食品安全办公室年度工作总结（精选3篇）
我们进入了21世纪，随着科技的发展，我们的的食品也逐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发现这包零食已经过期很久了。于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一 点点，应该不要紧。
但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，好像刀割一般疼痛。紧接着，我的肚子又开始恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所…… 我这一折腾就折腾了一小时，到了凌晨1点，我的肚子终于好些了。
第二天早上，奶奶带着我上医院看病，医生诊断出我得了肠胃炎，还挂了两天针，唉，我以后再也不乱吃零食了。 在我姑姑家的墙上贴着两张报纸，上面写的是食物相克与食物相宜，比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑，海带与草决明炒菜能治头痛，芦根和竹菇炒菜能治呃逆;胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性，导致中毒，青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质，发芽的马铃薯上有巨毒，吃了极有可能中毒导致死亡。
我看了之后，心想:我们以后可一定要注意食物搭配啊! 食品安全不容忽视，我们在生活中一定多多注意啊!
农产品安全培训工作总结
我镇根据、省、市各级政府关于食品安全监管及四川省农业厅《关于对全省农产品的生产经营人员开展集中教育培训的通知》（川农业函[20xx]406号）文件等精神，镇领导高度重视，认真组织开展了食品安全相关人员的培训工作，以确保农产品安全工作顺利推进、取得实效。现将我镇20xx年农产品安全培训工作总结如下。
一、提高认识，加强领导
接到上级文件后，镇党委、政府及各成员单位高度重视，始终把培训工作作为提高镇农产品安全相关人员综合素质、促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高农产品安全工作综合素质。主要领导作为第一责任人，能够坚持做到以身作则、率先垂范，无论工作事务多么繁忙，总是带头学习、带头发言、带头辅导，充分发挥带动和引导作用，并经常同班子成员一道研究课题、理顺工作思路、探寻学习方法，联系工作实际及时调整充实学习内容，妥善处理好工学矛盾。尤其是农产品安全监管员、农业生产资料供应单位、农产品生产、营销人员等农产品生产流通环节的相关从业人员的培训工作作为重点。
二、组织严密，计划科学
为使今年培训工作做好、做细、做严、做出成绩，进一步加强高坪镇农产品安全工作监管力度，加大农产品安全工作宣传、普及农产品安全知识，营造公众关心、支持参与农产品安全的良好社会氛围，适应广汉市农产品安全工作的需要，提高镇、村两级干部及相关人员对农产品安全工作重要性的意识、提高农产品安全生产经营管理工作能力，达到预期的目的，对农产品安全宣传、培训计划，培训目的、要求及实施方案做了周密的部署安排。并按照“严密组织、加强领导，大力宣传、提高认识，仔细分工、充分准备，结合实际、讲究实效”的工作思路，培训手段以集中授课与观看专题片相结合等，保证了农产品安全培训工作有计划、有步骤有条不紊地开展。
三、动员充分，授课仔细
为了提高农产品安全培训重要性的认识，我镇召开了全员农产品安全培训动员大会，强调培训工作的重要性和必要性，要求所有人员高度重视培训工作，安排好具体培训时间和人员。并将农产品安全监管人员培训成绩列入年度对工作人员的考核内容，使大家能经常想到。为了确保培训效果，在组织参训人员学习相关文件制度的同时，镇领导着眼于实际，邀请卫生、工商、畜牧农业等相关部门经验丰富，业务能力过硬的骨干人员，组成业务精干的授课队伍为参训人员进行农产品安全知识培训。在培训前各授课人员都进行了认真的备课，做到了给别人讲的自己得先懂、先会、先精，确保了年度培训的效果。通过培训，参训人员的农产品安全知识得到了切实提高，为我镇开展好农产品生产安全和食品安全工作奠定了扎实的理论基础。
四、方式多样，注重实效
各单位在农产品安全培训注重抓好“三个结合”：一是抓好培训工作与农产品安全宣传工作相结合，在培训时开展宣传，在宣传中精选培训要点；二是抓好业务知识学习与农产品安全知识学习相结合；三是农产品安全生产与食品安全工作相结合，规范农产品生产、经营和农业生产资料供应工作。
20xx年8月11日，召集了辖区内农产品生产经营人员及信息员、监管员共42人进行培训，市卫生执法监督所曾所长就餐饮服务业食品安全及食品添加剂使用环节进行重点讲解，畜牧站王站长就畜禽类食品安全进行讲解。农业局曾局长就农产品生产、流通环节的病虫害防治，农产品加工等安全生产进行了讲解，并与“三品一标”生产经营单位签订了《农产品质量安全承诺书》。通过培训，农产品经营者增强了法律意识和风险意识，提高了经营户规避经营风险的能力，有力地推动了农产品安全工作的落实。为认真履行农产品安全监督职责，提高农产品安全管理水平和全民农产品安全意识和法律意识，增强了农产品安全责任意识和人民群众农产品消费信心和鉴别能力，营造人人关心、重视农产品安全的良好氛围。
今年农产品安全培训工作虽然结束了，但我们将以此为契机，总结检验、认识不足，坚持长期农产品安全培训制度不放松，一手抓监管、一手抓培训，为高坪镇农产品安全和食品安全工作作出新的贡献。
20xx年，在区委区政府的正确领导下，在区食安办的统一安排部署下，我街道结合自身特点，突出重点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效，现将一年来我处食品安全工作总结如下：
一、20xx年工作情况
