众所周知，玉竹有养阴，润燥，除烦，止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数，头昏眩晕，内热消渴，筋脉挛痛的功效。或许你听说过，或许你也食用过，可蜜制玉竹，你真的有吃过吗？的小编精心为您带来了玉竹的功效与作用是什么【优秀7篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。
养阴，润燥，除烦，止渴。
治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。
治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。（《外台》）
治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。（《温病条辨》玉竹麦门冬汤）
治阳明温病，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，麦门冬五钱，冰糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分（炒香）。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。（《温病条辨》益胃汤）
治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生萎蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。（《通俗伤寒论》加减萎蕤汤）
治卒小便淋涩痛：芭蕉根四两（切)，萎蕤一两(锉）。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服，服之。（《圣惠方》）
治男妇虚症，肢体酸软，自汗，盗汗：葳参五钱，丹参二钱五分。不用引，水煎服。（《滇南本草》）
治赤眼涩痛：萎蕤、赤芍药、当归、黄连等分。煎汤熏洗。
1玉竹猪心
制法：将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
2玉竹人参鸡
制法：鸡腿剁大块，洗净。 玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。 隔水蒸（或以电锅蒸）约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。
3玉竹茶
配方：玉竹9克。
用法：以上1味，将茶包放入杯子中，冲入约120毫升沸水后，耐心等待3分钟左右即可饮用。每日代茶频饮。
功效：养阴润燥，生津润颜。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。长期饮用可轻身延年。
1、 适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
2、 脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。
1、凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。
2、玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
3、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。
4、热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。
5、玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
6、肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。
一、看形状
首先来讲大家可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。
二、品尝味道
另外每个人都还可以通过品尝味道的方式来进行选择，像一些好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面。
三、观察横切面
当然大家还可以通过观察横切面的方式来观看，比如说好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，另外好的横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出。
四、看颜色
当然每个消费者都可以通过观察颜色的方式来进行判断玉竹是否好坏，比如说好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡黄色的，但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽，在色泽上面的影响力度并不是特别的强大。
中医认为，玉竹味甘，性微寒，具有养阴润燥，生津止渴的功效。在广www.baihuawen.com东，玉竹还是本地人常用的滋补食疗配方“清补凉”中的药材之一，时下是大暑节气，正是“三伏天”，天气炎热，汗出较多，此时来一碗清补凉，可谓是清暑生津的佳品。
在《本草经疏》认为玉竹有“补益五脏，滋养气血”的功效，《神农本草经》记载，玉竹“久服，去面黑，好颜色润泽，轻身不老”。
中医认为，玉竹常常用于治疗阴虚肺燥有热的干咳少痰、声音嘶哑、阴虚体质人群的风热感冒、高热后口渴、糖尿病口渴等症状。现代药理研究表明，玉竹具有提高巨噬细胞的吞噬百分数和吞噬指数，抑制结核杆菌生长，降血糖、降血脂、强心、抗氧化、抗衰老等作用。
大暑节气过后就是立秋，玉竹养阴润燥，也是秋季食疗保健的佳品，可以将玉竹与枸杞子、百合等一同调配药膳食用，生津润燥。若是肺阴虚燥咳的人群，则可以将玉竹与南北杏、罗汉果等一同调配药膳食用；胃阴虚的人群，也适宜食用玉竹，若出现口干舌燥、食欲不振、大便干结等症状时，可以与沙参、麦冬等一起调配药膳食用；若是乏力、口干、口渴者，则可以将玉竹与党参、白术等一同调配药膳食用；若是糖尿病伴有口干舌燥、口渴等不适的人群，则可以将玉竹与粉葛、麦冬、淮山等一同调配药膳食用。
此外，由于玉竹还具有养心阴，清心热的功效，因此，高烧后出现心烦、多汗、心悸、失眠等不适患者，可以使用玉竹与麦冬、浮小麦等一同调配药膳食用。
1、胃有痰湿、气滞者忌服。
2、虚寒症及大便稀薄的人亦忌用。
3、高血压患者须慎用。