1、 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；
2、 任何饮料都无法与之比拟。
3、椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；
4、椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；
5、 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；
6、 补中有清，风味独特；
7、 共成益气生津，清热补虚之剂；
8、 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。
椰子鸡汤是一道美味养生的汤，把椰子和鸡汤充分的结合起来这样食用味道更鲜美。椰子鸡汤不但做法简单而且营养也是很丰富的，椰子肉富含蛋白质。由于椰子鸡汤内有的'热量很高含因此对于想减肥的人是不建议食用的，而对于像增加体重的人群可以多吃一些。
1、椰子两个挑老的。先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。把肉取出削去内皮，洗净。
…2、鸡半只和瘦肉半斤。加上椰子水和适量的水和党参/枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤。瘦肉要水开后再下啊。
以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。
椰子性味甘，平。
椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。