酒吧员工管理制度（精选3篇）
目的：
为使本部门工作管理到位，秩序井然，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效益，特制订本制度。
适用范围：______有限公司技术研发部全体员工。
原则：以劳动法为依据，根据部门实际情况制定。
第一部分 入职指引
第一节 入职与试用
一、用人原则：重选拔、重潜质、重品德。
二、招聘条件：合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件，同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。
三、入职
第二节 考勤管理
一、所有部门员工必须严格遵守部门考勤制度 。
二、 迟到、早退、旷工
1、迟到或早退 30 分钟以内者，每次扣发薪金 10 元。 30 分钟以上 1 小时以内者，每次扣发薪金 20 元。 超过 1小时以上者必须提前办理请假手续，否则按旷工处理。
2、月迟到、早退累计达五次者，扣除相应薪金后，计旷工一次。 旷工一次扣发一天双倍薪金。 年度内旷工三天及以上者予以辞退。
三、请假
1、病假
员工病假须于上班开始的前 30 分钟内，致电部门负责人，请假三天以上的，病愈上班后须补区、县级以上医院就诊证明。
2、事假
紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，其余请假均应填写《请假单》，经权责领导核准，报相关人员备案，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。
四、出差
1、员工出差前填好《出差申请单》呈权责领导批准后，报相关人员备案，否则按事假进行考勤。
2、出差人员原则上须在规定时间内返回，如需延期应告知部门负责人，返回后在《出差申请单》上注明事由，经权责领导签字按出差考勤。
五、请假出差批准权限
请假出差由部门经理审批有效。
六、加班
1、加班应填写《加班单》，经部门负责人批准后报相关人员备案，否则不计加班费。
2、加班工资按以下标准计算：
工作日加班费=加班时间×基数× 150 %
休息日加班费=加班时间×基数× 200 %
法定节日加班费=加班时间×基数× 300 %
3、部门负责人负责审查加班的合理性及效率。
七、考勤记录及检查
1、考勤负责人需对部门员工出勤情况于每月五日前(遇节假日顺延)将上月考勤予以上报，经部门领导审核后汇总，并对考勤准确性负责。
2、部门领导对本部门考勤行使检查权。检查分例行检查(每月至少两次)和随机检查。
3、对于在考勤中弄虚作假者一经发现，给予 100 元以上罚款，情节严重者作辞退处理。
第三节 人事异动
一、调动管理
1、由调入部门填写《员工内部调动通知单》，由调出及调入部门负责人双方同意并报人事部门经理批准，部门经理以上人员调动由总裁(子公司由总经理)批准。
2、批准后，人事部门应提前以书面形式通知本人，并以人事变动发文通报。
3、普通员工须在三天之内，部门负责人在七天之内办理好工作交接手续。
4、员工本人应于指定日期履任新职，人事部门将相关文件存档备查，并于信息管理系统中进行信息置换。
5、人事部门将根据该员工于新工作岗位上的工作职责，对其进行人事考核，评价员工的异动结果。
二、辞职管理
1、公司员工因故辞职时，本人应提前三十天向直接上级提交《辞职申请表》，经批准后转送人事部门审核，高级员工、部门经理以上管理人员辞职必须经总裁批准。
2、收到员工辞职申请报告后，人事部门负责了解员工辞职的真实原因，并将信息反馈给相关部门 ,以保证及时进行有针对性的工作改进。
3、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。
4、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。
5、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。
6、人事部门将《离职手续清单》等相关资料存档备查，并进行员工信息资料置换。
三、辞退管理
1、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交《辞职申请表》，经审查后报总裁批准。
2、人事部门提前一个月通知员工本人，并向员工下发《离职通知书》。
3、员工应在离开公司前办理好工作的交接手续和财产的清还手续;员工在约定日期到财务部办理相关手续，领取薪金和离职补偿金。
4、员工无理取闹，纠缠领导，影响本公司正常生产、工作秩序的，本公司将提请公安部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理。
5、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。
第二部分 行为规范
第一节 职业准则
一、基本原则
1、本部门倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家政策法规及公司和部门规章制度。
2、员工的一切职务行为，必须以公司和部门利益为重，对社会负责。不做有损公司和部门形象或名誉的事。
3、本部门提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。
4、公司或部门内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。
二、员工未经部门领导授权或批准，不能从事下列活动
1、以公司或部门名义考察、谈判、签约
2、以公司或部门名义提供担保或证明
3、以公司或部门名义对新闻媒体发表意见、信息
