成本控制管理制度【汇编5篇】

成本控制管理制度（通用5篇） 第一条厨房成本的核算程序：厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价-期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。