《安全培训记录（优秀23篇）》由精心整编，希望在【安全培训记录】的写作上带给您相应的帮助与启发。
进一步贯彻落实上级部门关于进一步加强中小学安全工作的文件精神，增强师生的安全意识，提高师生的紧急疏散能力，严防拥挤踩踏等事故的发生，小学消防安全应急预案演练记录。5月29日，我校开展了一场以人员疏散、火场救护、灭火救人为内容的消防应急疏散演练。
此次演练经过多次的论证和周密的部署。根据预案，演练分三个阶段：一是演练前进行相关的消防安全知识教育；二是组织安排；三是火灾发生时，组织逃生、自救、互救、消防官兵奋力救助。
1.演练目的：增强师生预防突发事故的意识，培养师生重特大事故发生时救援的能力。
2.演练项目：教学楼和学生宿舍因电路漏电导致火灾时人员紧急疏散，迅速撤离现场，并快速到达安全地带，伤员简单救治，灭火器材的使用。
3.参演人员：全校师生员工。
4.组织指挥：学校应急救援小组。
5.火灾事故应急援救演练过程记录。
（1）火灾事故演练过程：
①教学楼因电路漏电起火，朱宗省老师果断按响报警铃。
②小组长（王校长）用各教室喇叭喊话指挥，紧急宣布救援行动开始。
③副组长（刘主任）亲临现场手持手提喇叭指挥师生按照顺序从楼道快速撤离教学楼。
④小组成员迅速各就各位疏散学生，具体安排如下：
各班班主任负责教室里的疏散，迅速有序的出教室，范文《小学消防安全应急预案演练记录》。各楼道口安排教师负责秩序。
⑤师生进入安全区域。
⑥指挥小组迅速向市消防队（电话119）和医院（电话120）发出请求紧急救援的指令。
⑦学校消防安全应急小组迅速赶到现场维持秩序，扑灭大火和救治受伤人员。
⑧教师灭火队员使用灭火器材迅速灭火。
⑨小组长宣布演练结束。
（2）教学楼火灾事故时师生疏散演练责任划分：
①小组长下达演练开始令。
②副总指挥具体负责实施演练预案。
③小组成员分头到达指定位置。
④拉响警报。
⑤副总指挥指挥各班班主任按照次序从楼道快速撤离教学楼，撤离次序为：
教学楼一楼六年级、五年级、三年级和四年级。一年级、二年级，学前班随后撤离。
⑥师生进入安全区域。
⑥指挥部迅速向县消防队（电话119）和医院（电话120）发出请求紧急救援的指令。
⑦学校消防安全应急小组迅速赶到现场维持秩序，扑灭大火和救治受伤人员。
⑧教师灭火队员使用灭火器材迅速灭火。
⑨总指挥宣布演练结束。
20xx年9月16日，县政府副县长唐明君在政府三楼主持召开节前食品安全工作会议，就重点做好肉孜节、国庆节、中秋节节日期间食品安全监管工作，保障节日期间食品安全进行了安排部署。县政府办、卫生局、质监局、工商局、畜牧局、安监局、广电局、发改委、巴州药监局若羌工作站等单位负责人参加会议。现将会议主要精神纪要如下：
一、会议传达了自治州关于加强国庆、中秋节节日期间食品安全文件精神，要求各与会单位按照文件精神，抓好贯彻落实。
二、会议就切实加强节日期间食品安全监管工作进行了安排部署。
(一)县卫生局要发挥食品安全监管综合牵头协调作用，积极协调县工商局、质监局、巴州药监局若羌县工作站等单位在肉孜节、国庆节、中秋节节前开展一次全面、深入、细致地食品安全工作联合执法检查活动，并认真做好全县宾馆、餐饮、学校等重点区域食品安全执法检查工作。
(二)县工商局要认真做好节日期间市场流通领域食品安全执法检查，确保市场流通领域食品安全。
(三)县质监局要认真做好县域内面粉加工、酒类、食品生产等企业生产经营环节的执法检查，严防假劣食品流入市场。
(四)巴州药监局若羌工作站要做好保健类食品执法检查，确保保健食品的`安全。
(五)县畜牧局要认真做好畜禽肉类的检验、检疫和流通、消费环节肉类执法检查工作。
(六)县广电局要充分利用广播、电视媒体宣传渠介大力开展食品安全法律法规宣传，及时曝光食品安全违法案件，提高消费者食品安全法律意识和自我保护意识。
三、会议要求
(一)要高度重视节日期间食品安全监管工作。食品安全事关全县各族人民群众饮食安全和身体健康，今年是新成立60周年，做好今年国庆节日期间食品安全监管工作意义重大，尤为重要。县卫生局、工商局、质监局、巴州药监局若羌工作站等单位要从维护全县各族人民群众切身利益和社会和谐稳定的高度出发，切实增强做好食品安全监管工作的责任感。各相关单位要结合各自工作职责，认真做好职责范围内食品安全监管工作，各项工作要做细、做实。同时，要加强沟通配合，形成监管工作合力，确保节日期间食品安全。
(二)要加大宣传和违法违规食品安全案件查处力度。县卫生、工商、质监局等单位要将食品安全法律法规宣传贯穿执法检查的全过程，督促各食品生产经营企业、个体工商户及宾馆、酒店等行业认真落实食品安全各项防控措施，严格遵守食品安全有关规定，健全进销货登记等基础资料台帐。对出现的食品安全违法违规案件要严厉查处。
培训时间：xx年xx月xx日
地点：xxx
主讲人：xxx
参会人：建设单位代表、监理公司现场监理员各施工单位代表、施工队伍代表
一、培训目的：
工作的一致性，让所有人员对安全生产有足够的认识，了解如何预防，如何管理，一旦发生安全事故的处理、施救措施等。
二、培训内容：
1、安全生产的概念。
2、安全生产的。管理：有专职安全生产人员、有专项资金（专项资金按合同价的1%）、有相关安全生产制度。
3、需要具备的安全生产许可证。
4、各单位要有安全生产责任制度，安全生产应急预案，安
全生产工作计划，安全台帐等相应的管理措施。成立安全生产机构，设立专职人员，做好记录（安全生产日志、安全监理日志），特种作业人员应持证上岗。完善安全技术措施制度，在施工方案中要有专项内容。
三、具体要求：
1、各工种人员必须学习、熟悉有关的安全操作技术规程，并且在操作中严格遵守。
2、新参加工作的人员进入施工现场前必须先进行安全教育，经考试合格后方能上岗作业。
3、正确使用个人防护用品和认真落实安全防护措施，进入施工现场，必须带好安全帽。
4、上班前和操作过程中不准饮酒，工作时要集中精神，避免因大意造成的安全质量事故。
5、从事电工作业、起重机作业、机动车辆驾驶等特殊作业的人员，必须经过专业培训，考试合格后方准独立作业，中小型操作人员必须经过有关培训方可作业。
6、施工现场内的沟、坑、井等主要施工部位、作业点和危险部位应设置防护措施，并设危险警告标志。
7、施工车辆运输材料的时候一定要注意安全，遵守交通规则，不要野蛮、盲目驾驶，严禁无证驾驶，严禁人货混装。
8、如事故发生后，作业人员首先要抢救伤员和排除险情，防止事故蔓延扩大，其次要保护好事故现场，并及时报告上级单位和有关部门。
xxx公司
20xx年xx月xx日
授课人 授课地点 丁涛 武汉市消防培训南湖基 地 授课时间 参训人员 20xx 年 8 月 16 日 全体员工 授课内容及基本情况
一、消防基础知识
1、消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。
2、消防工作的宗旨：
A.人人必须遵守消防规章制度； B.爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用，; C.把消防工作与生产放在同等重要位置； D.加强消防意识，时刻保持警惕； E.预防为主。3、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”。
4、 “两会一知”。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自 救，知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3.不采取
4.停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火 找东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
安全措施，违章使用电、气焊，火花落在可燃物上引起火灾。
三、火灾的预防：
1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚车间和宿舍的安全 出口、安全通道。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱，消防池一定要保证有充 足的蓄水。
四、发生火灾时的处理程序：
(1)报警；(2)疏散，救援，灭火；(3)安全警戒和防护；(4)善后处 理。
灭火的基本方法：
(1) 冷却灭火法。(2)隔离灭火法。(3)窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救 遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡。
1. 一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置， 根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2. 身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室， 也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应有的伤亡。可以躲到洗手间， 紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延 缓火势蔓延。
3. 在失火的楼房内，应通过消防通道走楼梯脱险。
4. 在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地 面。
5. 逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹 身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向。
6. 如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰， 还可以跳进附近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
7. 火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽 量选择上风处停留， 用湿毛巾或口罩保护口、 鼻及眼睛， 避免有毒有害烟气侵害。
8. 无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。 负责人签名： 日期： 参加培训人员签名：
1.电气设备导致火灾。