我街道始终将食品安全工作作为全局工作的重点，以高度的政治责任感，落实责任，严格监管，并以此作为惠民生、促和谐的重要契机，努力在宣传上下功夫、在执法上下力度、在提升行业水平上做文章，按照“完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提升监管效能”的工作思路，结合我街道的自身实际，积极探索、大胆实践，确保了我辖区内未发生一起食品安全责任事故，保障了辖区内广大人民群众的身体健康和生命安全，为全区的经济健康发展和社会稳定做出了积极贡献。
（一）加强组织领导，建立健全机制
结合实际，对街道食品安全工作人员进行调整充实，健全食品安全队伍，成立了由主任为组长，分管副职为副组长，办事处城建办、执法中队等相关部门及各村书记、主任为成员的领导小组，从组织上保证工作的开展。明确20__年食品安全工作目标和责任分工，严格实行责任追究制，做到一级抓一级，层层抓落实，形成政府统一领导、部门协调配合、社会广泛参与的食品安全工作格局。
（二）加强宣传教育，增强群众安全意识
1、做好舆论宣传工作，通过张贴标语、板报等各种宣传途径，组织进行食品安全知识宣传，围绕“共建诚信家园，同铸食品安全”的主题，深入持久地开展食品安全知识“五进”活动，即进学校、进社区、进农村、进医院、进工地，使广大城乡居民全面了解食品安全知识，提高防范意识。
2、认真贯彻落实《河北省食品安全有奖举报办法》，加大对“96321”有奖举报电话的宣传力度，鼓励群众积极举报违法行为；加快完善有奖举报制度，细化落实措施，畅通投诉举报渠道，严格工作程序，及时兑现举报奖励。
3、组织生产经营企业开展业务培训、法制宣传、警示教育等主题活动，形成企业、群众、社会互惠互利、和谐共赢的良好局面。
（三）加强食品安全领域诚信体系建设
1、努力探索建立企业切实履行食品安全第一责任、切实把好第一关的诚信自律机制；探索调动生产经营者诚信守法的积极性；加大诚信体系建设和失信惩罚力度，完善联合惩戒衔接措施，形成市场倒逼机制。
2、充分发挥各级监管部门与食品生产经营企业签订食品安全承诺书、建立信用档案、开展诚信示范工程建设，以及建立严重失信企业“黑名单”发布制度，引导食品生产经营者增强自律意识，自觉恪守道德操守，依法诚信经营，切实将企业的食品安全主体责任落到实处。
（四）重典治乱，强化规范，整肃行业风气
1、开展食品行业食品安全事件应急演练，提高食品安全事件应急处置能力。同时，全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，坚决防范食品安全系统性风险。
2、深化食品安全专项整治活动。在进一步扩大食品安全日常监督抽查、市场巡查、执法抽检的频次、范围的同时，要深入开展打击非法添加、假劣酒类、私屠滥宰、“地沟油”、“瘦肉精”等五大专项整治行动。针对食品安全重点区域、重点品种、重点企业和重点场所，深入排查食品安全隐患和薄弱环节，针对排查发现的各类问题，追根溯源，依法查处，直至关闭取缔。
3、严厉打击食品安全违法犯罪行为。组织开展食品安全联合执法，对反应集中、问题突出和实名举报的食品安全问题，联合公安、质检、商务等职能部门实施集中行动，同时强化行政执法与刑事司法相衔接，确保公安机关从快侦办、检察机关从严捕诉、审判机关从重量刑，保持严打食品安全犯罪的高压态势，在全社会形成强大的震慑效应。
二、工作中存在的困难和问题及建议
困难和问题
1、监管人员培训有待加强。食品安全监管工作中，涉及的部门较多，知识面广、专业性强。同时，食品安全突发事件增多，如毒豆芽、地沟油等“新生事物”层出不穷，需要基层监管人员良好的应变能力及对知识的不断更新。因此，需要各职能部门加强对街道食品监督员的培训。
2、企业自律意识不高。食品行业从业门槛不高，人员素质参差不齐，企业的自律意识不强，造成基层人员监管难。由于食品行业人员流动性大，也造成了监管上效果的持续时间不长，重复工作多。
3、技术力量支持有待加强。基层监管中，食品安全监督员能够直接接触到的食品很多，发现的问题也多，但食品行业消耗快，按正常程序报职能部门检测难度大。因此，由于缺乏快速检测手段，不能及时判别食品安全性问题，基层监管的快速检测方面技术支持有待加强。
意见建议：
1、持之以恒地抓好食品安全宣传工作。一是加强对群众的知识宣传，提高群众食品安全意识。二是加强对食品生产经营业主的宣传培训，提高生产经营者自律意识。广泛向农村小作坊、小卖部、小餐饮业主宣传法律法规知识，提高他们的守法经营意识。积极引导和督促食品生产、经营者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、不合格食品退市、食品质量责任、质量承诺等制度，建立和完善自律机制。
2、加强食品流通环节整治。建立食品安全溯源管理制度，推行索票索证制度；依法严厉打击经营假冒伪劣食品的违法行为；积极培育食品放心店，对集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊贩进行整治，提高其食品安全责任意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，依法经营合格食品。
三、20xx年工作安排
20xx年，为切实加强我处食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在今后的工作中，我处将做好以下工作：
1、加强宣传教育，广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。
2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、农贸市场、农村杂货店等销售网点的`检查，堵塞漏洞。
3、进一步提高食品安全监管人员业务素质，继续加强食品安全责任制的落实工作，落实各项制度，建立健全食品安全管理长效机制，促进我办食品产业健康、持续、快速发展。