，了解他们近期的工作环境从中发明问题办理问题。
3、结合工作实际增强培训，目的是为了进步工作效率，使治理加倍规范有效。并结合日常餐厅案例阐发的形式进行分析，使员员对日常办事有了全新的认识和理解，在日常办事意识上形成了一致。
三、工作中存在不够
1、在工作的历程中不敷细节化，工作支配分歧理，工作较多的环境下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发明问题的存在。
3、培训历程中互动环节不多，削减了朝气和活力。
时光飞逝，我们即将告别20xx年。回顾过去一年的工作，不禁感慨万千。工作虽然忙，但是忙起来还是很有意义的。同时也学到了很多，业务能力也有了一定的提升和进步。主要情况总结如下：
一是积极开展工作，努力不断提高业务能力
1、踏实认真，更好地完成自己的工作
年内，公司围绕公司的生产经营紧密合作。因为专机事业部和结构件事业部的产品都是单件生产，品种多，任务重，需求急，采购工作一直比较忙。铸件和锻件很难购买。但经过不断努力，克服了各种困难，繁忙地开展工作，从未因个人原因耽误生产。从供应商的选择到采购计划的'下达，从采购价格的控制到交货期等。我管理严格，有条不紊，完成了铸锻的生产任务，共xx个制造号。
此外，我们在日常工作中积极向同事学习业务知识，同事请假时可以主动承担电气业务，保证生产顺利进行。
2、尽一切可能降低采购成本
采购就是不断的花公司的钱，但是如何省钱，以最低的价格买到最合适的产品，是我一直在思考的问题，也是我努力的方向。一年时间，我的付款大部分是承兑汇票，间接为公司节省了资金使用效率。在一年中，我通过严格控制铸件和锻件的毛坯余量来降低生产成本。在采购过程中，我一直坚持在确定与供应商的最终合作之前，对质量保证、价格、交货时间等因素进行分析和权衡。
上半年，由于生铁、废钢、焦炭等原材料价格上涨。供应商多次要求涨价，这使得组织铸件和锻件更加困难。但是通过大量的沟通，我理顺了价格构成的细节，适当合理的调整了价格，保证了生产的顺利进行。
3、努力与各部门沟通协调
采购涉及的相关部门范围很广，需要公司内部所有相关部门的密切配合。与设计、生产、财务、质量等部门关系密切，或多或少需要掌握这些部门的相关知识。通过与这些部门的不断接触和合作，我的专业知识、人际沟通、协调能力、分析和表达能力都有了明显的提高。
第二，严格要求自己，摒弃工作中的缺点
虽然工作忙，逐渐进入角色，但工作中也有很多不足和无法解决的问题。在工作中，不能完全做到精益求精、严谨细致，不能完全了解所订购的铸锻件的生产工艺；一些复杂的空白订购图纸无法完全理解；个人沟通能力和独立解决问题的能力远远不够。面对无法解决的问题，相对被动。今年面临的压力和困难是：“我担心我的业务能力跟不上公司的发展需要和公司紧张的财务状况。”一方面，我需要更加努力，将来积累经验。另一方面，它需要公司领导的帮助。在以后的工作中，我会看清自己的问题和薄弱环节，加强学习，不断提高，加强与各部门的沟通和学习，多请示，多沟通，多动脑。在工作中学习，在学习中工作，在实践中不断增长知识和能力，发扬艰苦奋斗、迎难而上、积极进取的工作作风。