2.随意吸烟、随意扔烟头或火柴也是引起火灾的主要原因。
3.煤气和煤气器具的不当使用引起火灾。
4.停电时，用蜡烛照明，忽视安全，点燃易燃物或用明火找东西。
安全措施，非法用电、煤气焊接、火花落在易燃物上引起火灾。
3.防火：
1.连续的火灾通道畅通无阻。火门不能上锁。员工应记住车间和宿舍的安全出口和安全通道。
2.不要乱接线，经常检查电路，找出问题并及时更换。
3.对消防设施如消防栓、灭火器、消防砂箱、消防水池等必须保证足够的蓄水量。
火警处理程序：
(一)报警；
(二)疏散、救援、灭火；
(三)安全防护；
(四)善后处理。
灭火的基本方法如下：
(一)冷却灭火方法。(二)隔离灭火方法。(三)窒息灭火的方法。
第五，如何在火灾中自救，应采取正确有效的方法自救，减少人员伤亡。
1.一旦你受到火灾的威胁，不要惊慌。冷静地确定你的位置，根据对周围烟雾、火和温度的`分析来确定火，不要盲目行动。
2.楼宇内的员工如发现火警时，不应盲目打开门窗，也不应开枪进入屋内，或盲目奔跑，或从大厦跳下逃生，以免造成不应有的伤亡。能够躲在浴室里，关上门，关上窗户，切断炉火，等待救援。有条件的，能够不断在门上和窗户上倒水降温，以延缓火势的蔓延。
3.在消防大楼里，楼梯要经过消防走廊才能逃走。
4.在必须条件下，绳子的一端能够绑在窗框上，然后绳子能够滑到地面。
5.从火灾中逃生时，尽量采取防护措施。如果你用湿毛巾盖住你的嘴和鼻子，用湿衣服把你的身体包起来。当烟雾弥漫时，你能够采取一个低的位置逃跑，并沿着墙逃跑，以免错过方向。
6.如果你的衣服着火了，迅速脱掉你的衣服或在现场滚动以扑灭火焰并跳进附近的游泳池。简而言之，你应当尽量减少你的身体烧伤面积和减少烧伤的程度。
7.火灾经常对人体产生有毒有害气体，所以要尽量选择迎风的地方停留，用湿毛巾或口罩保护口鼻和眼睛，以避免有毒有害烟雾的危害。
8.当无法从火中逃生时，到窗户或屋顶呼叫救援，等待救援。
负责人的签名：
日期：
学员签名：
为了提高校车司机的安全意识，保障师生乘车安全，本校在学期初组织了一场校车安全培训会议。以下是会议纪要。
一、会议主题
校车安全培训
二、会议时间
20xx年xx月xx日下午2点
三、会议地点
学校会议室
四、会议内容
会议主持人首先介绍了本次会议的目的。和意义，强调了校车司机的责任和职业道德。
随后，交警、校车公司代表和驾校教练分别上台讲解交通安全法规和校车安全常识，并提出以下建议：
1、提高师生安全意识，强调安全至上的观念。
2、加强校车司机的职业道德，在遇到突发事件时冷静应对。
3、加强车辆日常维护保养，确保车况良好。
4、校车公司要加强对司机的管理和培训，定期开展技能竞赛，提高司机的驾驶水平。
5、驾校要加强校车驾驶培训，定期组织校车安全培训会议，提高校车司机的安全意识。
五、会议总结
本次校车安全培训会议使参会人员更加深入地了解了校车驾驶过程中的安全问题和相关法规，增强了安全意识和职业道德，有利于减少学校交通事故的发生，保障师生生命财产安全。希望校车司机时刻牢记职业操守，以文明驾驶为荣，以交通安全为责。
授 课 人：
授课时间：
授课地点：
参训人员：
授课内容及基本情况：
一、消防基础知识
1、公司消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。
2、公司消防工作的宗旨：
A.人人必须遵守消防规章制度；
B.爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用，；
C.把消防工作与生产放在同等重要位置；
D.加强消防意识，时刻保持警惕；
E.预防为主。
3、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”。
4、“两会一知”。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3.不采取4.停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可
燃物或动用明火找东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
安全措施，违章使用电、气焊，火花落在可燃物上引起火灾。
三、火灾的预防：
1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚车间和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱，消防池一定要保证有充足的蓄水。
四、发生火灾时的处理程序：
（1）报警；（2）疏散，救援，灭火；（3）安全警戒和防护；（4）善后处理。
灭火的基本方法：
（1）冷却灭火法。（2）隔离灭火法。（3）窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救
遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员伤亡。
1.一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2.身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免
造成不应有的伤亡。可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
3.在失火的楼房内，应通过消防通道走楼梯脱险。
4.在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
5.逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向。
6.如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
7.火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。
8.无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。
六、灭火应急的原则
在组织指挥灭火自救的工作中，应坚持以保持大多数人的安全为前提，在5-7分钟内及时控制火热的蔓延，消除火热对人员疏散的威胁，打通疏散通道，保护人员疏散到安全区。
七、灭火应急规程
1.报警通报
1.1正确的报警通报程序
一旦接到火警，消防控制中心（安全值班中心）应立即派人或通知有关人员前往现场，查看是否为火灾，确认起火时，马上通知管理处主任、公司领导、公安消防队，并通知管理处的义务消防员到火灾现场进行灭火救人工作。
1.2正确的通报方法
1.2.1首先通过电话通知管理处主任和公司领导，同时通知总值班，并找119火警电话报警。
1.2.2向住户通报时的次序是：着火层――着火层以上各层――有可能蔓延的着火层以下的楼层，通报时先利用广播，室内电话来说明疏散路线，稳定住户情绪，防止出现混乱现象，然后发出警铃。
2.灭火
2.1确定火场情况
要做到“三查二看”：一查火场是否有人被困，二查燃烧什么物质，三查从那里到火场最近；一看烟火定风向、定火势、定发生，二看环境定重点、定人力、定路线。
2.2确定灭火策略
2.2.1室内火灾，风攻近战。2.2.2楼房火灾。2.2.3下层火灾，上层设防。
2.2.4人力分配上要做到：灭火救人要同时进行，灭火部分要把主力用于直接灭火的基本方法。
2.3.1冷却灭火法。2.3.2隔离灭火法。2.3.3抑制灭火
法。2.3.4窒息灭火法。
2.4组织力量扑救火灾
2.4.1组织义务消防队，按消防组织的分工任务，进行灭火活动。
2.4.2启动消防水泵，满足着火层以上各层的消防用水量，铺设水带做好灭火准备。
2.4.3关闭防炎分区的防火门。
2.4.4组织义务消防队使用固定装置和灭火器灭火。 a、 喷射水流，应把水流喷射到火焰根部，即把水流喷射到燃烧物体上，在看不见火焰的情况下，不要盲目射水，要根据火场燃烧情况，及时变换射流。B、喷射干粉、1211停在距火源5米距离的上风或侧上风的位置，操纵干粉、1211枪向左右两侧稍微平行摆动，使灭火剂完全覆盖燃烧区，向有遮蔽物的燃烧物体喷射干粉、1211、应居高临下，否则不易灭火。
2.4.5断电
切断电源，当电气设备着火并引燃附近可燃物时，应尽快扑灭，此时关闭总开关。
主要负责人(签名)：
20xx年 月 日
20xx年以来，出现了职工流动性较大的现象，严重影响安全生产正常秩序，针对这个问题公司采取了规范用人程序，提高工资待遇，改善安全生产环境和加强思想工作等方法又稳定了职工队伍，保持了正常的安全生产秩序。
20xx年x月以来，虽然取得了一定成绩，但工作中还存在问题和不足，如安全基础工作还需进一步加强，小工伤时有发生，违章现象还未杜绝，管理人员作风不实，不能做到和工人同上同下，隐患问题带到地面，工程质量还不能达标，工作缺乏针对性和实效性，局部工作面质量差，管理有漏洞，把关不严，生产任务完成还不稳定，人员出勤还达不到生产的需要等，这些问题有待于我们在今后的工作中加以改进和解决，让我们在公司的领导下，团结一致、同心协力、自主创新、努力工作、抓好本矿安全生产，完成公司安排的各项任务，为公司作出更大的贡献。
培训会议时间：20xx年7月12日星期二
培训会议地点：xx大厦1708会议室
组织单位：xx集团管理部
参加人员：集团各部门安全员、各经营生产单位安全员
培训单位：xx市防火委员中心
培训流程：具体如下
一、培训目的
培训会议开始之际，由管理部安全生产业务负责人陈鹏举首先详细介绍了此次消防安全培训的目的、要求及注意事项。集团白总、管理部余经理参加区政府相关部门组织的xx市40号关于安全生产的文件，明确了上级主管部门的要求。同时消防安全也是xx市朝阳区争创全国文明城区的检查的重要内容之一。安全生产培训的意义重大，消防安全又是其中很重要的一方面内容，因此此次消防安全培训十分必要。
二、培训内容
在陈鹏举介绍完培训目的及意义之后，此次培训活动的培训师详细介绍了消防安全方面的培训内容。
培训师首先介绍了火灾的概念，然后通过清华学堂、吉林商厦、海淀田村天下城等火灾实例仔细介绍了火灾的'严重危害。在介绍完火灾的危害之后，培训师详细介绍了火灾的预防措施、逃生策略和逃生必备设备，尤其重点介绍了灭火器的使用方法。在具体的培训内容方面，培训师运用多媒体、通过消防实例详细介绍了现场自救及如何正确使用消防器材；如何躲避浓烟及逃生技巧；报警常识及技巧；煤气和电器使用消防注意事项；疏散原则及逃生选址原则等。
