雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。那么雪莲果可以怎么吃呢？有什么做法呢？请阅读以下文章，跟着pincai小编一起来学习！的小编精心为您带来了雪莲果怎么吃-雪莲果的食用方法及功效作用【最新3篇】，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
步骤
1、猪骨放锅里焯水去血水。
2、雪莲果洗净。
3、去皮。
4、切成块。
5、猪骨焯水后洗净备用。
6、胡萝卜去皮切块，姜切片备用。
7、锅里放入猪骨、雪莲果。
8、再加入胡萝卜、姜片、蜜枣。
9、倒入3000ml的水。
10、大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫。
11、盖上锅盖转小火慢煲2个小时。
12、煲好后调入适量的盐即可。小贴士这道汤加入蜜枣后汤的味道比较甜，也比较润，不喜欢太甜的朋友可以不加蜜枣。
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。 还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐 …。
做法：
1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。