在现实生活或工作学习中,大家总少不了接触作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。写起作文来就毫无头绪?问学必有师,讲习必有友,以下是漂亮的编辑帮助大家收集的炒菜心得体会最新8篇,仅供参考。
1、葱油藕片中葱油的味道很香很浓郁,带着特殊的味道。
2、清新不油腻,又味道十足,很适合孕前期没胃口。
每当我看见妈妈在厨房炒菜那么辛苦,我就下定决心,要学炒菜,帮妈妈炒菜。
中午,我穿上围裙,从冰箱里拿出了两个鸡蛋和西红柿。首先把西红柿洗干净,然后我笨手笨脚地拿起刀,把西红柿放在菜板上,切成大小不一的丁,因为我是第一次拿刀,所以我的手有点酸。接着我把鸡蛋在碗边磕一下,就有了一条缝,我就用手把鸡蛋壳掰成了两半,蛋清和蛋黄就像自由的鱼儿一样流到了碗里,然后在把蛋清和蛋黄搅拌均匀,最后蛋清和蛋黄融合了起来。
开始炒菜了!我把煤气打开,蓝色的火苗在锅底快乐地跳动,我学着妈妈的样子在锅里倒油。不一会儿锅里就冒起了一股白烟,锅里还有很小的泡泡。不好,锅里有水了,噼里啪啦噼里啪啦的'像在打鞭炮一样。油热了,我手忙脚乱地把鸡蛋倒入锅中,锅中“滋”的一声,把我吓坏了,难道是鸡蛋和油吵架了,怪不得,锅爷爷会冒出白烟。我把鸡蛋倒入锅中,我拿着锅的手把,在翻炒,在把盐,味精都放进锅里,我赶紧拿起锅铲炒啊炒的,可是,菜一直跟我做对,不是掉到外面去,就是粘锅底了,这时妈妈看见了,对我说“炒菜要从锅底炒,”听了妈妈的话,果然,很好炒。
炒好了,美味出炉了,一盘菜就炒好了,我尝了一口,不咸不淡真好吃啊!一盘菜香扑鼻而来,晚饭来咯,一家人都异口同声的,爸爸和妈妈夸奖了我,“说我们的佳琪长大了!”我笑了笑。
食材
茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量。
这个周末,老师布置了一项有趣的任务,学会炒一道菜。
炒什么呢?我和妈妈商量了一下,排骨对我有些难度,鱼我又不会清理,怎么办呢?这时妈妈提议说,不如做一道简单又美味的西红柿炒鸡蛋吧。
说干就干,我和爸爸一起上街买了西红柿。回到家后,首先开始准备食材,我先把西红柿洗得干干净净,接着又拿出了案板和菜刀,妈妈说,切菜的时候一定要小心。在妈妈的指导下,我小心翼翼的拿起了菜刀,把西红柿切成了一片一片的。。随后我把鸡蛋打在碗里开始搅拌,妈妈提醒我说要放盐,我挖了半勺盐放进碗里继续搅拌。终于准备工作完成了,现在要开始正式炒菜了。我打开燃气,把炒菜锅放上去,倒入油,等油慢慢热了,我倒入了西红柿,这时锅里开始“打仗”,发出“噼噼啪啪”的声音,把我吓了一跳。妈妈在一边笑着说,没事儿没事儿,第一次炒菜都是这样的。等西红柿慢慢变软,溢出红色的诱人的汤汁,我倒入鸡蛋,等鸡蛋慢慢开始凝固,我轻轻地用炒菜铲搅拌,鸡蛋和西红柿,完美的融合在一起,这时妈妈对我说可以少放一点糖提味,我找出白糖,往锅里撒了一点点,一道西红柿炒鸡蛋大功告成了。
开饭了,我和爸爸妈妈坐在饭桌前,品尝起自己制作的西红柿炒鸡蛋,爸爸妈妈不停的夸赞我,好吃,真棒,我心里甭提多开心了。
星期五。老师布置了一项任务,让我们完成。这个内容呢,是在我们劳动与科技上,老师想尝试的。这个内容是第1次炒菜。
星期天我就来尝试了,怎样做菜。起初我并不知道怎么做,但是在爸爸的一步一步的引导下,我做了一道菜,菠菜炒鸡蛋。
他让我摘菠菜,我说摘多少,爸爸说:“当我来看你的时候就代表够了。”他说完转身就走了。
当他来的时候。我就不摘了爸爸又让我搅鸡蛋。爸爸拿了两个鸡蛋。我轻轻在桌上一磕。破了,我倒在碗里。就像一个荷包蛋一样。栩栩如生。看起来就想吃,我又磕了第2个,!科完后。爸爸让我搅拌。我拿起筷子拌呀,拌呀拌呀,怎么也拌不匀,爸爸教了我,我一学就会。搅拌这么简单。爸爸说。在炒鸡蛋,要先倒油。然后再炒鸡蛋,我按照爸爸的做,果然,鸡蛋一会就炒好了。然后之后把它倒在盘子。接着炒菠菜,开始我不会翻炒。但是后来我就会了。那个场子上面有一个非常非常像勺子一样的`那种小印。1翻炒就像勺子青菜一样。以后堆到一起炒,就完事儿了。把给我拍了照,然后呢?发到微信群自己出去吃饭了,我借的妈妈的手机说下,希望大家不要误会,我没有吵,是看爸妈吵的,OK?
通过炒菜,我懂得了爸妈的辛苦,所以,长大后一定要孝顺爸妈,不要辜负他们。对我们的希望,第1次炒菜真开心呀。
1、首先将莲藕切片,泡入清水中、葱切长段。
2、准备好碗,淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油,加少许盐、白糖,搅拌均匀。
3、锅中倒入小半锅清水,水开时,加少许盐,下入藕片,焯熟,捞出入凉水。
4、准备好藕片,淋入调好的碗汁拌匀。
5、锅中放入油,下入干虾米、葱段,炸至葱段焦香,然后将葱油浇于藕片之上,拌匀,品尝即可。
“妈妈,中午吃什么?”妈妈呆住了,知道为什么吗?因为家里没有菜,而妈妈又不会烧菜。
“今天,我们一起来炒菜。”妈妈霸气地说。
咱娘俩去菜市场里挑了一个不大不小的花菜和一块小小的肉。
回到家,我开始一个一个地扒下花菜,扒的时候,我发现有的根本扒不下来,还有些一扒就是一大块,结果有些不耐烦了,然后妈妈让我扒不掉的用刀切,一大块的就再扒。弄完花菜,再切肉,切出来的一大一小,大的就是没茎的地方到有茎的地方那么大,小的。肉比指甲壳还小,最后,妈妈叫我在有茎的一块地方反复切着,就这样,我把肉一块一块地切了了下去。
终于要炒了,我兴奋不已,首先倒油,等油烧开把花菜倒入锅。“啊!油溅到我啦,痛痛!”但没关系,因为第一次总会被溅到,又不是每个人没有是失败就成功的。我接着炒,然后加了点味精和老酒,再把肉倒入锅内,那时妈妈急忙用锅盖帮我挡住油,要不然我都被油溅得到处都是了。我炒了几下,接着倒了一点酱油,再炒了几下,出锅了。我尝了一块肉,“呀,没熟!”我急忙把菜再倒入锅,加了一点油,再炒了五分钟,终于熟了,我把菜和肉倒入盘子。
出锅了,我吃了一口菜,“哇!味道齐全!”简直完美,没想到第一次就炒得这么好吃。
食材
五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。