粉皮的做法有哪些(最新6篇)

粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品,最早记载于北魏《齐民要术》。下面,下面是整理的粉皮的做法有哪些(最新6篇),如果能帮助到您,小编的一切努力都是值得的。

凉拌粉皮 篇1

做法:

1、煮锅水开后放入干粉皮,煮2分钟后盖盖关火浸泡。

2、取一大碗,放入盐,味精,醋, 白糖,生抽,芝麻酱,香油,少许凉开水调匀。

3、把泡好的粉皮过凉水,用手撕成片放入调好的碗汁里。

4、放入黄瓜丝,炸花生米,拌匀即可。

粉皮鲫鱼汤 篇2

做法:

1、把香葱洗净挽成结 ,姜切片,粉皮切条

2、把鲫鱼洗净收拾干净

3、热锅凉油,加鲫鱼,煎到两面黄色捞起

4、把煎好的`鲫鱼放进砂锅里,加葱姜料酒

5、加开水大火中火炖20分钟左右

6、加盐粉皮,再煮一会,加鸡精尝味出锅,撒上香菜末就好了

炒粉皮 篇3

做法:

1、粉皮洗净煮至九成熟

2、过凉后切成细条备用

3、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好

4、锅内热油爆香八角、姜蒜

5、倒入葱花、干辣椒,加适量甜面酱炒匀

6、放入切好的粉条,炒匀后加盐、鸡精调味

7、撒入香菜段调匀

8、炒匀装盘即可食用

鸡蛋韭菜粉皮 篇4

做法:

1、鸡蛋打散,韭菜切段,粉皮提前泡好。

2、炒锅倒油烧热倒入蛋液。

3、蛋液凝固后推至锅的一边,下粉粉。根据粉皮的多少添加高汤或者水,

4、加盖稍煮,至粉皮全部透明,加盐和生抽调味。

5、倒入韭菜,拌炒均匀,出锅即可。

山药炖粉皮 篇5

做法:

1、山药削皮洗净切成滚刀块

2、粉皮用凉水浸泡一回

3、葱切葱花,姜切丝,香菜切段

4、锅内热油爆香葱姜

5、倒入山药块翻炒一回

6、锅内加适量水炖半小时后,加入浸泡过的粉皮

7、改中火继续炖半小时,出锅前加盐调味,撒香菜段即可

白玉翡翠卷 篇6

做法:

1、粉皮切块

2、将粉皮放在沸水中煮熟,盛出后晾凉待用。

3、将黄瓜刨去外皮,切成小段;红色辣椒切丝

4、将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内。

5、放入芥末酱1茶匙,李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙。

6、放入李锦记纯正芝麻油1茶匙,套上黄瓜圈后淋上调味料

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