鱼片粥适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。好吃的鱼片粥做法有哪些呢？下面是小编精心为大家整理的鱼片粥的做法4篇，希望能够帮助到大家。
鱼片粥的材料
鲩鱼肉，大米，生姜，鸡蛋清，胡椒粉，油，盐，葱花
鱼片粥的做法
1、鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断），用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟；
2、大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开；
3、倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟；
4、放盐调味；（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）
5、洒上白胡椒粉，放葱花即可，如果家里有人不吃葱的话，那就把粥盛进碗里再按各人喜欢放葱花吧。
鱼片粥的材料
大米：小米 3：1，山药半根，小平菇一些，三文鱼1盒，豌豆苗一些，盐、糖、香油、鸡精适量
鱼片粥的做法
1、食材都非常简单，清水冲洗一下就可以。
2、将菇切细碎些和大米小米一起下锅，加清水熬粥，同时，将山药去皮切块，上蒸锅蒸30分钟。
3、蒸熟后倒入搅拌机打成泥浆，等粥煮的差不多的时候倒入山药泥搅拌。
4、加入三文鱼片和豌豆苗，开两开即可。
5、盛在小碗里根据自己口味放佐料。
鱼片粥的材料
鱼片，生粉，盐，蛋清，姜丝，葱花，大骨汤
鱼片粥的做法
1、将稀饭煮好。
2、鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。
3、姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。
4、大火见滚，关小火，稍炖一会。
5、再调味，放入葱花即可。
鱼片粥的材料
大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量
鱼片粥的做法
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂，切成片
4、芹菜洗净，切成丁
5、米煮至软烂后，放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
小诀窍
1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼
2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香