在介绍如何躲避浓烟时，培训师纠正了人们平常的有误理解，即是用湿毛巾捂住口鼻。这一方法仅适用于浓烟发生的初期，如果后期浓烟程度较严重时此种方法就失效了。此时戴防毒面具是躲避浓烟的最有效的方式。在介绍高楼如何逃生时，人们应该逆烟而行，即是选择向下逃跑，而且最好是在三分钟以内，除非在万不得已之时绝不要选择跳楼。在不能往楼下逃跑的时候，人们选择躲避场所应遵守以下几个原则，首先得是有窗的房间，其次要及时封闭门缝，防止浓烟进入。再次查看有无逃生可能。在选择逃生时，应该遵循以下策略：一是熟悉环境，二是沉着冷静，三是要注意防止过滤浓烟，四是要选择逃生通道自救，五是选择逃生绳自救，六是及时向外界发出求救信号。同时在逃生时要注意不乘普通电梯、不轻易跳楼、不贪恋财物等。
在介绍家庭防火时，培训师详细介绍了火灾发生的原因，因燃气、电器的不当使用和用火不慎等因素是比较突出的几个方面。在介绍家庭预防火灾的措施时，培训师建议大家应当安装燃气泄露报警器、烟雾感应器等防火设备装置。而且应当配备灭火器、手电筒和消防绳等消防器材。此外还详细介绍并演示了灭火器的使用方式，其要点是提、拔、瞄、压、扫。
三、培训效果
培训结束之前，培训进入了提问解答阶段，受训人员提出了消防器材方面的问题，培训师进
在惠州，各级各校均成立有学校食品安全工作领导小组，明确学校法人是学校食品安全第一责任人，对自营食堂或承包食堂的服务管理进行全过程监管，逐级签订安全目标责任书，定岗定责定标准，全面实行6S标准化管理。
每学期，市教育局都会联合市市场监督管理局召开全市学校食品安全工作会议，开展校园及周边食品安全专项检查工作，联合行业协会面向全市师生、食品从业人员开展线上专题培训、线下食品安全宣教。按照“线上海选、县（区）选拔、市级决赛”的形式先后组织开展两届全市学校食品安全管理员技能大赛，持续提升师生、食品从业人员安全知识水平。
采购方面，惠州市严格推行正规化，公开大宗食材信息，粮油实行二维码溯源采购，肉菜建立正规、品牌、对接的采购渠道，做到食品采购“五禁五严”。
学校和餐饮公司配备公共营养师，编制并公布每周带量食谱，确保学生餐品种多样、营养均衡，做到每餐有鲜肉，不得以火腿肠、丸子、烤串、腊肠等替代肉。合理加工、烹饪学生餐，做到减盐、减油、减糖，少用煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。
20xx年，我公司认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，认真落实各项安全措施，坚持安全工作是一切工作的基础，加强对员工的安全教育培训工作，完善、落实安全组织体系、运行监控手段和各项安全技术措施，狠抓安全规章制度的落实，全面推行安全标准化。现将全年的工作情况总结如下：
主持人：侯贺芳 地点：会议室 参加人：全体教师
时间：20xx—11—9
一、消防安全教育、培训
（一）学校消防安全工作领导小组负责组织开展消防宣传，对教职员工、学生进行教育培训。
（二）学校应将消防知识纳入学生素质教育内容，通过多种形式和途径使学生了解应知应会的消防知识。
（三）学校应当每年对教职员工、学生至少进行一次消防安全知识培训。新教职员工上岗前、新生入学后应进行一次消防安全培训和教育。
（四）学校消防安全宣传教育和培训应包括下列主要内容：
1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
2、本单位和本岗位火灾危险性和防火措施；
3、有关消防设施、灭火器材的性能和使用方法；
4、报火警、扑救初起火灾及逃生自救的知识和技能；
5、组织、引导学生疏散的知识和技能。
（五）教职员工经培训后，应懂得火灾的危险性、预防火灾措施、火灾扑救方法、火场逃生方法，并会报火警119、会使用灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。
（六）学校应做好消防宣传教育培训情况记录，并存入消防档案。
二、防火巡查、检查
（一）学校应对执行消防安全制度和落实消防安全管理措施的情况进行巡查和检查，落实防火巡查、检查人员，填写巡查、检查记录。
（二）学校义务消防队负责实施日常防火巡查，及时发现火灾隐患，督促、落实火灾隐患整改措施。巡查人员及其主管人员应在巡查记录上签字，存入学校消防档案。
（三）义务消防队负责每月至少组织一次全面的定期防火检查，节假日放假、开学前后也应当组织一次全面的定期防火检查，以落实火灾隐患整改工作。定期检查前，应确定检查人员、部位、内容。检查后，检查人员、被检查部门的负责人应在检查记录上签字，存入学校消防档案。
（四）日常防火巡查应以教室、宿舍、食堂、锅炉房、配电室等消防安全重点部位为重点，包括下列主要内容：
1、用火、用电有无违章情况；
2、安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；
3、消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整；
（五）定期防火检查应包括下列主要内容：
1、火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；
2、安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；
3、消防车通道、消防水源状况；
4、灭火器材配置及有效情况；
5、用火、用电有无违章情况；
6、消防安全重点部位的管理情况；
7、易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况。
三、火灾隐患整改
（一）学校对存在的火灾隐患，应当及时予以消除。消防安全工作领导小组组长为火灾隐患整改第一责任人，提供人员、场地、资金等资源，由义务消防队负责组织人员、落实火灾隐患的整改措施。
（二）学校发现下列火灾隐患，应责成有关人员立即改正，并做好记录：
1、违章使用、存放易燃易爆物品的；
2、违章使用具有火灾危险性的电热器具、高热灯具等具有火灾危险性的用电器具；
3、违反规定吸烟、乱扔烟头、火柴的；
4、安全出口、疏散通道上锁、遮挡、占用，影响疏散的；
6、消火栓、灭火器材被遮挡或挪作他用的；
7、其它可以立即改正的行为。
（三）对不能立即改正的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、期限和人员。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停止使用整改，并落实整改期间的安全防范措施。
（四）整改完毕，负责整改人员应上报至消防安全领导小组。未能及时整改火灾隐患的个人或部门，学校应根据相关奖惩措施对责任人进行惩处。
（五）对于涉及城市规划布局而不能自身解决的重大火灾隐患，以及学校确无能力解决的重大火灾隐患，学校应当提出解决方案并及时向上级主管部门或者当地人民政府报告。
（六）火灾隐患整改期间，应当采取措施，保障消防安全。
（七）学校要认真做好火灾隐患整改记录，并存入消防档案。
四、消防值班
（一）学校要坚持24小时消防安全值班制度，每班不少于两人。
（二）值班人员要熟悉和掌握消防法规和本单位消防工作管理制度及应急措施；熟悉消防重点部位的布局、建筑特点、防火区域及疏散通道走向、消防设备的配置情况；熟悉并掌握各类消防设施的使用性能和操作方法。
（三）值班人员应坚守岗位、忠于职守，做到不脱岗、不睡岗、不做与工作无关的事情。
（四）值班人员要做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。
（五）发现火警信号或接到报警时，要进行实地查看，并及时将着火地点、火势情况、燃烧物质、报告人姓名、扑救情况向有关领导报告，并以最快的速度向公安消防部门报警，做好详细记录。
培训对象 作业人员
人数 21
培训部门或召集人 项目部
主讲人 项目经理、安全员
整理人 安全员
培训时间 20xx-6-24
地点 上海鼓风机厂工程项目部
学时 2小时
培训内容
20xx年6月份是我国安全生产月，大家携手共铸构造和谐安全工程。本项目部安全生产月的各项活动，要以“治理隐患、防范事故”为目标，突出以人为本，紧紧围绕市建交委和闸北区安委办文件精神、开展安全专项整治活动。认真做好安全入场教育培训，做好安全关键点控制、隐患排查消除工作。
项目李经理、驻工地周总监对施工现场施工安全工作进行布置，经强调指出，首先要在思想上进行高度重视，其次还要做好全面的宣传教育。建立健全新进场人员三级安全教育制度；各管理人员要提高认识，加强管理，把此项工作与夏季防暑降温工作和日常安全工作结合起来，进一步提高现场消防、卫生、安全落手清等工作，确保此项工作圆满完成。要切实搞好班组安全日活动
班组是企业的基层，是生产活动第一线的排头兵。它的安全活动开展的好与坏，将直接影响企业安全工作质量的全局。班组安全活动，既是安全工作的基础所在，也是难点所在。要做好班组安全建设，必须要搞好班组团结，密切联系班组的实际，学习安全法规和本企业的安全规章制度。班组施工点往往是事故频发点，如果不熟悉施工环境、如果违章指挥、违章作业，就有可能发生事故。一旦发生事故，直接受到伤害的就是班组成员。所以，班组长和班组安全员一定要时刻绷紧安全这根弦，从自身作到杜绝施工中出现"三违"现象。要坚持班前"三查两交"，对施工中发现的安全隐患及时消除，班后做安全总结工作。决不能走形式，装样子。
大家背井离乡地在外面工作，背负着父母、妻子儿女的期盼。“高高兴兴上班来，平平安安回家去”是我们的心愿。朋友们，让我们一起记住，安全警钟长鸣，安全伴我同行。安全就是幸福。
安全是家庭幸福的保证，事故是人生悲剧的根源。人的生命只有一次，我们谁都不想过早地结束它。但一些安全问题却没有得到人们的重视，于是，一幕幕悲剧发生了，一个个鲜活的生命，有的终身残疾，有的被永远地夺走了。珍爱生命，确保安全。高高兴兴上班，平平安安回家，是领导对全体员工的祝福，也是我们全体员工的共同心愿。
1、火灾基础知识：
“火灾”，是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，通俗的说，
着火失去控制而造成的生命财产损失等灾难性事件，被称为火灾。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
火灾发生的原因包括：雷击起火、自燃起火、使用明火不慎以及使用燃气或电器不当等。而发生火灾和燃烧，必须有可燃物、助燃物(不一定是氧气)、点火源这三要素并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。