4、代表公司或部门出席公众活动
三、部门禁止下列情形兼职
1、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作
2、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手
3、所兼职工作对本单位构成商业竞争
4、因兼职影响本职工作或有损公司形象
四、部门禁止下列情形的个人投资
1、参与业务关联单位或商业竞争对手经营管理的
2、投资于公司的客户或商业竞争对手的
3、以职务之便向投资对象提供利益的
4、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的
五、员工在对外业务联系中，若发生回扣或佣金的，须一律上缴部门相关负责人，否则视为贪污。
六、保密义务
1、员工有义务保守公司或部门的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。
2、员工未经授权或批准，不准对外提供公司或部门密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
第二节 行为准则
一、工作期间衣着、发式整洁，大方得体，禁止奇装异服或过于曝露的服装。男士不得留长发、怪发，女士不留怪异发型，不浓妆艳抹。
二、办公时间不从事与本岗位无关的活动，不准在上班时间干私活、浏览与工作无关的网站、看与工作无关的书籍报刊。
三、禁止在办公区内吸烟，随时保持办公区整洁。
四、办公接听电话应使用普通话，与客户沟通时应保持谦和礼貌、诚恳友善的态度。对顾客委办事项应力求周到机敏处理，不得草率敷衍或任意搁置不办。如当事人不在，应代为记录并转告。
五、禁止在工作期间串岗聊天，办公区内不得高声喧哗。
六、遵守电话使用规范，工作时间应避免私人电话。如确实需要，应以重要事项陈述为主，禁止利用办公电话闲聊。
七、文具领取应登记名称、数量，并由领取人签名。严禁将任何办公文具取回家私用。员工有义务爱惜公司一切办公文具，并节约使用。
八、私人资料不得在公司打印、复印、传真。
九、未征得同意，不得使用他人计算机，不得随意翻看他人办公资料物品。需要保密的资料，资料持有人必须按规定保存。
十、根据公司需要及职责规定积极配合同事开展工作，不得拖延、推诿、拒绝;对他人咨询不属自己职责范围内的事务应就自己所知告知咨询对象，不得置之不理。
十一、为保障公司高效运行，员工在工作中有义务遵循以下三原则：
1、如果部门有相应的管理规范，并且合理，按规定办。
2、如果部门有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定人员提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。
3、如果部门没有相应的规范，员工在进行请示的同时可以建议制定相应的制度。
第三节 奖惩
一、奖惩种类
奖惩分行政、经济两类。其中：行政奖励包括表扬、记功、升职或晋级，经济奖励包括加薪、奖金、奖品、有薪假期。行政处罚包括警告、记过、除名，经济处罚包括降薪、罚款、扣发奖金。
二、奖励条件
1、维护团体荣誉，重视团体利益，有具体事迹者。
2、研究创造成果突出，对公司或部门确有重大贡献者。
3、生产技术或管理制度，提出具体改进方案或合理化建议，采纳后具有成效者。
4、积极参与公司或部门集体活动，表现优秀者。
5、节约物料、资金，或对物料利用具有成效者。
6、遇有突变，勇于负责，处理得当者。
7、以公司或部门名义在市级以上刊物发表文章者。
8、为社会做出贡献，并为公司或部门赢得荣誉者。
9、具有其他特殊功绩或优良行为，经呈报部门负责人考核通过者。
三、惩罚条件
1、违法犯罪，触犯刑律者。
2、利用公司或部门名义在外招摇撞骗，谋取非法利益，致使公司或部门名誉蒙受重大损害者。
3、贪污挪用公款或盗窃、蓄意损害公司部门或他人财物者。
4、虚报、擅自篡改记录或伪造各类年报、报表、人事资料者。
5、泄漏科研、生产、业务机密者。
6、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者。
7、工作时间内打架斗殴、喝酒肇事妨害工作生产秩序者。
8、妨害现场工作秩序或违反安全规定措施。
9、未认真履行职责，对团队造成损失或对部门声誉造成不利影响者。
10、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者。
11、谈天嬉戏或从事与工作无关的事情者。
12、工作时间擅离工作岗位，致使工作发生错误者。
13、因疏忽导致设施设备或物品材料遭受损害或伤及他人。
14、工作中发生意外而不及时通知相关部门者。
15、对有期限的指令，无正当理由而未如期完成者。
16、拒不接受领导建议批评者。
17、无故不参加公司或部门安排的培训课程者。
18、发现损害公司或部门利益，听之任之者。
19、玩忽职守或违反公司部门其他规章制度的行为 。
四、奖惩相关规定
1、行政奖励和经济奖励可同时执行，行政处罚和经济处惩可同时执行，奖惩轻重酌情而定。
2、获奖励的员工在以下情况发生时，将作为优先考虑对象
( 1 )参加公司举行或参与的各种社会活动
( 2 )学习培训机会
( 3 )职务晋升、加薪
( 4 )公司高层领导年终接见
3、一年内功过相当可抵消，但前功不能抵后过。可相互抵消的功过如下
( 1 )记过一次与记功一次
( 2 )警告一次与表扬一次
4、表扬三次等于记功一次，警告三次等于记过一次。
5、各级员工奖惩由部门负责人列举事实，填写《奖惩申报单》，经部门经理审批。
6、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。
第三部分 薪酬福利制度
第一节 薪酬
