1。餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应置于膝盖上，不可挂于胸前。勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。的小编精心为您带来了吃饭基本礼仪常识【优秀4篇】，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
第一招：两句话找对桌位
找座先找桌，进入宴会正门后，先辨别出主桌，然后根据自己的身份选择就坐的桌位。
记住这两句话能够帮你迅速找对主桌：
1、以右为尊
面对正门右边的桌子是主桌。
2、以远为上
两桌竖排时，离正门最远的桌子为主桌。
体贴的座位卡
正式的宴会，主办方一般都会准备座位卡，这些座位卡通常中文在上（附名衔）、外文在下，应摆在不被遮挡、易于看见的地方。座位卡固然体贴，但通过我们的找座位方法，我们更可以在第一时间找到座位。
第二招：两句话找对座位
找对座位是相对更复杂一些的礼仪，我们从众多座次礼仪当中总结出下面两句话，帮你迅速入门，找对位置。
1、主人中心、以右为尊
以主人的坐位为中心，女主人参会时坐在对主人对面，以此为基准，主宾及夫人安排在主人右手边最尊贵先要的位置上。其余主客，则围绕这个基准依此排列。
2、夫妇不邻、主客穿插
夫妇一般不相邻而坐，西方人习惯让女主人坐在男主人对面，男女依此相间而坐，而我国并不受此限制，不相邻即可。
在尊从礼宾次序的前提下，主人的陪客应与宾客穿插而坐，避免只和己方人员坐在一起。
安排上，应尽可能使相邻就坐者便于交谈，例如：身份大体相同时，请职业、专业相近者排在邻座。
第三招：心中有图，方可对位
1、圆桌座次
2、长桌座次
3、椭圆桌座次
尊左还是尊右？
在我国历史上，尊左还是尊右不是一成不变的，有年代地域的区别，至今仍存争议，因此不能简单认为我国是以左为尊。座次安排，首先要看会议性质，政务会议、国企内部会议，一般尊左。而其他商务、社交、涉外活动，一般遵循“以右为尊”的国际惯例。
请客吃饭礼仪常识
1——座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右侧为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置期待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级其它坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别极度高。
2——点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。固然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大体会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是以为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感受被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个划定规矩
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的划定规矩。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，仄均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
中餐点菜指导——三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感受吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时分，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴甘旨，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
二、有本地特色的菜肴。好比西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一掠弈生猛海鲜更受好评。
三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条
1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，而且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信仰观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因，关于某些食品，也有所禁忌。好比，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。关于这一点，在安排菜单时要兼顾。好比，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
请客吃饭的8项礼仪
1、饭前要礼貌性的招呼长辈，要等长辈先落座，才能坐到位置上。吃饭时，老人如果没有动碗筷，孩子们是不能动碗筷的，吃饭时讲究“食不言寝不语”。
2、吃鱼不能说翻，小时候家里谁要说翻鱼，肯定要挨大人的训斥。
3、吃饭时，夹菜要夹离自己近的，不能在盘子里乱翻，这是特别不礼貌的行为，要被大人敲手。
4、吃饭不能吧唧嘴，喝汤时不能吸溜。如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬，像猪吃食。