1) 什么是可燃物
一般说来，凡是能在空气、氧气或其他氧化剂中发生燃烧反应的物质都称为可燃物，否则称不燃物。可燃物既可以是单质，如碳、硫、磷、氢、钠、铁等，也可以是化合物或混合物，如乙醇、甲烷、木材、煤炭、棉花、纸、汽油等。
2) 什么是助燃物
凡是能和可燃物发生反应并引起燃烧的物质，称为助燃物。助燃物的种类很多。氧气是一种最常见的助燃物，它存在于空气中，故一般可燃物质在空气中均能燃烧。
3)什么是点火源
点火源是指具有一定能量，能够引起可燃物质燃烧的能源。有时也称着火源或火源。点火源的种类很多，主要有如下几种：
1、明火有生产用火，如用于气焊的乙炔火焰，电焊火花、加热炉，锅炉中油、煤的燃烧火焰等；
2、有非生产性火如烟头火、油灯火、炉灶火等；
3、电火花如电器设备运行中产生的火花，短路火花、静电放电火花等；
4、冲击与摩擦火花 如砂轮、铁器摩擦产生的火花等；
5、聚集的日光；
6、已经燃烧的物质，可能成为它附近可燃物的点火源。
总之，一切防火与灭火措施的基本原理就是防止燃烧三要素同
时存在、互相结合、互相作用。
2、防火基础知识
失去控制的燃烧和爆炸会引起火灾与爆炸事故，威胁人身安全，造成巨大经济损失。因此，要贯彻“预防为主、防消结合”的方针，积极预防火灾与爆炸事故的发生。
1)职工基本防火常识
企业的每个岗位上的员工都应按照下面要求，做好防火工作：
1、自觉遵守消防法规、消防安全规章制度和保障消防安全的操作规程。
2、知道本单位、本工种、本岗位的火灾危险性和防火措施、事故应急措施。
3、接受消防安全教育和培训，掌握本职工作所需的消防技能，如有关消防设施的性能。
4、发现火灾事故隐患应及时向上级领导报告，及时消除火灾隐患，积极纠正和制止违反消防法规的行为。
5、掌握自防自救的基本技能，会报火警、会正确使用灭火器材、会扑救初起火灾。
6、明确自己在灭火和应急疏散预案中的义务和责任，积极参加消防演练。
7、不得损坏或擅自挪用、拆除、停用消防器材，不得圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。
8、禁止携带火种进入生产、储存易燃易爆场所，禁止非法携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐公共交通工具。
此外，《消防法》第5条规定，任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位、成年公民都有参加组织的灭火工作的义务。
2)常见的火灾隐患
可能造成火灾危险的不安全因素叫做火灾隐患。一般来说，属于下列情况之一的，都可
20、安全疏散出口少，消防通道不符合规定或堵塞消防通道的，无疏散指示标志，无事故照明的或失火后影响人员疏散和消防车辆通行、影响水源使用的。
3、火灾报警
报警早、损失小。任何人在任何时间和场所，一旦发现起火，都要立即报警。报警时，应根据火势情况，选择恰当的方式。首先要向附近人员发出火警信号，同时应以最快捷的'方式报告消防队，然后再通知单位领导和有关部门，这是报警的基本程序。
1)向附近人员报警
1、在办公楼、工厂车间、仓库、居民区、影剧院、歌舞厅、宾馆、饭店、商场等场所，都可以采用大声呼喊、敲锣、广播或按火灾警铃等方法报警。
2、报警时，最好多种方法并用，凡是能引起人们注意的、发出声响的东西都可以做为报警的器具，促使人们了解紧急情况，迅速采取必要的行动。
2)向消防队报警
一旦发现火灾，除向附近人员发出警报外，应尽一切可能打电话向消防队报告火警。我国的火警专线电话号码为：119。“119”火警电话拨通后，千万不要惊慌，应讲清楚如下内容：
1、起火地点的详细地址和单位名称，如所在的区、县、街道门牌号或乡镇、村庄和起火单位名称。
例如，火灾发生地在：某某县，某某镇，某某街、路(村)某某号、某化工公司某车间。
2、起火的部位，着火的物质，火势的大小，是否有人员被困等情况。
例如，某针织厂成品仓库发生火灾，大量棉制内衣着火，火势已蔓延到整个仓库，有两名仓库管理员被困当中。
3、报警人姓名及电话号码，以便联系。要注意听消防队值班人员的询问，要正确、简洁地予以回答，待值班人员说明消防队车已去火场时，才能挂断电话。报警后，尽可能到单位门口或路口迎候消防车，并带领消防车赶赴火场。 消防队救火不收取任何费用。
3)报警注意事项
1、一旦发现起火，要冷静地观察，了解火势情况，选择恰当方式报警，不要惊慌失措、贻误时间。
2、向附近人群报警时，要尽量使周围人群明白什么地点和什么东西着火，是通知人们前来灭火，还是让他们紧急疏散。特别是在人员密集的影剧院、歌舞厅、宾馆、饭店、商场等场所，如果火势在初起阶段，短时间内还不能造成较大危害时，应注意通报火警方法和范围，避免人们因情况不明而引起惊慌混乱，争相逃生，局势失去控制，造成大量人员伤亡。
3、发生火灾后要及时报警，不要因某些因素，晚报、不报，延误了灭火最佳时机，导致小火酿成重灾。
时间：20xx年9月20日
地点：学校会议室
参与人员：校车驾驶员
培训内容：
1、校车安全法规和标准；
2、校车驾驶技巧和操作规程；
3、应急情况处理方法。
培训过程：
1、介绍校车安全法规和标准，包括驾驶证要求、座椅安装标准、车辆检查标准等；
2、讲解校车驾驶技巧，包括起步、转弯、刹车等操作要领，提醒驾驶员注意校车的`特殊性；
3、指导驾驶员处理应急情况，如火灾、车辆故障等，提高应对突发情况的能力。
学习效果：
1、驾驶员了解了校车安全法规和标准，明确了自己的合法权益和责任义务；
2、驾驶员掌握了校车驾驶技巧和操作规程，提高了驾驶技能；
3、驾驶员学会了应对应急情况，提高了处理突发事件的能力。
培训时间：
20xx年06月3日
培训地点：
场所内
授课人：
参加培训的人员名单：
培训内容：
1、火灾发生时，如何报警
当火灾发生时，应拨打119火警电话，报警时应说清火灾发生的详细地点、有无人员被困、燃烧的物品、火势大小及蔓延情况，报警后应组织人员到主要道路引导消防车辆进入火灾发生区域。必要时，应同时拨打120急救电话。
2、如何使用灭火器
灭火器的种类很多，有泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等，此处仅介绍较为常用的使用范围较广的手提式干粉灭火器的使用方法。（各单位可根据自身配备灭火器的种类，根据灭火器的使用说明书进行培训）
手提式干粉灭火器的使用方法：使用手提式干粉灭火器时，应先除掉铅封，拔掉保险销，一只手握住喷嘴（对准火焰根部），另一只手下压提把，干粉即可喷出灭火。注意应站在上风向进行操作。
3、火灾发生时，如何疏散
发生火灾时，严禁使用电梯进行疏散。员工应按照应急疏散预案
的要求引导群众疏散到安全地点。疏散时，应采取低姿势行走或匍匐穿过浓烟区，或以湿布等捂住口鼻。
4、结合本单位实际情况，说一说如何预防火灾事故的发生，平时应如何检查发现火灾隐患等。
法定代表人(负责人)签字：
所有参加培训的人员的亲笔签名：
员工消防安全培训内容
火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
一、火灾成因
人类同火灾作斗争，是一项长期的、复杂的工作，是一项利国利民的千秋功业。因此，国家制订了一系列消防法律、法规、标准以及消防技术规范指导人们预防火灾，保障国家财产和人民生命财产的安全。
火灾的发生有其固有规律和特定的因果关系，但它与社会的环境、经济的繁荣、财富的集聚、人为的过失、潜在的因素是分不开的。是有了解它，认识它，才能对症下药，有效地预防火灾的发生。
生产、生活中人为因素造成的火灾
火灾统计资料表明，在历年发生的火灾中，引起火灾的直接原因很多，但是，无论哪一种原因，几乎都与人们的思想麻痹有关。
1、使用明火不慎。
使用明火不慎造成的火灾是多种多样的，最常见的有以上几种：
（1）生火做饭引起的火灾；
（2）乱丢烟头、火柴梗引起的火灾；
（3）使用气焊、电焊不慎引起的火灾；
（4）烧烤物品和熬炼物品引起的火灾；
（5）烤火取暖引起的火灾。
2、安装、使用电器不当引起的火灾。
随着人们的生活水平不断提高，越来越多的电器进入寻常百姓家，稍有不慎，就可能引起火灾。常见的电器火灾主要有以下几种：
（1）电动机超负荷运转或绝缘不良、短路发热起火；
（2）电气线路安装不牢或接头松动打火、引起周围可燃物着火；
（3）乱接乱拉电线或线路绝缘层老化、破损，导致并线短路，产生电火花起火；
（4）变压器线圈绝缘损坏或接头接触不良等造成短路或电阻过大发热起火；
（5）用过的电熨斗、电烙铁、电炉等未切断电源起火；
（6）熔丝（保险丝）安装使用不合格，超负荷时失去保护作用或用其它金属丝代替保险丝引起火灾；
（7）使用大功率灯泡靠近可燃物而着火。
3、违反操作规程起火。
造成企事业单位火灾的原因，从人的因素来讲，70%以上是违反操作规程造成的。主要原因有以下几种：
（1）把性质相抵触的危险化学品混存在一起，引起火灾；
（2）在焊接作业中违章蛮干，引起火灾；
（3）在化工生产过程中，超温超压作业，引起火灾；
（4）在生产中擅离工作岗位引起火灾；
（5）在有易燃易爆化学物品听地方吸烟用火，引起火灾；
（6）在搬运易燃易爆物品时，任意翻滚、撞击、摩擦引起火灾。
二、消防法律法规：
1、消防安全责任制度：《消防法》明确规定：消防工作实行消防安全责任制，首先是单位法定代表人及分管领导，应当对自己分管工作范围内的消防安全工作负责，各部门，各班组负责人及每个岗位的人员应对自己管辖工作范围内的消防安全工作负责，切实做到“谁主管，谁负责，谁在岗，谁负责”保证消防法律法规的贯彻执行，保证消防安全措施落实到实处。
2、对人员密集场所发生火灾，该场所工作人员不履行组织引导在场人员疏散义务的，情节严重，尚不构成犯罪的处罚，依照《消防法》处5日以上，10日以下拘留
3、对违反消防安全管理规定的，根据《消防法》第六十三条规定：处警告或者伍佰元以下罚款，情节严重的处5日以下拘留
4、消防安全重点单位，应当进行每日防火巡查，并确定巡查人员，内容，部位和频次，建立消防安全巡查台账。
三、20xx年全国发生的火灾事故
1、浙江天台县赤诚街道足馨堂足浴店发生火灾
2月5日下午4时左右，浙江省台州市天台县赤诚街道足馨堂足浴店发生火灾。目前已确认18人死亡，其中现场发现8人死亡，10人送医后经抢救无效死亡，另有2人受伤，事故原因还在调查中。
2、广东省韶关市武江区一工地板房发生火灾 1人死亡
2月21日9时24分，韶关市武江区惠民北路奥园工地板房发生火灾。先后调派2个中队、6辆消防车、38名消防员前往处置。9时31分到达现场，11时30分扑灭火灾，13时30分清理火场时发现1名死者（身份信息待核）。
