蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，通常是少食多餐为主，方便孩子纤维营养的吸收消化。那么对于八个月的孩子，有哪些值得推荐的蔬菜类食谱呢？三人行，必有我师也。择其善者而从之，其不善者而改之。如下是勤劳的小编帮大家收集的3篇适合八个月的宝宝蔬菜汁食谱做法是什么，仅供借鉴。
一、榨汁
1、用榨汁机榨汁
榨汁机可以榨柠檬汁、橙汁和橘汁。具体方法是先将水果切两半，将横切面朝下，对准榨汁机尖头部位用力挤压，便可榨出天然果汁。
2、用擦板榨汁
擦板可以榨西红柿、黄瓜等蔬菜汁。具体方法是将盛放果汁或蔬菜汁的容器置于擦板下，以便盛放榨汁。先用一只手抓牢擦板，另一只手拿起已切成合适大小的蔬菜，在擦板上来回搓，即可擦出蔬菜汁。
3、用小孔筛子榨汁
小孔筛子可以榨草莓、葡萄等果肉绵软易烂的水果汁时，不需要用榨汁机或者擦板，直接用小孔筛子就能方便地榨出果汁。具体方法是先将水果放在下面垫有容器的小孔筛子上，用勺子轻轻按压即可得到果汁。此外，小孔筛子用途很广，可以对牛肉汤、鯷鱼海带汤等汤水进行过滤，也可以对先用榨汁机、擦板榨出来的果汁进行过滤，还可对粗大的果粒重新压榨，得到更为细腻清亮的果汁。做大酱汤也可以食用小孔筛子。
二、磨粉
1、用磨粉机磨粉
可以用磨粉机将松子、干鯷鱼、干虾、干香菇等干货磨成粉。磨好的营养粉要添加宝宝断奶食品中，所以必须磨成细小的粉末。
2、用搅拌机磨粉
可以用搅拌机将带水分的蔬菜或者谷类食物磨碎。具体方法是将材料放入搅拌机中，加入适量清水，启动极其即可。用搅拌机磨碎的食物要尽快吃完，若不能及时吃完，则要冷藏保存。
3、用研磨机磨粉
研磨机可以将松子、胡桃、花生等坚果或奶酪、巧克力磨碎。虽然也可以用刀将这些食物剁成碎末，但用研磨机方便又快速。
4、用奶酪擦板磨粉
奶酪在断奶食品中经常使用到，若想在土豆泥、汤、米饭中放入奶酪丝，使用奶酪擦板就可以。
5、用刀剁碎
如果没有上述工具，就用刀剁碎。比如洋葱等大颗食物。如果要剁碎肉类，最好在肉煮烂熟前，将煮熟的肉横着切片，再竖着剁碎。
三、压碎
1、用菜刀压碎
对于像豆腐一样软烂的食品，可用菜刀来压碎。
2、用臼捣碎
米、芝麻等材料适合用臼捣碎，白肉鱼也可以用臼捣碎成鱼末。最好事先准备好专用于制作宝宝断奶食品的臼。
3、用叉子或者木勺碾碎
煮熟的南瓜、土豆适合用叉子和木勺压成泥。将压碎至一定程度的材料用锡箔纸包上，再继续按压，就能得到所需要的泥糊。
胡萝卜汁：
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
芹菜汁：
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
白菜汁：
白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。
白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
番茄汁：
医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。
黄瓜汁：
医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。
1、选择蔬菜
可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。
2、开始制作
(1)清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
(2)将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
(3)用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。