冰冻黄鱼怎么做好吃通用3篇

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。你知道黄鱼怎么做好吃吗？下面是小编精心为大家整理的冰冻黄鱼怎么做好吃通用3篇，希望能够帮助到大家。

红烧黄鱼的做法 篇1

材料

黄鱼一条（约250克），生姜一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量

做法

1、黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟

2、热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄

3、黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干

4、夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟

大黄鱼营养分析 篇2

1、 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的。补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；

2、 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

大黄鱼做法指导 篇3

1、 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法；

2、 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；

3、 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。