起火现场为3层岩棉结构板房（工人宿舍），过火面积约450平方米，主要燃烧物为杂物和生活用品。目前，火灾原因和财产损失正在调查。
3、福建省漳州市长泰县一工厂宿舍楼发生火灾 1人死亡
2月24日23时12分，漳州市长泰县兴泰开发区骏达鞋业宿舍五楼着火，经现场搜救1人被困，并立即送往医院抢救，2月25日1时20分，从医院得知，被困人员死亡（男，34岁）。
据了解，起火建筑为长泰骏达鞋业有限公司宿舍楼，为五层钢筋混凝土结构，占地面积1600平方米，建筑面积8000平方米。起火部位为该建筑五层504宿舍一间，过火面积约30平方米。
4、南昌“2·25”火灾事故
这起于2月25日早上发生的火灾事故截至目前已累计致10人死亡，其中3人为宾馆旅客，其余7人为装修工人。经调查，起火建筑为高层公共建筑，由裙楼和A、B两座塔楼组成。其中裙楼一层局部为酒店大堂，1-2层为唱天下KTV。此次火灾事故的起火层为唱天下KTV的施工改造工地。
火灾原因初步认定为工人违规焊割。目前，唱天下KTV股东、KTV拆除项目承包人、切割班组、打墙班组及KTV看门人员共24人已被公安部门控制，正开展调查。另拆除业务中间转包人万某某，KTV股东另8人正在追捕之中。
这次火灾过火面积约为1500平方米，共疏散群众260余人。截至目前，还有9名伤者住院救治，其中3人病情危重。
5、海南省海口市琼山区一出租楼火灾
3月5日8时29分，位于海口市琼山区金花新路39号一栋5层出租楼一楼电动车发生火灾（每层建筑面积180平方米）。海口支队立即调派3个中队共10辆消防车、65名消防官兵赶赴现场处置 .
经侦查了解：现场是5层居民楼一楼电动车起火，过火面积约25平方米，1人死亡（女，2岁3个月），8人不同程度受伤，其中4人重伤。目前，火灾原因正在调查中。
6、北京市大兴区西红门镇一家俱厂库房发生火灾
3月6日17时56分，大兴区大生庄工业区一库房发生火灾。库房内三名自救灭火的员工被困。消防官兵先后将三名的员工救出，均无生命危险。20时12分大火被扑灭，过火面积约1800平方米。
据了解，起火单位系东方宏业家俱有限公司，该公司正在待迁中。起火建筑为一栋三层彩钢板结构库房，主要是存放废旧家俱及木板等原材料。
四、火灾逃生技巧
人员密集场所的范围很广，下面主要将商场（集贸市场）、影剧院、歌舞厅（卡拉OK厅）、单元式住宅、棚户区等场所的逃生方法作一些介绍。
1、利用疏散通道逃生
每个商场都按规定设有室内楼梯、室外楼梯，有的还设有自动扶梯、消防电梯等，发生火灾后，尤其是在火灾初期阶段，这都是逃生的良好通道。在下楼梯时应抓住扶手，以免被人群撞倒。不要乘坐普通电梯逃生，因为发生火灾时，停电也时有发生，无法保证电梯的正常运行。
2、自制器材逃生
商场（集贸市场）是物资高度集中的场所，商品种类多，发生火灾后，可利用逃生的物资是比较多的。如“将毛巾、口罩浸湿后捂住口、鼻，可制成防烟工具；利用绳索、布匹、床单、地毯、窗帘来开辟逃生通道；如果商场（集贸市场）还经营五金等商品，还可以利用各种机用皮带、消防水带、电缆线来开辟逃生通道；穿戴商场（集贸市场）经营的各种劳动保护用品，如安全帽、摩托车头盔、工作服等，以避免烧伤和坠落物资的砸伤。
3、利用建筑物逃生
发生火灾时，如上述二种方法都无法逃生，可利用落水管、房屋内外的突出部位、各种门窗以及建筑物的避雷网（线）进行逃生或转移到安全区域再寻找机会逃生。这种逃生方法使用时，要大胆又要细心，特别是老、弱、病、残、妇、幼等人员，切不可盲目行事，否则容易出现伤亡。
4、寻找避难处所逃生
在无路可逃的情况下，应积极寻找避难处所。如到室外阳台、楼层平顶等待救援；选择火势、烟雾难以蔓延的房间，关好门窗，堵塞间隙，房间如有水源，要立刻将门、窗和各种可燃物浇湿，以阻止或减缓火势和烟雾的蔓延时间。无论白天或夜晚被困者都应大声呼救，不断发出各种呼救信号，以引起救援人员的注意，帮助自己脱离困境。
员工岗前消防安全教育培训记录
授课人：王自力
授课时间：20xx年9月20日至20xx年9月30日 授课地点：湖塘吾悦广场物业会议室
参与人员：全体员工
授课内容及基本情况
一、消防基本知识
1、消防工作的方针“预防为主、防消结合”。
2、消防工作的宗旨：
A、人人必须遵守消防规章制度；
B、爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用；
C、把消防工作与生产放在同等重要位置；
D、加强消防意识，时刻保持警惕；
E、预防为主。
3、消防工作的基本原则：“谁主管、谁负责”。
4、在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生
自救，知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1、电气设备引起火灾；
2、随便吸烟、乱丢烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3、停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。
4、使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
5、不采取安全措施，违章使用电、气焊、火花落在可燃物上引起火灾。
三、火灾的预防
1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚茶苑和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不要乱拉接电线，对电路要经营检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消防栓、灭火器。
四、发生火灾时的处理程序
1、报警 2、疏散、救援、灭火 3、安全警戒和防护
4、善后处理
五、灭火的基本方法
1、冷却法：如用水扑灭一般固体物质的火灾，通过水来大量吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低，最后使燃烧终止。
2、室息法：如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，使燃烧不能持续。
3、隔离法：如用泡沫灭火剂灭火，通过 产生的泡沫覆盖燃烧体表面，在冷却作用的同时，把可燃物同火焰和空气隔离开来，达到灭火的目的。
4、化学抑制法：如用干粉灭火剂通过化学作用，破坏燃烧的链式反应，使燃烧终止。
六、遭遇火灾时如何自救
遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人员
伤亡
1、自身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处的位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2、身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应的伤亡，可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
3、在失火的楼房内，应通过消防通道走楼梯脱险。
4、在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
5、逃离火场时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并延墙壁边逃生，以免错失方向。
6、如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服或者就地滚动，
以身体压灭火焰，还可以逃进附近的水池，总之要尽量，减少身体的烧伤面积，减轻烧伤程度。
7、火灾发生时，常会产生对人体有毒害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有害烟气侵害。
8、无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。
单位负责人签名：
加盖单位公章
1、食品卫生法内容。
2、食堂从业人员卫生要求。
3、食品采购、加工及贮存卫生要求。
4、食品的储存对营养成分的影响。
5、食品中毒的基本概念等。
食堂员工培训注意事项
食堂员工培训最重要的便是食品安全，这一点是重中之重，一旦出现食品安全问题，那么整个食堂都要吃不了兜着走。食品安全包括方方面面，从采购到加工，都需要严格把控，不能有丝毫的马虎。
保证了安全之后，可以尝试进行创新，毕竟食堂饭菜的。花样有很多，不能老是做那几样菜，这样食客也会腻。所以说可以进行创新，比如说增加其它的菜系，多做一些符合大众口味的饭菜，保证食堂的创新率。服务要建立服务流程，从员工进餐厅取菜、打饭、打汤，布置要合理，盘子的设计，流程，饭桌座椅等要合理，让员工感觉到方便舒服，首先这些流程和硬件要达到服务质量。
要设立制度和奖惩，该怎么服务这些都要订立成制度，设立服务投诉和表扬机制，被投诉确认属实的进行惩罚，员工也可投赞扬，当服务人员进行了横纵向的评比，大家的服务意识就会强制性的提升。
最后一点就是要虚心纳谏，可以不定期发起一次意见反馈，让食客进行一次意见反馈，然后虚心纳谏，这样做既可以让食堂下一步的发展有了大致的方向，同时也会让食客感受到食堂的负责，对该食堂更加信赖。
授课人：
授课时间：
授课地点：
参训人员：
授课资料及基本情景：
一、消防基础知识
1、公司消防工作的基本方针："预防为主，防消结合'。
2、公司消防工作的宗旨：A.人人必须遵守消防规章制度；
B.爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用，;
C.把消防工作与生产放在同等重要位置；D.加强消防意识，时刻坚持警惕；E.预防为主。
3、消防工作的基本原则："谁主管，谁负责'。
4、"两会一知'。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，明白火警电话。
二、引起火灾的主要原因1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3.不采取
4.停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
安全措施，违章使用电、气焊，火花落在可燃物上引起火灾。
三、火灾的预防：