一、薪酬
1、原则:以贡献、能力、态度和责任为分配依据,遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。
2、适用对象：本部门所有正式员工。
3、薪酬组成：基本工资(含工龄工资、学历工资)、岗位工资、绩效工资、奖金。
( 1 )岗位工资根据工作岗位和岗位所需要的技能确定，不同岗位对应不同的岗位工资级别。
( 2 )工龄工资根据员工实际参加工作时间和员工在本部门工作的时间来确定。
( 3 )学历工资根据员工所具有的学历水平来确定。
( 4 )绩效工资根据对员工考评结果确定。
4、工资制度
(1)正式员工工资：工资总额=基本工资+绩效工资。
(2)新进人员工资：试用期内无浮动工资。
5、公司按实际工作天数支付薪酬，付薪日期为每月1日，支付上月薪酬。若遇节假日，顺延至最近工作日发放。以个人银行帐户形式领取。
二、调整机制
1、薪酬管理是根据公司及部门实际发展情况，联系市场薪资水平与人力资源供求情况实行 “市场化动态薪酬管理”。部门相关人员会于每年底进行 " 议薪 "，根据公司效益及社会同行业工资变化情况，提出薪资水平合理化调整建议后报部门领导审议。
2、员工工资级别调整的依据：
( 1 )部门范围的工资调整。根据业绩情况、社会综合物价水平的较大幅度变动相应调整全部门范围的员工工资水平。
( 2 )奖励性薪金晋级。其对象为在本职岗位工作中表现突出，在促进部门经营管理，提高经济效益方面成绩突出者。
( 3 )职级变更。员工职级发生变动，相应调整其在该职级内的基本工资。
( 4 )员工在年终考核中，工作绩效低下者，将被下调岗位薪金。
( 5 )根据员工即期表现上浮或下调其岗位薪金，以及时激励优秀、督促后进。
3、岗位薪金晋级，新岗位薪金从部门下发有关通知的下月一日起执行;岗位薪金降级从部门下发有关通知的当月起执行。
第二节 福利
1、假期
(1)休息日：公司全体员工在法定工时以外，享有休息日。
(2) 法定假日：全体员工每年均享有以下 11 天带薪(视为上班)假日：
a.元旦(公历 1 月 1 日)
b.春节(农历除夕、新年初一、初二)
c.清明节(公历 4 月 4 日)
d. 劳动节(公历 5 月 1 日)
e.端午节(农历五月初五)
f.中秋节(农历八月十五)
g. 国庆节(公历 10 月 1 日、 2 日、 3 日)
h. 妇女节 ( 3 月 8 日，女员工放假半天)
(3) 婚假
凡在公司连续工作满 12 个月(自转正之日起)的正式员工结婚时，可凭结婚证书申请 14 天(含休息日)的有薪假期。
(4)产假
凡在公司连续工作满 12 个月(自转正之日起)的正式女员工，持医院证明书可申请有薪产假 90 天(含 休息日和法定节假日)，晚育的顺产 120天，难产 135 天。男 26 周岁、女 24 周岁以上初育为晚育。
男员工护理假 7 天，晚育者为 15 天(限在女方产假期间，含休息日和法定节假日)。
(5)慰唁假
公司员工直系亲属(指配偶、子女、父母及配偶的父母)不幸去世的，可申请 5 天有薪慰唁假。
直系亲属在外地的，带薪路途假另计，路费自理。
(6)工伤假
因工受伤休假视为上班，具体情况按国家社会保险法规办理。
(7)公假
员工参加国家法律规定的义务或公益活动、参加与本职工作有关的入学或资格考试经部门相关人员批准的，可按上班时间计发薪资。
(8)有薪病假
病假三天以上需凭县、区级以上医院出具的病情证明请假。其中十天以内病假按基本工资 80 %计发病假工资，累计十天以上者按基本工资 50%计发病假工资，医疗期限的确定按国家相关规定执行。
(9)休假规定
员工提前 15 日向部门相关人员申报拟休假的种类和时间，协商安排休假具体事宜。
因工作原因，未能休以上( 3 )-( 7 )项假期的，按休息日加班标准给予工资补贴。
2、保险 ：部门为正式员工办理养老、工伤、生育、和医疗保险等社会保险。
3、贺仪与奠仪
( 1 )正式员工结婚，部门将致新婚贺仪人民币300元。
( 2 )正式员工直系亲属去世，部门将致奠仪人民币300元。
4、过节费 部门视经营情况在法定节日或公司纪念日发放贺金或贺礼。
5、健康检查：部门每两年出资为工作满一年的员工进行身体健康检查。
6、员工活动：部门不定期举行各种员工活动。
第四部分 培训、考核与发展
第一节 培训管理
一、培训目的： 塑造企业文化，促进人力资源增值，提升经营绩效。
二、培训原则：员工培训需求与公司发展需要相结合。
三、公司培训管理的常设机构是培训组，隶属人力资源部，除培训发展主管外，其余岗位均为兼职人员，由人力资源部在集团范围内选拔产生。
四、公司培训分为一级培训、二级培训。
1 、一级培训由人力资源部主办，负责集团中级以上人员(含分子公司总经理)管理培训，集团总部员工自我管理培训及新员工职前培训、外派培训等。
2 、二级培训由集团各中心或分子公司主办，负责本单位业务培训、岗位培训及外派培训。培训结束到人力资源部备案。
五、培训积分制
1、培训组每年初将根据公司发展战略及培训需求调查结果，确定培训课程设置及相应学分，参加培训并通过考核者即可获得学分。培训组同时为每位学员建立培训档案，记录每年度培训测试成绩、积分。
2、各岗位培训积分标准由培训组每年度调整一次。正式员工绩效考核将结合本人全年培训积分进行，积分不达标者绩效考核将受影响。员工晋升必须获得拟晋升职级资格的培训积分，否则仅提升为代理职务。
3 、公司全员培训及特别要求的重要培训，无论积分是否达标，均需参加。
4 、公司规定的培训课程，人事部门将严格考勤。不得无故迟到、早退、旷课，有特殊情况不能参加的应向人事部门请假。
六、员工自我培训
1、公司鼓励员工利用工作之余参加与本职工作相关的学历学位考试、职称考试、执业资格考试。资历考试如确需占用工作时间，可凭培训考试机构的证明，经人事部门主管负责人审核，获准后按公假处理。
