地瓜粥是我们早餐常吃的美食，味道不错、营养价值高、尤其适合老人孩子吃，那么大家知道地瓜粥怎么做吗？地瓜粥怎么做好吃呢？以下是人见人爱的小编分享的地瓜粥的做法（通用8篇），希望能够帮助到大家。
用料
地瓜、大米。
做法
1、准备材料，地瓜洗净。
2、地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
3、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。
4、倒入地瓜丁，再次大火煮开，转小火，不时搅动。
5、大概20分钟后粥熟瓜软。
做法一
主料
地瓜1根、大米1/2碗、水250毫升。
做法
1、地瓜去皮切滚刀。
2、大米洗净备用。
3、将大米放入锅中后加水。
4、放入切块的地瓜。
5、水开后熬煮1小时即可。
原料
地瓜150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
做法
1、将地瓜削去外皮，洗净后切成丁。
2、放沸水锅内焯一下，捞出备用。
3、乌梅肉洗净，切成小块待用。
4、粳米用清水淘洗干净，放在盆内。
5、加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。
6、锅内放入蒸好的粳米。
7、再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉。
8、中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
主料
地瓜200g、米饭200g、盐适量。
步骤
1、剩饭准备好。
2、地瓜去皮洗净。
3、擦成丝。
4、锅放适量的水，把饭压碎，煮开，放入地瓜丝。
5、再煮15分钟。
6、放盐，就ok了。
主料
糯米、地瓜、山药
做法
1、准备好所有的食材。
2、糯米用清水浸泡10分钟洗净。
3、地瓜，山药分别去皮切块。
4、把山药和地瓜倒入豆浆机中。
5、加入泡好的糯米。
6、加入所需量的清水。
7、按下豆浆机上的'八宝米糊键即好。
主料
小米面（100克）、地瓜（1个）。
做法
1、地瓜去皮切成1公分左右的块。
2、小米面备用。
3、加水调成稠糊。
4、起锅烧水，开锅后放地瓜。
5、煮6分钟后放米糊进去，再煮3分钟即熟。
6、盛上一碗热腾腾的粥，真是既好吃又健康。
主料
地瓜100g、糯米50g、红豆适量、绿豆适量、饭豆适量、玉米渣适量、空心粉适量、胡萝卜汁适量。
步骤
1、各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，我一般都是晚上泡好，第二天早上煮。
2、准备好地瓜，一小块就够了，洗净去皮切小块。
3、加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。
4、将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。
1、滋补肝肾，助肌体恢复
地瓜有着提高人体消化器官的机能，它滋补肝肾，对肌体的衰弱有着很好的恢复效果，对治疗肝炎和黄疸有着很好的效果。
2、和血补中
地瓜薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
3、地瓜有益于心脏
地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。
4、通便
地瓜含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
5、增强免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
6、减肥
地瓜还是一种理想的减肥食品，它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益于人体健康，并有一定减肥功效。
7、地瓜有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。