1、坚持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚车间和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱，消防池必须要保证有充足的蓄水。
四、发生火灾时的处理程序：
(1)报警；
(2)疏散，救援，灭火；
(3)安全警戒和防护；
(4)善后处理。
灭火的基本方法：
(1)冷却灭火法。
(2)隔离灭火法。
(3)窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救
遭遇火灾，应采取正确有效的。方法自救逃生，减少人员伤亡。
1.一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自我所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析确定火势，不要盲目采取行动。
2.身处楼房的员工，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃生，以免造成不应有的伤亡。能够躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，能够不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
3.在失火的楼房内，应经过消防通道走楼梯脱险。
4.在有把握的情景下，能够将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
5.逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向。
6.如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还能够跳进附近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
7.火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。
8.无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。
六、灭火应急的原则
在组织指挥灭火自救的工作中，应坚持以坚持大多数人的安全为前提，在5-7分钟内及时控制火热的蔓延，消除火热对人员疏散的威胁，打通疏散通道，保护人员疏散到安全区。
七、灭火应急规程
1.报警通报
1.1正确的报警通报程序
一旦接到火警，消防控制中心(安全值班中心)应立即派人或通知有关人员前往现场，查看是否为火灾，确认起火时，立刻通知管理处主任、公司领导、公安消防队，并通知管理-17-处的义务消防员到火灾现场进行灭火救人工作。
1.2正确的通报方法
1.2.1首先经过电话通知管理处主任和公司领导，同时通知总值班，并找119火警电话报警。
1.2.2向住户通报时的次序是：着火层――着火层以上各层――有可能蔓延的着火层以下的楼层，通报时先利用广播，室内电话来说明疏散路线，稳定住户情绪，防止出现混乱现象，然后发出警铃。
2.灭火
2.1确定火场情景
要做到"三查二看':一查火场是否有人被困，二查燃烧什么物质，三查从那里到火场最近；一看烟火定风向、定火势、定发生，二看环境定重点、定人力、定路线。
2.2确定灭火策略
2.2.1室内火灾，风攻近战。
2.2.2楼房火灾。
2.2.3下层火灾，上层设防。
2.2.4人力分配上要做到：灭火救人要同时进行，灭火部分要把主力用于直接灭火的基本方法。
2.3.1冷却灭火法。
2.3.2隔离灭火法。
2.3.3抑制灭火法。
2.3.4窒息灭火法。
2.4组织力量扑救火灾
2.4.1组织义务消防队，按消防组织的分工任务，进行
灭火活动。
2.4.2启动消防水泵，满足着火层以上各层的消防用水量，铺设水带做好灭火准备。
2.4.3关掉防炎分区的防火门。
2.4.4组织义务消防队使用固定装置和灭火器灭火。
a、喷射水流，应把水流喷射到火焰根部，即把水流喷射到燃烧物体上，在看不见火焰的情景下，不要盲目射水，要根据火场燃烧情景，及时变换射流。
b、喷射干粉、1211停在距火源5米距离的上风或侧上风的位置，操纵干粉、1211枪向左右两侧稍微平行摆动，使灭火剂完全覆盖燃烧区，向有遮蔽物的燃烧物体喷射干粉、1211、应居高临下，否则不易灭火。
2.4.5断电
切断电源，当电气设备着火并引燃附近可燃物时，应尽快扑灭，此时关掉总开关。
主要负责人(签名):xxx
培训对象 作业人员
人数 21
培训部门或召集人 项目部
主讲人 项目经理、安全员
整理人 安全员
培训时间 20xx-6-24
地点 广东省第二建筑工程项目部
学时 2小时
培训内容
安全事故无大小，给人的是一种警示，更是一种用血泪换来的教训，这也让我们对安全的重要性有了更深刻的认识。在“安全生产月”期间，各施工项目组织隐患排查治理，针对性地开展专项检查，结合当前开展的“三项行动”，针对施工安全管理工作存在的主要问题，组织开展有针对性施工安全专项检查，对在建工程施工现场继续开展以预防高处坠落和机械伤害和特种作业人员持证情况为重点的隐患排查整治工作。通过开展排查治理，督促建设工程各方落实安全生产主体责任，加强施工现场的安全生产管理，及时排查治理安全隐患，严防施工安全事故发生，促进各项安全生产监管措施真正落到实处。在检查中发现的安全隐患，按照定方案、定资金、定责任人、定整改期限的“四定”要求，认真落实，强化隐患整改的跟踪“回头看”工作的落实，及时消除隐患。
6月份是全国“安全生产月”,开展“安全生产月”，以“强化安全基础，推动安全发展”活动为主题，进一步促进各项安全生产任务和措施的落实，进而推动安全建设，提高安全意识，具有十分重要的意义，项目部对以下方面进行大检查。
1. 防火：要求各施工工地严格执行易燃、易爆危险品安全管理规定，施工现场消防设施配备齐全，并要求重点防火区域、易燃爆物品专人管理。
2. 防中暑：根据高温预警合理调整作息时间，避免高温天气室外作业，并为施工人员发放防暑降温药品及食品饮料等。
3. 防触电：做好配电箱等电器设备的防雨工作，要求电器管理人员每天下班拉断电源，并做好设备巡查。电工持证上岗，实行三级配电两级保护系统。
4. 安全防护：警示标示齐全。
5. 专项保护：地上、地下物的安全技术保护措施。
6. 安全交底：执行安全交底制度、签字齐全。
7.应急预案：编制项目应急预案及进行应急预案的演练，记录齐全，并做好工地的防汛工作。
8. 安全防护用品的使用：施工现场作业人员按规定穿戴好安全防护用品。
时间 、参加、人员
一、消防基础知识
1、公司消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合” 。
2、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责” 。
3、 “两会一知” 。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。
3.停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时容易引起火灾。
4.使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。
三、火灾的预防：
1、保持消防通道、安全通道畅通。
2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。
3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱。
四、发生火灾时的处理程序：
(1)报警； (2)疏散，救援，灭火； (3)安全警戒和防护； (4)善后处理。
灭火的基本方法：冷却灭火法；隔离灭火法；窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救
1. 一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、 火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2.发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室，也不要盲目乱跑，更不要跳楼逃 生，以免造成不应有的伤亡。可以躲到洗手间，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可 以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
3. 在失火的楼房内，应通过安全通道走楼梯脱险。
4. 在有把握的情况下，可以将绳索一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
5. 逃离火场时，尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体。烟雾弥 漫中，可采取低姿势逃生，并沿墙壁边逃生，以免错失方向。
6. 如身上衣服着火，要迅速脱掉衣服，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附 近的水池，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
7. 火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防毒烟，应尽量选择上风处 停留，用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。
8. 无法逃离火场时，到窗户边或天台呼救，等待救援。
《食品安全法》自20xx年6月1日颁布实施以来，明确了工商部门流通环节食品安全监管职能。围绕《食品安全法》，国家相继出台了《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》等法律法规和规章。这些法律法规规章，明确了经营者在食品经营过程中的法定责任和义务。今天在座的各位，既有市场业主、商场超市负责人和管理人员、批发代理商、经销商，通过此次会议，为了让大家在经营过程中，掌握和了解国家法律法规对食品经营的相关工作要求，切实履行好第一责任人责任(什么是第一责任人：出了食品安全问题首先找经营者，追究经营者的责任，然后根据责任划分再追究生产者等相关人员的责任)，今天围绕《食品安全法》等相关法律法规规定，结合在食品安全监管中，经营者应当注意的事项，进行讲解，请大家在今后的工作中严格执行，守法经营，避免出现违反相关规定，被处罚，被通报的情况发生。