5、不许用筷子敲盘碗。大人会说像乞丐！在外吃饭这叫骂厨子，非常不礼貌！
6、家里来客人了，添饭时一定不能说：还要饭吗？要说：添饭。
7、敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
8、吃饭时、手要扶着碗，不许一只手在桌下，看起来很不礼貌！
此外，参加筵席一定要守时，现在的城市交通拥堵，除非你是桌上最大的老板，如果不是就别迟到。中国是个礼仪之邦，一般都会等人齐了才开饭，十几个人等你一个，想想大家是什么心情。
意大利人请客吃饭的礼仪
1、意大利人喜欢请客吃饭，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫妇还需要分开坐。男士应该让女士先入座。如果意大利朋友请吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。一般都习惯现场打开礼品，并赞美一番。
2、意大利人时间观念较差，一般不准时。出席宴会、招待会等活动也经常迟到。因此，去人家做客，不需要早到，可适当晚到5至10分钟。如果迟到时间过长，对人家说“对不起”，并不需要过多的解释。但是参加正式的公务会谈、商务活动等，则一定要准时。
3、意大利人虽然讲究美食，喜爱本国传统餐饮，但日常生活并不奢华。对他们来说，早餐非常简单，常常只喝一杯espresso香浓咖啡或一杯
Cappuccino奶沫咖啡，就一个羊角面包。他们重视午餐和晚餐，并把正餐当作一种交际和联络感情的方法。意大利人用餐时往往边喝酒，边聊天，餐馆也有意拖延上菜时间，因此一顿饭要吃两个多小时甚至更长时间。晚餐通常在晚上八点半才开始，如果全套吃下来，常常已经是午夜了。
4、通常意大利餐的顺序是，先上香槟等开胃酒，然后是前餐（即冷盘），一般是香肠、生火腿片与甜瓜，或是橄榄、鱿鱼片等海鲜。接下来的两道正餐有面条、肉或鱼等。然后品尝甜点或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。
5、用餐时，注意不要让刀叉等餐具碰出响声，要按照由外向里的顺序用刀叉。要小口进食或喝汤，以免发出声响。吃spaghetti面条时，要将面条卷在叉子上吃，这一点是有别于中餐面条的吃法的。
6、吃鱼时，吃完上半部分后，不要将鱼身翻过来，而是用刀叉取下鱼骨放在盘边，然后再吃下面的一半
7、吃肉时，不要一次将肉全部切开，而应当切一块，吃一块，边切边吃。
8、吃面包，切忌直接咬面包，而是用手掰一小块下来，如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。
9、意大利人喝酒的规则比较多。一般饭前要喝开胃酒。主菜是鱼、虾等海鲜时饮白葡萄酒。主菜是肉时，饮红葡萄酒。红葡萄酒在室温下饮用，白葡萄酒要经过冰镇。葡萄酒开瓶之前，服务员要向主人亮出商标，然后再开瓶。接着服务员向主人杯里斟少许，主人拿起酒杯轻轻摇晃，使酒味发散出来，闻一闻，抿上一口，品尝酒味是否纯正，如满意，则点头示意服务员向客人斟酒。意大利人喜欢饭后再喝少量的烈性酒。
10、意大利的咖啡有三种：浓香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品，也是风靡全球的饮料。喝咖啡时，加糖后用小勺搅拌一下后，将勺放在碟上，然后直接用杯子喝，切不可用勺喝。
11、在意大利得到服务往往要付小费。一般住旅馆和到餐馆用餐，房费及餐费的帐单上已包括了10%的服务费，所以不必另付。但是如果饭店服务员帮助拿行李，停车处看护人帮助看车等，最好付小费，一般来说，支付一两个欧元就可以了。在餐厅付小费时，可以将钱压在桌上的杯、盘下，也可直接塞到服务员的手中，或用收费时不找零的方式等。
女士吃饭礼仪常识
坐姿
背部永远不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。
餐巾的尺寸
不同场合使用的餐巾尺寸有别：午餐用17-20英寸，下午茶12英寸，晚餐26英寸，鸡尾酒会6-9英寸。
用餐进度
很遗憾，用餐时一般不设去卫生间的间歇。通常用餐会持续2小时左右，因此，应注意适量饮用酒水，避免去卫生间。
零恭维
不要称赞食物（因为菜是厨子做的，而非出自女主人之手）；也不要称赞女主人的穿着（因为这是女主人本应完成的礼仪），也不要评论别人的家居摆设（如果您表现得不适应上好的陈饰，那等于自降身段）。
女生讨厌的吃饭类型
1、吃法吧唧嘴！
2、吃的邋里邋遢！
3、脸丑！
4、总是抱怨食物！
5、吃的太快！
7、吃的太慢！
8、吃的太少！
6、让我请吃饭！
9、边讲话边往嘴里送饭的！
10、无视别人点餐只想吃自己想吃的！白色、粉色、肉色或透明的，不要太浓艳；工作中着齐膝一步裙或裤装，裙不要太短、太紧或太长、太宽松；衣裤或裙的表面不能有过分明显的内衣切割痕迹；鞋洁净，款式大方简便，没有过多装饰与色彩，中跟为好，跟不能太高太尖，也不能是系带式的男式鞋；随时捏走吸在衣服上的头发；丝袜挂破了一定不能再穿，可以在随身包里备一双丝袜，商务招待的礼仪，招待工作也蕴含着艺术的想象，商业经理人应该有这种意识。
女生吃饭礼仪常识
吃饭的时候不要发出声音。女孩子吃饭的时候，千万不要发出声音。这样会让对方觉得没有礼貌，并且会影响别人就餐。
脱鞋子的时候要把鞋子整理好。现在很多餐厅，都需要脱掉鞋子就餐。女孩子在脱完鞋子以后，自己把鞋子摆放整齐，会显得很有教养。
坐在椅子上时腿尽量并拢。女孩子尽量不要翘着二郎腿。不要觉得腿在桌子下面，所以可以随意摆放。就是这些细节，才能体现出自己的修养。
对待店员也要有礼貌。当服务员上菜的时候，和对方说声谢谢。这些细小的地方，反应了你的端庄。
自己备好手帕或者纸巾。如果在就餐结束后，最好使用自己的手帕或纸巾，这样不但避免了没有纸巾的尴尬，而且也比较干净卫生。
自己结账。抱着自己来支付的态度，会让对方觉得你可以安排好自己的生活。如果对方结账时，也尽量和对方道谢。