说苏轼是著名诗人,大家肯定都是赞成的,说苏轼是宋代著名的词人,大家更是不能反对,说苏轼是一个散文大家,大家也无法反驳,说苏轼是书画大家,也是正确的,但是要说苏轼是一个吃货,可能大家就要思考一二了。一个宋代著名的大文学家,怎么就成了一个吃后了呢?
这个问题,若是细想,那还真没什么问题,苏轼他就是一个吃货。有句古话叫做“君子远庖厨”,也就是说一般在古代的男子,都不会烧火做饭,认为这有失体统。特别是读书人,更是不会下厨房。现今有道名菜,名字叫“东坡肉”,苏轼好东坡居士,这道肉就是他所创。若不是正宗的吃货,若不是对吃食有着很高的追求,苏轼这么一个文学大家,同时还是一个宋代官员,怎么会下厨房,甚至还创作了一道菜呢?
苏东坡爱吃肉,“卯酒困三杯,午餐便一肉”,于是他自己创了这么一道糯而不油)(腻,味醇汁浓,酥烂而形不碎的“东坡肉”。不仅如此,他还作了一首与猪肉有关的打油诗:
黄州好猪肉,价贱如粪土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
慢着火,少着水,火候足时它自美。
每日早来打一碗,饱得自家君莫管。
除了东坡肉,还有一道东坡凉粉。据传苏东坡在凤翔府任签书判官时,到凤翔东湖避暑。夏日炎炎,天气闷热,苏东坡想要吃一些清凉爽口之物。
于是他让仆人娶了一些小扁豆,然后将豆子研磨成粉状,然后细细熬煮成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣椒等佐料凉拌,因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效,此后在凤翔各地广为流传,时人为了纪念苏东坡,于是将这道菜命名为“东坡凉粉”。这道菜与“东坡肉”一样,流传至今。
除了东坡肉和东坡凉粉,其他与苏东坡有关的食物,还有东坡墨鱼、东坡豆腐等。
苏东坡还精于茶道,在他的诗文中,有许多烩炙人口的咏茶佳作,流传下来。《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》:“仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子,清风吹破武陵春。 要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”他创作的散文《叶嘉传》,以拟人手法,形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。
从以上的故事来看,苏东坡绝绝对对是一个吃货。
苏轼是一个历史名人,被后人所熟知,不只是他的诗词散文,关于他的一些小故事,也在后世流传了许多。
秦少游娶苏小妹的时候,按习俗要做催妆诗,秦少游在前方就已经被为难了许久,好不容易到了新房门口,哪知道苏小妹说了一个上联,秦少游久久思考而无所得,正抓耳挠腮之际,苏东坡在一旁远处拾一石子远远丢进湖中,秦少游灵光一现,当即对:“投石冲开水底天”。如此得苏东坡相助,秦少游才顺利娶得美人归。
苏轼自幼聪慧,少年时读书常常受到师长的称赞,久而久之自然就养成了自负的性子。有一次他在自己的门前贴了一副对联:“识遍天下字,读尽人间书。”哪知道没过多久就被人打脸了,一个老妇人拿着一本书前来寻问,书中那字复杂深奥,苏轼也不认识书中的字。
妇人借此婉转批评了苏轼,苏轼受了教训,知道自己并没有那么能干,需要学习的还有许多,于是将那对联改为:“发奋识遍天下字,立志读尽人间书”。此后苏轼发奋读书,这个故事一时传为佳谈。
唐宋八大家,又称唐宋古文八大家,是中国唐代韩愈,柳宗元和宋代苏轼、苏洵、苏辙、王安石、曾巩、欧阳修八位散文家的合称。其中韩愈、柳宗元是唐代古文运动的领袖,欧阳修、三苏等四人是宋代古文运动的核心人物,王安石、曾巩是临川文学的代表人物。他们先后掀起的古文革新浪潮,使诗文发展的陈旧面貌焕然一新。
苏轼是其中之一,苏轼就是苏东坡,是我国宋代大文豪。说起苏轼大家并不陌生,都知道他才识渊博为人阔达。曾写下赤壁赋——“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”的名篇!
有个叫佛印的禅师,是苏轼的一个好友,他德高望重,佛学精湛。苏轼受他的影响也学了些禅道。
一次苏轼和这位老友比试坐禅。佛印欣然答应。苏轼坐了许久微微张开眼朝佛印看了看,然后满怀大笑。佛印问道:“你为何发笑?”
苏轼答曰:“我现在看你就像一坨牛粪!”
佛印不作声,问道:“那你可知现在我看你像什么?”
苏轼回答道:“不知道!”
佛印回答:“我看你现在像一尊佛!”
苏轼听完哈哈大笑,比先前笑的更欢了,回到家中还大笑不止。他妹妹苏小妹见哥哥如此发笑不知何故,问道:“什么事笑的如此之欢?”
“今天我和佛印比试坐禅,我看到佛印的样子说他像一坨牛粪!结果佛印看到我的样子他说我像一尊佛!亏他还是佛学大师!哈哈哈…”苏轼说完仍是大笑。
“哥哥,亏你还笑得出来!你就是比不过人家!你输了!”苏小妹说道。
“我哪里输了?”苏轼不解的问道。
“你看人家像一坨牛粪,说明你当时的心里想的就是牛粪;而佛印说看你像一尊佛,说明他心中想的是佛!禅学高深你还差的远呢!”苏小妹说道。
苏轼听后想了想觉得有理,从此以后更加用心向佛印学习禅道。
善恶本事同根,所谓一念成佛,一念成魔就是这个道理!
任何一门学问皆有他的道德高深之处,如果不明其理,只是妄加推断,凭一己之力实在太过于牵强。所悟出的道理也不过凡尘尔尔,实难端上大雅之堂。只有静心悟道,理会本意,从根本出发,方可体会出天地大道,禅道高深!
心静则宁!不受凡尘事物干扰,宁静以致远,才能打开心静,向更加广远的方向发展,拓展自己的视野!
人本该如此!不必为那凡尘琐事扰乱心智,向更高深的学界进军!
东坡鱼
苏轼不仅仅是文学大家,在美食上也很有一手,除了广闻人知的东坡肘子外,苏学士还擅长烧鱼,其烹制的鱼堪称一绝。一次,苏轼雅兴大发,亲自下厨做鱼,刚刚烧好,隔着窗户看见黄庭坚进来了(黄庭坚是中国古代四大字体蔡苏米黄宗祖之一,是苏轼挚友,两人经常以斗嘴为乐)。知道又是来蹭饭揩油,于是慌忙把鱼藏到了碗橱顶部。黄庭坚进门就道:“这天向子瞻兄请教,敢问苏轼的苏怎样写?”苏轼拉长着脸回应:“苏者,上草下左鱼右禾。”黄庭坚又道:“那这个鱼放到右边行吗?”苏轼道:“也可。”黄庭坚之后道:“那这个鱼放上边行吗?”苏轼道:“哪有鱼放上方的道理?”黄庭坚指着碗橱顶,笑道:“既然子瞻兄也知晓这个道理,那为何还把鱼放在上方?!”一向才思敏捷的苏轼,这次被黄庭坚整了个十足!