归纳六个方面的义务。
一、严格履行取得合法有效食品经营主体资格的义务。
对证照的要求：《食品流通许可证》、营业执照
包括：
1、证照齐全；《食品流通许可证》、营业执照。先办证，再办照，与“身份证”作比较。
罚则：《食品安全法》第八十四条规定，未经许可从事食品生产经营活动，没收违法所得、违法生产经营的食品，货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
2、证照合法有效：
一是不能已过期，要及时变更；按无照经营进行处罚。
二是核定的经营场所、经营范围、经营方式与实际的应一致。不一致的要变更；分别举例：场所、无食品范围、实际从事批发，核定的零售应变更。
三是按规定时间进行营业执照企业年检、个体验照，通过年检验照审查继续经营资格问题。(企业年检时间为3月1日至6月30日，验照为1月1日至5月31日)，避免出现逾期未年检、验照情况发生。
四是要亮照经营，悬挂于经营场所的醒目位置。公示和明示作用，许多经营者做得不好。
以上都有处罚规定，请大家在经营中注意。
二、严格履行食品进货查验记录的义务。
什么是进货查验记录，查难供货商主体资格、购进食品合格证明、对购进情况进行如实记录。
目的：对购进食品质量进行查验，掌握食品来源和流向，防止问题食品流入市场，对已发现的问题食品快速追溯、及时退市，把危害性降到最小。
(一)进货查验：
一是书式查验，即进货时查验供货方的许可证(生产、流通许可证等)、营业执照(防止从无照户、地下加工厂购进食品)、食品合格的证明文件(检验报告、)等(防止未经国家检验和企业出厂检验的食品进入市场)，同时要求上级经销商提供销售发票和凭据，一旦出现质量问题，作为依据，可以向上级经销商追偿相关责任。要求首次进货时查验、书式资料保存两年，作为经营者履行了进货查验义务的依据，随时备查。
二是包装标识查验：查验是否属三无产品(厂名厂址、合格证明)，包装标识符合规范，查生产日期和保质期，是否是过期食品或变质食品。
(二)食品进货查验记录：在对供货商和食品质量进货查验的基础上，如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
对批发经营者来说：除了上述两项义务，还有以下义务：从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述信息的销售票据。
为了督促经营者落实上述义务，处罚依据：《食品安全法》第八十七条处罚内容：责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款； 落实方式：通过工商局统一印制的食品进货和销货台账来体现，为书式台账。
存在的问题：经营者自觉性差，未如实进行登记记录，有时应付工商检查而建账。离落实有很大的差距。
上级检查方式：07年国务院检查组检查，每年某某市检查组检查，检查方式为倒查(什么是倒查)，在座接受过检查的深有体会。
工作中，有些经营者不理解，认为我们工商在为经营者添麻烦，找事。这是法律的规定，既是你们的义务，有强制性，必须做，不办就要承担责任，受到处罚。我们不要求你们这样做，我们就不作为，监管不力，请你们理解。
下一步；对这块工作，工商肯定要加强监管，严格落实进货查验和进货台账的落实情况的检查。
二是解决问题的办法：为了解决工作量大的问题，我局会同相关部门研发了“电子联网监管系统”，从20xx年底已开始试运行。
该系统的功能是：能对进货查验、进销货台账实施有效管理，能对过期食品进行提示，能对问题食品快速追溯，且数据录入方便快捷。解决了落实手工台账工作量大等问题。
该系统经过对部分经营者的试运行，目前正在完善。下一步，我们的想法是：凡是配备电脑、符合条件的超市、批发商、经营者，原则上都要求安装软件，实施电子联网管理，运用高科技的手段减轻建立台账中的工作负担，又履行好法定责任。要请大家积极支持配合。
三、严格履行食品质量管理的义务。
采取各种措施，保证质量安全的、合格的。
禁止食品经营者经营下列食品：
(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品；(举例：食品安全事件，如三聚氢铵加奶粉、苏丹红加在饮料里做红心鸭蛋、甲醛、双氧水泡制的火锅水产食品等)
(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；(安徽阜阳的劣质奶粉，蛋白质严重不达标，缺乏营养，大头婴儿)
(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；(肉眼识别)
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
(六)未经检疫或者检疫不合格的肉类及肉类制品；(上市销售的猪肉：“两章一证”:《肉品品质检验合格验讫印章》和《动物产品检疫合格印章》，在生猪酮体上，一证是《动物产品检疫合格证明》。
(七)超过保质期的食品；(较为普遍，处罚重，最低罚款20xx元，要注意)
(八)无标签的预包装食品；(超市：分装销售的糖果，存在的问题，标签问题，固定，及时更换)。
(九)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
违法销售上述食品，处罚规定是：违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
处罚很重，一定要严格注意质量把关。
有的问题食品，可以肉眼观察和发现，涉及到安全指标的，需要通过抽样检验来完成。抽检是工商监管流通环节食品质量的重要手段。
错误观点：找厂家，不找销售。职能划分，质监工商职能划分，为什么要这样分：厂里送检的产品与销售的产品质量不一致，通过生产、流通环节共同抽查，查找问题食品。
抽检食品不合格，要受到处罚，需要经营者保存好进货发票及依据，作为向上级经销商、生产厂家追偿的依据。
四、严格履行食品安全内部管理的义务
要建立五项制度：
一是食品质量管理制度：对于一般的个体户来说，经营者本人就是食品安全管理人员，对大型超市、食品批发企业来说，要有专职食品安全管理人员，要明确进货查验、定期现场质量检查、负责不合格食品下架、退市、销毁的工作人员，对工作职责进行明确分工。
二是食品退市制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准(包括过期、变质、经媒体和相关部门通报不安全的食品等)，应当立即下架、自行销毁、由生产企业召回等程序依法依法处置。
三是应急处置制度。食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。发生食品安全事故，应积极配合相关部门进行处置，防止事故扩大。(如配合工商部门查明问题食品的来源、去向、及时对已售出的问题食品进行召回等，总之，将事故的危害性了降到最低)。
四是消费纠纷解决制度。食品经营者应当主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，特别是春节即将来临，对类似情况引发的消费纠纷更应妥善处理，及时化解双方矛盾，确保社会稳定。
五是员工培训和健康管理制度。流通环节食品安全监督管理办法》第十一条食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案；配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。
(要求要有培训档案和记录)
第十二条食品经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营。
责任和处罚：食品经营者聘用未取得健康证明的人员从事食品经营的，《流通环节食品安全监督管理办法》第六十二条责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款：
(一)所以说以后工商的检查，检查从业人员健康证明也是内容之一。
经营者在落实好五项制度：要加强食品安全风险防范点的。管理，超市要加自制散装食品和熟食品的管理。与预包装食品相比，保质期更短，更容易出现交叉污染、过期变质等问题，他是食品安全监管的风险防范点。从分区上，自制散装食品和熟食品销售与其它食品明显的区域划分或隔离设施，待加工食品与直接入口食品分离、原料与成品分离、生食品与熟食品分离，避免交叉污染。从设备设施上，要设置相应的冷藏、洗涤、消毒、防蝇防尘、隔离等设备、设施。从标签上，要标明加工日期、保质期，向消费者明示。对超过保质期的食品，应有销毁记录备查，必要的时候，如数量较多的，要进行拍照、录相等记录。严禁将已过期的自制散装食品和熟食品换发标签重新入市的行为。今后，我局将把超市自制散装食品和熟食品的管理作为重点，通过抽检、食品快检等方式进行检查和规范。
五、严格履行安全贮存、运输食品的义务。
食品经营者贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。对贮存待售的食品应当定期进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
按照《食品安全法》的要求，工商监管不仅要对经营场所进行检查，还要对批发企业、超市的库房进行检查。要求批发企业、超市的库房必须到所在工商所登记备案，以便随时接受检查，未经检查备案，不符合仓储条件的，不得从事批发经营活动。
六、市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者的义务
《食品安全法》第52条规定了“四项义务”:一要审查入场食品经营者的许可证(包括营业执照);二要建立食品经营者档案；三要定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，明确其食品安全管理责任，如发现有违反《食品安全法》规定的行为的，应及时制止并立即报告当地工商部门；四要在场内设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或行政机关公布的相关食品信息。
违反规定的，该法第九十条违反本法规定，集中交易市场
的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由有关主管部门按照各自职责分工，处二千元以上五万元以下罚款；
