第一次做菜的主题周记（精选3篇）
一天，做完作业看见厨房桌上的番茄突然想吃番茄炒鸡蛋，我和妈妈说我想自己做个番茄炒鸡蛋吃不知道行吗？妈妈爽快的答应了！
妈妈在桌上拿了两个番茄给我，让我切，我轻轻拿起菜刀，顿时觉得菜刀又大又重，一只手都快要拿不过来，心想：平时妈妈拿菜刀轻松自如，怎么在我手上就这么沉呢？我用力一
刀切下去，番茄汁水溅了我一脸，我用毛巾擦干净脸又继续切，终于切好了仔细一看，大的，小的，薄的，厚的，各种各样真难看。没办法只能如此了！我拿了一个鸡蛋，重重地往案板上一打，鸡蛋就 被我悲惨的打成粉身碎骨，蛋液洒了一桌，我傻了眼，就请妈妈指导示范一下，妈妈轻轻打了一下，用手一拌，蛋液就全流到了碗里一点也没溅出来，我这才明白原来打鸡蛋也是有技巧的。我开始点火 准备炒菜，倒好油，我学妈妈以前的样子开始倒鸡蛋，“呲啦”爆了一个油花，我连忙躲到旁边，回来一看，鸡蛋像变了魔术一样，向四周蔓延，不段膨胀，像开了花一样，我把鸡蛋翻了个身，搅碎， 放进番茄，油炸了出来，我赶紧盖上锅盖，锅铲像不听话一越抖来抖去。一会妈妈说：“菜好了，可以出锅了。”我把番茄炒鸡蛋装上盘子，哇！白，红，金黄色真漂亮！我得意的和妈妈说：“看我炒 的.怎么样？妈妈尝了一口说；”我儿子还行！
这一次炒菜我体会到了，妈妈做菜做饭的辛苦！我平时不能闲好闲坏的！这次我吃的很香，因为这菜是我自己做的！
做菜，对我而言一直是既新奇又陌生的东西，今天终于可以尝试一番了！
首先，先去买菜。我想做一盘生菜，于是在菜摊那儿左瞧一下，右看一眼。始终挑不出哪一棵好，要么是不够大的、要么是不够干净的，好像没一个好的。我急得团团转，最后还是爸爸帮我把菜选好了 ，第一步终于完成了。
回到家，我就拎着菜冲进厨房，正准备将菜放上切菜板时，我猛然想起我还没洗菜，赶紧把菜扔进水池，里里外外拿手洗了几回，又把那些烂叶子摘下来扔进垃圾桶，又检查一遍，才放上菜板。
切菜是出人意料的麻烦，刀可不是说拿就拿的，可重了！一只手几乎拿不动。切菜时每动一下刀，就要费不少劲，好几次差点把手给切到了！经过漫长的切程后，终于把菜切好了。一看，快六点半了， 肚子已经开始“革命”了。我立刻将锅里的水倒干，把火点上，开始炒菜。希望别成“黑菜”，这菜可不便宜哟！
可算是把菜炒上了，我心里稍微舒畅了点，毕竟可以开始主要任务了。放完油，刚一翻炒，锅里就“唰”地一声冒起了白烟，把我吓出一身冷汗，连忙往后退了几步，大叫一声：“我的妈呀！”。等我 定下神来一看没什么事，才又回到锅边开始翻炒起来。该放盐了，我放了两勺，觉得不够。左思右想，又补了一勺，心想那么大的锅多放一勺，无所谓。炒了几上就出锅了。上菜的时候，我很得意地对 妈妈说：“来，尝一尝，看看我这个大厨烧得不比你差吧？”妈妈兴冲冲的，上去就是一筷子，边夹边说：“我的儿子也成材喽，妈妈有盼头喽！”妈妈的话音还没落，只见她的眉头一锁，脸上出现了 难以形容的表情，象是很难下咽。妈妈终于把这口菜吃了下去，对我说：“真好吃，要是能淡点就更好了！”唉，我还是失误了。
原来做菜也不容易啊！平常父母做好菜让我吃我还挑三拣四，我对自己以往这种行为深感内疚。俗话说，失败是成功之母，我下次一定行的！希望这一次失败培育的是一个成功的种子啊！
今天，由我来为爸爸妈妈准备一顿美味可口的饭菜。
首先，我将菜心、瘦肉、蒜头、葱头、姜都清洗干净。然后，我就用刀小心翼翼地将瘦肉切片，当我拿起菜刀切下去的时候，我很害怕切到自己的手指，要是切到手指，那不是鲜血直流，疼痛难忍！想到这里，我的心就如十五个吊桶打水七上八下！费了九牛二虎之力，我终于将它切成肉片。接着，用碟子将肉片装好，放入少许生粉、油，和小半勺的盐。并将它们搅拌好。
先是炒肉片，我将火打着，放入盖过锅底的油，把准备好的蒜头、葱头、姜放入锅内爆炒，顿时，许多小油珠在锅里快乐地跳起舞来“噼里啪啦！噼里啪啦！”我一边拿着锅盖防御，一边又用锅铲翻着材料，真像一个勇士拿着盾牌啊！要放肉片了，我放下锅盖，颤抖地将肉片放进去，“唰！”锅又沸腾起来。我用锅铲将肉片翻了几下，眼看肉片熟了，然后用最快的速度将老抽、生粉、味精搅匀，倒入锅内。一分钟后，锅内再次沸腾起来。功夫不负有心人，一碟色香味俱全的炒肉片就诞生了！
接着炒青菜，我放了一些油，放上一些蒜蓉先爆炒一下，然后放再放青菜，用锅铲翻腾几次，大概煮五六分钟就熟了。
我将这些美味佳肴端给两位“评委”爸爸妈妈品尝，他们都赞不绝口，看到“评委们”很满意，我也很开心！因为我这两个小时的辛苦付出没有白费！
通过这次炒菜，我深深体会到妈妈平时做菜的辛苦，所以我以后吃饭再也不能挑三拣四了。要学会尊重别人，更要尊重别人的劳动成果。今后，我要努力帮妈妈分担力所能及的事，妈妈就不会太辛苦了！