2、员工在职参加与本岗位有关的学历教育或培训时，确需占用周六工作时间的，可凭入学证明，经部门负责人审核、获准后，按公假处理。但当临时有重要工作安排或工作需要时，应服从公司安排。
3、对于取得更高学历学位、职称、资格者，公司将作为员工晋级的重要依据。
七、培训费用报销
1、人力资源部根据年度培训规划制定一级培训费用预算，报总裁批准。
2、二级培训费用由集团各部门及分子公司根据培训计划提报预算，经人力资源部审查后报总裁批准。
3、集团总部外派培训费用 1000 元以内，由人力资源部审批， 1000 元以上由总裁审批;子公司外派培训在预算范围内的由本公司总经理审批。训费用超过1000 元者需与公司签订《培训协议》，约定服务期限，培训结束后培训资料及获得证书原件由培训组存档，经培训主管签字后，方可报销费用。
4、员工培训后在公司工作时间未满《培训协议》约定年限，公司有权按协议追究相应责任。
第二节 绩效考评
一、考评目的
1、通过对员工能力、努力程度以及工作业绩进行分析评价，把握员工工作执行和适应情况，确定人才开发的方针政策及教育培训方向，合理配置人员，明确员工工作的导向。
2、保障公司高效运行。
3、充分发挥激励机制作用，实现公正合理及民主管理，激发员工工作热情，提高工作效率。
二、考评原则
1、以绩效为导向原则。
2、定性与定量考评相结合原则。
3、公平、公正、公开原则。
4、多角度考评原则。
三、考评周期
1、月度考评：月度考评的主要内容是本月的工作业绩和工作态度。月度考评结果与工资直接挂钩。
2、季度考评：季度考评的主要内容是本季度的工作业绩和行为表现。季度考评结果与下一季度的月浮动工资直接挂钩。第四季度直接进行年度考评。
3、年度考评：年度考评的主要内容是本年度的工作业绩、工作能力和工作态度，进行全面综合考评，年度考评作为晋升、淘汰、评聘以及计算年终奖励的依据。部门所有员工均进行年度考评。
四、考评程序：
相关考评者对被考评者提出考评意见，将考评结果进行汇总并报部门经理审批。相关人员将考评结果归档，同时用于计算绩效工资及奖金。
五、结果分级：
考核等次分为五级，分别是优、良、中、基本合格、不合格。
定义：优-超越岗位常规要求;完全超过预期地达成了工作目标
良-完全符合岗位常规要求;全面达成工作目标，并有所超越
中-符合岗位常规要求;保质、保量、按时地达成工作目标
基本合格-基本符合岗位常规要求，但有所不足;
基本达成工作目标，但有所欠缺
不合格-不符合岗位常规要求，不能达成工作目标
六、结果
使用考评结果可作为以下几类人事工作的依据：
1、职务晋升：年度考评为优或连续两年年度考评为良的员工，优先列为职务晋升对象。
2、职务降级：年度考评一次不合格或连续两年基本合格的员工给予行政降级处理。
3、工资晋升：年度考评为优或年度考评连续两次为中等以上的员工，在本工资岗位级别内晋升档次。
4、降档：季考评连续两次不合格的人员进行工资降档;年终考评结果不合格或连续两年年度考核基本合格的进行工资降档。
5、培训：根据绩效统计分析结果，制订培训规划，有重点、有针对性地开展培训。
6、职业发展指导：根据绩效统计分析结果及双向沟通，修正员工职业发展设计。
七、申诉及处理
被考评者对考评结果持有异议，可以直接向部门经理申诉。部门在接到申诉后，一周内必须对申诉的内容组织审查，并将处理结果通知申诉者。
第五部分 员工权益
一、 劳动安全
1、公司部门为员工提供安全的工作环境及必要的劳动保护。
2、在灾害条件下坚守岗位的员工，当人身安全面临危险时，应撤离至安全地带。
3、保管公司财产的员工,接到预警信号后，在确保生命安全的前提下，应立即采取有效措施保护公司财产安全.
二、 权利保障：
1、员工享有法律规定和公司制度赋予的咨询权、建议权、申诉权与保留意见权，公司对这些权利予以尊重和保障。
2、对下列情况，员工有权提出申(投)诉以得到公正待遇：
(1)认为个人利益受到不应有的侵犯;
(2)对处理决定不服;
(3) 对公司的经营管理措施有不同意见;
(4) 发现有违反公司各项规定的行为;
3、申(投)诉方式
( 1)向部门经理提出申(投)诉;
( 2)可书面或面谈两种方式申(投)诉;
( 3)《申(投)诉书》必须具名，否则可能难以得到解决。
( 4)受理申(投)诉者应在五个工作日内给予回馈。
一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、
①仪容仪表不合格者处罚10元、
②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。
③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元
④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、）
⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。
二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。
三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。
四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。
五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。
六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。
七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。
