美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的`有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编辛苦为大家带来的发面包子的做法技巧最新6篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
①醒发速度太快，可降低发酵温度。
②蒸汽不足，可用旺火急蒸。
③发面包子成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3至4次。
④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣。
①醒发湿度太大，可降低醒发湿度。
②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡。
③蒸时水滴在发面包子表面旺火急蒸，避免水直接滴在表面。
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣。
②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉。
和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面。
①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
②和面时面团温度较低，醒发温度不够和面时可用温水。
③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量。
①醒发时间过长，可缩短醒发时间。
②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉。
③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量。