要求：市场业主要改变观念，在以前收摊位费、搞好市场环境卫生的同时，还要对入场经营者的资格进行审查，履行好检查、报告等义务，防止因违反相关规定被处罚。
七、办理食品流通许可的程序和要求
按照《食品安全法》的职能分工，流通环节原卫生许可证由工商办理，改名为食品流通许可证。应该说比以前要求更严了，门槛更高了，以前大家凭体检、健康证明就办理卫生许可证是不可能的。大家有的办理了新的食品流通许可证，有的还未办理，将程序讲一下。
办证程序上：分两个部分：
一是资料审查：要求提交《食品流通许可申请书》、《名称预先核准通知书》(有名称的)、经营场所的使用证明、负责人及食品安全管理人员的身份证明、与食品经营相适应的经营设备、工具清单、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件、食品安全管理制度文本等。
二是现场核查：分四个部分：
一是对经营场所的检查。要求经营场所与食品销售、贮存等
相适应，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
二是对设备或者设施的检查。具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
三是对从业人员的检查员。从业人员要有健康证明。
四是对设备布局的检查。要求具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
经过资料审查和现场核查，符合条件后才能发证。办证过程中遇到的空白门面办证的情况，基本条件不具备，不予发证。
条件比以前要求更高，程序更复杂，希望大家理解配合和支持。
顺便通知：对于原《食品卫生许可证》载明事项发生变化以及到期的，应当依法及时向工商部门换证，企业的到食品科、个体到工商所换证。
由于工商的职能调整，工商的监管方式也将逐渐的转变，在以前看执照、查台账、看商品的基础上，按照《食品安全法》的要求，查证照、查人员(健康证明)、查票据(索票情况及归纳整理情况)、查仓库、查制度建立完善落实情况、查环境卫生、
查设备设施、查安全隐患等。大家应该会逐渐感受到这种变化。今天向大家列举了从事食品经营需要履行的六大项义务，希望大家在经营过程中，严格进行落实，为国家、为社会、为消费者、也为经营者自身负责，通过大家的努力，与我们工商部门一道，为营造某某区流通环节食品安全放心消费环境作出自己应有的贡献。
时间：20xx年3月28日
地点：会议室
培训人：姚飞、王辉、肖文斌、赵新军
参加培训人员：施工现场全体新进场员工
培训内容：消防安全知识及应用
培训人：姚飞
向施工现场全体新进场员工讲解施工“现场消防安全管理制度”
1、向员工讲解《中华人民共和国消防条例》部分条例；要求施工现场防火工作，必须认真贯彻“预防为主、防消结合”的方针，建立在群防群治的基础上，立足于自防自救，坚持安全第一的原则；
2、要求施工现场实行层级防火责任制，落实各级防火责任人，各负其责，项目负责人是施工现场防火负责人，全面负责施工现场的防火工作，由公司发给任命书；
3、要求项目部定期对全体员工进行消防安全教育和培训，针对不同季节、不同岗位的消防安全操作规程和防火安全知识；应急情况处理；初起火源灭火的自救、互救、逃生的基本措施；
4、要求本项目施工过程严格执行动火“三级审批”制度，动火前“八不”、“四要”、电焊“十不烧”的措施，动后火“一清理”等火源管理制度；
5、向全体员工讲解可燃及易燃易爆危险品：进场检查、安全存放、正确使用及落实安全措施等管理制度；
6、向全体员工讲解施工现场用火、用电、用气管理制度：产品进场检查、安全存放、作业人员资质、作业环境安全条件、正确作业操作方法及落实安全措施等管理制度；
7、要求项目部定期和不定期进行消防安全检查，同时要求全体员工参与消防安全工作，做到“群防群治，群众监督”;并且对检查的隐患要实行“三定一落实”的整改措施，整改后要进行回访，把消防安全工作做到实处，确保项目工程施工全过程的消防安全；
8、要求项目部定期进行消防演练，提高全体员工的消防实战能力；
9、要求项目部安全员和资料员认真把消防、防火安全资料整理归档。
培训人：王辉
向施工现场全体新进场员工讲解施工“灭火及应急疏散预案”及“报警、接警程序。”
一、向施工现场全体员工宣布本项目工程三个小组人员名单
1、“施工现场消防、防火领导小组”成员名单；
2、“施工现场义务消防队”成员名单；
3、“施工现场灭火及应急疏散救援领导小组”成员名单。
二、向施工现场全体员工讲解“灭火及应急疏散预案”
1、施工现场的消防工作方针是“预防为主、防消结合”。消防应急救援的原则是“保护人员安全优先、防止和控制灾害蔓延优先、保护环境和财产优先”;
2、讲解施工现场火灾的危险源有：
a.临时宿舍、办公区、食堂等临时用房；
b.易燃易爆库房和木工作业及临时堆场；
c.施工现场用电线路及电气设备；
d.各种电焊、气割作业时产生的火花；
e.现场易燃易爆材料；
f.作业人员吸烟产生的火患等危险源
3、宣读“施工现场灭火及应急疏散救援领导小组”的职责及分组职责。
三、向施工现场全体员工讲解“报警、接警程序”
1、向全体员工讲解报警程序：报警时要镇静，报警人姓名、住址、工作单位、联系电话；失火的准确位置；失火的情况，起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等等；
2、报警同时要向项目部“施工现场灭火及应急疏散救援领导小组”值班人员报告，以便施工现场及时启动“施工现场灭火及应急疏散救援预案”;
3、要求施工现场全体员工对火灾事故要快速，准确，协调作战，火灾初起愈迅速，愈准确靠近火点及早灭火，愈有利于抢在火灾蔓延扩大之前控制火势，消灭火灾。协调作战是指扑救火灾的所有组织，个人之间的相互协作，密切配合行动。
培训人：肖文斌
向施工现场全体新进场员工讲解“施工现场防火技术方案”
一、向全体员工讲述本项目工程消防工作组织管理及现场策划；
二、向全体员工讲解本项目工程施工现场重大火灾危险源辨识；
三、向全体员工讲解本项目工程施工现场防火技术措施
1、生产区：
a.施工现场总平面图布置、施工方法、施工技术均要符合消防安全要求；
b.主体结构和装修施工阶段防火技术措施：主体外架安全网必须使用阴燃安全网；焊、割作业动火审批、监护制度、防护措施；施工机具、用具安全防火措施；油漆作业安全防火措施；楼道安全防火设备、设施、器材存放的位置等防火技术措施；
c.木工(模板)作业(堆)场的防火技术措施：木工(模板)作业(堆)场的场棚要求、堆放要求、作业要求、消防设施要求、严禁吸烟要求等防火技术措施；
d.焊、割施工作业防火技术措施：电焊“十不烧”、焊、割作业环境要、焊、割作业安全防火操作要求等防火技术措施；
e.施工现场安全“用火、用电、用气”的防火技术措施：产品进场检查、安全存放、作业人员资质、作业环境安全条件、正确作业操作方法及落实安全措施等防火技术措施。
2、生活区：施工现场临时设施及临时用房：临时设施及用房按消防安全设置，临时宿舍严禁炊饭、吸烟，道路畅通，做好日常消防检查工作等防火技术措施。
3、仓库区：仓库区按消防安全设置；仓库区储物、堆放、使用、管理、值班等等安全防火技术措施。
四、向全体员工讲解本项目工程施工现场防火设备、设施、器材的配备及所有配备位于现场平面布置的具体位置。
培训人：赵新军
向施工现场全体新进场员工讲解“施工现场临时消防设施的性能及使用、维护方法”和“扑灭初起火灾及自救及逃生的知识技能。”
一、施工现场临时消防设施的性能及使用、维护方法
1、向全体员工讲解灭火器、消防栓、消防水带、消防桶、消防砂、消防铲等消防设施的性能及使用方法
2、向全体员工讲解灭火器、消防栓、消防水带、消防桶等消防设施的维护方法，要求员工不要随意破坏消防设施，给自已的生命带来安全保障。
二、扑灭初起火灾及自救及逃生的知识技能
1、扑灭初起火灾的方法：a、隔离法： b、冷却法：c、窒息灭火法：
2、发生火灾事故时不要混乱，不要惊慌，安全有序疏散； 3、向员工讲解自救及逃生方法：
1.熟悉环境，暗记出口
2.保持冷静，寻路逃生
3.毛巾妙用，过滤烟毒
4.明辨方向，逃离火场
5.烟雾场所，匍匐前进
6.结绳自救，脱离险境
7.堵塞门户，固守求生
8.身处高楼，沿梯下跑
9.借助器材，火口脱险
10.走投无路，厕所避难
时间 20xx.6.
主题 安全生产月教育
主讲人
培训内容
一、安全生产法律法规
《中华人民共和国消防法》 《工伤保险条例》 《危险化学品安全管理条例》 《安全生产许可证条例》 《中华人民共和国安全生产法》等
二、安全生产基本知识
1本单位安全生产规章制度。及劳动纪律；作业场所和工作岗位存在的危险因素，防范措施及事故应急措施。
2.岗位按操作规程；生产设备，安全装置，劳动防护用品(用距)的性能及正确使用方法。 事故案例等
3.灭火器材使用方法及灭火基础知识
4.职业病防治知识
5.安全疏散知识等
时间：20xx年10月20日
地点：学校教室
参与人员：全体学生及家长
培训内容：
1、校车安全知识的普及；
2、安全乘车和自我保护意识的培养；
3、家长的监督和配合。
培训过程：
1、通过图片和视频展示校车安全事故，引起学生和家长的重视和警觉；
2、讲解安全乘车和自我保护意识的重要性，提醒学生养成良好的乘车习惯和自我保护能力；
3、鼓励家长对孩子的校车安全问题予以关注和监督，提醒家长配合学校的安全工作，共同维护孩子的安全。
学习效果：
1、学生和家长认识到了校车安全知识的'重要性，增强了安全意识和保护意识；
2、学生养成了良好的乘车习惯和自我保护能力，提高了安全意识和自我保护能力；
3、家长了解了校车安全问题的重要性，增强了监督和配合学校的意识。
会议时间20xx年3月24日会议地点完小会议室
参会人员总务主任、食堂管理人员及炊事员发言人王
会议内容纪要
1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否有3C认证、“QS”质量安全等标志，是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3.注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。
4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
7.购买肉制品、腌腊制品最好到规范的'市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。
8.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。