螃蟹是很多人爱吃的东西，因为蟹黄肥美而有营养，被很多人喜欢，以下是人见人爱的小编分享的美食蒸螃蟹怎么蒸好吃【精选5篇】，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。
食材准备
螃蟹适量，花椒，大料，盐少许。
方法步骤
1、将螃蟹清洗干净，放入在笼屉中，撒上一些盐待用；
2、电饭锅中少许水，放入少许花椒和大料，将屉放入，盖上，按煮饭键；
3、跳了以后再焖几分钟，大约需要半小时左右，蒸熟后出锅即可。
小贴士
还可以不加水，直接洗净后放入电饭锅中蒸熟。
1、首先确保蟹都是活的，有的在吐泡泡，有的眼睛滴溜滴溜地转，冲洗一下。
2… …、接下来，上锅蒸，一个个摆好。
3、因为不用蒸太久，水不要放很多。
4、水开后，蒸13-16分钟，即可出锅。
5、蒸出来十分的漂亮了！
6、准备大蒜仔和姜，切成末。
7、大蒜和姜末。
8、用油爆炒，炒至微微带金黄色。
9、加入酱油，继续爆炒。
10、加入陈醋，少量盐，快速翻炒，起锅。
11、第一次做，跟外面吃油爆虾的酱味道一个样，不错不错！
12、现在可以开吃了，卸下它的脚，蘸酱吃。
13、蟹的鲜香，醋味、大蒜姜挡住腥味，恰到好处！
14、蟹黄味道真是不错！
购买螃蟹的时候一定要挑选活的，死蟹会迅速含有毒素，不能购买。选蟹时要挑选有活力的，蟹鳌有毛的，肚脐饱满的肉质才多。购买回家后的螃蟹可以用刷子或者牙刷刷洗，一定要将泥沙等刷干净。
1、螃蟹最好绑着蒸，这样才不会乱跑，洗的时候也不会被夹住；
2、螃蟹中有很多寄生虫，为了全部杀死，一定要蒸熟，一般水沸腾后再蒸20分钟左右就可以了，如果螃蟹的个头较大，可以适当延长蒸的时间。
食材准备
大闸蟹4只，姜蒜适量，醋适量，小葱适量。
方法步骤
1、新鲜的大闸蟹一般是绑好的`，不用解开，直接刷洗；
2、将洗好的螃蟹，肚子朝上，放入蒸锅中，冷水上锅，上气后蒸20分钟；
3、小葱，姜蒜切末放入小碗中，加入醋调匀；
4、最后蟹出锅后，解开绳子，蘸食调味汁即可。