八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。
九、工作期间，所有人员捡到客人的'贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。
十、所有工作人员不得在店内进行（黄、赌、毒）销售及介绍，一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。
十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔偿。
十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。
十三、请假，病假，请假必须提前一天写请假条，经上级领导同意后，请假有效，若上级领导根据岗位情况未批准，擅自做主离开酒吧，是为旷工、病假必须由医院开具证明，没有是为旷工，病假当天无工资，事假扣除两天工资，旷工一天扣除三天工资，根据个人工作表现，视情况减免。
为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)
一、奖励对象
1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧，为公司拿得荣誉者。
2.发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。
3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者。
4.对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。
5.节约开支，减少浪费卓有成效者。
6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。
7.勇于揭发偷开回收酒水者.
8.每月优秀员工奖励100元。
二、奖励程序与方法
1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。
2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。
三、处罚
凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。
1.仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。
2.培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。
3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。
4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)
5.早退、脱岗、串岗30分(20分钟以上按旷工计)
6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。
7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。
8.在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。
9.礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。
10.工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。
11.班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。
12.站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。
13.剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。
14.值班电器没关，抽屉没锁30分。
15.下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。
16.9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
17.寄包钥匙遗失导致锁坏者20分
18.应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分
四、警告(50——200)
凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。
1.不服从上司指挥、安排、顶撞上司。
2.发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。
3.对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
五、凡触犯以下条款之一者(无工资、无返回押金)立即除名。
1.涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。
2.故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交(钱、手表……)。
3.泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。
4.侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。